Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri
Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir

Malzemeler

Pastörize süt% 3.2 yağ 1 L
Kefir% 2,5 yağ 1 L

Pişirme metodu

  • Son zamanlarda Toshiba yavaş pişiricisinde süzme peynir pişirmeyi çok seviyorum.
  • Doğrudan buzdolabından kaseye süt döküyorum, kefir ekliyorum. Bir çırpma teli veya silikon spatula ile hafifçe karıştırın.
  • Isıtma modunu açıyorum, Toshiba multicooker'da bu COOK Düğmesine üç kez basmaktır. Ekranda 0h (saat 0) simgesi belirecektir. Çoklu pişiricimiz Isıtma için geri sayımı bu şekilde başlatır. Bu Modda t = 70 °. Ürünü toplam 2 saat sıcak tuttum. Öyle olur ki, biraz daha beklemeniz gerekir. Başlangıç ​​ürünlerinin sıcaklığına ve kalitesine bağlıdır.
  • Ek olarak, yumuşak iri taneli süzme peyniri sevdiğimiz için şunları yapıyorum: yaklaşık 1 saat sonra içeri bakıyorum ve peynir altı suyu kenarlardan ayrılmaya başladıysa, kütleyi dikkatlice büyüklüğünde kareler halinde "kestim" 1/2 silikon spatula veya bıçak kibrit kutusu ile veya biraz daha küçük. Tüm kütleyi parçalara bölerek dibe doğru sürmeniz gerekiyor. Kütleyi hiçbir koşulda karıştırmayın!
  • Kütleyi 1 saat daha küpler halinde kesiyorum.
  • Sonra ısıtmayı kapatıyorum. Daha kuru ve daha sert lor istiyorsanız ~ kaseyi çoklu pişiricide soğumaya bırakın. Örneğin, kaseyi çıkarıyorum, çünkü Toshiba'da çok kalın ~ ısıyı uzun süre muhafaza ediyor. Kaseyi masanın üzerine delikli plastik bir kapakla kapattım ~ soğumaya bırakın! Ben sıcak dökmüyorum!
  • Ancak tamamen soğuduktan sonra, bir kevgir ve bir kaseden bir yapı oluşturduktan sonra, kevgirleri çapraz çapraz geniş bir steril bandajla hizaladım. Sonra süzme peynir küplerimi oluklu bir kaşıkla yakalayıp tülbent içine koyuyorum!
  • Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir
  • Peynir altı suyu, küçük lor taneleri sıçramasıyla kapta kalır. Ekmek pişirmek için, işte bu! Omely'den işlenmemiş peynir altı suyunda çok lezzetli ekmek pişiriyorum.
  • Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirPeynir altı suyu süzülmemiş buğday ekmeği
    (Omlet)
  • Benim sahip olduğum süt ve kefir oranı 1'e 1 veya 2'ye 1'dir. Daha az miktarda kefir içeren seçenekler mümkündür.
  • "Bütün" etiketli sütü almak en iyisidir.
  • Yerel üreticilerden süt satıyoruz, sütü yumuşak torbalarda ve aynı kefirde almaya çalışıyorum.
  • Benim versiyonumda, ısıl işlemden önce ürünün ek ekşimesi için zaman gerekli değildir. Süt ve kefiri karıştırdıktan sonra hemen Isıtmayı açıyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

400-450 gr süzme peynir

Hazırlık zamanı:

2 saat + damlama

Pişirme programı:

Multicooker, Isıtma

Not

Bu tarif yıllar içinde test edilmiştir. Sık sık başka tarifler denerim, ama her zaman kendi tarifime dönüyorum.
Benim için en iyisi o.
Hızlı ve güvenilir.
Lor yapımında hepinize iyi şanslar canlarım.
Size ve sevdiklerinize sağlık!

bayan inna
Mamusi, ısıtmalı süzme peynir pişirmenin yeni bir yolunu açtı! Bunun için Shteba'yı kullanmayı nasıl düşünemedim
Mamusi
bayan inna, Evet, Shtebu için mümkündür, oraya Ekşilik veya Isıtma koy.
İyi olacak!
O zaman söyleyeceksin.
$ vetLana
MamusiRita, ayrı bir tarif yayınladığın için teşekkürler. Tosha, lor alanında da benim için çalışacak.
Helen
Mamusi, Ben de deneyeceğim, süt + kefir ... ve Toshiba satılıncaya kadar ...
Mamusi
Alıntı: $ vetLana
Tosha benim için de çalışacak
Sveta, Tosha'da pirinç pişirmeyi ve süzme peynir yapmayı seviyorum.

Helen, Lena, al ve satmayı DÜŞÜN! Böyle bir kase süper kandırılır. Onun içindeki sadece pilavı seviyorum! Ayrıca onu süzme peynir için de uyarladım. Pirinç kokmadığından, süzme peynir de hiçbir şey olmadan sürülür. (Şey, çok şüpheliyim) Bu yüzden tüm çoklu pişiricilerin bir "uzmanlığı" var
Lor yapmayı dene!
alex52860
Uzun zamandır kefirden süzme peynir yapıyoruz, 3 saat bekletip bir gece soğumaya bırakıyoruz.Isıtma varsa, buradaki herhangi bir çizgi film uygundur. Hurma yağından da görülebileceği gibi, raf ömrü kısa olan kefir, süresi ne kadar uzunsa, süzme peynir ve yağ lekeleri o kadar kötü görünür. 3 litre kefirden, peynir altı suyunun çıkması için bir kolo-cürufunda ne kadar tuttuğunuza bağlı olarak çıktı 720-750 gramdır.
Mamusi
alex52860, seçeneğin için teşekkürler. 6 çoklu pişiricim var ~ hepsini denedim, aslında hepsinde Isıtma var! Gerçekten ~ Herkes içinde yapılabilir!)
İşlemi Toshiba'da, yalnızca Toshiba'ya sahip olanlar veya Toshiba'da işi en rahat olanlar (benim gibi) için anlattım
Tamamen bir kefirden süzme peynir sevmiyorum.
Tancha
Alıntı: mamusi
Tamamen bir kefirden süzme peynir sevmiyorum.
Rit, neden? Bekle, raf ömrü kısa olan süt ve kefir için kullanacağım ve ben de deneyeceğim. Sadece tahıllar, pirinç ve hamur işleri için Tosh'um var, ayrıca sütteki kokulara karşı önyargılıyım.
$ vetLana
Ve Tosha'da pek çok şey yapıyorum. Kokunun devam ettiğini düşünüyorsun. Bugün süzme peyniri pişirecektim. Zaman Isıtmaya ayarlı mı?
Tancha
$ vetLana, Sveta, haşlanmış lahana kokusunu sindiremiyorum ama onu çok seviyorum. Evet ve diğer her şeyi başka bir çizgi filmde yapmak benim için daha uygun.
$ vetLana
Tancha, Lahana yahnisi yapmam. Ben yemiyorum. Ama bir sebze karışımı pişiriyorum.
Bu programdaki zaman ayarlanamaz. Süzme peyniri koydu, hazırlıyor.
Ayrıca çorba için bir ısıtma programı da var. Ben hiç kullanmadım.
Mamusi
$ vetLana, Sveta, çorba için ne program ???
Alıntı: Tancha
Rit, neden?
Tanya, benim için sadece kefirinden biraz ekşi ve biraz lor ...
Ama böyle bir teknoloji var, biliyorum.




Ne yazık ki, Isıtma programında saat ayarlanamıyor ...
1 saate kadar gerekli ise yumurta programını kullanıyorum.
Tancha
MamusiRita, Tosha'da ısıtma programının ne kadar sürdüğünü söyleyebilir misin? Kitabı talimatlarla nereye koyduğumu hatırlamıyorum. Başka bir çizgi filmde 9 saatim var, hep oynuyormuş gibi yapıyorum.
Mamusi
Tanya, hatırladığım kadarıyla 12 saatten fazla. Ama şimdi evde değilim. Bir saat içinde kesinlikle yazacağım. TAMAM?
Helen
Ve ayarladım ... zaten saat 3'e geliyorum ... iki, birazcık, ona baktığımda ... ayrılmaya karar verdiğimde ... saat 3'e kadar
$ vetLana
İki saatimi aldı, kıvrılmaya başladı ama gitmek zorunda kaldım. Kapattı ama kaseyi karikatürde bıraktı.
Rita, prog Çorba ısıtması pişirme gibi açılıyor (menü üzerinden seçim)
sırıtış
Mamusi, Rituel, harika süzme peynir! Pıhtı sadece bir rüya! Bunu (son zamanlarda) 30 dakikalık bir pozlama ile alıyorum. 80 ° 'de ve 2 saat ısıtmada, aksi takdirde parçalanır. Değişen kefir kalitesinde günah işledim (ondan süzme peynir yapıyorum). Örneğinizi takip ederek pıhtıyı karelere ayıracağım, sonra ne olacağını yazacağım. Ve evet, sonunda kefir ve sütten yapmaya çalışacağım
Yuliya K
Alıntı: mamusi
Peynir altı suyunun kenarlardan ayrılması zaten başlamışsa, kütleyi silikon bir spatula veya bıçakla, 1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde veya biraz daha küçük olan kareler halinde dikkatlice "kestim". Tüm kütleyi parçalara bölerek dibe doğru sürmeniz gerekiyor.
Mamusi, harika fikir için teşekkürler! Bunu düşünmedim, her seferinde oluklu bir kaşıkla çıkarıp pıhtı katmanını kaçınılmaz olarak parçalara ayırarak işkence görüyorum! Panasik'te de aynı şekilde ısıtma, kefir ve sütü farklı oranlarda karıştırarak süzme peynir yapıyorum. 2-2.5 saat saklarım, sonra kaseyi çıkarıp içinde soğuturum. Pıhtı iyi çıkıyor, şimdi onu nasıl dikkatlice ve zarar görmeden nasıl çıkaracağımı bileceğim!Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir
Albina
Alıntı: mamusi
Hızlı ve güvenilir.
Denemeliyim, ama sadece böyle bir çoklu pişiricim yok, 3 diğer üreticim var. 2 saat "ısıtmada" tutmanız gerekiyor mu?
Mamusi
Tanya, özür dilerim, eve yeni geldik. Talimatlara tırmandım ~ Maksimum ısıtma süresi hakkında bir kelime bulamadım. Ben böyle bir masa buldum.
30 saat olduğunu söylüyor?
Lanet olsun .... ve masa yüklenmek istemiyor !!!

Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir





Alıntı: Albina
2 saat "ısıtmada" tutmanız gerekiyor mu?
evet, tüm çizgi filmlerde aynı 70º'yi düşünüyorum!
Tancha
3 saat ısıtmada tuttuğumu bildiriyorum. Onu bir kevgir içinde bir şapkaya ve bir gecede buzdolabına attı, burada 11 saat bekledi. Çıktı 900 gr süt ve 900 gr kefirden 522 gr. Maliyet fiyatı 93 ruble. Çok narin lor, herkes beğendi.Rita, grenli olmadım ama isterdim, orada ne sır var? Tosha ile ilgili detaylı açıklama için teşekkürler. Kesinlikle tekrar edeceğim.
Helen
1 litre süt% 3,2 ve 1 litre kefir% 1, 3 saat ısıtmaya devam etti, kapattı ve soğuyana kadar çok amaçlı el aletinde bıraktı ... koydu ... kapattım, geceleri yapıştığı için ... sonuç sabah:
Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir
Tancha
Helen, Lena'm aynı görünüyor, ancak çıktı daha büyük!
Helen
Alıntı: Tancha
ancak çıktı daha büyük!
Askıya alındım .. ve daha fazla bardak serum ... Sıvı sevmem, bu yüzden daha kuru ...
Tancha
Belki kapattığın şeyden, ama ben sadece bir kevgir içinde yattım. Ve% 2,5 kefirim var.
Helen
Alıntı: Tancha

Belki kapattığın şeyden, ama ben sadece bir kevgir içinde yattım. Ve% 2,5 kefirim var.
Mamusi
Helen, ne güzel bir lor çıktı!) Evet, asarsak, o zaman "küpler" dağılır, bütün bir kütle oluşur ve kurur.
Tanchaözel bir sır yok. Ama tanecikliliğin durumdan duruma değişebileceğini fark ettim. Muhtemelen sütün ve kefirin kalitesini kıskanmak ...

Süzme peyniriniz olmasına sevindim kızlar!
Mamusi
İşte bugünün loru, nedense pişirmesi daha uzun sürdü ... 2 saat durdu ~ bir şekilde şekillenmedi. Ve gösteri için biletlerimiz var. Peki, 60 dakika boyunca EGGS'e koydum (t ° ayrıca 70 var, ama kendi kendine kapanacak ve işte bu kadar! Kullanışlı). Sonra tiyatroya gittik ... 3 saat, multinin içinde bir kasede durdu, zaten kapalı.

Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir
bayan inna
Mamusi, her şey harika gitti! Birinden gerçekten% 1 kefir yaptım. Peynir altı suyunu süzdükten sonra süzme peynir demetini biraz daha döndürdüm. Süzme peynir, peynirli kekler için ufalanmış, ıslak olmayan bir paketten iyi, lezzetli, yüksek kaliteli bir süzme peynirle aynı çıktı. Mağazada hiçbir şekilde ucuz olmayan ama sırasıyla çıktı daha küçük - 360g. 2 litreden. Kefir taze, ancak eylem için satın alındı ​​- tüm süzme peynirler 70r'ye mal oldu.
Şu soru ortaya çıktı: Eğer düzenli bir süzme peynir "evde üretim" kurarsam, çok fazla ekmek pişirmezsem peynir altı suyu deniziyle ne yapmalıyım? İçmek, gerçek bileşimi büyük bir sır olan mağaza sütü ise faydalıdır? Aynı yerde elbette yüzen her türlü şüpheli tuz ve antibiyotik var. Yoksa ondan daha mı iyi?
$ vetLana
bayan inna, Inna, ekmek için biraz bırakıyorum, gerisini dökün. Kıskanç bir metres olarak adlandırılamam. Benim için daha kolay, kafam acımıyor: nereye takmalıyım
bayan inna
$ vetLana, Svetlana, ayrıca ürünün organik saflığıyla ilgili şüpheleriniz mi var? Aksi takdirde serumun çok faydalı olduğunu yazarlar.
$ vetLana
Alıntı: lady inna
Aksi takdirde serumun çok faydalı olduğunu yazarlar.
İçmeyeceğim, bu benim seçimim. Kullanışlılığından bile rahatsız olmayacağım. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE. Birisi beğenirse, sağlığınıza için.
Mamusi
Biliyorsunuz kızlar, burada herkes kendisi için karar verir. Biz de bir komşunun ineğinden süt aldık, hayır, öyle değil! Komşunun İneklerinden!))) 15 yıl boyunca bu insanlardan aldılar ... süt vardı, çok süt!
Çocuklar ve koca çiğ içti, akşamları bile ılık getirdi! Bir gecede nefes almak için balonu kapaksız bırakacağım ~ sabahları serin, lezzetli! Krema zaten üstte!
Ve süzme peynir yaptım, ama aynı zamanda kefir ilavesiyle daha çok beğendim.
Ve kesilmiş süt. Peynir altı suyu ekmeğe, okroshka'ya girdi (onu çok seviyorum).
Ve böylece .. içmek ~ bazen sıcakta avda içilirdi, ama geleneksel olarak - hayır.
Ve mağaza sütünden süzme peynir yapıyorum ~ peynir altı suyu ekmeğe gidiyor. Fazlalık varsa ~ bahçedeki bitkilerin sulanması ve püskürtülmesi için su ile seyreltmeye gidin. Ve bir Köpeğim var ~ Davul serumu saygılarımla!




Alıntı: lady inna
ürünün organik saflığıyla ilgili herhangi bir şüpheniz mi var?
Şüpheniz varsa, süzme peynir kalitesiz olacaktır, neden sadece peynir altı suyu?
İki ürün alıyoruz: süzme peynir ve peynir altı suyu! Biri iyi mi, diğeri kötü mü?
Peynir altı suyu içmeyi seven pek fazla insan yok.
Mamusi
Alıntı: Albina
Sadece böyle bir çoklu pişiricim yok, 3 diğer üreticim var. 2 saat "ısıtmada" tutmanız gerekiyor mu?
Ve işte başka bir çok pişiriciden aynı tarif. 1 litre süt% 2,5 + 1 litre kefir% 2,7
Bugün ısıtmayı 3 saattir unuttum
Sonuç sevindiricidir. Lor biraz daha yoğundur.
Ve işte sonuç.
Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir




500 gr süzme peynir çıktı, ama yine de kuruması için kazılacak, daha az olacak.
julia_bb
Alıntı: mamusi
Ve işte başka bir çok pişiriciden aynı tarif. 1 litre süt% 2,5 + 1 litre kefir% 2,7
Rita, Philae'de olmadı mı?
İçinde lor yapmayı denemek istiyorum.
py. Sy kaseye yakından baktı, Filka'da görünüyor))
Hangi program?
Masha Ivanova
julia_bbJulia! Dün Shtebe'de yaptım. 3 saat 70 derecede ısıtıldı. Hazırlığın başlamasından bir buçuk saat sonra onu kestim ve sonra bir buçuk saat daha tuttum. Süzme peynirin daha kalın olmasını istedim, bu yüzden 3 saat pişirdim. Multi'den çıkarılan kase daha sonra 7-8 saat gibi çok uzun bir süre soğutuldu. Sonra onu bir kevgir içinde tekrar kumaşa attı. Buzdolabında bir gece. Mükemmel süzme peynir çıktı. (kefir% 2,5 ve süt% 2,5) Leela neredeyse 6 litrelik bir kasenin en üstüne. Beş litre girdi.
Mamusi, tarif için çok teşekkür ederim!
julia_bb
Masha IvanovaLena, teşekkür ederim! Shteba hakkında İçinde ne pişirilebileceğini anladım. Öncelikle Fileto'da yarım porsiyon yapmak istiyorum, aniden süt veya kefir doğru olmayacak ...
Peki ne tür süt ve kefir kullandınız?
Masha Ivanova
julia_bbJulia! Moskova'da başka üreticiler olduğunu ve Novosibirsk'e kıyasla seçimin çok büyük olduğunu düşünüyorum, ancak en basit sütü plastik torbalarda ve aynı kefirde, 900 ml'lik torbalarda yakındaki bir mağazadan aldım Bu süt de 3 gün bile ekşi olmayabilir. buzdolabının dışında. Şimdi, muhtemelen başka yok. Kapalı şişedeki popüler Prostokvashino'muz kesinlikle 10 gün ekşi olmayacak, ancak açık şişede kesinlikle 4 gün kalacaktır. Ama lorun tadı gerçekten güzel. Ve pişirme yönteminden dolayı bir macun değil, bir tür iri taneler elde edilir.
julia_bb
ElenaTabii ki satın alacağım, yani Filka'da yemek yiyorum ve pişiriyorum.
Py. sy. Şimdi kulübedeyiz, mağazada her zaman bir seçim yok ...
Tancha
Rita, seni her zaman lor yediğimde hatırlıyorum! Tarif süper ve çok hızlı, sütün ekşimesini beklemeye gerek yok. Ruh halime göre daha kuru, sonra daha yumuşak yapıyorum. Başka bir teşekkürler!
Mamusi
Tancha, Tanya, ~ 3 saat daha uzun tutmaya çalıştım. O zaman daha "güçlü". Çok da lezzetli.
Ve her zaman, her zaman tamamen soğumasına izin verin! Ve sen Tan? Bazılarının hoş olmadığını biliyorum ...
Ve şimdi ~ bir çilekliyim!
Yuliya K
Mamusi, Rita, lor kesmenin bu ustaca yolu için tekrar teşekkür etmek için elinden geldiğince hızlı koşuyor !!! Daha önce de yazdığım gibi, bunu multi-Panasonic ısıtıcımda kefir ve süt karışımından benzer şekilde yapıyorum. Ama genellikle daha az bir süre sakladı, gerçekten yoğun bir pıhtı beklemedi ve sonra tülbent içine döktü, sonra kapağı bir pıhtı ile çıkarmaya çalıştı, ancak bir kural olarak, onu bir katmana zarar vermeden, ama önceden kareler halinde kesene kadar ve bunu düşünmedim! Şimdi bunu yapmamın tek yolu bu !! Dün hiç numara yaptım, onu tamamen unuttum Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir3,5 saat ısıtıldı ve hazır kesti. Ama grubun kendisi muhteşem oldu! Genellikle soğumasını beklerim, ama sonra onu hemen peynir üreticisine - bebek Bradeks'e aktarmaya karar verdim ve birazını çizgi filmde soğumaya bıraktım ve sonra bir silikon kevgir içine koydum, böylece rahatsız etmeyeyim gazlı bez, peki, peynir makinesinde bu sırada sarkan süzme peyniri geri kalanıyla tamamladım. Ve biliyorsunuz, sonucu o kadar beğendim ki, daha yoğun lor peynirine ihtiyacım olduğunda bu yöntemi hizmete sokacağım! Sıcak lor, bir yük olmadan bile çok iyi bir şekilde önceden preslenmiştir - o kadar sıkıştırılmıştı ki dışarı çıkmak istemedim! Ve daha gevşek süzme peynir için, tabii ki, soğutulmuş loru çıkarmak daha iyidir!
Fotoğraf, süzme peynirin soğuduğunda eklediğim kısmının daha gevşek olduğunu gösteriyor.
Çok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynirÇok pişirici Toshiba RC-18 NMFR'de süzme peynir
2 litre şişe süt (seçilmiş) ve 1 litre kefirden (% 3,2) yapılmıştır.
Ve Bradeks'ten bir peynirci daha almamın iyi olacağını düşündüm, böylece her ikisine de böyle bir porsiyon sığabileyim ...
Tancha
Alıntı: mamusi
Ve her zaman, her zaman tamamen soğumasına izin verin! Ve sen Tan? Bazılarının hoş olmadığını biliyorum ...
Soğutuyorum. Ve genel olarak elimden geldiğince deneylerim. Süt 2 kefir 1 yaptım, küçük bir çıktı çıktı. Dün daha fazla çamurlandım, 2 süt, 2 kefir. Ama ayrılmak zorunda kaldım ve ısıtmada daha uzun süre kaldım, sonuç - süzme peynir daha kuru. Devam edeceğim, ilgileniyorum.
Mamusi
Alıntı: Yuliya K
Sıcak lor, bir yük olmadan bile çok iyi bir şekilde önceden preslenmiştir - o kadar sıkıştırılmıştı ki dışarı çıkmak istemedim!
Julia, Adıge peyniri, ben de ılık bastırıyorum ama tabii ki sıcak değil, ama ılık. Kompozisyonda yumurtalar da var. Ve tabiri caizse onlardan daha "bağlı", bu yüzden evet, sıcak kütlenin daha iyi sıkıştırıldığına katılıyorum. Ama süzme peynir yapmanın pek çok yolu var! Bir çok ... herkes kendi zevkine göre seçim yapabilir. Ve zamanında.
Ve Bradex ~ evet! Oldukça küçük bir şey, zaten yaylı bir Teskomov peynir üreticisine sahip olmama rağmen, aldığım için pişman değilim. İkisi de her zaman işe yarar.
Yul, senin yerinde olsam alırdım, fiyat aynı 339 ruble olsa.
Gerekli şey. Bak! Bir tuzlu kafa ve diğerini meyveli ~ bir süzme peynir çıkışından!

Alıntı: Tancha
Devam edeceğim, ilgileniyorum.
Tanya, lor ile oynamayı da seviyorum.
Ondan önce oyunlarım vardı: Küçük Filka'da yaptım. 1 litre süt + 2 yemek kaşığı ekşi krema. Filia'da iyi karışacağım. Yoğurt koydum. Genelde 4-5 saatte yoğurdun hazır olduğunu izliyorum ve 70 ° Isıtmaya aktarıyorum.
Ben de 2 bazen 3 saat sakladım. Lor iyidir. Tatlı.
Geçen sefer başarısız oldu ~ peynir altı suyu kaygan ve jöle kadar sertti. Burada her yerde bunun hakkında yazdım. İnsanlar beni kötü bakterilerle korkutmaya başladı ...

Sustuğum için ... Bunu 100 yıldır yaptım ... Sorun ne?
2 gün sonra, başka bir sütle tekrarladım - her şey yolunda!
Şimdi olarak değiştirildi bu yol. Şu anda benim için en uygun olanı. Programım yüzünden!
Ve böyle süzme peynir, çok beğendim !!!
Tancha
Bu lor, programıma da çok uygun.
Mamusi
Alıntı: Tancha
Bu lor, programıma da çok uygun.

Bu yüzden uzun yıllar farklı yöntemler denememe rağmen durdum ... Bir şekilde çözmekten yoruldum.
Bu uygun!
Mandraik Ludmila
Mamusi, forum bana "geliştirmek için karma" vermiyor Harika tarif! Kesinlikle deneyeceğim, şehrimde bir turpta çoklu aşçım var, oraya normal bir zamanlayıcı ile 70g koyabilirsiniz (geri sayım değil). Ve burada köyde küçük bir redechka-01 var, düğmedeki "sıcak" düğmesini geri sayımla tutacağım, biri süt lapası için özel olarak 2 kase aldım, bu yüzden içinde yapacağım hacim 2 litre, onu iple dökmem gerekecek
Mamusi
Alıntı: Mandraik Ludmila
Yapacağım hacmi 2 litre olmasına rağmen ipe göre dökmek zorunda kalacağım
Luda, Phillips'te de sık sık 2 litre küçük bir tane yaparım. Gözbebeklerine. Ben döktüm, karıştırdım ve Isıtıcıyı açtım. Herşey. 1.5 saat sonra kestim. Ve sonra 2 saat ona dokunmuyorum. Kapattı. Kaseyi masanın üzerine çıkardı. Tamamen olsun. soğur.
Mandraik Ludmila
Mamusi, evet, kesinlikle, kaynamıyor, bu yüzden "kaçmayacak". Cuma günü alışverişe gidip yoğurt ve süt alacağız

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi