Tatlı ekmekler ve turtalar için bitkisel yağda kurabiye hamuru

[Yulia]

Yulia, üç haşhaş beşinden birinde yok. Ancak kolay yollar aramıyoruz. 200 ruble için bir paket haşhaş tohumu sipariş ettim (1 kg'lık bir pakette)

HAKKINDA!! Peki bu harika !!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, ne alışılmadık bir hamur! Hamurda maya ve kabartma tozu olacağını ilk defa görüyorum.
Yarın denemeye hazırlanıyorum.

[Sveta]

Sveta, evet, hamur alışılmadık! Ona ilk kez rastladığımda da şaşırdım. Kısa kabuklu maya hamurunun kökeninin Avusturya-Macaristan olduğunu ve bunun birçok çeşidi olduğunu söylüyorlar ...
Ve tabii ki denemek gerekiyor !!! Ve çok kolay yapıldı!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyayayayaya! Bu harika hamur için çok teşekkür ederim.
Elma ve tarçınla pişirilir. Utanç noktasına kadar lezzetli. Sadece ailem için kesinlikle iki porsiyon yoğurmak gerekiyor.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Senin de hoşuna gittiğine ne kadar sevindim !! Ve elmalarla - taze mi yoksa ne?

Julia, taze elma, biraz şeker, mısır nişastası ve tarçın.

taze elma, biraz şeker, mısır nişastası ve tarçın.

Vaov! Strudel'de bu dolguyu gerçekten çok seviyorum, bu hamurla da denemeliyim!

Dachshund, haşhaş 29 ruble aldı, ama taze maya yok, Yuyuyul, ama kuru maya var mı?

[Trishka]

Trishka, Kuru olanlarla yaptım.

[Elya]

Uff, bir sorun çözüldü! Ksyusha, bu özel hamuru kuru olanlarla pişirmedim, ama elbette deneyebileceğini düşünüyorum - eğer sayarsan, o zaman yaklaşık bir çay kaşığı olacak.



Ben yazarken Elya, zaten cevaplandı !!

Kızlar, teşekkürler!

Evet ve onlarla nasıl pişirilir, eğer (maya) hemen un ile karıştırılması gerektiği yazılırsa?

[Trishka]

Trishka, Her zaman esas olarak kuru maya ile pişiririm ve bu tür bir test Bunları sıvıyla seyreltirim, önce az miktarda iyice karıştırırım, sonra onları gerekli hacme getiririm, maya yukarıdan toplanır, ancak 10 dakika sonra sessizce fermente olmaya başlar ve küçük bir "köpük" belirir, tekrar karıştırın ve hamura ekleyin.
Sadece mayayı un ile karıştırırsanız, o zaman böyle bir hamurda dağılmayabilirler ve Rublevsky hamurunda yaptığım gibi kapanımlar şeklinde kalabilirler, ondan sonra her zaman sıvıyla seyreltirim.

Tanyusha, unla karıştırılmaları gerektiği yazılı olmasına rağmen, her şeyi ıslak olanlarla aynı şekilde yapıyor, değil mi?

Evet, her şey ıslak.

Teşekkür ederim Tanechka!
Bugün ıslak satın almazsam, yarın kuru

Trishka, bol şans, ama eminim ki kuru olanlarla her şey yoluna girecek, üremeye başladığımda hiç delinmedim.

Pasib

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, onları pişirdim, çok lezzetli çıktı!
Hamur veba, uzun zamandır kendimi hiçbir şeyden sürüklemedim ...
Ancak, söveler olmadan yapamazdım, hamuru ince bir şekilde yuvarladım ve pişirme sırasında yükseldi ve düzgün davrandım, ancak rulolarım soğuduğunda ortada başarısız oldular ..... bu benim için benim, "haddeleme hamur ince değil "!!!!
Fkusny'yi dolduran haşhaş, ama ize şeker koyacağım. daha küçük zamanlar ...

Vobchem Hamurunuzu favori tariflerime aldım!
İşte buradalar, kendine yardım et !!!

[Ksyusha]

KsyushaNe güzel tombul çıktın! Güzellik!!! Ve bu hamuru her zaman oldukça ince açıyorum, evet, 0,5 cm'den daha az kesin - o kadar iyi ki kabartma tozu sayesinde elastik hale geliyor ... senden ne düştü bilmiyorum - her şey döndü fotoğraftan harika dışarı !! Ve sonunda hangi mayayı aldın? Islak ya da kuru?

Mayayı dochtUr gibi taze aldım ve tamamen soğuduklarında düştüler, bu fotoğrafta sıcağın sıcağı!
: sır: neredeyse hiçbir şey kalmadı, yarın tekrar pişirilse bile tok değiliz ...
Yul, ve bu hamur normunu ikiye böldüğünüzde, yaklaşık olarak hangi boyutta dikdörtgen açarsınız?



Kızlar ve burada tatlı dolgular ne değil?
Kim neyi pişirdi?

[Ksyusha]

Ksyusha, iki rulo yaptığımda - bir dikdörtgenin yaklaşık boyutu: uzunluk - 35 cm, genişlik - 27 cm.

]

Kızlar ve burada tatlı dolgular ne değil?
Kim neyi pişirdi?

Favorilerinizi yapın. Örneğin yumurta + yeşil soğanı severim, balıklı turtalar çok popüler.

Kızlar, ben rulo yapmadım, ama yarım rulo.
Hamuru açtı, katmanı zihinsel olarak A, B ve C olmak üzere üç kısma ayırdı. A = B. C Bölümü biraz daha büyüktür.
Dolguyu A kısmıyla kaplı B kısmına koydum, dolguyu A kısmına da koydum ve C kısmı ile kapattım, daha büyük olmalı, çünkü sonuncusu ve onu sıkıştırmamız gerekiyor. Sonra, bir tür korku ya da sigorta ile, buharın kaçması için delikler açtım.

35 cm, genişlik - 27 cm.

Muhtemelen daha az yaptım, ölçmem gerekiyor

Sonra, bir tür korku ya da sigorta ile, buharın kaçması için delikler açtım.

Hafif, belki o doğru şeyi yaptı - neredeyse turta dolgunuz vardı - taze elmalar - birkaç şey için dışarı çıkmanız gerekiyor, çünkü bu durumda turta ya kesilmiş ya da delinmiş ..

Muhtemelen daha az yaptım

Ksyusha, iyi olabilir - oldukça ince yuvarlıyorum. Bu nedenle, tepenin "düşmesinin" katmanların kalınlığına bağlı olmadığını düşünüyorum.

Tepenin "düşmesi" katmanların kalınlığına bağlı değildir.

Ya da belki çok fazla dolgu vardı

Belki öyle, ama bilmiyorum bile, gözlerimde de dolgular var ... Üst katmanın altında bir boşluk mu var? opal sadece üstte kızartılmış kabuk ya da ne? Katmanların kendileri normal bir şekilde pişirilmiş mi?

Çok fazla dolgu varmış gibi geliyor, çünkü o kadar güzel hamur katmanlarına sahip değildim, dolguyla birbirine yapışmış gibiydi, ama her şey pişirildi ve donukluk yoktu ...
Daha kuru bir dolgu ile denemem gerekiyor:
Acı veren lezzetli hamur



Her neyse, yardımın ve harika tarifin için teşekkürler.

[Trishka]

TrishkaHamuru da çok beğendim. Dolgusuz bir şeyler pişirmek istiyorum.

Daha kuru bir dolgu ile denemem gerek

Hadi dene! Belki yeni bir şeyler düşünebilir ve bize söyleyebilirsin !! Bu dolguyu sevmeme rağmen tarçın ve şekerle denemeyeceğim!

Dolgusuz bir şeyler pişirmek istiyorum.

Yani ilginç değil! Pek iyi değil, elbette, sadece simit yapabilirsiniz, ama aynı şekilde, katmanlama için en azından tereyağı sürmeniz veya en azından fındık serpmeniz gerekir!

Julia, hamuru gerçekten beğendim, bu yüzden hiçbir şey yemeden hamurunu pişirmek istiyorum. Bu benim pribabah'ım.

Hamuru gerçekten beğendim

En önemlisi !! Bunun için çok mutluyum !!

Teşekkür ederim! Çok güzel bir hamur yaptı. Şimdi benim esas olanım olacak. Hızlı, lezzetli ve aynı zamanda zayıf

[yat Limanı]

yat Limanı, Bahşiş için teşekkürler !! Hamuru beğendiğime çok sevindim !!

Lezzetli rulo için teşekkürler! Yeni bir Multi-body denemem gerekiyordu ve bu hamuru yapmaya karar verdim. Uzun süre benim yer imlerimdeydi. Biri haşhaş, diğeri reçelli olmak üzere 2 parçaya bölünür. Fotoğraf çekmedim çünkü haşhaş yırtılmıştı ama hamur harika! Yumurta ve tereyağı olmadan bu kadar lezzetli bir sonuç alabileceğinizi hiç düşünmemiştim. Son parçayı ve tarifi bir defterde sonsuza kadar bitiriyoruz. Hafta sonları lezzetli bir şeyler deneyeceğim

[Alla]

Alla, Bahşiş için teşekkürler !! Hamuru sevdiğime sevindim! Fotoğrafın işe yaramadığı üzücü, ama asıl mesele, ruloların lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Julia, sana minnettarım! Harika bir tarif, her şey basit görünüyor, ama sonunda böyle bir lezzet çıkıyor ... 2 rulo aldım - tarçınlı ve ev yapımı elma marmelatlı, her şey bir çırpıda yenildi, az dediler. Bu kesinlikle sevdiklerinizin bir defteri için bir tarif
Hamur inanılmaz derecede çok yönlü, lahana turtaları için denemek istiyorum ve çok daha fazlasını ne için

[Vika]

Vika, Bahşiş için teşekkürler! Hamuru beğendiğime çok sevindim !!!

İşte bu hamuru ben yaptım, elmalı rulolar fırında, ne olur bilmiyorum, fırın üstünü pişirmiyor, ızgarayı açmalısın. Ve fırın biraz soğuyana kadar ızgara hemen açılmıyor. Bir bakalım ...

[Natalia]

fırın üstünü pişirmiyor, ızgarayı açmalısınız. Ve fırın biraz soğuyana kadar ızgara hemen açılmıyor. Bakalım ......

Natalia, oh-oh, işe yaradı mı, yaramadı mı?

[HERKESE TAVSİYE EDERİM !!!]

Yulechka, işe yaradı! Dolgunun içinde yeterince şeker yok ve pudra bitti ve bu yüzden .......... lezzetli! Hamur, benim gibi tembel insanlar (veya meşgul insanlar) için sadece bir nimettir, Hızlı, basit ve harika değil.
HERKESE TAVSİYE EDERİM !!!
TEŞEKKÜRLER YULECHKA! Benim gibiler için zaten bir ekmek tarifim var, şimdi hamur da olacak. YAŞASIN!!!!

[Natalia]

Natalia, Yaşasın !! : feer: Ve ne kadar yakışıklı bir adam çıktılar! Hamuru sevdiğime sevindim!
Fotoğraf raporu için teşekkürler !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Burada düşündüm, düşündüm, neyi tatlı yapardım ,: kız-th: ve ruloları hatırladın mı?! Yani - yakında eve gelip başlayacağım ..... Oruç başladı.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia. Tarif için teşekkürler. Hızlı ve lezzetli. Sabah Tanyulina samssushnitsa'da biraz çay yaprağı pişirdi, sonra tarifine rastladım ve ... gidiyoruz.
Bir porsiyondan 2 rulo yaptı. Bir - haşhaş tohumu ile, ikincisi - elma ve ceviz ile. Fındık. Sadece hamur oldukça kuruydu, bana öyle geldi. Evet ve pişirirken biri yan tarafta çatladı. Ama tadı etkilemedi! Çok gevrek, ufalanmış ... sadece kumlu! Mayalı hamurun hızlı bir hamur üzerinde olduğunu bile söyleyemezsiniz. Harika rulolar. Sonbaharı sevdik.

[Güzel]

Güzel, Ruloları sevdiğime çok sevindim! Evet, hamur hem yapısı hem de tadı açısından alışılmadık görünüyor!
Fotoğraf için teşekkür ederim! Harika kesiciler! Ve çatlayan bir sorun değil, benim de başıma geliyor, özellikle bir pizza makinesinde pişirirsem. Ama keseceksin ve kimse kusur fark etmeyecek!

Peki oruç devam ediyor, yarın işe, ne çabuk ve doyurucu yemek yapmalı ki sabahları bir kahve ile yiyebilesiniz?
Fikir geldi ve fark ettim. Tadı nasıl bilmiyorum, şimdi anladım.
PATATESLİ ŞANGİ.



Örnek almaya gittim ...
Yulechka, çok lezzetli, sınıf. Bir kez daha - büyük bir TEŞEKKÜRLER!

[Natalia]

Natalia, Vay!!! Ne kadar lezzetli! Deney için teşekkürler!

Onları Tristarchik'te pişirdiğimi yazmayı unuttum! Hızlı, lezzetli ve sorunsuz!
Bir test normundan 8 parça elde edildi.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Bir teşekkür daha var ... !!!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, ne ilginç bir Reypt! Haşhaş tohumu ile Nalr ruloları karıştırın!