Turplu deniz yosunu salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
deniz yosunu turşusu	150 g
tavuk yumurtası	2 adet
turp	50 gr.
mayonez	damak zevki

Pişirme metodu

Haşlanmış yumurtaları soyun ve şeritler halinde kesin. İyice yıkanmış turpları şeritler halinde kesin. Her şeyi deniz yosunu ile karıştırıp mayonezle baharatlayıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

Deniz yosunu karbonhidratlar, diyet organik asitler, mineraller ve çeşitli vitaminler içerir.
Çeşitli besin maddeleri nedeniyle deniz yosunu, tiroid bezi, ateroskleroz hastalıklarında önleyici ve tedavi edici bir etkiye sahiptir ve bağırsakların hareketini düzenler. Deniz yosunundan ve bunlarla birlikte çeşitli lezzetli yemekler hazırlanabilir: salatalar, sebze çorbaları, et hodgepodge, balık ve diğerleri.
Deniz yosunu, ticaret ağına ağırlıklı olarak konserve, dondurulmuş ve ayrıca kurutulmuş formda tedarik edilmektedir. Kurutulmuş ve dondurulmuş ön işleme tabi tutulur. Kurutulmuş deniz yosunu mekanik kirlerden arındırılır, daha sonra 10-12 saat soğuk suda (1 kilogram lahana 7-8 litre su) ıslatılır ve sonra iyice yıkanır. Dondurulmuş lahana soğuk suda çözülür, ardından yıkanır.
Deniz yosunu bu şekilde kaynatılır: Soğuk suyla dökülür, çabuk ısıtılır, kaynatılır ve 15-20 dakika kaynatılır. Bundan sonra et suyu boşaltılır, lahana tekrar ılık suyla (45-50 °) dökülür ve kaynattıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatılır. Et suyu boşaltılır, lahana ılık suyla dökülür ve üçüncü kez kaynatılır, ardından et suyu tekrar boşaltılır.
Deniz yosununun üç kez kaynatılması tadı, kokusu ve rengini önemli ölçüde iyileştirir.