Vanilyalı hatmi, buna dayalı dut çeşitleri

Çok büyük bir teşekkür daha var !!! Ben her zaman şekerleme yaparım. Ve elma ve kuş üzümü ve çilek ve akıntı ne yapmadı. "Limanda baharatlı erik" esasına göre çok lezzetli elde edilir. Kremayı doğrudan bir elekten geçirip gidiyorum. Ve pektinsiz kuş üzümü ve erik yapıyorum. Şekillerini mükemmel bir şekilde koruyorlar.

Kızlar, limonlu şekerleme nasıl yapılır?
Ayrıca mağazada önemli olmayan misket limonu buldum. Kuru. Lezzeti başka bir şekilde nasıl koparacağımı, nasıl bütünüyle karıştıracağımı hayal edemiyorum.

[Alla]

Alla, herhangi bir turunçgil meyvesi için, bölmeleri çıkarmanız bile gerekir, çünkü etli olmayan her şey acıdır, kesinlikle tamamen karıştırmanıza gerek yoktur. Mümkün olduğunca ince bir rende lezzetini tatmak, asıl şey beyazı takmamak.

bölümleri bile kaldırın, çünkü hamur olmayan her şey acıdır,

: vay be: iyisin ve ilk önce sordun ...
Spaibo

[OlgaU]

OlgaU, Olya, tarifi için sana kocaman bir TEŞEKKÜRLER getirdim! Uzun zamandır marshmallow yapmaya cesaret edemedim, bir sürü tariften geçtim, güven vermediler, Chadeyka'ya göre bir kez pişirdim, çok tatlı çıktı. Tarifinize göre, hatmi tek kelimeyle harika, tam bir porsiyon yaptım, dün topladım, bugün gitti) Bu, hiç marshmallow yemememize rağmen, sevgili değil (görünüşe göre)

Yine marshmallow ile birlikteyim))) Bu dava ertelendi
Elma ve elma - İsveç kirazı

Olya, teşekkürler !!!

Olenka, tarif için çok teşekkür ederim, her şey çok açık bir şekilde belirtildi, şekerlemeler mükemmel çıktı! çok lezzetli, anında yenir!))
foto muhabir:

[Olga]

OlgaBu harika tarif için çok teşekkür ederim! Marshmallowları fabrikada yapılanlardan daha lezzetli yapabileceğimi hiç düşünmemiştim! Ve benim için elma püresini dondurabileceğin harika bir haber!
Yarım porsiyonlu ilk numune o kadar başarılı görünüyordu ki hemen başka bir yarım porsiyona başladım! Taze çırpılmış hatmi lezzetini beğendim! Tabii ki, form üzerinde çalışmanız gerekiyor, bu yüzden kızların sahip olduğu aynı muhteşem gülleri nasıl yontacağınızı öğrenmek istiyorsunuz!

[Yulia]

Yulia, Yul, güleceksin, ama dün oldukça kendiliğinden elma püresi aldım. Şekerlemeler için. Ve tam olarak bu tarife göre! Doğrudan bir tür genel bilgi alanı.
Böyle bir cevabınızdan sonra, en azından her şeyi bırakın ve hemen şimdi "lokum!"

[Elena]

Elena, Keten, genel alan kesinlikle işe yarıyor !! Tabii ki, her şeyi bırakın ve acilen şekerleme yapın! Gerçekten mikseri bir elimle tutmam ve diğer elimle kaynayan şurubu izlemem gerekiyordu - bunun için henüz sabit bir asistanım yok, ancak yine de, ikinci seferde her şey çok daha kolay ve daha hızlıydı!

[OlgaU]

OlgaU, Olya, tarif için çok teşekkür ederim, ilk kez marshmallow yaptım, her şey yolunda gitti. Doğru, kesha, hatmi kütlesini kırbaçlarken çok çok ısındı. 4.6 litrelik bir kase, yarım porsiyon yaptı. Belki gereğinden fazla kırbaçladım? bu, çırpma teli kaldırılırken kütle

Süper Marshmallowlar. Uzun zamandır dama almadım: girl_cleanglasses: geliştirmemiz gerekiyor.

[OlgaU]

OlgaUtarifi ve tüm yorum ve açıklamalar için çok teşekkür ederim.
Neredeyse bir yıldır cesaretimi topluyordum ve şimdi, sadece tembeller pişirmediğinde, sonunda yaptım ...
Az önce elma ve elma-siyah frenk üzümü pişirdim .. Tüm tadımcılar çok seviniyor ... Yani devam etmesi için tabii ki ... tatları deneyeceğiz ... Elinizi güzel özdeş yarımlarla doldurmanız ve koymanız yeterli. .
Bana kahveli marshmallow yapma fikrini verdiler ... Kahvede agarlı şurup pişirirseniz kahve tadı alırsınız ne dersiniz?

Kahvede agar şurubunu kaynatırsan kahve tadı alır mısın?

Ve merak ediyorum)

Kendi kendine sordu, kendisi yaptı ...
Bir Türk'te doğal sert kahve demledim, soğutdum, sonra bazında agar şurubu demledim ...
nuuuu ne diyecek ... genel olarak, tadımcılar marshmallowlardaki kahvenin tadını tanıyamadılar ... muhtemelen, ya çok konsantre bir kahve yapmanız gerekiyor ... ya da bilmiyorum ... genel olarak, ilk deney olumsuz bir sonuç getirdi ...

[Valentina13]

Valentina13deneyim için teşekkürler.
Şimdi hazır kahve üzerinde denemelisiniz. Hazır bisküviler pişirilir. Muhallebi yanlış ceket giyiyor. Denenmiş



Başka bir şey de kahveyi nereye koyacağınız. Püre veya şurup. Kahve şurup içinde yanıp tadı değiştirebilir mi? ..

kahve tadı

İnternette satılık kahve özü gördüm ... Bu öyle, bir düşünce, aniden ilgi

Şimdi hazır kahve üzerinde denemelisiniz.

Veya kahve likörü eklenebilir.

Kızlar, Kenwood 096 gibi makinelerde proteini ve püreyi ne kadar süreyle çırpıyorsunuz? Bana bir şey geliyor, karışımı yarıda kesiyorum, lokum lastik gibi çıktı

Kahve yağlı, şekerlemeler çökelebilir, kesin oranlara ve doğrulanmış bir tarife ihtiyacınız var!

lastik gibi çıktı

Bana öyle geliyor ki nedeni çok fazla agar var ve ikinci aşamada çok uzun süre yendiniz ve ilk aşamada yenmediniz.

Bir Türk'te demlenmiş doğal sert kahve

Valyusha, diğer gruplarda kızların kahve marshmallow yapma deneyimlerini nasıl paylaştıklarını çok okudum - Kahve demleyin, bırakın (serin). Sonra süzün, ateşe verin, agar ekleyin, orta ateşte kaynatın, şeker ekleyin ve orta ateşte 110 ° C'de pişirin, agar tencerenin dibine yapışmayacak şekilde sürekli karıştırın. Aksi takdirde, her şey temel tarife göre yapılır. Bunu çok sevdim.
Natalia Ugrinovich, hazır kahve hazırlamanızı ve sonunda şuruba eklemenizi tavsiye ediyor. İlk başta Valentina gibi yaptıklarını da okudum, sonra demlenmiş kahveye agar, likör ve kahve özütü veya hazır kahve ekleyip ateşe verdim .. Gerçekten böyle bir lokum yapmak istiyorum ama almadım henüz etrafında))

[Kirpochka]

KirpochkaNatasha, yorum için teşekkürler! Her şeyi ilk versiyonda anlatıldığı gibi yaptım.
İkincisini denemek istiyorum (yani, hazır kahve ekleyin, ayrıca hangi oranlarda bilmek isterim). Ama sonunda şuruba kahve solüsyonunu nasıl eklersiniz? Şurup o zaman sıvılaşır mı? Anladığım kadarıyla şurubu 110 dereceye kadar kaynatmak, pişirme işlemi sırasında fazla nemden kurtulmak mı ??? Şimdiye kadar cevaplardan çok soru var ... Ama deneylere yöneliyorum.

Şimdiye kadar cevaplardan çok soru var.

Ve ben de)) Şimdiye kadar topluyorum))

Kızlar, yardımcı olabilir mi ... Kakao tozu üzerine çikolatalı şekerlemeler yaptım (118'de şurup dökülen jelatin var). Sadece kakao pişirdim ve onu kaynayan şurupla değiştirdim (istenen sıcaklığa getirdim). Senin durumunda 15 gram hazır kahveyi tarife göre şurubun içine koyacağımı düşünüyorum.
İkinci seçenek 1 yemek kaşığı eklemektir. l. kahve ezmesi (şekerleme mağazalarımızda, yoğun olarak sıcak glikoz şurubu kadar macun kıvamında bir tat vardır)
Üçüncü seçenek: elma püresini doğranmış kakao çekirdekleriyle birlikte 60-70 ° 'ye ısıtın, bir gece temas edecek şekilde folyo ile kapatın, kakao çekirdeklerini çıkarın. Koku orada olacak, ancak yapay bir tatlandırıcıyla elbette daha güçlü olacak.

İkinci seçenek 1 yemek kaşığı eklemektir. l. kahve macunu

Bir kahve ekstraktım var - belki onu püreye de ekleyebilirsiniz?)
Denemeniz gerekiyor))

Makarna sever mi? Veya renksiz bir çözüm?

Makarna sever mi?

Natasha, macun gibi)

[Nataliya]

Nataliyao zaman yapabileceğini düşünüyorum

İyi akşamlar. Kızlar, marşmelov sanatına tam bir acemiyim. Ama denemeyi çok isterdim, beni böyle çağırıyor.
Hangi tarife göre bu kadar havadar bir sonucu nasıl alacağımı bana söyleyebilir misin?