Yavaş bir tencerede ekşi krema ile lahana çorbası

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile lahana çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
lâhana turşusu	500 g
Ekşi krema% 15	200 ml
Orta boy soğan	1 bilgisayar
Küçük havuçlar	2 parça
Orta boy patates	4 şey
Un	2 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber	damak zevki
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Yenibahar, bezelye	3 parça
Kaynayan su	ihyaç olduğu gibi
Kurutulmuş otlar	damak zevki

Pişirme metodu

• 1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler küçük dilimler halinde kesilmeli ve patateslerin koyulaşmaması için hafif asitlenmiş sitrik asit içeren bir kase suya yerleştirilmelidir.
• Kaseye yerleştirmeden önce durulanmalı ve suyu boşaltılmalıdır.
• 2. Soğanı soyup ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve biraz doğranmış lahana turşusu ile karıştırın.
• Yavaş pişirici kasenin dibine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
• 3. Eşit bir tabaka ekşi krema ile örtün.
• 4. Üstüne ince doğranmış veya rendelenmiş havuçlardan bir katman koyun.
• 5. Üzerine patates dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin.
• 6. Yavaş pişiriciyi bir kapakla kapatın ve * baharatlı * ruh görününce patatesler tamamen yumuşayana kadar HIGH üzerinde 4 - 4,5 saat pişirin. Onun).
• 7. Lahana çorbasını pişirmeye başladıktan hemen sonra 2 yemek kaşığı kızartmanız gerekir. l. kuru bir tavada kremsi ve cevizimsi bir tada sahip olana kadar un, ardından 4 saat sonra soğuyacak ve soğuk suyla kolayca seyreltilecektir.
• 8. 4 saat sonra unu çok az miktarda soğuk suyla seyreltmeniz ve lahana çorbasına dökmeniz gerekir. Daha sonra lahana çorbasını kaynar su ile istenilen kalınlığa kadar seyreltin, defne yaprağı, yenibahar, kuru otları ekleyin, tuz ilave edin ve lahana çorbası ile lezzetleri birleşsin diye YÜKSEK'te 1 saat daha pişirin. Yavaş pişiriciyi kapatın. Lahana çorbası hazır
• Ertesi gün daha da lezzetli oluyorlar.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

saat 5

Pişirme programı:

YÜKSEK

Not

Patates yerine, küpler halinde kesilmiş bir kat taze mantar koyabilirsiniz.

Genelde lahana çorbası için kızılcıkla birlikte lahana turşusu alırım ama bugün hem kızılcık hem de kırmızı biberle karşılaştım. Lahana çorbası bundan sadece yararlandı




Az ya da çok patates olabilir, zevkinize göre yönlendirilir



.
Soğanlı bir lahana tabakası koydu




Lahana üzerine ekşi krema ve üstüne havuç




Patates, tuz ve karabiberle doldurun




Lahana çorbası terlerken ben un kullandım




4 saat sonra patateslerin lekeli ve yumuşak olup olmadıklarını inceledikten sonra un ve kaynar su, tuz, yenibahar, lavrushka ve kuru dereotu ile doldurdum.




Ve 1 saat sonra lahana çorbası hazır




Eski ve sarı patatesleri alsam da lahana çorbasında oldukça başarılı bir şekilde haşladılar.

Oksana! Yavaş yemek tariflerinizi nasıl beğeniyorum !!!! Kesinlikle yapacağım. yüksek - sıcaklık nedir? Mv-sv için alacağım

[Aprelinka]

Aprelinka,
YÜKSEK, az kaynama olduğunda kabarcıklar vardır.
Sıcaklık yaklaşık 95 ° C'dir, sadece yavaş bir tencere 3 saat içinde bu sıcaklığa kadar ısınır ve yiyeceğin eriyip tadını vermek için zamanı vardır ve sonra yumuşatmak için biraz haşlayın.
Çoklu pişirici, sıcaklığı daha hızlı yükseltir, bu nedenle daha az zaman alacaktır.