Havuçlu Türk lokumu

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)]

Havuçlu Türk lokumu

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
soyulmuş havuç	400 gram
şeker	100-130 gram
vanilya	damak zevki
Mısır nişastası	120-150 gram
ceviz	100-120 gram
limon suyu (su kullanılıyorsa)	5-6 st. kaşıklar
nişasta için su	150 gram
su kullanılmıyorsa portakal suyu veya diğer tatlı ve ekşi meyve suyu	150 gram
portakal kabuğu	1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	Tutam
havuç için su	ihyaç olduğu gibi
Hindistan cevizi parçaları

Pişirme metodu

• Havuçları soyun ve iyice yıkayın.

• İnce bir rende üzerine rendeleyin, bir tencereye koyun.

• Şekeri ekleyin, 3-4 yemek kaşığı su ekleyin. Minimum miktarda şeker koyun, gerekirse daha sonra eklemek daha iyidir. Karıştırın, örtün ve kısık ateşte koyun. Havuçların yanmaması için çok sık karıştırın.

• Fındıkları çok iri doğrayın.

• Portakalın lezzetini çıkarın.

• Limonun suyunu sıkın.

• Havuçlar neredeyse hazır olduğunda tuz ve lezzet ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya devam edin. Gerekirse pişirme sırasında biraz su ekleyin.

• Havuçlar pürüzsüz ve çok yumuşak olmalıdır.

• Ateşten alın, püre haline getirin.

• Nişastayı su veya meyve suyu ile doldurun. İyice karıştırın. Karışım iyi akmalıdır.

• Fındık, vanilyayı ekleyin ve her şeyi karıştırın.

• Seyreltilmiş nişastayı dökün, karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Şimdi deneyelim. Tat vermek için şeker ve limon suyu ekleyin. Kitlenin yanmaması için her şeyi iyi karıştırıyoruz.

• Nişasta, kütleyi kalın bir irmik lapası gibi döndürerek demlenmelidir. Tekrar dener ve gerekirse tadı ayarlarız. İyice karıştırın.

• Herhangi bir formu suyla hafifçe yağlayın. Geleceğin zevkini yaklaşık 2 santimetre yüksekliğinde düz bir katmana yayıyoruz. Kütle yüzmez ve şeklini çok iyi korur. Tamamen soğumaya bırakın. Deldiğimiz, gece boyunca buzdolabına koyduğumuz bir filmle örtüyoruz.
• Çıkarıyoruz, bir tahtaya çeviriyoruz ve keskin bir bıçakla küçük kareler halinde kesiyoruz.

• Her kareyi hindistancevizi pullarıyla yuvarlayın. Her şeyi yiyebilirsin. Buzdolabında saklayın.

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Not

Bu tarif fikri, Ukrayna televizyonunda bir mutfak programında izlendi. Tarifi göz önüne alındığında, tamamen söylenebileceğini değiştirdim.
Herkese yemek. Havucun ağızda kalan tadı veya ağızda kalan tadı yoktur. Lezzet, vanilya ve meyve suyu ile çıkardım.
Oruçlu tatlılar için çok iyi bir alternatif. Bizim için çok lezzetliydi. Önermek!

Olağanüstü!!! Hurma yağıyla dolu mevcut olanlar için iyi bir alternatif. Bravo!!! Onu sekmelere götürdüm.

[Angelaaaa]

Angelaaaa temel gibi görünüyor, ama bunun için nefes vermen gerekiyor Gözleme
Notlara kadar, esinlenene kadar

[ang-kay]

ang-kay, AngelaTarif için teşekkürler! Açıkça işaretleyin!

Mnyamochka tatlım !!! Sen bir dahisin!

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim. Beğenirsen çok sevinirim. Elbette özel bir şey yok, ama bir değişikliğe gidecek)

[Angela]

Angelabaşka ne şaheser 🔗

[Albina]

Albina, teşekkürler, denedim)

Harika bir muamele!
Özellikle havuç tadı eksikliğini seviyorum

Ve bir sorum var! Aynı şeyi balkabağıyla da yapabilir misin?

[Ira,]

Özellikle havuç tadı eksikliğini seviyorum

Ira, Türk lokumunu sevdiğime sevindim. Gerçekten ağızda kalan tat yok.

Aynı şeyi balkabağıyla da yapabilir misin?

Lenochka, Mümkün olduğunu düşünüyorum, sadece sıvı ve şeker iyi ayarlanabiliyor.

[ang-kay]

ang-kayAngela! "Balkabağından Türk lokumu" raporunu getirdim
Kabaktan yapmaya karar verdim çünkü zaten pişirilmişti. Şekillendirme kalıbı çok büyüktü, katman sadece 1 cm çıktı.İlk başta hindistancevizi pullarının içindeki parçaları yuvarlayamadım. Pudra şekeri ile yuvarlamaya başladım ve sonra beklenmedik oldu (belki sadece benim için). Toz, Türk lokumundaki nemi çekti ve ben onları talaşla yuvarladım. Ama sadece yarısı. Çok tatlı olacağını düşündüm. Tadı beğendim, balkabağı hiç hissedilmiyor (kocam balkabağından nefret ediyor, yedi, lezzetli olduğunu söyledi). Neden bilmiyorum ama tadı nişasta gibi. Ama kritik değil. M. b. patates nişastası ile denemek?

20 Ocak 2017 Cuma 23:31 Eklendi

Evet, sormayı unuttum. Neden buzdolabında tutuyorsun?

Harika tarif !!! Teşekkür ederim!!!
Yer imlerine ekleyeceğim.

[ang-kay]

ang-kay, tarifi gerçekten beğendim

[ang-kay]

ang-kayAngela! "Balkabağından Türk lokumu" raporunu getirdim
Kabaktan yapmaya karar verdim çünkü zaten pişirilmişti. Şekillendirme kalıbı çok büyüktü, katman sadece 1 cm çıktı, ilk başta parçaları hindistancevizi içinde yuvarlayamadım. Pudra şekeri ile yuvarlamaya başladım ve sonra beklenmedik oldu (belki sadece benim için). Toz, Türk lokumundaki nemi çekti ve ben onları talaşla yuvarladım. Ama sadece yarısı. Çok tatlı olacağını düşündüm. Tadı beğendim, balkabağı hiç hissedilmiyor (kocam balkabağından nefret ediyor, yedi, lezzetli olduğunu söyledi). Neden bilmiyorum ama tadı nişasta gibi. Ama kritik değil. M. b. patates nişastası ile denemek?

20 Ocak 2017 Cuma 23:31 Eklendi

Evet, sormayı unuttum. Neden buzdolabında tutuyorsun?

Denediğin için aferin. Yazdığım gibi, bunların hepsi bir amatör için. İstediğim kadar çökmedi. Ancak, yoğuşma sıcaklık farkından çıktığında normal olarak çöktü. Mısır nişastası, birisi sezerse, patates nişastasıyla değiştirilebilir. Çoğu zaman yaptığım şey bu.
Bence, saklamak için buzdolabında tutun. Böylece artık yok olmaz. Yine de burada yeterince koruyucu yok.

21 Ocak 2017 Cumartesi 07:03 Eklendi

şekerleme, Marina22, Beğenirsen sevinirim.