İki peynirle pişirilmiş domuz pirzolası

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti	6
kendi suyunda domates veya domates	300 gram
Mozzarella	200 g
sert peynir	100 gram
yumurtalar	2 parça
kırmızı soğan	1 bilgisayar
kırmızı biber	1/2 adet
Sarımsak	2 karanfil
galeta unu	4 yemek kaşığı. l.
un	4 yemek kaşığı. l
şeker	1 çay kaşığı
kekik	1 çay kaşığı
tuz biber	damak zevki
sebze yağı	7 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Normal bir akşam yemeği, normal pirzola pişirilerek şenlikli hale getirilebilir. Domates soslu kahverengi peynir kapaklı ve iki peynirle pişirilmiş domuz pirzolasını denemenizi öneririm.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Acı biberleri ince dilimler halinde kesin.
Mozzarella dilimleri pişirmek.
Soğan, sarımsak ve pul biberleri kızartın, kekik ekleyin.
İnce doğranmış domatesleri, şekeri, tuzu ekleyip 5 dakika birlikte pişirin.
Una biber ve tuz ekleyin.
Pirzola (önceden dövülmüş) baharatlarla una batırın.
Sonra çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntıları içinde.
Pirzolaları sıcak bir tavada her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Sonra kızarmış pirzolaları bir kalıba koyun, sosu üstüne koyun.
Mozzarella parçalarını sosun üzerine koyun.
Mozzarellayı rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun.
200 * C'de 10-15 dakika pişiriyoruz.
Pirzola sıcak servis yapın!
Afiyet olsun!