Matzo ile süzme peynirli güveç

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Hamursuz ekmek	3 yaprak
Yumuşak süzme peynir	200 g
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
Yumurtalar	3 parça
Şeker	3 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyveler	isteğe bağlı
Vanilya veya vanilya şekeri	isteğe bağlı

Pişirme metodu

Tarif, zaman zaman evlerinde bir paket matzo bulunanlar için geçerli olacaktır. Önce herkes hevesle matzo yemeye koşar, sağlıklı beslenmenin şampiyonlarını canlandırır ve sonra ... Sonra bana söylediği gibi yaparız OlgaGera!
Matzoyu olması gerektiği gibi her yönden suyla nemlendiriyoruz (sadece soğuk suyla musluğun altına koyuyorum) ve keten bir havluya koyuyoruz. Üstünü başka bir kumaş tabakasıyla (başka bir havlu veya bunun kenarı) örtün ve matzonun yumuşaması için biraz zaman verin. Ancak bunun bir karmaşaya dönüşmemesini sağlıyoruz.
Çatalla bir kapta süzme peynir, yumurta, ekşi krema, şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kurutulmuş meyveleri ekleyin ve karıştırın. Kuru üzümüm vardı. Lor dolgusu yeterince sıvı olmalıdır.
Küçük bir form hazırlamak. Dikdörtgen bir bardağım var - 14X19 cm Tereyağı ile yağlayın.
Matzo levhaları kalıbın ölçüsüne göre kesiyoruz, artıklar da ortada bir veya iki katman olarak işe gidecektir.
Kalıbın dibine 1 yaprak matzo koyuyoruz, birkaç yemek kaşığı dolguyla yağlıyoruz, bir sonraki matzo katmanını koyuyoruz ve dolgu ile tekrar yağlıyoruz vb. lazanya ile yapın, hamuru dolgu ile katmanlayın. Üstte bir kat süzme peynir olmalı.
Orta-sıcak (170-180 derece) bir fırına koyduk, güveci kırmızı bir tepeye getirdik. Çıkardık, biraz soğumaya bırakın. Reçel ve ekşi krema ile servis yapın. Ve lezzetli ve doyurucu bir kahvaltının tadını çıkarıyoruz. Bu versiyonda, matzo lorlu sufle ile değişiyor ve tüm güveç çok hassas çıkıyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30-40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Olya'ya çok teşekkürler - OlgaGera bu tarif için (başlangıçta matzo peynirli ruloların tarifiydi). Tembelliğimden onu güveç haline getirdim, ama çok lezzetli oldu ve paylaşmaya değer.
Önümüzdeki yıl unutmamak için tarifi ifşa etmeye karar verdim. Zaman alıcı değil, çok başarılı bir matzo kullanımı.