Somon, mantar ve ev yapımı erişte ile peynir çorbası (gazlı panel)

Somon, mantar ve ev yapımı erişte ile peynir çorbası (gazlı panel)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Somon (biftek)	300 gram
Champignon	150 g
Yay (orta kafa)	1 bilgisayar
Havuç (çok küçük)	1 bilgisayar
Ev yapımı erişte	Talep üzerine
Sebze yağı	Talep üzerine
Tuz	damak zevki
Dört Biber Karışımı	damak zevki
Kotanyi Porcini Mantar ve Ot Karışımı	damak zevki
Kotanyi'den balık yemekleri için karışım	damak zevki
Biberiye (kurutulmuş)	damak zevki
TERIYAKI marine sos	Talep üzerine
Defne yaprağı	minik yaprak
Bezelye	1 bezelye
Hochland erimiş peynir	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Almette Krem Peynir	1 yemek kaşığı. kaşık
Su	Talep üzerine

Pişirme metodu

• Fikir, makarna makinesiyle birlikte gelen tarif kitabından alınmıştır. Tabii ki, her şeyi yanlış yaptım, ama çok lezzetli oldu.
• Ev yapımı erişte yapmak için 200 gr durum unu "Pudov", 100 gr birinci sınıf un "Pudov", 95 ml sıvı (1 yumurta + su) aldım. Erişte, spagetti eki olan bir Philips HR2355 / 09 makarna makinesi kullanılarak yapıldı. Bir kısmını çorba için kullandığım 300 gr erişte hazırlandı.
• 
• Çorba, 1.8 litrelik seramik bir kapta (bir ayırıcı kullanılarak) gazlı ocak üzerinde pişirildi.
• Bir su ısıtıcısından bir tencereye sıcak su dökün, suyu kaynatın.
• Bu sırada az miktarda bitkisel yağda mantarları kızartın, porçini ve ot karışımıyla baharatlayın. İnce doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları orta rende üzerinde kızartın, porçini ve ot karışımıyla baharatlayın.
• Su kaynadıktan sonra kavrulmuş soğan, havuç ve mantarları bir tencereye koyun. En küçük brülörde orta ateşte kaynatın, en düşük ısıya aktarın.
• Bu sırada somonu tuzlayın ve karabiber ekleyin, "Balık yemekleri için" karışımı ile baharatlayın, biraz TERIYAKI marine sos ile nemlendirin. Neredeyse pişene kadar biraz bitkisel yağda kızartın. Balıkları deriden ve kemiklerden kurtarın. Parçalara ayırın.
• Balığı bir tencereye koyun. Biberiye, defne yaprağı, bezelye çorbalı bir tencereye koyun. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. En küçük brülörü orta ateşte kaynatın, en küçük ısıya aktarın.
• Bu sırada erişte yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.
• Çorbaya peynir koyun, erişteleri bir tencereye koyun. Baharat içeriğini kontrol edin.
• Gazı kapat. Çorbayı 15 dakika demleyin.
• 
• Afiyet olsun!

Not

Çorbayı herhangi bir tabakta veya yavaş bir tencerede pişirebileceğiniz açıktır.

Çok lezzetli görünüyor. Belki tüm bileşenleri toplamayacağım ama fikri kullanacağım.

[Mirtatvik]

Mirtatvik, Tanya, bu tür malzemelerle çorba lezzetli olmalı !!

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Larissa, sadece lezzetli görünmekle kalmıyor, gerçekten lezzetli

27 Aralık 2016 Salı 02:13 tarihinde eklendi

Masinen, Masha ve erişte orada konuya çok teşekkür ederim

Ben çorbalara çok açım. Bir mil uzakta hissediyorum. Çorbanı denemek için çukurları ve çukurları ayırmadan koşuyorum Tanechka. Hakikat!
Sadece tadını hayal edebiliyorum! Mmmm!
İdeolojik tarif için teşekkürler Tanechka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, teşekkürler! Çorbayı gerçekten beğendim)))