Çorba kharcho

Çorba kharcho

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Sığır eti	1 kg
Pirinç	0,5 su bardağı
Sarımsak	5 karanfil
Kişniş	1 yemek kaşığı. l
Öğütülmüş çemen (utskho suneli)	1 çay kaşığı
Imeret safranı	1 çay kaşığı
Taze kişniş	1 paket
Salça	1,5 yemek kaşığı. l
Acı kırmızı biber	damak zevki
Et suyu veya su	2,5 litre
Soğan	2 kafa
Defne yaprağı	2 adet

Pişirme metodu

• Sığır eti kemik üzerinde, tercihen göğüs eti pişirin. Ben kuzu haşlamam. Safra kesesi bombası. Pişirirken 2 soğan ve bir defne yaprağı ekleyin. Haşlanmış eti et suyundan çıkarın ve kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. O zaman kararmaz. Suyu süzün. Pirinci sıcak et suyuna (2,5 litre) koyun ve pirinç pişene kadar pişirin. Pirinç pişince baharat, salça, ezilmiş sarımsak, tuz, et ekleyin. ve kişnişin yarısı, doğranmış. 10 dakika daha pişirin, kalan kişnişi servis yapmadan önce bir tabağa dökün. Genelde et koymam. Turtaların üzerine koyuyorum. Yağsız kharcho pişirebilirsiniz. 2 ince doğranmış soğanı ayçiçek yağında kızartın. Bir tencereye 2,5 litre kaynar su dökün ve aynı şekilde pişirin. Çorba çok aromatik ve doyurucu çıkıyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,5 litre

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Tabak

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaVe işte senden beklediğim çorba. Çorba için her şey var, burada kantinin ihtiyacı yok. Ben pişireceğim!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helen sağlığa.

Gayane, teşekkürler! Çorbanı kesinlikle pişireceğim.

[Gayane]

Gayane, Teşekkür ederim. Hayatım boyunca kharcho'nun sığır eti üzerinde çalışmayacağını düşündüm. Burada kocamı memnun edeceğim. Bu onun en sevdiği çorba.

Herkesin sağlığı

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Bir başka harika tarifiniz, çok teşekkür ederim

[Brendabaker]

BrendabakerNazik sözleriniz için çok teşekkür ederim. Oksanochka mutlu yıllar. Sağlık, mutluluk, refah.

[Gayane]

Gayane, Kharcho'nuzun tarifini gerçekten beğendim. Ben de benzer bir şey arıyordum ve şimdi bunu herkesin neşesi için yayınladınız! Bunun için teşekkür ederim! Bugün senin istediğin gibi pişirmeye çalışacağım. Oursson 5005 düdüklü tencerede etin tek kelimeyle harika ve çok lezzetli bir et suyu olduğu Simmering modunda dana etini pişireceğim. Ama kişniş ruha dayanamıyor, yerine kereviz, maydanoz, dereotu koyacağım.

[Velli]

VelliValentina, geri bildiriminiz için teşekkür ederim. Kişnişe dayanamıyorsanız, başka yeşillikler koymamak daha iyidir. Aile üyeleri kişniş yerse, doğrudan tabağına koymalarına izin verin.

13 Aralık 2016 Salı 12:19 tarihinde eklendi

Kızlar küçük bir ekleme yapmak ister. İki saat pişirdikten sonra et zorsa, o zaman inek geçen yüzyılda doğdu. Et suyuna 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Et yumuşayacak, ancak et suyunun tadı değişmeyecek.