Rum kadınları

Rum kadınları

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Un (Gözüme koydum böylece hamur kalın olmaz, Paskalya kekleri gibi)
Süt	500 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı.
Margarin	0,5 paket
Taze maya	50 - 60 gr
Sarısı	2-3 adet
Kuru üzüm
Vanilin

Pişirme metodu

• Hamuru sünger şeklinde yapıyoruz (bitmiş hamur kalın olmamalıdır). Kalıpların 2 / 3'ünü hamurla doldurun, tekrar yukarı gelip pişirin.
• Protein ve pudra şekerinden pudra yapıyoruz (1 protein + 1 su bardağı toz) ya da pudra şekeri yapabilirsiniz.
• Emprenye için şurup 1 bardak şeker + 1 bardak su + rom özü pişirin.
• Görünüşe göre:
• 10 büyük romlu bebek, ya da ıslatılmamışsa, basitçe pudra şekeri serpilir - kekler.

Not

Kızlar kekler ve bebekler için bir tarif önerir (ikisi bir arada). İsteğe bağlı olarak, muffin gibi yiyebilir ya da ıslatabilir, glazür yapabilir ve rom babalar gibi yiyebilirsiniz.

Ellena Resimleri

Benzer tarifler

Sabarina (prona)

Baba Baba, Hector Jimenez (ang-kay)

Muzlu kek (Klasik muzlu kek) (Korkuluk)

Bir dahaki sefere yaptığımda unu gram olarak ölçeceğim
Ve hamuru şöyle yaptım:
1. Mayayı 1 yemek kaşığı şekerle doldurun - "dağılıncaya" kadar bekleyin.
Sıkıştırılmış mayayı ufalayın ve toplam miktardan 1 çorba kaşığı şekerle kaplayın, bekleyin - çözülürler ve kabarcıklara girerler.
2. Tüm sütü bir kaseye dökün, mayayı ve kalın ekşi krema gibi olacak kadar unu ekleyin. Hacim üç ila dört kez artana kadar koyun (mayaya bağlı olarak 40 dakika, Lviv mayam var).
3. Sarıları kalan şekerle çırpın.
4. Margarini sıvı halde ama hala beyaz olana kadar eritin.
5. Kuru üzümleri önceden ıslatın, ardından hamurun içine koymadan önce un içinde yuvarlayın.
6. Eşleşen hamurumuza, sarı karışımını dökün ve elenmiş unu orta kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş karıştırın.
7. Margarini dökün ve hamur tüm margarini alıncaya kadar yoğurun.
8. Kuru üzümleri dökün ve kuru üzümler hamurda eşit olarak dağılıncaya kadar yavaşça yoğurun.
9. Yaklaşık bir saat sıcak bir yere koyarız.
Daha sonra hamuru 2/3 önceden yağlanmış ve unlanmış çörek kalıplarına koyun, yumuşayana kadar kalıbın kenarına ve 180 derece fırına bırakın.
Görünüşe göre hepsi bu, belki başka bir şeyi tarif etmeyi unutmuşum, o yüzden sor

İşte bölümdeler

Rom yaptım. kadınlar veya kekler İyi, çok lezzetli ve 21 adet çıktı. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım ve 585 gr un aldı ama bence 600-610 gr. çok şey. Hamurun kendisi bize verilmediği ve ne olması gerektiğini bilmediğim için, kaldırdıktan sonra kalın krep gibiydi, bir kaşıkla aldım ve ondan sonra gerildi, formlarda iyi ve hızlı bir şekilde geldi , fırında hala yükseldi ve sonra gözle görülür şekilde düştü Bundan, yeterli un olmadığı ve bitmiş hamurun daha kalın olması gerektiği sonucuna vardım. Ve 6 parça ve rom için cupcakes için silikon kalıplarım var. kadınlar çok küçükler MiKsyu, rom için kalıplarınızı gösterebilir misiniz? kadınlar, internette fırçaladım - hiçbir yerde hiçbir şey görmedim

Rom yaptım. kadınlar veya kekler İyi, çok lezzetli ve 21 adet çıktı. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım ve 585 gr un aldı ama bence 600-610 gr. çok şey.

Bu yüzden düştüler, öyle bir miktar un için, pişirmeyi hesaba katarsak bile, çok fazla maya var, sakince yarısını çıkarırdım.

[fındık]

fındık, çok az un olduğu için düştü, hamur işlenmeli, ancak yapışkan:


Bitmiş üründen fotoğrafta görebileceğiniz gibi mayayı çıkarmanıza gerek yok, pek çoğu yok.
İşte kalıplar, orta büyüklükte.



Şimdi, sıradan bir kekle karşılaştırırsanız



fındık, iyi şanslar!

[MiKsyu]

MiKsyu Fotoğraf için teşekkür ederim, ben de böyle tanıştım. formlar hala Sovdepovskie, ama onlar kekler için, öyle bir şey görmedim - şimdi arayacağım Ve elbette hamurum daha ince, ama yine de hoşuma gitti ve başka bir soru - nasıl ıslanırsın büyükanne, üzerlerine ne kadar şurup döktüğüm önemli değil, her şey yanlardan aktı, ama neredeyse hiç içeri girmedi

Kızlar, belki birisi rom için böyle formlar görmüştür. Moskova'daki görevliler - söyle bana

[fındık]

fındık, beni ziyaret edebilirsiniz, benim de sovdep üniformalarım var, kocam tesadüfen bir "bit pazarı" ndan satın aldı.
Ve büyükanneyi şöyle ıslattım: Şurubu pişirdim ya da daha doğrusu kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Sonra şurubu yarıya kadar bir yerde olacak şekilde derin bir kaseye döktü ve her büyükannesini oraya indirdi - on saniye. Daha sonra, tüm büyükanneler ıslandığında (şurubu çok çabuk emerler), kalan şurubu her büyükanneye kaşıkla. Emprenye miktarı kontrol edilebilir, büyükanneyi şurupta ne kadar uzun süre tutarsanız, o kadar sulu ve ağır olur. Yeterli şurup yoksa ekleyebilirsiniz.

Herhangi bir biçim işe yarar, öyleyse ya küçükse, ekşi olmaması için daha az şurup içinde saklayın - yine de lezzetli olacaktır.

MiKsyu iyi günler! Bana bir kadın için kalıplarınızın boyutunu (altta ve üstte boy, çap) söyleyin, yoksa internette küf buldum ve birçoğu var, ancak boyutunu fotoğraftan anlamak zor, ama seninki gibi bir beden istiyorum

[fındık]

fındık, işte kalıpların boyutu



Un 800-900 gr. (una bağlı olarak) resimdeki gibi bir kıvamda


Kuru üzüm ekledikten sonra


Böyle yükselmeli

büyükanneyi nasıl doyurursanız, üzerlerine ne kadar şurup döktüysem, her şey yanlardan aktı, ama neredeyse içeri girmedi

İçerideki eşkenar dörtgenleri ıslatmanın başka bir yolunu önerebilirim - onları birkaç yere bir kürdan ile batırmanız gerekir! Daha sonra şurup deliklere iyice dökülür ve içeriden ıslanır ve kürdanlar ince olduğu için deliklerin kendisi fark edilmez.

[Anastasia]

Anastasia, ipucu için teşekkürler, büyükannenin üstüne bir kaşık dökersen bu yöntem iyidir.
Ama benimki tamamen ıslatılmış, şurup içinde biraz fazla pozlanmış ve hatta "ekşi" olabilir, yani çok ıslatılmış, ıslak olacaktır.

MiKsyu Yardımınız için çok teşekkür ederim: çiçekler: Sonunda gerekli kalıpları buldum ve bu rom büyükannelerini olması gerektiği gibi, romlu şurupla ıslatılmış - bu çok lezzetli, kelimeler aktarılamıyor ve övünmeye karar verdim onlar hakkında:


Kızlar dener - pişman olmayacaksınız

Ve silikon kalıplarda pişirdim. Bana öyle geliyor ki metalde daha iyi, daha havadar veya başka bir şey ortaya çıkıyor. Bu fotoğraflara göre değerlendiriliyor. Ama tadı çok beğendim! Harika tarif için teşekkürler!

Kızlar, tarifi beğendiğinize çok sevindim.
Sağlığınıza pişirin.
Ayrıca silikon kalıplarda maya hamur ürünlerini pişirmeye çalışmadım, içlerinde ağırlıklı olarak kabartma tozu (kek) ile hamur pişiriyorum, örneğin

[MariV]

MariVve lütfen bana bebekler için silikon kalıplarınızı gösterin, eğer sizin için zor değilse

🔗

Ben de romlu kadın yaptım.

MixSu tarifi temel aldı. Teşekkür ederim.
Sadece maya miktarını yarı yarıya düşürdü ve margarin miktarını ikiye katladı. Un 550 gram ve 50 gram nişasta aldı.
Hamur, yoğunlaştırılmış süt kutularından yapılan 9 kalıp için yeterliydi (İçlerinde Paskalya kekleri pişiriyorum)
Hamur çok iyi yükselir, bu yüzden sadece hamurun yarısını koymanız gerekir.
Şurup hazırlanır 2. porsiyon. İlkini yaptım (1 bardak şeker + 1 bardak öküz + 30 gram rom) ve ikincisini pişirmek zorunda kaldım. Çok iyi emilir.
Çok tatlı bir hamur çıkıyor. Sanırım bir dahaki sefere daha az şeker alacağım.