Elma-soğan soslu ördek budu (Tortilla Şefi 118000 Prenses)

Elma-soğan soslu ördek budu (Tortilla Şefi 118000 Prenses)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek bacakları	2 adet
Şarap sirkesi	4 yemek kaşığı. l.
Tuz ve karabiber	damak zevki
Elma çeşitleri Antonovka	4 şey. orta boy
Soğan (tercihen arpacık veya kırmızı, tatlı)	2 adet
Elma suyu veya elma sirkeli su	3/4 Sanat.
Bal veya şeker	1 çay kaşığı
Baharatlar (yenibahar, karanfil tomurcuğu, taze çekilmiş karabiber
Tuz
Siyah büyük tatlı ve ekşi kuru üzüm	2 yemek kaşığı. l.
Servis için nar taneleri
Kızartma için rafine bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Elime gelenlerden akşam yemeği için bir yemek hazırladım. Füzyon tarzında bir şey olduğu ortaya çıktı - oryantal aksanı olan Rus mutfağı. Ve çok uyumlu bir şekilde ortaya çıktı!

• Yıkayın, kurutun, tuzlayın, karabiber ve turşu ördek bacaklarını en az 12 saat şarap veya elma sirkesi ile yıkayın. Buzdolabında üç gün bekledim, bu da tadı çok iyi yansıtıyordu. Maksimum süreyi ayarlayarak cihazı dördüncü konumda ısıtın.

• Bacakları biraz bitkisel yağda kızartın, önce derisini aşağıya yatırın, cihaz derin tarafı açıkken altın rengi kahverengi olana kadar.

• Bacakları diğer tarafa çevirin ve ince doğranmış soğanı yanlara koyun. Soğanın biraz kızartılmasına izin verin ve üzerine soyulmuş ince kıyılmış tatlı ve ekşi bir elma ekleyin. Elma ve soğanı ve karabiberi bolca tuzlayın. Elma ekşi ise biraz şeker serpin veya üzerine bal dökün.

• Kalıba baharat ekleyin, elma sirkesi dökün, sıcak su dökün (veya usus'u elma suyuyla suyla değiştirin), böylece bacakların yarısı sıvı ile kaplanır. Sonra çok tatlı olmayan siyah kuru üzüm serpin.
• Isıyı 2-2.5 konumuna düşürün.
• Cihazı bir kapakla örtün ve 25 dakika pişirin. Çok aktif kaynama olmadığından emin olun.
• 25 dakika sonra eti kontrol edin ve yeterince yumuşamıyorsa pişirme süresini 10 dakika daha artırabilirsiniz.
• Ördek kabuğu pilav yaparken kuskusu pişirin.
• Kuskusu derin bir kaseye dökün ve sıcak suyla hızlıca durulayın. Hemen tekrar kaynar su dökün ve içine bir parça yağ atın. Hemen sıcak bir tabak veya kapakla örtün ve üstüne bir havluyla örtün. 3-5 dakika şişmeye bırakın. Kuskus tuzlu değildir.

• Innings. Kuskusu sıcak, derin bir tabağa veya düz tabanlı seramik kaseye koyun, yanına bir ördek bacağı yerleştirin, kuskusu bolca elma sosuyla dökün ve tatlı nar taneleri serpin. Tamamlayıcı olarak bal, hardal ve kuru kuş üzümü yapraklarıyla pişirdiğim ev yapımı ıslatılmış elmalar damak tadına iyi geldi.

• Aileniz ve yakın fikirli arkadaşlarınızla afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Not

Bacaklar çok büyükse veya cihazın yüksekliği boyunca geçmiyorsa, bunlar dövülmeli veya iki veya üç parçaya bölünmeli, ardından eti bir taraftan hafifçe kesip parçayı düzleştirin. Bunu büyük bir bacakla yapmak zorunda kaldım, çünkü yükseklikten geçmedi ve cihazın kapağını kapattıktan sonra hemen yukarıdan tutulmaya başladı.

Ördeği seviyorum! Sadece ben MV'de tekrar edeceğim - Tortilla yok

[İş]

Ördekler için sorunlu ama tavuk da güdülere dayanıyor olabilir mi?

17 Ocak 2017 Salı 07:39 tarihinde eklendi

İş8 Mart'ı düşünmek için sebep var. Çok ilginç küçük bir şey Tortilla, pizza üreticilerinin küçük bir akrabası.

Çok ilginç küçük bir şey Tortilla

Kocam artık beni anlamayacak

[Elena]

Elena, kolay olacağını kim söyledi. Biri el çantaları ve biri mutfak toplar (ve sadece çan ve ıslık çalmaz). Bu, sitede olmanın bir yan etkisidir. Onsuz yaşamak imkansız hale geliyor ...... (uygun gördüğünüz kadar uzun bir liste ekleyin).

[Rada-dms]

Rada-dms"Myasnov" da sık sık ördek bacağı satıyoruz. Kesinlikle pişireceğim. "Lezzetli" fikir için teşekkürler!

[Elena]

Ördeği seviyorum! Sadece ben MV'de tekrar edeceğim - Tortilla yok

Helen! Daha da iyisini yapabileceğinize eminim ve çoklu için bu tarif mükemmel! Sadece cihazı acilen kontrol etmem gerekiyordu ve sadece iki bacak vardı ve hepsi böyle oldu!

17 Ocak 2017 Salı 20:13 tarihinde eklendi

Ördekler için sorunlu ama tavuk da güdülere dayanıyor olabilir mi?

Elbette yapabilirsin! Ama tarifimi de hatırladım, yavaş bir tarif için sergiledim ama genel olarak hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz!
Bu tavuk tarifini içtenlikle tavsiye ederim!

Yavaş bir tencerede konyak üzerine kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş haşlanmış tavuk Russel Hobbs (3.5 l) (Rada-dms)

Salı 17 Ocak 2017 20:16 tarihinde eklendi

Elena, kolay olacağını kim söyledi. Biri el çantaları ve biri mutfak toplar (ve sadece çan ve ıslık çalmaz). Bu, sitede olmanın bir yan etkisidir. Onsuz yaşamak imkansız hale geliyor ...... (uygun gördüğünüz kadar uzun bir liste ekleyin).

İşte bu yüzden, kapanmış bir palto olmadan yaşıyorum! Ve tedavi edilemez! Ve kocam bile şımartmaya başladı!

Salı 17 Ocak 2017 20:18 tarihinde eklendi

Rada-dms"Myasnov" da sık sık ördek bacağı satıyoruz. Kesinlikle pişireceğim. "Lezzetli" fikir için teşekkürler!

"Myasnov" da aldım, çok başarılı olanlarla karşılaştım! Sağlık, canım! Ve fikir beğeninize göre geliştirilebilir!

Yemeğin ne güzel ve lezzetli bir porsiyonu! Tarif ve fotoğraf çok iştah açıcı görünüyor !! mmmm ördek .. Onları da nadiren görüyoruz
Olga, yeni asistanın için tebrikler! Sadece memnun edelim !!! Ve bir sürü güzellik hazırlıyor!

[Rada-dms]

Rada-dms, yeni fikir için teşekkürler.
Palto iyidir, ancak ya hava uygun değildir, o zaman güveyi ondan uzaklaştırın. Ve küçük yardımcılarımız her gün çalışıyor ve bize değerli boş zaman veriyor!