Limonlu Turta

Limonlu Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur için: un	3 bardak
margarin (tereyağı)	100 gram
Ekşi krema	0,5 su bardağı
şeker	0,5 su bardağı
soda	1/4 çay kaşığı
Dolgu için: limon	1-2 adet
şeker	1 bardak

Pişirme metodu

• Limonları kaynar suda hafifçe kaynatın (1-2 dakika)
• 
• ve soğuk
• 
• kaba bir rende üzerine kabukla birlikte ovalayın.
• Hamur için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Margarin (tereyağı) eritilebilir veya yumuşatılabilir. Hamur plastik olmalıdır.
• 
• Hamuru iki parçaya ayırın
• 
• Hamurun bir kısmını açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Rendelenmiş limonu eşit bir tabaka halinde hamurun üzerine koyun ve üzerine şeker serpin.
• 
• İkinci bir katmanla örtün, birkaç yerde delin, yumurta ile yağlayın
• 
• ve pişirin.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir fırın tepsisine 30 x 40 cm

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir bardak 250 ml var, daha da azını alabilirsin, ancak oranlara göre. Ekşi krema herhangi bir fermente süt ürünü ile değiştirilebilir, ancak istenen plastiklik elde edilene kadar un eklenmesi gerekebilir. Hamur yumuşak olmalı.
Bu pastayı kışın, çok fazla limon ve az taze meyve varken pişirmeyi seviyorum. Dondurucuda iyi saklanır. Bu arada, orada hala bir parçam olduğunu hatırladım. Şimdi gidip alacağım.
Tarif buradan alınır:

ve orijinalin kendisi:

Kapağın durumu ve tarif sayfası, bunların çok ve düzenli olarak kullanıldığını gösteriyor.

[Lubasha]

Lubasha, tarif için teşekkürler! Limonlu turtayı gerçekten çok seviyorum ve sık sık pişiriyorum, ancak çok daha karmaşık bir tarife göre. Ve bu tarif sadeliği ile büyülüyor. Bu turtayı kesinlikle yapmaya çalışacağım, ama gerçekten, kışın mevsim meyveleri ve meyveleri çoktan kalktığında.

Biliyorsunuz, bu tarifi uzun süre fırıncılarla paylaşmak istedim. Aslında geçen yüzyılın 70'lerinden beri pişiriyorum. Tarif basit ve anlaşılır. Kışın haftada bir kez pişirip dondurucuda benden saklıyorum, böylece hepsini bir anda bitirmeyeceğim. Son 2 parçayı yeni bitirdim! Lezzetli!

[Lubasha]

Lubasha, Lekesiz tarifleri seviyorum!

[Lubasha]

LubashaHarika bir tarif! ve bu tür limon işlenmesi onu acılıktan kurtaracak mı?

Lubasha, tarif güzel, ama limonun yerini ne alabilir.

[Elena]

Elena, eğer limonu değiştirirseniz, turta artık limon olmayacak, peki, belki sitrik asit ile?

Kızlar, bu tarifi "olduğu gibi" kullanıyorum. Limonlu hamur işlerine bayılırım. Daha önce ekşi krema eksikliği durdu. Ve bu kış ekşi kremanın herhangi bir fermente süt ürünü ile değiştirilebileceğini keşfettim. Ve limonu hiçbir şeyle değiştirmek istemiyorum. Hamur, pişirildikten ve dondurulduktan sonra yumuşar.

Teşekkür ederim) lezzetli kek. Fırında yenmiş

Tarifin işe yaramasına çok sevindim. Şimdi onu kullanma zamanı.

[Lubasha]

Lubashave fırın yaklaşık olarak ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta ve ne kadar süreyle?

Hemen cevap vermedi, üzgünüm. 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyorum. Dakika 15. Üst kısım kızaracak ve çıkarılacaktır.

[Lubasha]

Lubasha, tarif için teşekkürler, dün bir turta pişirdim. Hamurum çok kuru çıktı, çok fazla un, hamuru en azından bir yığın halinde bir araya getirmek için hem tereyağı hem de ekşi krema eklemek zorunda kaldım. Ve 180 derecede 15 dakikada değil, 40 dakikada altın sarısı kahverengiye kadar pişirdim.
Ama sonuç beni memnun etti, çok lezzetli, teşekkürler!

Sonunda başardığına sevindim. Bir dahaki sefere daha az un kullanın. Hamur yumuşak ve dokunuşu hoş olmalıdır. Bu turtayı seviyorum

[Lubasha]

Lubasha, en ilginç şey tam olarak böyle bir kitabım olması, şimdi onu kendi yerimde buldum. Ve artık bende çok olduğu için unun eskiden tamamen farklı olmasına şaşırdım.

[Lubasha]

Lubasha, en ilginç şey tam olarak böyle bir kitabım olması, şimdi onu kendi yerimde buldum

Oh, ne ilginç bir kitap!
Lubasha, bizim için daha ilginç bir tarif bulabilir misin? Limonlu turta için teşekkürler, yer imlerine koyacağım!

… Una ne oldu? Gerçekçi olarak, aynı sorun bende var.

[Svetta]

Svetta, benzer sıvı ve un oranına sahip hamurun çok dik olduğunu ilk kez fark etmedim. Görünüşe göre haklısın, modern un değişti.

Kızlar, belki gözlükler farklılaştı, bende de uzun zamandır kenarlı kenarları var. Şimdi çerçevesizim

[Lubasha]

Lubasha, o, kesinlikle gözlük değil. Çocukluğumdan beri hatırlayabildiğim kadar uzun süredir yemek pişiriyorum ve son birkaç yıldır daha az un kullanmaya başladığımdan emin olmaya da başladım. Ama o zamandan beri değiştirmediğim tarifler var.

[Lubasha]

Lubasha, Kıyıda kenarlı hala Sovyet olan bir bardağım var ve sadece un için aldım. Bu nedenle miktarı doğru ölçüyorum. Ama un gerçekten değişti, şimdi çok daha az gidiyor. Yine de kalite arttı. Unun nasıl yüzdüğünü, ne kadarının kızarıklık olduğunu hatırlayın.

Dün 2 çeşit limon aldım ve duble turta yaptım. Yarısını aileme verdim ve ikincisi de yakında bitecek. Çok lezzetli turta, ama yine de saklaman gerekiyor, aksi takdirde çok çabuk yenir

Beğenmene sevindim. Sağlık için pişirin