Mısır ve beyaz peynir ile doldurulmuş biber

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Biber	8 adet
Konserve mısır	1 b (340 g)
Beyaz peynir	150 g
Maydanoz	bohça
Yeşil soğan	2 şerit
Galeta unu	50 gram
Kuru soğan	3 parça.
Kendi suyunda domates	500 g
Ekşi krema	100 gram
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Soğanı küçük küpler halinde kesin, şeffaf ve güzel altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. İnce doğranmış domatesleri meyve suyuyla ekleyin ve 2 dakika pişirin. Soğutmak için çıkarın.

Bir kutu mısır açın, süzün ancak sıvıyı boşaltmayın. Mısırı derin bir kaseye koyun. Beyaz peynir ekleyin, 1 cm küpler halinde kesin (kendi baharatlı peynirim var). Maydanozu ince ince doğrayın - sapları doldurmaya ekleyin, bitmiş yemeği serpmek için yaprakları bir kenara koyun. İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Ekmek kırıntıları ve ekşi krema ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Sotelenmiş soğan ve domatesleri ilave edin.
Her şeyi iyi karıştırın. Doldurma hazır.
Büyük biberleri kuyruğunu bırakarak ikiye bölün. Küçükleri olduğu gibi bırakın. Tohumlardan ve bölmelerden temizleyin. Dolguyu doldurun ve yağlanmış bir fırın kabına koyun.

Domatesleri kendi suyunda küçük parçalar halinde doğrayın ve domates ve mısırın suyuyla birlikte biberlerin üzerine eşit olarak dökün. 1,5-2 cm sıvı ile kapatılmalıdır, gerekirse kaynar su ilave edilir.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar 35-40 dakika 180 derecede pişirin. Fırınınıza bir göz atın.
Hazır biberleri ekşi krema ile servis edin, maydanoz serpin.
Afiyet olsun!