Fritöz: artıları ve eksileri

[Lika,]

Lika, soğuk bölge, cihaz soğukken değil.

Soğuk bölge prensibi
"Soğuk bölge" prensibi, profesyonel derin yağlı fritözler için tipiktir. Kazanın alt kısmında, ısıtma elemanı ile taban arasında, düşük yağ sıcaklığına sahip bir bölge bulunmaktadır. "Soğuk bölgeye" düşen kırıntılar ve küçük parçalar yanmaz. Bu sayede yağ tasarrufu yapıyoruz çünkü daha uzun süre temiz kalıyor ve daha az sıklıkta değiştirilmesi gerekiyor. Kızartma ürünleri yabancı koku almaz.

"Ekstra para" hakkında. Bosch, De Longy F 895'in yarı fiyatına sahip.
Ama tüm bunlar için De Longy'yi istiyorum, 330. De Longy'de "soğuk bölge" var gibi görünüyor. Bende olduğunu düşünüyorum Sam Amca

[ön hatalar]

"Ve şimdi kendim ve neden onu satın almak istediğimle ilgili. Gülümseyerek. Az miktarda yağda kızartmak istiyorum, moda olduğu için değil, sağlığım için her zamanki tavada büyük miktarda kızartmaktan kaçınmam gerektiği için Aynı zamanda beni, ilke olarak çok az istisna dışında haşlanmış ve haşlanmış olarak yiyemediğim sebzeleri yemeye zorluyorlar Normal kızarmış sebzeleri yemenin bir yolu yok mu? çok petrol, berbat oluyorlar.
Üstelik bir zamanlayıcıya sahip ve yemek hazır olduğunda dışarı akıyor. Benim için sobanın etrafında takılmaktan çok daha rahat.
Bu arada, internetteki bir kız, yağsız patates kızarttığını yazdı. Ve bu gerçek beni çok mutlu ediyor.
Ve bir argüman daha - satın almak istiyorum çünkü yapabiliyorum. Neden olmasın? Ve hatalarımdan ders alacaksınız. Gerçek şu ki, siz de bundan yararlanıyorsunuz "

Kendininkini kullanabilirsin ön hatalar bir teknoloji mucizesi satın almadan önce öğrenin.
Tam olarak bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve bir kilogram patatesi kalın bir tavaya dökmeye çalışın ve onları sürekli karıştırarak kızartın, her şey tam olarak fritöz için talimatların gerektirdiği şekilde.
1 çorba kaşığı kızartırsa. l. 1 kg. patates - o zaman her şey gerçekten yazılır ve değilse, o zaman ne kadar yağ dökmeniz gerekir.
Sebzelerle daha kolay, çok fazla meyve suyu veriyorlar, gerçekten sanat var. l. gerekli.

Satın alabilirsin, karşılayabilirsin - evet, bayrak senin elinde, kim ona karşı, kimse seni caydırmıyor, sadece herkes bu teknik hakkında fikrini ifade ediyor.

"Hatalarımdan ders alma" ile ilgili olarak, bunu yalnızca tüm ekipmanları birbirimize bakarak arka arkaya aldığımızda yapıyoruz ve sonra sitede koyacak hiçbir yer olmadığından ve her şeyin raflarda, hatta konu kullanılmayan ekipmanla ilgili bir şikayet ile gündeme getirildi, ilkeye göre kullanılmayan ekipmanların satışı için internette bir tasarruf mağazası açmaya devam ediyor - kim daha az verirse, ona vermediği sürece ona vereceğim yer kaplar.

[tilki tüccarı]

Bir şekilde tuhaf bir şekilde, tilki tüccarı saldırıya uğradı. Bir insan bu şeyi satın almak istiyor, ben de istiyorum! Ve bir tavada kızartmakla ilgili hiçbir bahane bana yardımcı olmaz. Genel olarak, bir tavada rahatsız oluyorum, takip etmenin, müdahale etmenin gerekli olduğu gerçeği, çok kasvetli ve rahatsız edici! Bana biraz yanlış geliyor. Kaç tane usta pilav tartışılıyor - peki, kim sevmezse, bu hoşuna gitmiyor. Bu cihazın anlamını asla anlamadım, ancak fikrimi kimseye empoze etmedim. İlgi göstermesine rağmen.
tilki tüccarıbirlikte dileyeceğiz! Ayrıca hemen görünür görünmez satın alacağım!

Bir şekilde tuhaf bir şekilde, tilki tüccarı saldırıya uğradı. Bir insan bu şeyi satın almak istiyor, ben de istiyorum!

Ve bunu ya da bunu satın alma arzusu hakkında yazan herkesin zaten başkaları için düşünce, sorular ve buna göre bu konudaki cevaplar ve tartışmalar için yiyecek yarattığını düşünmediniz. Ve artıları ve eksileri hakkında genel bir tartışma başlıyor.
O zaman alışveriş hakkında yüksek sesle konuşmaya gerek yok, sessizce satın aldılar, sessizce kızarttılar, sessizlik ve sessizlik içinde yediler
Kim karşı - satın alın, bu teknikle arkadaş olmaya devam edeceksiniz.

[ön hata]

Admin, evet tartışmaya karşı değilim, çok İÇİN! Sadece konuş ön hata yağlı ve bir kaşık dolusu yağla bir tavada patates kızartmasını anlatmak, bir kişinin aptal olduğu ve önceden hata yaptığı bir alt ton verir, foxtrader'ın tavada patates kızartmadığını ve ne olduğunu bilmediğini düşünebilirsiniz!
Bence bu fritözün avantajları var, bu şüphesiz. Eğer kimse onları görmezse, bu bir kişiyi dürtmeniz gerektiği, öngörüsel bir hata yaptığı, satın almak istediği anlamına gelmez. Dahası, herkes kendi durumuna göre yargılar - çoğu sadece başka bir oyuncak satın almak ve onu test etmek ister, birçoğu gerçekten gerekli birimi görür, birçoğunun yeterli miktarda finansmana ve satın almak için mutfakta bir yere ihtiyacı vardır ve birçoğu basitçe düşünmez bunun hakkında, çünkü hepsine sahip. Genel olarak, prensip olarak, bir tava, bir tencere, bir ısıtma elemanı ve birkaç çatal ve kaşıkla geçebilirsiniz, neden geri kalanı. Herhangi bir işlem manuel olarak simüle edilebilir, ayakta durabilir, bir tava veya tencere üzerinde şişirilebilir.
Ve yüksek sesle konuşmak gerekiyor - kendisi için satın almamaya karar veren kişi, onu satın almaktan vazgeçiremeyecek ve kendini satın alması pek mümkün değil. Ve burada bu tür mesajlar benim için ilginç, tabiri caizse satın alma işlemindeki suç ortağını okumak. Foxtrader, cesaretini kırmamak, yanıldığını belirtmek ve tavada patates kızartmayı öğretmek için düşüncelerini yazdı.

Genel olarak, bana öyle geliyor ki, bu fritöz satın alınan dondurulmuş patatesler için ideal, zaten yağda biraz kızartılmış, o kadar çok var ki, konveksiyon sırasında hiç ek yağa gerek olmadığını düşünüyorum.

[Freken Bock]

Ben de aptal olmak istemiyorum. Sonuçta, süslemeden bir rapor yazmanız gerekecek. En azından benim için yumruklarını sık ki çok saygısız olmayasın

Tabii ki endişeleneceğiz ve satın alma işleminin beklentileri karşılayacağını umacağız. Öncüler için asla kolay değildir.
Freken Bock

"Soğuk bölge" prensibi, profesyonel derin yağlı fritözler için tipiktir.

Sık kullanıyorsanız bu muhtemelen önemlidir. Fritöz seçerken, onu çok nadir kullanacağımı biliyordum ve dönen bir sepetle büyük parçaların daha eşit şekilde kızartılacağını düşündüm. Pratikte kontrol etmeye devam ediyor Kırıntılarımın hepsi giderin yakınında tek bir yığına düşüyor.
Zubastik

Sanırım foxtrader, onun cesaretini kırmamak için düşüncelerini yazdı.

Tamamen katılıyorum, dahası, hiçbirimizin böyle bir tekniği yok, her şey teoride. Bu arada, onlara daha sonra izlenimler olarak da söylemeyi unutma. Belki raporlarınızdan, hikayelerinizden ve atıştırmalıklarınızdan sonra hepimiz Tefal'in peşinden koşarız.

[Sebzelerle daha kolay, çok fazla meyve suyu veriyorlar, gerçekten sanat var. l. gerekli.]

Elbette kızlar, bu Gerçeğin tartışmalarda nasıl doğduğunu tartışırlar. Doğru, tartışacak hiçbir şeyimiz yok, çünkü henüz bu gadget'ın sahibi yok ve geri kalan her şey sadece tahmin çalışması.
Multicooker hakkında ne kadar hararetli tartışmalar olduğunu hatırlayın. Aldatan genç bayanlar, özellikle bu cihazı gözlerinde bile görmemiş kişiler tarafından, en sevdikleri ekipmana yönelik bu tür saldırıların neden olduğunu içtenlikle anlamadılar. Ve hepsi ne kadar saçma sapan edindiklerini kanıtladılar. Ve sonuçta, hangi kanıt zincirleri inşa edildi, zaten nefes kesiciydi - görünüşte analitik bir zihniyetten yoksun bırakılmadılar ve sonuç ne oldu? Ve sonunda, her şey sıradan, çok önemsiz sayıda inatçı insan dışında "analistler" de aldatıldı. Ve memnunlar. Ve forumlara gidin, reklam verin
Umarım bu fritöz aynı kategoridedir. Gerçekten umuyorum Ve asıl mesele şu ki, her şeyden önce onu sevmek isterim, ancak diğer herkesin aynı olmasını diliyorum

Şimdi bana mokasen gösterisinin yıldızı diyebilirsin. Ben saklamıyorum. Bir kez daha, ekipman pişirilirken kanepede uzanmayı seviyorum. Bu yüzden çizgi film seviyorum, ekstra. rahatlama
Sebzelerle daha kolay, çok fazla meyve suyu veriyorlar, gerçekten sanat var. l. gerekli.

Yönetici, bunda ve çöpte, bu sebzeleri sevmiyorum. Fırında pişmiş ve kızarmış gibi bir şey gibi bana yeni bir tat ver.
Burada ızgarada sebzeleri kızartmayı severdim. Uzun zamandır bu kadar lezzetli olanları yemedim. Ama daha da yeni ve çeşitli istiyorum. Ben aynı şeyi yiyemem. Zaten her şeyi denedim. Ve bu olmadan ben ben değilim ve kendime acımayla boğuluyorum
Ayrıca mutfaktaki her şeyi seviyorum. Bu benim tutkum.

Satın alabilirsin, karşılayabilirsin - evet, bayrak senin elinde, kim ona karşı, kimse seni caydırmıyor, sadece herkes bu teknikle ilgili fikrini ifade ediyor.
Heyecanlanma Yönetici, Sana uygun beden değil. Burada kimseye bir şey kanıtlamıyorum, insanlarla iletişim kuruyorum.
Muhtemelen beni yanlış anladın ya da istediğin gibi düşündün. Her neyse. Talihsiz açıklama için tekrar özür dilerim.
ve sonra siteye koyacak yer olmadığından ve raflarda her şeyin toz biriktiğinden şikayet ediyoruz.
Bu yüzden satın almayın veya şikayet etmeyin. Hepsi kişisel tercihlere bağlıdır. İhtiyacım olmayan malzemeleri genellikle raflarda saklamıyorum, ebeveynlerime ve arkadaşlarıma veriyor, hatta çöpe atıyorum. Gerçekten masaları dağıtmak istemiyorum. Ve gerekli ekipmanlar için bolca rafım var. Örneğin, mutfak dolabında bir kıyma makinesi var. Açıkta tutmak çirkin, ama bu gerekli. Ve onun gibi şeyler.
Zubastik, aşağı yukarı aynı yazmak istedim. Bire bir PPKS.
Herkesin her şeyi aynı şekilde sevmesi gerçekçi değil. Ayrıca bazı enstrümanları hiç anlamıyorum ama sessizim. Her şeyden mutlu olan ve hatta bundan daha fazlasını bilen bilenler varsa, benim sevdiğim ya da beğenmedim ne fark eder ki?

Kızlar yumruklar için teşekkürler - umarım işe yararlar

[Yönetici]

Yönetici İşte https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=137.180 ev aletleri hakkında yorum yaptı. Ve bir yerlerde iyiydi, benim hakkımda, bana satın alma beklentisiyle gecenin geçmesini bekleyemeyeceğinizi söyledi Bu doğru, satın alınanların çoğu çok yakında uzaktaki rafa fırlatılıyor ... Ama deneyim bu size özel olmalıdır. Siz kendinize ikna olana kadar, bir şeyin gereksiz olduğuna dair hiçbir ikna, yardımcı olmayacaktır. Mutfak aletlerine, çanlara ve ıslıklara duyulan tutku yine de bir tür hastalıktır. Ancak site çoğunlukla "hasta" ve toplanmış. Burada kendimi çok iyi hissediyorum ... Adsız Alkolikler Offtopic gibi. Sori.

Ancak site çoğunlukla "hasta" ve toplanmış. Burada kendimi çok iyi hissediyorum ... Adsız Alkolikler Offtopic gibi. Sori.

İyi. neden bana saldırdın
Görünüşe göre zaten alkolizm hastasıydım, teknolojiden bana yararsız olan her şeyi dağıttım ve size aktarmaya çalıştığım boşuna harcadığım para için açıkçası üzüldüm.

Başaramadıysam özür dilerim
Beni cömertçe affedin, ama artık bu sorunu tartışmak istemiyorum, bu yüzden Tanrı korusun, hakaretlere ve kavgalara girmeyin.

Hepinize iyi bir alışveriş diliyorum, en iyisi ve tekniğiniz sizi memnun etsin!

[tilki tüccarı, Zubastik]

tilki tüccarı, Zubastik , Seninleyim
Kocam eti kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde sever, tercihen garnitür olmadan; ayrıca insanlar gün aşırı patates kızartması talep ediyor. Kızartılmış (buharda pişirilmemiş) sebzeleri severim.

Şimdi bana mokasen gösterisinin yıldızı diyebilirsin. Ben saklamıyorum. Bir kez daha, ekipman pişirilirken kanepede uzanmayı seviyorum.

Her kelimeye katılıyorum (işten sonra - sıkılmış limon gibi)

Basit bir fritöze 1 litre yağ (en azından) - kurbağa dökmeyi boğuyor ve ikinci kez yağ kullanmıyorum.

Ben öyle düşünüyorum: Bir multicooker ve Tefal ActiFry alacağım.
İşten sonra her gün yemek pişirme sorunu tamamen çözülecek

Usta Plov etkilenmemişti.

[Lenusya]

Lenusya Yağdan pişman olmazdım ama ondan sonra safram parçalara ayrılabilir, fritözüm vardı. Böylece hastanede yemek yemeyi neredeyse bitirdim. Şimdi bu tür yiyecekler, domuz eti gibi benim için tabu ama yine de lezzetli ve zevkle yemek istiyorum. Bu yüzden elimden geldiğince saptırıyorum. Fırında pişirmekle her şeyi yapabilirim ama kızartılmış olanla çok dikkatli olmalıyım. Ve bu AktiFry'de, yağda tam teşekküllü bir kızartma değil, pişirme ile kızartma arasında ve minimum yağ tüketimiyle bir şey. Ek olarak, yiyeceğin tadı diğer her şeyden farklı olacağı ortaya çıkabilir. Ve bu ne kadar çeşitli olursa olsun. Multi'den gelen yiyecekler bile, ne derse desin, benim için kişisel olarak alışılmış şekilde hazırlanan yiyeceklerden tamamen farklı bir tada sahip.

Kesin olarak bir şey söyleyebilirim, bir çoklu pişirici ile çok fazla boş zamanınız olacak. Şu anda hem sağlık açısından hem de mutfaktaki zahmetli günlük işlerden kurtulmak için en başarılı cihaz olduğunu düşünüyorum.

Lika, dönen bir sepet içinde patates cipsi pişirmenin mümkün olacağını düşünüyor musun? Kırılmazlar mı? Sepetiniz hızlı mı dönüyor?

Dün Delongy F 890'ı satın aldım. Uzun zamandır orada olmalı ... İçinde talimat yoktu! Gözlerini açtı ve orada biri çıkarılabilir kaseli dönen sepetli iki yeni model daha gördü. Ama fiyatlar! Kendi kendime konuştuğumu zaten fark ettim, ama sana söyleyeceğim, ya bu bilgi birine yardım edecekse. İnternette 890'larla ilgili isim dışında hiçbir şey yok, sanırım şimdiden piyasaya sürülmediler. Genel olarak, görünüşe göre, kendi çizgisinde en basit olanıdır. Zamanlayıcı yok, görüntüleme penceresi yok, yapışmaz kaplama yok. Elbette sepet çıkarılamaz. Her çipte daha fazla değilse 20 dolar tasarruf edildiğini ve çıkarılabilir bir sepetin genellikle fiyatı 2 ile çarpacağını düşünerek, seçimden memnun kaldım.
İşte şimdi sorular. Dün 190 * 'da 10 dakikada patates kızartması çok kızartılmış (yanmamış, hayır!) Ve biraz yumuşak. Daha düşük bir sıcaklık seçebilir miyim? İşlem sırasında çiplerin ters çevrilmesi gerekiyordu, alt taraf kızarmaya başlamıştı ve üst kısım hala soluktu. Turta, pasta, balık parçalarının da çevrilmesi gerekiyor mu? Saçma sapan soruyor olabilirim, ama dün yakından bir fritöz gördüm. Sepetin sığ olmasına şaşırdım. Kasenin çok pişiriciyle eşleşeceğini düşündüm ve sepet buna yakın

[Freken Bock]

Freken Bock, endişelenme. Senin için her şey yoluna girecek. Pencere hakkında, fritözümde var ... faydası yok. Birkaç kızartmadan sonra üzerine o kadar yağ sıçradı ki, hiçbir faydası yoktu. Sepet derin değil. Çok miktarda yağım var - 1.3 kg patatesi (taze) hemen kızartabilirsiniz, artık içeri girmeyecek. Ama patatesler donmuşsa, o zaman sadece 350 gram.
Patates pek iyi çıkmadı. Biraz tecrübe gerektirir. Belki patatesler ıslaktı? Örneğin taze bir peçete ile kurutulmalıdır. Sadece kızarttıktan sonra hemen tuzlamak gerekli değildir. Kızarttıktan sonra da hemen bulaşıklarda değil, önce fazla yağı bir kevgir (metal) içine koyuyorum böylece fazla yağ bardağı. Patatesleri bir kaseye koyarsanız ve üzerini bir kapakla kapatırsanız, anında yumuşar.
Kavurmanın kalitesi de patateslerin kalitesinden etkilenir. Yemek pişirdiğinizde farklı olabilir, biri dağılır, diğeri olmaz. Çok derin kızartılmış. Kaynamayan, derin yağda bütün olacak, diğeri ise yumuşak olacaktır.
Kapağım kaldırılamaz - korku, ne kadar rahatsız edici. Son derece kötü yıkar. Yağ karteri ve sepeti çıkarılabilir, bu da kullanışlıdır. Lavabo veya bulaşık makinesinde yıkanabilir.
İyi şanslar

Kendi kendime konuştuğumu çoktan anladım

Yalnız değilsin!
Seni duyabiliyorum (ya da sadece görüyorum)!

Dün 190 * 'da 10 dakikada patates kızartması çok kızartılmış (yanmamış, hayır!) Ve biraz yumuşak.

Delongy'imle çalışma deneyiminden (en bütçeli, F 330).
patatesler içinde buharda pişirilir:
- kalın çubuklar olduğunda,
- dilimlerin ıslak yüzeyi,
- sepette çok fazla patates var,
- başarısız patates çeşidi.

Ve dıştan yanmış:
- sertleştikten sonra yağın sıcaklığında güçlü bir düşüş (büyük bir patates porsiyonu, zayıf teng, az yağ),
- kızartma sırasında yağ sepeti birkaç kez kaldırıldığında,
- düşük yağ seviyesi (tüm patatesler bununla kaplanmaz).

[Hanımlar]

Hanımlar , destek için teşekkürler!

Sam Amcaparmaklıklar kalındı, itiraf ediyorum. Evet, kağıt havluyla kuruladım. Fritözü denemek için acelem vardı! Gelecekteki yorumlarınızı dikkate alacağım.

Ve bugün yaptığım şey bu chebureks. Onlarla nereye gideceğimi bilmiyorum - akıllı olanlara ya da güzellere ... (Hamuru bir erişte kesiciye yuvarladım)

[Freken Bock]

Freken Bock
Hangi pastalar güzel ve lezzetli, gücüm yok. En vicdan sahibi olmak ve onları hazırlamak gerekiyor.
Hangi sıcaklıkta ve ne kadar kızartıldılar?
Sadece anlamıyorum, sepet 890'da mı dönüyor?

Sepetiniz hızlı mı dönüyor?

Yavaş.

Dün 190 * 'da 10 dakikada patates kızartması çok kızartılmış (yanmamış, hayır!) Ve biraz yumuşak.

Patates konusunda nasılsın bilmiyorum ama Moskova'da henüz düzgün patatesle tanışmadım. Ayrıca patates kızartması olmadığı ortaya çıktı, ancak farklı parçaları kesip kurutduğumu ve sıcaklık süresini farklı şekillerde ayarladığımı anlamadım. Sonuç aynı, markete gittim ve donmuş patates kızartması aldım.

[Lika]

Lika, teşekkürler 180 derecede kızartılmış, fritözde zamanlayıcı yok, her iki tarafta 5 dakika gibi geliyor. Ama kesinlikle bir diyet ürünü değil. Bunu ayda bir defadan fazla yapmamaya çalışacağım. Bir sürü vardı, 5 kere 5 - 7 koydum. Bunu 7 kere yağ kullanımını düşünün ve dökün mü?

890'daki sepet dönüyor. Yavaş olan - zaten anladım

Bir sürü vardı, 5 kere 5 - 7 koydum. Bunu 7 kere yağ kullanımını düşünün ve dökün mü?

Okunamaz!
Afrika'da çocuklar açlık çekiyor ve kız, BİR kızartma yaptıktan sonra yağ dökecek.

Süzdükten sonra yağı ayrı bir şişede topluyorum. Ve ekmek pişirirken ondan alıyorum. Ve fritözde bir sonraki kızartma için şişede yağ kalırsa, onu yenisine eklerim. Fritözüm küçük olduğundan (yaklaşık 1,1 litre yağ) ve nadiren kullandığım için, genellikle sadece taze bitkisel yağ ile dolduruyorum.

Süzdükten sonra yağı ayrı bir şişede topluyorum. Ve ekmek pişirirken ondan alıyorum.

Ve bu yağı sıcakken sarımsak ve baharatlı otlarla doldurursanız ve daha sonra bu yağı (demlendiğinde) salatalarda, mayonezde, kurutulmuş domateslerde kullanırsanız veya ekmek hamuru vb. Eklerseniz, ortaya çıkacaktır ... çok lezzetli !

[Freken Bock]

Ve bu yağı sıcakken sarımsak ve baharatlı otlarla doldurursanız ve daha sonra bu yağı (demlendiğinde) salatalarda, mayonezde, kurutulmuş domateslerde kullanırsanız veya ekmek hamuru vb. Eklerseniz, ortaya çıkacaktır ... çok lezzetli !

Bu fikir, kızarttıktan sonra yağın içinde pişirilen ürünün kokusuna sahip olmaması şartıyla harikadır.

Freken Bock
Bahşiş için teşekkürler. Tereyağı hakkında, Sam Amca, dökülen porsiyonlar ne olursa olsun, tek kullanımlık sayıldığımızı söylemişti. Bir kez ısınmadılar.
Yağı birkaç kez kullandım veya balıktan sonra (koku giderilmedi) karıncaları çıkarmak için kulübeye gönderiyorum.
Bir bahçede ya da bir çiçeğin altında oturmayı seviyorlar ama ben böcek ilacı kullanmıyorum. Bu yüzden geçitlerini yağla dolduruyorum ve yukarıdan onları bir şeyle sıkıca kapatarak yere bastırıyorum. Genellikle bir parça cam

Ve bu yağı sıcakken sarımsak ve baharatlı otlarla doldurursanız ve daha sonra bu yağı (demlendiğinde) salatalarda, mayonezde, kurutulmuş domateslerde kullanırsanız veya ekmek hamuru vb. Eklerseniz, ortaya çıkacaktır ... çok lezzetli !

Ve bu zararlı olmayacak mı? Sonuçta, yağ zaten iyi bir sıcaklığa ısıtıldı ve ısıtıldığında, bildiğiniz gibi ayçiçek yağı kullanışlı bir ürün olmaktan çok uzaklaşıyor.

Ve bu zararlı olmayacak mı? Sonuçta, yağ zaten iyi bir sıcaklığa ısıtıldı ve ısıtıldığında, bildiğiniz gibi ayçiçek yağı kullanışlı bir ürün olmaktan çok uzaklaşıyor.

140 numaralı cevaba bakınız - bu doktorun cevabıdır.
Ayrıca yağın sadece bir ısınması geçtiği için zararlı olmadığına da inanıyorum. Çoğu zaman, herhangi bir yemeğin hazırlanması için önce yağ ısıtılır ve otlar üzerine yağ hazırlamak için önce kalsine edilmesi gerekir ve otlar sıcak (ılık) yağ ile dökülür.

Ve kalori içeriğine gelince, kendisi de zararlı ve yağlı olduğundan emindi ... Ama yakın zamanda bir yemek kitabını (çok saygın bir yayın) yapraklaştırdı, bir porsiyon fırında patates ve derin yağda kızartılmış patatesin kalori içeriğini karşılaştırdı. Fark sadece 10 kaloridir !!!

Neden bu kadar çok kalori olmalı? Patateslerin ana kalori içeriği karbonhidratlardır - nişasta, kızartma ve pişirme sırasında aynı kalacaklar, ancak pişirme sırasında bazıları suya gidecek, ancak çok az. Yağın ana kısmı kızartma sırasında emilmez, çünkü patatesler hızlı bir şekilde koruyucu bir kabukla kaplanır ve süzülür. Ancak bir tavada kızartırken yağa doymuş olacak ve daha yüksek kalorili olacaktır. Özellikle profesyonel kullanımda, tekrar tekrar aşırı pişirilmiş yağ için derin kızartmanın zararlılığı, yağı değiştirirken, derin yağ fritözünde değil, dev tanklarda ve karbonhidratların ısıl işleminden elde edilen ürünlerde tasarruf eder ve kızartırlar. ekmek ve makarna, dahası, derin yağda pişirme süresinin azalması nedeniyle daha az olacaktır.Şimdi derin yağın reddedilmesi, büyük ölçüde petrol ürünleri fiyatlarındaki keskin bir artıştan kaynaklanacak, çünkü şimdi bunların aslan payı biyodizele gidecek, her durumda, tam olarak Avrupa'da olan budur.

Kiev tavuğu. Fritöz ilham verdi. İlk defa icra edildi ...

[Torturesru]

Torturesru ama benim için kepçe gibi çekiyor ...

Ve aileyi kanserojenlerle beslediğim düşüncesi gitmiyor. Düz fobi!

[Torturesru]

Torturesru ama benim için kepçe gibi çekiyor ...

Ve aileyi kanserojenlerle beslediğim düşüncesi gitmiyor. Düz fobi!

Eo bana, bir büyükannenin tereyağında patates kızartması üzerine iyi bilinen bir reklamı hatırlatıyor: "Aynı yerde kolesterol var" ve sanki bir tür siyanürmüş gibi neredeyse bayılacak. Bana öyle geliyor ki bu kanserojen maddelerle çok abartılı. Aşırı pişmiş etin zararı açıkça kanıtlanmıştır ve o zaman bile fareler üzerinde.

Kızlar, teşekkürler. Ben kendim zaten dükkanlardan geçmeyi düşündüm. Sadece şimdi hem kocamın işiyle (şehirde dolaşıyoruz) hem de tatillerle park ettik, bu yüzden bunun hakkında çok fazla düşünmek için zamanımız yok. Nasıl satın alınır, denenir ve abonelikten çıkılır.

[tilki tüccarı]

tilki tüccarı
Yine de, Cesurluğun Çılgınlığına Yaptı, bir şarkı söylüyoruzRaporun tamamını okudum, satın alma ile ilgili fikrimi henüz değiştirmedim ama raporun devamını bekliyorum, belki fikrimi değiştiririm. Onarımları bir an önce bitirmenizi, mutlu bir dinlenme geçirmenizi ve deneye başarıyla devam etmenizi dilerim.
Bu arada, birkaç soru:
Nasıl yıkanır, ne çıkarılır (kapak, sepet), nelere sıkıca vidalanır ve çıkarılabilir parçalar bulaşık makinesine konabilir mi?
Kızarmış koku gibi filtreler var mı?
Çok yer kaplıyorlar mı?

Lika, teşekkür ederim
Çok yer kaplıyor. Büyük bandurina.
Filtre orada. Açıklama, musluğun altında yıkanması gerektiğini söylüyor. Yemek pişirmenin kokusu da mevcuttur. Ancak bir tavada pişirmekten daha fazlası yoktur. Ahlaksız çift yok. Hiçbir şey yok.
Taban hariç tüm parçaları çıkarılıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ve bu: bir kapak, saplı bir kızartma tavası, bir kürek.

Taban hariç tüm parçaları çıkarılıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ve bu: bir kapak, saplı bir kızartma tavası, bir kürek.

Bu çok önemli.

[Freken Bock]

Freken Bock
Yağı birkaç kez kullandım veya balıktan sonra (koku giderilmedi) karıncaları çıkarmak için kulübeye gönderiyorum.
[/ alıntı]
Çok uzun zamandır bir yerde, tereyağından gelen kokunun, içinde bir parça beyaz ekmek kızartılarak giderilebileceğini okudum, kendim yaptım ve tavuktan, balıktan, her şeyden herhangi bir koku kaybettim. Ardından yağı süzün ve kullanabilirsiniz.

Evet, beyaz ekmeğin tereyağı kokusunu giderme yeteneği ile ilgili olarak, fritöz talimatlarında yazmışlar.

Herkese merhaba:-)
Bu yüzden uzak Dominik Cumhuriyeti'nden döndüm.

Benimki gibi "fritöz" alan başka biri var mı?
Ve ben kendimi savunmaya devam ediyorum. Paraya değmez. Komik olan şey, ama daha fazlası değil. Ve bunun da çok yer kapladığını düşünürseniz, bu yüzden genel olarak ...
Yine de etkilenmemiş olabilirim. Henüz sahip değilseniz, bu parayı çok pişiriciye harcamak daha iyidir. Şey bu :-)

Şey, kendime bir fritöz aldım ve sonra sayfa dondu, hayat veren bir konuşma olmadı. Her şeyi okudum, düşündüm. Bu gerekli, gerekli değil ve güçlendirmek İSTİYORUM. Hemen rezervasyon yapacağım, çan ve ıslıksız ve ucuza aldım. Büyük olanın, 1,5 litre yağın tüm mağazalardan çok daha kompakt göründüğünü söyleyemem, güç hakkında bir şey söylemeyeceğim ... Hatırlamıyorum, henüz bagajda açılmadı ( Onu eve götürmedim). Bunun şımartıcı olduğu gerçeğini hesaba kattım ve haftada bir kullanacağım. Oğlumun her gün patatesle kendini şımartmaya başlayacağını düşünmeme rağmen. Acemiye içinde ne yaptığınızı söyleyelim. Ve sonra zararla ilgili tüm tartışmalar. Belki birisi bir şeye başka bir şey uydurmuştur veya içinde ilginç bir şey yapıyordur. Hayata geri dön ..... tatiller bitti ve sıcaklık düşmeye başladı

Sana anlatırım:
1. Patates cipsi (Berner'de büyük, kuru patates dilimler halinde kesin, sallayın, küçük gruplar halinde kızartın, tuz ve baharat serpin).
2.Kızarmış köfte (dondurucudan çıkarın, karları sallayın, kızartın).
3. Chebureks.
4. Meyilli (bira + yumurta + un = meyilli, kabuklu, kızartılmış) brokoli, karnabahar (veya diğer sebzeler).
5. Tavuk Kiev (satın alın, buzunu çözün, kızartın).
6. Tavuk budu (but) (turşu, kuru, kızartma).

Ve "kızartma" anahtar kelimesinin bulunduğu binlerce başka tarif.

Başka bir derin yağlı konu:

Derin kızartma
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3441.0

Vay be, köfte aklıma bile gelmezdi
Dün koydum, kocamın satın almaya ihtiyaç duymama şikayetlerini dinledim (uyarılsam da), kabak toplamak için başım dik bir şekilde siteye geçtim.

Cumartesi günü ruh için bir tatil ayarlayacağım. Zaten tavuk kanadı aldım, aynı kabakları şeritler halinde keseceğim, onlardan patates kızartması yapacağım. Böylece daha fazlası (kabak bulmak için), bende çok var. Çocuklar için patates kızartacağım. Berner rendem yok, ancak bu tür yeteneklere sahip basit rendeler olmasına rağmen, her şeyi teçhiz ettiğim bir dilimleyici var. Ayrıca Nasser gibi bir kesici aldım ... Nasser Drasser gibi tam adını gerçekten hatırlamıyorum, gülsen iyi olur. Analogunu aynı iki ek ile satın aldım, sadece içindeki kap daha iyi düşünülmüş (içinde boyutsal bir bölme ile saklayabilirsiniz), gerçekten hala sarımsak için bir tarak şeklinde bir tür bıçak var, Yine de bir şekilde nasıl zevk alabileceklerini çözemiyorum. Böylece içinde gerçek patates kızartması kesebilirsiniz. Sem Amca olmasına rağmen, senin tavsiyeni kesinlikle dilimleme konusunda kullanacağım, adam cipsleri çok seviyor, ama ben satın almıyorum. Chipsya ile Cola-Domestos arasında (biz buna böyle diyoruz) bir anlaşmamız var ve o zaman en azından ne beslediğimi bileceğim. Sadece anladığım kadarıyla onları kızarttıktan sonra mı yoksa önce mi tuzlamak gerekiyor? Ve ette bir çeşit turşusu yapsanız bile, biraz kurutmanız gerekir, değil mi?

Şimdi iyi bir kurabiyeyi okurken, kabak krepleri için bir tarif buldum. Hem tatlı hem de tuzlu var, yorumlar en iyisi. Sormak istiyorum ama fritözde krep kızartabilirsiniz, yoksa tavalardan bahsederler. Krepleri sıvı hamur yaparsanız çok yağ aldıklarını bilsem de yemek hoş olmaz. Bu nedenle, kendim için tutarlılıklarını çoktan çözdüm, ancak patates kızartması için uygunlar mı?

biraz konu dışı, ancak site yönetimi yardım istiyor:

Çekimler için Moskova'da ikamet eden birine ihtiyacımız var (tek bir Rus kanalı).
Bu cuma evde çekimler.
Gereksinim - 30 yıla kadar, mutfağın boyutu - böylece bir kamera ile çekim yapmanın aşağı yukarı mümkün olması. Ekmek yapımcısında güzelce yemek yapabilmeli, pişirme sürecini gösterebilmeli, güzel hazır ekmekler yapabilmeli, açıklaması ilginç.
Ayrıca bilgisayar başında oturduğu ve forumumuzda iletişim kurduğu anda çekim yapacaklarına söz verdiler.

aktif olalım, adaylar önerelim! kendi kendine aday gösterilen adaylara açığız!

hala sarımsak tarağı şeklinde bir çeşit bıçak var, ama nasılsa onu nasıl kullanacağımı bir türlü çözemiyorum. ...

Bu büyük olasılıkla hala sarımsak için değil, soğan için! Bıçak değil, tutucu. Bu "tarağı" kullanmak çok basit ve kullanışlıdır. Soğanı ikiye bölün ve sonra bu tutucuyu ikiye yerleştirin ve tutucunun dişleri arasında istenen kalınlıkta soğan dilimlerini kesin ve ardından tutucuyu çıkarmadan gerekirse küpler halinde kesin. Yay, tutucu tarafından sıkıca sabitlenir ve bu nedenle hiçbir yere kaymaz ve küpler düzgün ve eşittir.

Sadece prensip olarak sizinkine benzer. Aslında, hepsi plastik, dişler çok daha kısa ve tırmık gibi hafifçe bükülmüş. Kesicinin kendisinin küçük ve büyük kare olmak üzere iki ek parçası vardır, bu nedenle üretici bu tarağı sarımsak olarak belirtti. Eklerdeki soğanlara basıyorum, harika çıkıyor. Ama patates ve sosis, karelere ayırmak istersen, platin. Bir reklamı televizyonda izlerken mantıklı olarak karelere ayırma prensibini anlayamıyordum ve bunu gerçek hayatta gördüğümde bir eylem daha yapılması gerektiğini fark ettim. Ellerim kaşınıyor olmasına rağmen TV dükkanından para karşılığı almamış olmam iyi oldu.

Sadece prensip olarak sizinkine benzer. Aslında, hepsi plastik, dişler çok daha kısa ve tırmık gibi hafifçe bükülmüş.

Hayır, emin değilim! Ne ilginç bir bıçak!

Sem Amca olmasına rağmen, senin tavsiyeni kesinlikle dilimleme konusunda kullanacağım, adam cipsleri çok seviyor, ama ben satın almıyorum. Chipsya ile Cola-Domestos arasında (biz buna böyle diyoruz) bir anlaşmamız var ve o zaman en azından ne beslediğimi bileceğim. Sadece anladığım kadarıyla onları kızarttıktan sonra mı yoksa önce mi tuzlamak gerekiyor? Ve ette bir çeşit turşusu yapsanız bile, biraz kurutmanız gerekir, değil mi?

Patatesleri 1 mm dilimler halinde kesmek, kurutmak, sökmek daha iyidir. Kızarttıktan sonra tuzlayın ve baharat serpin.

Kurutulmuş veya pane edilmiş eti veya hamur içinde kızartmak daha iyidir.

Arkadaşlar, danışmanlar, bugün Pazartesi ve başarılarımı paylaşmak istiyorum.
Fritözde kanatlar ve tavuk parçaları yaptım, iyi çıktı ve tavadaki kadar yağlı değildi. Öğrettiğini yaptım, sonra peçeteye koydum.
Ben şahsen kabak kızartmasını pek sevmedim ve en ilginç yağ onlar yüzünden kapaktan dışarı çıktı. Bu yüzden bu ürünün hala sulu olduğunu ve yalnızca kapağı açıkken kızartılması gerektiğini anlıyorum. Patates kızartması ile kendisi bir kesici üzerinde ince kesmenin iyi olmadığına inanarak bir hata yaptı, büyük bir tane üzerinde yaptım, elbette ortaya çıktı, ancak beklenen sonuç olmadı. Ve bütün adamlarım patateslerin çok daha ince olması gerektiğini söyledi. Genel olarak, akşam yemeğinin harika olduğu ortaya çıkmasına rağmen, kabak odalli de yaptım (bir tavada da olsa). Masa çeşitli ve şenlikliydi. Ufaklık sordu: tatilimiz nedir?
Sem Amca, kesinlikle cips yapacağım, şimdi anlıyorum ki kızartılmak istiyorsanız ince bir şekilde gerekli.
Ve orada krep gibi şeyleri kim kızarttı?

Tabii ki ünite fena değil, satın aldığım için memnunum

[tatalija]

tatalija , Kesinlikle hiçbir sorunum yok ve daireler halinde kesilmiş kızarmış kabak "vuruyor". Kapak kapalıyken.

[tatalija]

tatalija , Kesinlikle hiçbir sorunum yok ve daireler halinde kesilmiş kızarmış kabak "vuruyor". Kapak kapalıyken.

sonra kabak tarifinizi paylaşın, minnettar olacağım.
Dairelerde de benim için geçerli, çünkü onları böyle kızarttıktan sonra bir tabağa koyuyorsunuz, üstüne sarımsak sıkın, biraz tuz ve sirke serpin, ince doğranmış otlar ile süsleyin.
Veya varyasyon sadece rendelenmiş domateslerde aynıdır, diğer tüm malzemeler mevcuttur, sadece sirke gerekmez

Bu yemek için, kabak her zaman bir tavada kızartılırdı, ancak kızartırken çok fazla yağ alırlar ki pek sevmezler.

[tatalija]

tatalija derin yağda kızartılmış kabağım sizinkine benzer tariflere göre daha da hazırlanıyor. Bazen onlara mayonez ve sarımsak sürüyorum. Fritöz olmadığı zaman bir tavada kızarttım, una yuvarladım. Fritözde unu reddetti. Sadece onları hazır tuzluyorum, belki de bu yüzden "kaçmıyorlar". Patlıcanları da aynı şekilde yaparım. Bir tavada olduğundan daha az yağlı çıkıyor.

Freken Bock, bilim için teşekkürler. Böyle kızartmayı denemeyi düşündüm, un varlığını durdurdum, şimdi bunu bugün yapabilirim. O zaman neden yağımın köpüklendiğini kendim anlamıyorum. Kanatları kabağa kızarttım, sonra kabakları patates kızartması gibi doğradım ve sonra 160 derecede kızarttığımı gördüm, belki bu bir hata ve tereyağı köpürdü. Kolza tohumu yağı aldım. Patates kızarttığımda, zaten normal mod 190'daydım ve durum böyle değildi. Genelde bir yerde bir hata yapıldı

Ve başka bir soru, kullandıktan sonra yağı soğumaya bıraktım ve ince bir elekten geçirdim (bu yeterli mi yoksa hepsi bir kahve filtresinden mi gerekli?) Ve elimde uygun bir kap olmadığı için, sonra yıkadıktan ve sildikten sonra fritöz, yağı geri döktüm ve kapattım ... Böylece buzdolabında veya tamamı saklanabilir.