Kaplamasız tavaların patlatılması ve daha fazla kullanılması

[Svetlenki]

Svetlenki,

Evet, böyle bir kadro, mükemmel uyuyor. Fotoğraf berbat ama görülebilir. Dahası, aşağıdaki sebze-patatesleri çok seviyorum, çünkü onlar için tavuktan gelen tüm meyve suları aşağı akıyor ve aynı zamanda üstte çok iyi pişiriliyor. Tavuğun ekildiği üst "boru" - üstte bir girinti ile. bir bardak gibi var. Şarap için ya da ne istersen)). Oraya ekşi bir şeyler döküyorum. Kuşta güçlü bir şekilde hissedildiğini söylemek değil, sadece hoş bir katkı. Kanatları seviyorsanız - folyo ile sarın. DAİMA son iki dilim gevrek hale gelene kadar kızartılır / kurutulur. Yine de, belki de bende durum böyledir. Kavurma makinesini odun sobasında kullanıyorum ve orada sağlıklı ol elbette ...


Evet, film çıkarıldıktan sonra da "kuru" kel bölgelerim var. Zamanla kapanacaklarını düşünüyorum, özellikle kadro yeni olmadığı için zaten birçok kez kullanıldı ve deterjanlarla yıkanmadı. Yani, dışarı çıkan yağsız dökme demir değildir. Bana öyle geliyor ki, onu düzeltmenin sadece 2 yolu var - artık yağın yanması için (bir tür yarı piroliz) iyi bir dumana kadar kireçleme) ve yağla sıcak bir bezle sürün. Yağ tabakasını "pişirmek" istercesine yeniden ateşleyin. Veya deterjanlı sert bir fırçayla yıkamak. yani, tekrar silinebilecek her şeyi silmek.

İşte beş kat petrolden sonra "çok güzel" oluyoruz.





Geleneksel olarak (sadece şaka, tesadüf) mantarları kızartmak gerekiyordu. Mükemmel sonuç - hiçbir şey sıkışmamış, kızarmış mantar kabuğunun güzel bal rengi



Su vardı, ama oldukça azdı ve çok hızlı bir şekilde buharlaştı, yani mantarların söndürülmesi yoktu Ve dökme demire kıyasla, ısıtmadaki değişime mükemmel bir tepki! Süper!

Mantarları kızarttım ve patatesleri aynı tavada durulamadan kızartmaya karar verdim. Bu onun hatası - patatesleri fena yıkadı, rahatsız olmaya başladı. Onu dökme demire aktarmak ve içinde kızartmak zorunda kaldım.

İşte "yapışkan" patateslerden sonra bir fotoğraf. Hepsi kötü değil. Çok daha kötü olabilir!



20 dakika ıslatılır, eldivenli elle yıkanır, ocakta kurutulur ve üzeri bir tabaka yağ ile kaplanır ...

Akşam krep olacak

Tava MÜKEMMEL dengelidir. Sap hiç ağır basmıyor

[Svetlenki]

Svetlenki,

Krepler de gelenek gereğidir!)))

Güzellik korkunç bir güçtür. Pek değil, kızartma tavalarının havalı olduğu ortaya çıktı))). Patates neden kaynadı - anlamadım. Teorik olarak, olmamalı. Ya da yeterli yağ yok.

[Korkuluk]

Patates neden kaynadı - anlamadım. Teorik olarak, olmamalı. Ya da yeterli yağ yok.

Çok nişastalıyız. Birkaç kez durulayamayacak kadar tembeldim ... Ve yeterince yağ yoktu. Eh, kendimi tavaya sürüyorum ... Uzun yıllar Teflon'da oturuyorum




Korkuluk, Natave bu tavaları nasıl saklarsınız? İnce bir yağ tabakası var mı? Bunları asılı mı yoksa bir yığın halinde bu tür kumaş papatyalarla mı örtülüyorsunuz?

Fırça geldi ... Bu kadar kaliteli bir fırça, Ikeev'inkine kıyasla dokunuştan farklı.

Skeppshult. İsveçliler.

Oh evet, şüphecilik, bana öyle geliyor - mükemmel dökme demir. Krep suzette tavalarını üç yıldır kullanıyorum. Hala kurbağanın daha fazlasını satın alması için kazanmasını bekliyorum.
Ve çelik Deuyer tavalarından, 12 cm'lik küçük kreplere alıştım Mavi (mavileştirilmiş) çelikten yapılmış. Tümevarımım olmasına rağmen, onları işlerken özel bir sorun yoktu. Metroda her zaman oradalar, ucuzlar.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ayakta. Bir yığın. Hiçbir şeyle katmanlı değil. Altları da işlenir - paslanmasına gerek yoktur. Bu nedenle, kızartma tavasının "rahiplerinin" alttakiyle teması, birini veya diğerini tehdit etmez. Asıl mesele onları birbirine sürtmek değil: onları yere koyun ve düzgün bir şekilde çıkarın.

[Korkuluk]

Korkuluk, tamam. Alt kızartma tavasının içindeki yağın, içinde oturanın altını lekelemeyeceğinden daha çok endişeliydim ... Ocağın yanında elektrikli "krepler" var. Yağ içeri girerse duman çıkarır ve sonrasında leke bırakır.

Oh evet, şüphecilik, bana öyle geliyor - mükemmel dökme demir.

Cifra, Elenapeki, bize neden böyle düşündüğünüzü söyleyin? Dökme demirle uğraşma deneyimim pek iyi değil - Le Cruz ızgara tavası, ocağıma uymadığı için kök salmadı, BIOL mutlu. Yabancı üreticilere bakmaya değip değmeyeceğini anlamaya çalışıyorum

[Svetlenki]

Svetlenki, onunla kesinlikle hiçbir sorun yoktu. Sadece yıkadım, yağladım ve krep pişirmeye başladım. Kızarttıktan sonra bir kağıt havluyla silip bir sonraki sefere kadar çekmeceye koyuyorum. Onu bir ay özleyebilirim ve bu süre zarfında ona hiçbir şey olmuyor. Artı, hiç kimseden küçük bir gözleme tavası bulamadım. Benimki altta 16 cm. Benim indüksiyonum için çok uygun bir boyut olduğu ortaya çıktı.
Le Cruz'u denemedim (sobam için büyükler), ama nedense biolum paslanıyordu, onu yenemedim.

ve biolüm nedense paslandı, onu yenemedim.

BIOL aslında daha gözeneklidir. Onunla sadece fırın veya barbekü ile dansa ihtiyacın olduğunu düşünüyorum. Sadece yağla yağlamak için inemezsin.

Ancak bu tavaların güzelliği, her an yeniden canlandırılabilmeleridir.

Oh, ve başka bir yerde, demir tavalardan yiyeceklere giren demirin vücut tarafından daha iyi emildiğini okudum.

Genel olarak, skeppsult pürüzsüz bir kaplamaya sahip değildir. İlk başta krep kızartmaktan bile korktum, çıkarmayacağımı düşündüm
Hiçbir şey, pürüzsüzlük değil ("gözeneklilik" dediğiniz şey bu mu?) Tabanın hiçbir şekilde pas görünümü veya ona yiyeceklerin yapışması ile ilişkilendirilmemiştir.
Belki alaşımın bileşimi böyledir?

Hiçbir şey, pürüzsüz değil ("gözeneklilik" dediğiniz şey budur)

Hayır, bana öyle geldi ki BIOL kireçlenmeden önce çok fazla yağ emdi. Bu nedenle ben ona gözenekli dedim.

Elbette bir şüpheci için uygundur! Yemek yapıştığı zaman gerçekten sinirleri bozuyor - bu gibi durumlarda mutfak eşyaları fırlatmaya hazırım.

Belki alaşımın bileşimi böyledir?

belki ve tabii ki döküm kalitesi.

Genel olarak, şüpheciliğin sırada olduğunu fark ettim. Ama bunun fiyatları ısırır. Belki Noel'e kadar bir yerde bir pay alırım

[Korkuluk]

Korkuluk, Svetlenki, Natul, Svetik, basit bir Vitesse tavam var, çok parlak, ama üzerinde pişirmek imkansız - her şey sıkıca yapışıyor. 11 yıldır onunla acı çekiyorum, her zaman deterjanlarla yıkamama ve hala kaynatmama rağmen temizdi. Yönteminize göre yapabileceğiniz herhangi bir şey var mı? Sadece hafta sonu kulübeye gideceğim - ızgarada tutuşturabilirim. Konuyu baştan sona okudum, ama her şey uyana kadar kafamın içinde. Doğrudan, lütfen, doğru yönde - boyuttan çok memnun. Önceden bacaklara eğiliyorum

[Orshanochka]

Orshanochka,

Parlak - bu nedir? Alüminyum alaşım? Çelik? Hafif ağırlık?

[Korkuluk]

Korkuluk, Doğal alüminyum değildir - o kadar da hafif değildir. Büyük olasılıkla paslanmaz çelik, ama yine de hiç hafif değil. Resim çekebilirim

Resim çekebilirim

Elbette resmi getirin! O kadar çabuk bunun ne olduğunu anlayın Veya resmi web sitesinde arayın - spoylerin altındaki bağlantı

🔗

Burada waffle tabanlı 2 paslanmaz çelik tavam var. Yeni. Dokunmaktan bile korkuyorum. Ne yapalım. Alt kısım sıkışmış bir diskle kalındır. Elinizden geldiğince yardım edin.

[Svetlenki]

Svetlenki, KorkulukSvetik, Natasha, bu benim kızartma tavam. Size bir bağlantı veriyorum, buraya nasıl resim ekleyeceğimi bilmiyorum.

🔗

[Orshanochka]

Orshanochka, Ketsal,

Kızlar paslanmaz çelik işleme yapmazlar. Yalnızca dökme demir ve karbon çeliği için. Ütüyle, yanmayı azaltmak için yalnızca genel olarak kabul edilen yöntemler: ilk kullanımdan önce, tuz veya yağ ile kalsinasyon, ardından yıkayın (soğutun !! termal şok vermeyin!), Silerek kurulayın. Daha sonra, günlük kullanımda, KURU kızartma tavası orta ateşte birkaç dakika ısıtılır, önceden ısıtılmış tavaya sadece yağ dökülür, kızartma için gereken sıcaklığa birkaç dakika ısıtılır ve ardından bir kabuk oluşana kadar kızartılır. ürüne daha önce dokunmayın. Herşey. Sonra yıkayın, kurulayın.

[Korkuluk]

Korkuluk, Tuzla tekrar tutuşturmaya çalışacağım. Olmazsa, pişirme kabı olarak kullanacağım.

Omlet kızartmak için metal bir tava hazırlamaktan bahsederken, harika Julia Child'ın videosuna rastladım. 15: 00'dan itibaren izle.



Fransız kızartma tavası, uzun saplı, altta 7 inç çapında. Mağazadan 2,5 dolara satın alabilirsiniz (gülümsedi). Julia, önce aşındırıcı bir temizlik maddesiyle iyice temizlenmesi, ardından ısıtılması, bir kat yağ sürülmesi ve gece boyunca bırakılması gerektiğini söylüyor. Kalan yağı sabah çıkarın. Pişirmeden hemen önce tuz ekleyin, ocağa koyun, ısıtın, tuzu kağıt havluyla ovun, tuzu atın ve tava omlet için hazır.

Muhtemelen omlet yapıştırmak açısından benim için en kötü şey ... Krep bile değil. Yani Julia'nın hikayesi çok ilginç.

[Svetlenki]

Svetlenki,

önce aşındırıcı bir temizlik maddesiyle iyice temizlenmesi gerektiğini,

İlginç bir şekilde, yüzey aşındırıcıdan kazınmalı, teoride bir şekilde her yere bunun buz olmadığını yazıyorlar. Öte yandan, mikro çiziklerin tavanın yüzeyinde daha fazla yağ tutması daha olasıdır. Bu gece akşam deneyin - ya kaydırın ya da kaybolun Tavsiye için Svetik'e teşekkürler!

İlginç bir şekilde, yüzey aşındırıcıdan kazınmalı, teoride bir şekilde her yere bunun buz olmadığını yazıyorlar. Öte yandan, mikro çiziklerin tavanın yüzeyinde daha fazla yağ tutması daha olasıdır.

Kesinlikle! Metal için bu sadece! Ve Avrupa Amazonları hakkındaki incelemelerde, bilerek bir aşındırıcı ile çizikler yapma tavsiyesiyle de karşılaştım! Daha sonra yağ ve kızartma tavası bağlantısının yüzeyi daha iyi olacaktır.

Julia sadeliği ile harikadır ... Ben getirdim ve onun tavsiyelerine uyup uymayacağınıza kendiniz karar verirsiniz

Tavsiye için teşekkürler Svetik!

Tanya, bol şans!

Julia'yı her dinlediğimde ve her seferinde kendimi ne kadar tatsız konuştuğunu düşünürken yakaladım. Bu benim şahsım elbette, ama onun karakteristik zamirlerini dinlemeye ve onlar hakkında utangaç olmaya kapılmaya başladığım için hikayesinin başlığını bile kaybediyorum)). Paranoyam var.

Bugün Bayer'e haşlanmış çırpılmış yumurta, oooh ...

Bugün Bayer'e haşlanmış çırpılmış yumurta, oooh ...

Görünüşe göre bu alıcıyı bir günlüğüne sömürüyorum (kafiye mi?) / Beni zaten yakaladı Her şeyi ayarlayacağım, her şeyi ovacağım ve bir süre sonra - yine yirmi beş! Tekrar rahatsız eder ve yanar. Altı aylık işkence.

Bugün Bayer'e haşlanmış çırpılmış yumurta, oooh ...

Onu duvara fırlatmaya hazır mıydın? Her zaman böyle bir arzum var, eğer sıkıca yapışırsa, şimdi ne yapacaksın? Sokakta yeniden tutuşmak için mi?

Julia'yı her dinlediğimde ve her seferinde kendimi ne kadar tatsız konuştuğunu düşünürken yakaladım.

Ve her seferinde telaffuzu beni heyecanlandırıyor. Bunlar farklı algılar, vay canına!

Beni zaten aldı Her şeyi ayarlayacağım, her şeyi ovacağım ve bir süre sonra - yine yirmi beş!

Her kullanımdan sonra ovmanız gerektiğini anlıyorum?

Her kullanımdan sonra ovmanız gerektiğini anlıyorum?

Ve o kadar para için ... gitmezdi! Basit bir tarafı kızartıyorum - bir şarkı! Sonra bir fotoğraf çekip karşılaştırma için göndereceğim. Oh, bizi kandırıyorlar ...

[gri köpek]

gri köpek,

Çak bir beşlik, meslektaşım!

Dahası, yapışmaz tabakanın nasıl kullanıldığını% 100 biliyorum (tamamen değil, ancak böyle bir lekeyle) - domates salçası ile. Kızartmanın içinde domates salçası vardı. Kaynadığı yerde alt kısmı aydınlandı ve metal açığa çıktı. Asit şu anda kızartılıyor. Bu nedenle, çelik bir tavanın kesinlikle kızarttığını unutmayın: et, krep, çırpılmış yumurta, yumurta, sebze. Yağda kızartma. Asidik hiçbir şey işe yaramayacak - sadece onu şımartın ve hemen hemen her şeye baştan başlayın (şimdi yine benimkini tutuşturuyorum))).

Üzerine sadece bir öğün et pişirebilirim - 5-6'ya ihtiyacım var. Peki, her birinden sonra onu yeniden canlandıracak mı?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Hayır, Işık, bu durumda daha ölçülü ve kayıtsızım (bir yemeğin tavaya sıkılması durumunda)). Sadece bir kez daha tutuşturdum. Her şeyin yoluna gireceğini düşünüyorum, kaplama tamamen zarar görmemiş. Şimdi onu kreplerle götürüyorum ve tüm bunlar - normale dönecek.Aslında, çeliğin davranışını sevdim: ısının derecesi, yangındaki değişime tepki. Kızartma (tamamen kızartma) iyi olmalı.

Üzerine sadece bir öğün et pişirebilirim - 5-6'ya ihtiyacım var. Peki, her birinden sonra onu yeniden canlandıracak mı?

Patine edilmiş her aramadan sonra yeniden canlandırma gerektirmez. Çok iyi kızarır. En azından kesinlikle et. Deneysel olarak kendim için asidik hiçbir şeye bir kez bile tahammül etmediğini öğrendim ...

Deneysel olarak kendim için asidik hiçbir şeye bir kez bile tahammül etmediğini öğrendim ...

Bunu başlangıçta satın almadan önce biliyordum. Buna dikkat çekmek gerekiyordu ... Sadece ekşi emaye dökme demir için. Oh, peki, ticari yapışmaz

Basit bir tarafı kızartıyorum - bir şarkı!

Gal, bana basit bir marka söyle! Fotoğrafsız bile yapabilirsiniz. Açık ocakta dururken fotoğraf çekmeye vaktin olmadığını düşünüyorum.

Ve hala büyükannemin üzerinde nasıl kızartma yaptığını anlamıyorum, çünkü pancar çorbası için demir üzerine domates kızarttı (belki de ilk başta soğan, havuç, domates kızarttıkları için?) Ve patates, lahana gibi dökme demir yemeklerde. , belki hepsi bu. Metal kızartma ve domuz yağı üzerinde çırpılmış yumurta (bir krep istedim) çırpılmış yumurta. Belki onlar farklıydı?

[Oksana]

Ne de olsa demirde domates kızarttı.

Belki de zaten bu kadar iyi bir patine tabakası vardı? Domates yemeye vaktin olmadı mı? OksanaUnutmayın anneannelerimizin şu an yaptığımız gibi yüz elli tavası yoktu. Muhtemelen en fazla 3 tane vardı, burada bir krep var. İşte geri kalanlar ve düzenli olarak kullanıldı.

Ve büyükannem bana tavaları yıkamamamı öğretti - sadece bir parça ekmekle silin. Rafta bir sonraki kullanıma kadar ekmek, tava yiyin

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ayrıca biliyordum, endişelenme, ama düşündüm - sadece bir kez, yarım dakika - oh pekala, hiçbir şey olmayacak! Evet, figvam)).

Kahretsin! Metal (alaşım) farklıdır! Çeşitli özellikler ... Karbon çeliği oksitlenir. Tavamız ondan yapılmıştır.

[Galya]

Pizza tepesi için bir tavuk göğsü kızarttım




Galya'nın ne dediğini anlıyorum. İkinci parti sıkıca yapışacak ... düşüneceğiz ve daha fazla çalışacağız



Galya, alıcının bir dizi karbon çeliği ve ayrıca mavi çeliği var ... yarım litre olmadan, nerede olduklarını anlayamazsınız ...

Ve asitle (domates) etkileşime girdiğinde tuz elde edilir. Ve şükürler olsun, eğer "iyi" ise ... Bu yetiştiriciyi atacağım.

Ve hala büyükannemin üzerinde nasıl kızartma yaptığını anlamıyorum, çünkü pancar çorbası için demir üzerine domates kızarttı (belki de ilk başta soğan, havuç, domates kızarttıkları için?) Ve patates, lahana gibi dökme demir yemeklerde. , belki hepsi bu. Metal kızartma ve domuz yağı üzerinde çırpılmış yumurta (bir krep istedim) çırpılmış yumurta. Belki onlar farklıydı?

Alüminyum türünde bir alaşım var. Benim de bir tava var (ailenin bir lakabı var - damat): 67 yaşındaki babam, çeyizindeki bu tavayla annemle evlendi ve tavayı annesinden, yani benden aldı. Nene). Çıplak metaldir (sonunda siyaha döndü), ancak hiç paslanmıyor !!

Demir pasları. Alüminyum tava paslanmayacaktır. Başka sorunlar da var - uzun süre ekşi kalamazsınız. Mükemmel metal yoktur. Çabuk kızarırım ve camda bitirmeye çalışırım. Veya emaye kaplar. Tavalarda bulaşık bırakmam.
Cam en iyi malzemedir. Burada çeşitli güçlü asitler de depolanır. Tüm reaktifler ve diğer zehirler.

[gri köpek]

gri köpek,

Demirin paslanması anlaşılabilir, ancak alüminyumun paslanmaması. Demir / çelik olmayan, genellikle "demir" tavalar dediğimiz şeylerden bahsediyorum. Ve alüminyum değil. Alüminyum alaşımdan yapılmıştır. Ve sırasıyla yemek pişirirken farklı şekillerde davranırlar.

Örneğin, babamın evlenme tavasının dökme demirden yapıldığına kesinlikle ikna olmuştum. Dökme demire o kadar aşina değildim ki ağırlık farkını tanıyabiliyordum: tava kalın duvarlı ve ağırdı, alüminyum gibi değildi, ancak dökme demir için yeterli değildi)). Bir gün bizimle kalan büyükannem bu tavayı temizlediğinde şok oldum.Beyaz metal olduğu ortaya çıktı!)) Alüminyum alaşımdı. Ve tavada öyle bir kurum / patina tabakası vardı ki, açıkça siyah görünüyordu. Şimdi elimde 2 yaşlı ördek var. İçi emaye. Ağır. Gülersiniz, ancak metali tanımlayamıyorum)). Dökme demir ve demir içermeyen uzun zamandır iyi bir işaret olmasına rağmen)). Bana öyle geliyor ki, her şeyin katmanının altında beyaz (onu çıkarmaya çalıştım). Ek olarak, esas olarak alaşımlardan ördek yavrusu yaptık. Ama henüz emin değilim. Neredeyse dökme demir kadar tartın.

ama metali tanımlayamıyorum)).

Soooo! Başka bir analist.
İddia edilen maddenin özgül ağırlığını bulmanız, bir oran oluşturmanız gerekir. Ve sonuçtan% 100 emin olacaksınız. Tek bir engel için değilse. Kapağı kaldırana kadar sonucu asla bilemezsiniz. Vazgeç. Patates kızartması ve tamam.

Dökme demir bir mıknatısı çeker, alüminyum çekmez

Dökme demir bir mıknatısı çeker, alüminyum çekmez

Ve alüminyum alaşımı?)))

Tabaklarda saf malzeme yoktur (seçkin olanlar hariç) - sadece alaşımlar.
Dökme demir de bir alaşımdır.



Bilmiyorsun, diyorum. Kaplama engelliyor.

Tabaklarda saf malzeme yoktur (seçkin olanlar hariç) - sadece alaşımlar.
Dökme demir de bir alaşımdır.



Bilmiyorsun, diyorum. Kaplama engelliyor.

Ne demek istediğimi biliyorsun: duralumin veya onun gibi bir şey. Çünkü Sovyet döneminde çok fazla duralumin tavası vardı.
İşin gerçeği, kaplamanın birkaç yerde zarar görmüş olmasıdır. Ve beynimi kırıyorum: vhlam'ı tutuşturmak, böylece her şey tamamen düşecek veya onu atıp acı çekmemek için)). Dökme demir, kalsinasyona zorluk çekmeden dayanacaktır. Alüminyum alaşımı deforme olmuş gibi görünüyor. Kaplamaya ne olacak -
Ben hiç bilmiyorum. Günü daha derine inip atmak istemedim. Ya da hemen atın ya da sonucu ne olursa olsun))

Dökme demir kırılgandır. İlkine dayanmayacak !!!



Kısacası, neden çıldırıyordum, bu kadar aptalın tek ben olduğumu düşündüm. Nasıl olduğunu anlamıyorum. Ve çoğumuz var, anlaşıldı ... Yani, onlar sadece bizi kandırmaya çalışıyorlar. Oh, Sveta, seni uyardım. Şimdi tavanı karıştır, yazılı bir çuvalla ne kadar aptal




Burada (yeninin) neredeyse tüm tavaları bizim. Dökme demir değil, ayrıca yapışmaz bir tabaka ile. İster inanın ister inanmayın, biri bir seferde çok yanmıştı, bu yüzden cam seramikler için bir kazıyıcıyla (kazıyıcı) yırttım. Yıllar, şey ... ona 12. Hakkında. Ya da belki daha fazlası. Hiçbir şey onu rahatsız etmiyor. Bende üç tane var. Bir govoritstsa olarak - ucuz ve neşeli!
🔗 Ve bence ... Rusya'nın her yerinde bulabilirsin.

[Galya]

Oh, Sveta, seni uyardım. Şimdi tavanı karıştır, yazılı bir çuvalla ne kadar aptal

GalyaBen çok inatçıyım Bir koçtan daha kötü! Yine de gerçeğin derinliklerine ineceğim. Profesyonel şeflerin takıldığı forumlarımız var. Oraya gidip demir tavalar hakkında yazdıklarını okuyacağım. Onlarla bıçaklar hakkında okudum - anladım.

🔗

Şimdi tavaların sırası.

Her nedense, aşçı mesleği akıl için tembellik gibi geldi bana ... Kafamda tutmam, sindirmem ve özümsemem gereken tüm bilgilerden kafam patlıyor. Ve ben bir yüksek lisans öğrencisiyim, eğer öyleyse

Dökme demir bir mıknatısı çeker, alüminyum çekmez

Vay be, ne kadar zeki! Aklıma gelmezdi

İşte bu, evdeyim - çelik tavamla alay etmeye gittim

[Svetlenki]

SvetlenkiBrightwing, her şeyi Julia Child'a göre yaptı. 11 yıldır ilk defa, bu tavaya hiçbir şey yapışmadı !!! Ev yapımı süzme peynir ve kuru üzümlü kızarmış krep. Güzellik-ah-ah-ah! teşekkür ederim

[Orshanochka]

11 yıldır ilk defa, bu tavaya hiçbir şey yapışmadı!

OrshanochkaTanya, çok sevindim, çok sevindim !!!

Kızarmış krep

Sen cesursun! Hemen kreplerle kontrol edin! Ve kızartma tavası çalışıyor!

Şimdi soru şu ... Bunu her seferinde tuzla mı üretmek zorundasın? Evet anlıyorum ...

Dökme demir kırılgandır. İlkine dayanmayacak !!!

Ne durmayacak, kireçlenme ?? Ve her tür kazan veya fırın için ısıya en dayanıklı parçaların dökme demirden yapıldığı hiçbir şey yok mu?)) Ama alüminyum, evet, dökme demirin hapşırmadığı yerde eriyecek.

Ancak diş minesi muhtemelen soyulabilecektir - bu sıcaklıklarda termal genleşme farklı olabilir.

Ve alüminyum alaşımı?)))

İyi şaka.))

Bilmiyorsun, diyorum. Kaplama engelliyor.

Peki ne saçmalık? Emaye dökme demir, muazzam bir güçle mıknatısı parmaklardan koparır.Böyle yetkili bir bakışla bunu onaylamadan önce bilgisayardan uzaklaşıp kontrol etmek gerçekten çok mu zor? ((

Ek olarak, esas olarak alaşımlardan ördek yavrusu yaptık.

Benim için bu biraz şaşırtıcı - emaye altında Sovyet / eski bir siluminle hiç karşılaşmadım. Ve alüminyum da. Yalnızca dökme demir. Ve silumin her zaman çıplak olarak karşılandı. Ama tartışmıyorum, bunu görme şansım olmadı - emaye altındaki ördek yavrularının evinde dökme demir ve kaplamasız silumin. Ama ona beyaz diyemezsin tabi ki zaman zaman çok gri oluyor.

Şimdi soru şu ... Bunu her seferinde tuzla mı üretmek zorundasın? Evet anlıyorum ...

Paslanmaz çelik veya ne ile? (Bu Vitesse hakkında mı?) Elbette hayır.))

Paslanmaz çelik, çok temiz olduğu sürece normal modda harika çalışıyor. Kolayca uyum sağlamak için, önce çok yağlı yemekleri - börek, hamur işi, çalı veya patates kızartması yapabilirsiniz ... Bundan sonra, Fairy ile yıkamadan bile, paslanmaz çelik tabaklar biraz yağlı kalır ve onlara hiçbir şey yapışmaz. Ama tabii ki petrol yanmıyor. Yüzey sadece kaygandır. Daha sonra kendi kendini temizler ve özellikle balık veya eti kızarttıktan sonra zorluklar tekrar ortaya çıkar. ((