En sevdiğiniz araçları kullanarak patlıcan veya kabak havyarı

En sevdiğiniz araçları kullanarak patlıcan veya kabak havyarı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan veya kabak	700 g
Havuç	50 gram
Beyaz kök (kurudum)	10 g
Soğan	40 g
Domates püresi	200 g
Yeşillik	3-5 g
Tuz	15 g
Şeker	10 g
Karabiber veya bezelye	1 g (15 adet)
Tatlı biber (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR. (tartın, patlıcanı biberin ağırlığına göre çıkarın)
Sarımsak (isteğe bağlı)	2-3 karanfil
Ayçiçek yağı	damak zevki
Ürün ağırlığı - net

Pişirme metodu

• GİRİŞ
• Web sitemizde patlıcan ve kabak havyarı için milyonlarca farklı tarif var. Yine de bir tane daha eklemeye karar verdim. Çünkü çok basit ve havyar çok lezzetli.
• Ürünlerin oranı ve temel ilkeler AF Namestnikov'un "Evde meyve ve sebze konservesi" kitabından alınmıştır. Annem uzun zaman önce böyle bir kitap kullandı, sonra bir yerlerde kayboldu. Ve son zamanlarda onu Ozone'da bir dizi ikinci el kitapta gördüm, inanılmaz derecede mutluydu ve elbette yakaladım!
• Pizzacılarla ilgili bazı fikirler, bazıları Tupperware'den, geri kalanı ise kafadan alındı.
• Gritsa gibi - halk müziği, sözlerim ...
• HAZIRLIK
• Orijinal tarif, dolmalık biber ve sarımsak içermez, ancak onlarla daha lezzetli olur.
• Tadına sarımsak ekleyin, 2 büyük karanfilim vardı.
• Biber eklersek, biberin ağırlığına göre patlıcan veya kabağı çıkarırız.
• Sebzeleri yıkayın ve soyun. Sadece pizza fırını kapanacak şekilde kaba kesin. Kalan malzemeleri hazırlayın ve tartın. Beyaz kökü bir değirmende karabiberle birlikte öğütün.
• 
• Soğuk bir pizza fırınına bir parça parşömen koyun (böylece yıkanmasına gerek kalmaz).
• Sebzeleri (patlıcan veya kabak, soğan, havuç, dolmalık biber) bir kaseye veya daha iyisi plastik bir torbaya dökün, yağ ekleyin (2 yemek kaşığı var). Yağı eşit şekilde yayarak karıştırın. Bir pizza fırınına koyun.
• 
• Ağı açın, sebzeleri 5-7 dakika sonra çevirin, 5 dakika sonra kapatın. İşte olanlar:
• 
• Her şey yumuşadı, ama meyve suyu çıkmadı - bu Prenses!
• Tabii sebzeleri hem tavada hem de fırında kızartabilirsiniz, ancak bu daha uzun sürer ve suyunun dışarı sızma ihtimali yüksektir.
• Sebzeleri 5 dakika düz, hatta daha az soğumaya bırakın, mikrodalgada güvenli bir kaba aktarın. Diğer tüm malzemeleri (otlar, sarımsak, domates, beyaz kök, karabiber, tuz, şeker) ekleyin. Ayak blenderi ile öğütün. Şefin bir kombine adı verilen bir Tupperware öğütücüsünde öğütüldüm.
• 
• Havyarı karıştırın ve mikrada 5 dakika daha pişirin, 850 gücü.
• Sonra bir dakika bekletin, karıştırın ve mikraya 5 dakika daha ekleyin.
• İsterseniz tadına daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Benim için yeterliydi.
• Bu kadar. Havyar ıslak değil ve çok çok lezzetli!
• Kendinizi şımartın! Sevdiklerinizi mutlu edin! Zor değil

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 1 kg

Hazırlık zamanı:

40-60 dakika

Pişirme programı:

Pizza fırında, blender, mikrodalga

Not

Bu havyar korunabilir. Vali, sıcak havyarı kavanozlara yaymayı, mühürlemeyi ve sterilize etmeyi (yarım litrelik kavanozlar 75 dakika, litre 100 dakika) önermektedir.
Afiyet olsun!

Mükemmel. Çok teşekkür ederim, ihtiyacın olan şey bu, gereksiz hareketler olmadan, sadece benim için tembel

Ah evet! Çabuk yapılır, çok yenir)))
Sağlığına!

[Galina]

Galinave beyaz kök nedir?

[Sessiz]

Sessiz, Galina, tarif ve yapılan iş için teşekkürler! Ayrıca mikrodalgada da ustalaştım, geçen yıl web sitemizden bir tarifle kayısı, çilek ve kabaktan reçel yaptım. Beğendim, çabucak ve yolunuza çıkmanıza gerek yok, birkaç kez karıştırdınız ve bitirdiniz. Ama bir şekilde havyar pişirmedim, serpileceğini düşündüm. Ama senin deneyimine sahip olduğum için kesinlikle deneyeceğim!

[Rick]

ve beyaz kök nedir?

RickBeyaz köke yaban havucu denir.
Sessiz ol Galina, tarif için teşekkürler. Ayrıca havyar için sebze pişiriyorum.

[Evgeniya]

Evgeniya, Beyaz kökün maydanoz, kereviz veya yaban havucu kökü olduğuna inandım. Hazır bir kurutulmuş kök karışımı satın alıyorum.
HAKKINDA! Zaten cevaplandı, teşekkürler! Maydanoz ve kereviz de iyidir)))

Alla, micra gerçekten çok hızlı ve kullanışlıdır.
Önemli olan, hala sıçraması durumunda (sonuçta kaynama) kabı bir kapak veya kapakla kapatmaktır.

KLOKatıldığınız için teşekkürler! Bu arada, kitapta tarifte öyle yazıyor - havyar pişmiş sebzelerden daha lezzetli)))

Teşekkür ederim) Şimdi bileceğim.

Eugene, beyaz kökün maydanoz, kereviz veya yaban havucu kökü olduğunu düşünmüştüm. Hazır bir kurutulmuş kök karışımı satın alıyorum.

Hm ... Daikon turpunun da beyaz bir kökü var ... Ve yaban turpu da ... Yaban turpu ile denemeliyiz ...

Yaban turpu ile denemeliyiz ...

Constantin, bize daha sonra nasıl olacağını söyle lütfen!

Constantin, bize daha sonra nasıl olacağını söyle lütfen!

Onur duyarsam ve hayatta kalırsam, o zaman kesinlikle ...

Onur alırsam ve hayatta kalırsam

Durun, pes etmeyin!
Sana iyi şanslar!

[Galina]

Galinane kadar beklenmedik ve harika! Küçük bir porsiyonu hızlı, arada ve kirli bulaşıklar olmadan nasıl yapacağınıza dair bu kadar harika bir ipucu için teşekkürler!

[Natalia]

Natalia, sağlığına!

[Galina]

Galina, Sessiz, Harika bir iş çıkardınız ve tarifi modern cihazlara uyarladınız, hazırlığı hızlandırdınız. Teşekkür ederim! Yer işareti koyduğunuzdan emin olun.

Ben de sebzeleri pişiriyorum, ancak fırından geçerek - hem elektrik hem de zaman açısından çok daha pahalı. Kesinlikle senin yöntemine göre deneyeceğim

Onur duyarsam ve hayatta kalırsam, o zaman kesinlikle ...

Kapet, Konstantin, eeeeee, iyi ...., belki bir yaban turpu ile gerekli değildir, ha? Tüm GOST'lerde ve Sovyet kitaplarında bu tarifte bulunan beyaz kök, maydanoz kökü, yaban havucu, kök kereviz için uygulanır. Havyara lezzet veriyorlar.

[Sessiz]

Sessiz, Galina, çok güzel yemek .. teşekkürler.

[Svetlenki]

Svetlenki, kristina1kızlar teşekkürler!
Gerçekten hızlı çıkıyor))))

Vay canına, patlıcan tariflerine baktım ve bunu buldum. Ama en önemli şey, sebzeleri hala dondurmak için nerede pişirebileceğinizi öğrendim.
Kızlarım ve ben sebzeleri seviyoruz - ızgara donmuş., Ama ızgara olmadığı için ve uzun süre fırında yapmadım. Şimdi kesinlikle deneme için yapacağım.
İpucu için yazara teşekkürler!
Belki havyara gideceğim