Provence dolması sebzeler

Provence dolması sebzeler

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
kabak	1-2 adet
patlıcan	1-2 adet
dolmalık biber	3-4 adet
domates	3-4 adet
kıyılmış et	300 gram
Yumurta	2 parça
rendelenmiş peynir	3 yemek kaşığı
Sarımsak	1-2 karanfil
galeta unu	3 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı	kızartmak için
tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz

Pişirme metodu

• Kabağı ve patlıcanları soyun ve 6-7 cm yüksekliğinde "kaplar" halinde kesin, domateslerin üstünü kesin. Biberlerin üstünü kesin, çekirdeklerini ve bölmeleri çıkarın.
• Etini sebzelerin ortasından çıkarın, doğrayın. hazırlanan sebzeleri, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir tavada 1 tabloyu ısıtın. bir kaşık yağ, doğranmış sebze etini kızartın, bir kaseye aktarın. Ayrıca ince doğranmış bir soğan da ekledim.
• Serbest tavaya bitkisel yağı dökün ve kıyma yumuşayana kadar kızartın. Bir kase ızgara sebzeye aktarın. Yumurtayı ve doğranmış maydanozu, doğranmış sarımsağı ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Sebzeleri hazırlanan dolguyla doldurun, üstüne öğütülmüş galeta unu serpin.
• Sıcak fırında 200 ° C'de 40-45 dakika pişirin. Onu fırın tepsisindeki masanın üzerine koydum ve herkes ne istediğini seçiyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

sebze miktarına bağlıdır

Hazırlık zamanı:

sebzelerin hazırlanması ile - 1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Yeni bir şey icat etmedim! Hepimiz en sevdiğimiz sebzeleri doldururuz, özellikle de artık bahçede o kadar çok sebze olduğu için! Bu şekilde çeşitli sebzeleri pişirebilirsiniz: şalgam, şalgam, hatta soğan! Ve bir fırın tepsisine pişirilmiş doldurulmuş sebzeler karşılıklı olarak tat ve aroma bakımından zenginleşir.

Kaynak: "Lezzetli kabak", 2007 sayısı, çok güzel küçük bir kitap, "Kitap Dünyası" kataloğundan abone olduğum.

[Irishka CH]

Ve benim için sebze doldurmak için, kıymaya her zaman pirinç eklenir. Onsuz yapabileceğiniz ortaya çıktı, ama peynirle ... İlginç bir fikir, yapmanız gerekiyor.
Ve yine de - her zaman düşük geniş bir tencerede doldurulmuş sebzeleri pişiriyorum. Asla pişmemiş ...
Yani tarifte pek çok yeni şey var, en azından benim için ...
teşekkür Irishka CH !

[Zambak]

Zambak! Rica ederim! Tarifimde kendim için yeni bir şey bulmam gurur verici! Tadını çıkarın ve pişirin! Chesslovo ve pirinçsiz, doyurucu ve lezzetli. Ve peynir "bağlı" gibidir. Ve krakerler de bir kabuk oluşturur.

Irusik, bu tarifi neden görmedim?
En azından bana bir tekme attın
Ve hala pirinçle yapıyorsanız, onu hangi biçimde koymalısınız? Yarı pişmiş mi, yarısı mı? Sebzeli kıyılmış etin ince olduğunu anlıyorum? O zaman pirinç çiğ olabilir ...
Unutma, Inuska'nın tembel lahana rulolarını pişirmeme yardım ettin mi? Böylece nihayet çiğ pirinç konabilir.

Irusik! Teşekkür ederim. Bu yöntemi çok beğendim! Dolma sebzeleri sevmeyen kocam bile ilham aldı)
Kaybolmamak ve unutulmamak için onu sevdiklerime götüreceğim

Oh, Zhenya! Lütfen lütfen! Rica ederim!!! Ve pilavla da lezzetli olacak. Kıyma daha az olabilir. Ve sanırım yarısının (pilav) pişirilmesi gerekiyor. Ama bu başka bir hikaye olacak!
Güvendiğin için teşekkürler! Ve hoşuma gittiğine çok sevindim. Özellikle kocamın hoşuna gitti!
Not: Sormayı unuttum !!! Nerede yemek yaptın Bunu fırında değil, Princesk'te yaptım. Harika oldu.

[Irinka]

Irinka, ortaya çıktığı gibi, çok fazla kıyma olduğunda benzer bir yemek yapıyorum, ancak doldurma için yeterli biber yoktu.
Ama fotoğraflarınızda sebzelerin yarısının kıyma ile dolu olduğunu görüyorum.Neden zirveye değil? Yoksa bunun mutfakla ilgili bir anlamı var mı?

Sormayı unuttum !!! Nerede yemek yaptın Bunu fırında değil, Princesk'te yaptım. Harika oldu.

Bu sefer fırında pişirin. Prenseste tekrar deneyeceğim. Ve kuzenini denemelisin
İşler sonsuzdur

Yoksa bunun mutfakla ilgili bir anlamı var mı?

Hafif, ama anlamsız! Fotoğraf zaten altı yıl önce. Hatırlamıyorum Büyük olasılıkla, dolgunun depodaki tüm sebzelere dağıtılması gerekiyordu, ancak yeterli olmadığı ortaya çıktı. Görünüşe göre açgözlüydü.

İşler sonsuzdur

Kim bundan şüphe eder !!! Tüm cihazlarda test etmelisiniz. Ve kocanın özel bir şapırtı ve övgü ile kullanacağı daha yakından bakın! İyi şanslar !!!

Teşekkür ederim canım!