Baget Tourbillon

Anonim Topluluğu açma zamanı ... Kim olduğunu bile bilmiyorum

[Trinitron]

TrinitronVladimir! Başka nasıl çağrılabilir bilmiyorum ama kesinlikle oburlar! Ve anonim bile değil!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Korku!

Şimdi çorba ve çay ile birlikte bir vikhryushechka (bir eşten bir söz) var.

[Trinitron]

TrinitronVladimir! : merhaba: Tarif için çok teşekkürler!
Bunlar benim ilk bagetlerim, form uzun zamandır yatıyordu, kullanılmamış
Ve işte başlangıç, gerçekten çarpık ve çatlak, ama çok lezzetli ve sıradışı
Tarif yer imlerine eklenmiştir.

Böyle güzellik için çok teşekkür ederim !!! Yer işaretli !!

11 Aralık 2016 Pazar 08:47 Eklendi

Oh, kızlar ve erkekler! Bu bagetleri pişirdim

Zevkimi çok paylaşmak istedim, ama inan bana, denemedim bile! herkes bensiz yedi, bence sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetli!
Tarif için yazara çok teşekkürler ...

ve bugün var, 3 numarayı al

bu, onlara karar verdik ... ve bu çekim artık değil ... rafta 4 numara var

[Helen]

Helen, Helen muhteşem bagetler !!!
Vladimir, tarif için teşekkürler !!! Yer imi eklendi !!!

Vladimir, harika bir tarif ve herkesin çok güzel ağız sulandıran bagetleri var, ama söyle bana, özel bir form olmadan işe yaramaz mı? yayılmak?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirne harika bagetler !!!
Tarifi sevdiklerinin kumbarasına götürdü!
Tarif için teşekkürler!

ama söyle bana, özel bir form olmadan işe yaramayacak mı? yayılmak?

Hiç de değil .. Sadece bir fırın tepsisine kağıtla yapabilirsiniz. Formun tek avantajı birbirine yapışma olasılığının daha az olması, bagetlerin nispeten düz olması ve alt kısmın daha iyi ısınmasıdır.
Basitleştirin .. Fırın tepsisini ısıtın ve bagetleri kağıdın üzerine koyun ve bekletin. Sonra fırın tepsisini dışarı çekin ve kağıdı üzerine sürükleyin. Bu arada, bir fırın tepsisini baş aşağı kullanmak daha iyidir. Daha kolay .. Tadı hiçbir şekilde etkilemeyecek .. Peki, belki biraz kıvrımlar, bir yay, bir de ilginç bir şekil olacak.

Gönderildi Pazartesi 12 Aralık 2016 11:22

Tarif için teşekkürler!

Evet her zaman lütfen! ))))

bu, onlara karar verdik ... ve bu çekim artık değil ... rafta 4 numara var

baget ne kadar ilginç bir nesnedir - eğer öyleyse, o zaman artık orada değildir !!!!

[Alenka]

baget ne kadar ilginç bir nesnedir - eğer öyleyse, o zaman artık orada değildir !!!!

Alenka, Kesinlikle! 2 numaram var

Yakında beslenme uzmanlarının kârının bir yüzdesini talep etme zamanının geldiğini hissediyorum))) Ne yaptım?

[Jouravl]

Yakında beslenme uzmanlarının kârının bir yüzdesini talep etme zamanının geldiğini hissediyorum))) Ne yaptım?

Çalışmayacak!! ; -D Bu, talep edeceğimiz hasar için tazminat !!! Sabah tartıya çıktım ... ve 0,5 kg artı vardı ... kim suçlanacak !!! ?? böylece ilgi yok .... !!!!

12 Aralık 2016 Pazartesi 12:50 Eklendi

Jouravl, Nadia, güzel bagetler !!! Oh ve lezzetli !!

Yakında beslenme uzmanlarının kârının bir yüzdesini talep etme zamanının geldiğini hissediyorum))) Ne yaptım?

Evet, cevap verme zamanı !!! Zaten onları hangi gün pişiriyorum, her seferinde porsiyonu artırıyorum. Dün benimkini talep ettiler, ama düz kesimlerden biraz yoruldum, at nalı yaptım)))) Ve ayrıca Noel ağaçları da yapabilirsiniz ...

[Jouravl]

Çalışmayacak!! ; -D Bu, talep edeceğimiz hasarın tazmini !!! Sabah tartıya çıktım ... ve 0,5 kg artı ...
Jouravl, Nadia, güzel bagetler !!! Oh ve lezzetli !!

Lenasabah yoğurdumu ekmekle yemem benim için lezzetli mi? Asla! Ve sonra bir baget ile tartıya çıkıyorum, kalkmaktan korkuyorum ve tatilleriyle birlikte Aralık ve Ocak bir diyet zamanı değil! Rahatlayın ve lezzetli ikramların tadını çıkarın!
Aslında fotoğraflarınız, kızlarınız ve yazarınız beni bagetlere itti

Vladimir, hamurum olgunlaşıyor, şekil olmadığından, bana hangi çapta çiğ bagetlerin olması gerektiğini, ne kadar arttığını söyle

Pazartesi 12 Aralık 2016 13:56 tarihinde eklendi

Kızlar, Vladimir, bu tür üniformaları nereden aldın?

ne kadar artıyorlar

Reçeteden
miktar 2 adettir. ... Rulo yapılır ve rulo yapılırsa, yaklaşık 5-6 cm çapında ve yaklaşık 35-40 cm uzunluğunda, birbirlerinden uzağa ve eğik olarak yerleştirin. Yani daha uzun olacaklar .. En az iki kat artırın .. Bazen yayılır ve çok daha fazlası, bu yüzden yakın koymayın.

[Olka D]

Olka D, Olya, çevrimiçi mağazadan bir kepçe satın aldım! Bir sürü ekmek kutusu, fırın taşı, baharat.
Bağlantıyı yakalayın!

🔗

Tarif için teşekkür ederim, biraz çarpık yaptım, ama kağıt tepsiye aktarıldığında ortaya çıktı, eğildiler, ama çok yakışıklı olmasa da daha kötüsünü bekliyordum, ama bu "ilk krep".

[Olka D]

Olka DOlya! Harika bagetler! Fotoğraf nasıl pul pul döküldüklerini gösteriyor. Umarım şimdiye kadar hepsi yenmiştir. Şimdi hepimizin yaptığı gibi onlara "oturacaksın". Yazara teşekkür etmekten asla yorulmam!

[Vladimir]

Beni bu bagetin hayranlarının yanına götürün. Direnemedim ve bu Mucize'yi pişirdim!
Nasıl bir ülke tarifi şimdi bize sık sık misafir olacak

Uzun kanıtlar olmadan basitçe pişirilir. Ve hamur tüy gibi çıkıyor.
Baget kalıbım yok, folyodan bir kalıp kalıbı oluşturmak zorunda kaldım. Fena olmadığı ortaya çıktı ... ama biri eşit ve ikincisi ortada büküldü. Ancak burada, konveksiyonla pişirilmiş 46 litrelik bir masa fırında pişirdiğimi de hesaba katmalısınız. Kesinlikle uzun oluştu.
Hamur HP'de yoğrulmuştur. Kurbağam, yumurtanın yağlanması için parçalanmasına izin vermedi, onu zayıf bir çay yapraklarıyla bulaştırdı.
Fırından çıkardığımda, bagetlerimi hemen tel rafa aktaramadım, o kadar dolgun "tüy gibi" oldular. Hemen 2 parçaya ayrıldığı için kaldırmaya çalıştım. Folyo şeklinde mayın tutmak zorunda kaldım 15 Tabi ki yapılması gerekmiyordu, aşağıda biraz kilitlenmişlerdi.
İkinci fotoğraf havaya uçtu, mutfakta ışığı bulamadı. Ve bıçaklı koca ruhunun üzerinde durdu. Fotoğraf çekecek bir şey olmayacağından sabah ayrılmaya korkuyordum.
Vladimir, tarifleriniz için çok teşekkür ederim, sizin için mükemmeller!

tarifleriniz için çok teşekkür ederim

Sana da teşekkürler

13 Aralık 2016 Salı 12:52 tarihinde eklendi

Ladimir, bu formları nereden aldın?

Aliexpress için bir şeyim var, İnternet mağazalarımızda bir şey var .. Formlar aynı olmasına rağmen daha pahalıya sahibiz. "Fransız ekmeği" ni çevirin, sipariş verin .. üç hafta sonra gelecek ..

[Vladimir]

Vladimirtarif için teşekkürler. Her şey formda mükemmel olmasa da, her şey ilk kez ortaya çıktı, ama asıl önemli olan lezzetli olmasıdır. Hamur sadece bir mucize, yeni başlayanlar için bile onunla çalışmak ne kadar kolay. Uzun zamandır baget için bir kalıp almak istedim, ama bugün onsuz yapabileceğinizi anladım.

her şey şekil olarak mükemmel değil

Ve hiç kimse ilkinden başarılı olamaz. Ve ikinciden .. Ve beşinciden de. ... Beğendiğime sevindim)))

Hepinize iyi günler! Ben de baget yaptım, sadece benimkiler daha çok somun gibi görünüyor. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Bir dahaki sefere hamuru daha ince olması için 4 parçaya ayırmaya çalışacağım. Tarif için teşekkürler.

[Vladimir]

Vladimirminnettarlığımı da kabul et! Ekmek çok düzgün, ÇOK lezzetli ve güzel.


Tek şey, fırında kurutmam ve dilimlenirken çok parçalanmış olmasıdır. Ama görünüşe göre, ben kendim suçluyum. Fırınım çok sıcaktı, sıcaklığı düşürmeye karar verdim ve yanlışlıkla kapattım. Bunu keşfettiğimde, pişirme zamanı gelmişti ve sonuç olarak bagetler uzun süre pişirildi ve buhara rağmen kurutuldu.
Deneyenlerin hiçbiri ufalanmaktan şikayet etmediğinden, o zaman bu benim sövem, yani belki yarın ve hatalar üzerinde çalışacağım

[SvetaI]

SvetaI, Hiçbir şey değil. Un, maya, fırın ve ellere her zaman mükemmel uyan tarifler mevcut değildir. Elini doldur, her şey yoluna girecek .. Ve bu arada buhara gerek yok .. Onları taşıyamayacak kadar hasta değiller.

pişmiş! tüm tarifleriniz gibi çok lezzetli. Teşekkür ederim. Kataloğa götürüyorum.

[Vladimir]

ve böyle lezzetli birkaç baget pişirdim !!! Gerçekten keyif aldık !!!
VladimirBöylesine sade ve lezzetli bir ekmeği bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz !!!
Masa üstü fırında pişirdim, yarım porsiyon karıştırdım, biraz un eklemek zorunda kaldım, çünkü hamur yapışkan olduğundan ve açamadım, bagetlere biraz bitkisel yağ sürdüm (yumurta sarısı yerine), ben bir baget üzerinde bıçaklı bir kesi yaptım, ikincisinde makasladım (aynı zamanda güzel çıktı!). Çok güzel bagetler çıktı! Kabuk çok küçük ama gevrek!
Bir baget gece soğurken üç kez daha tadılır, ikincisi ise büyük bir zevkle doldurulur. Ve çok memnundular, kruvasan beklediklerini söylediler!
En sevdiklerime baget alıyorum!

Oğul, örnek almak için bir parça baget parçasını kırarak sordu: kabuk neden bu kadar çok parçalanıyor? Diyorum ki: bunlar baget, çıtır çıtır olmalılar. Kruvasan gibiler.
Ve oğul hemen anne ve neden kruvasan pişirmedin? Diyorum ki, bu bir kalemin sınavı, sonra kruvasanlar olacak

[Valushka-s]

Valushka-s, Süper !!!!

Bugün ikinci kez pişirdim: Baget kalıbı olan susam tohumları aldım. Onu ilk kez cennet ve dünyayı hazırladım, forma bağlı olup olmadığını bilmiyorum ama rengi, şekli, ihtişamı sadece ölümlülük. Böyle bir güzellik beklemiyordum bile. Hamuru 3 parçaya böldüm, biri sarımsak (nefis) yaptı. Formunu Metro'da aldı, çok kaliteli, yoğun.

[Nataliya]

ama bugün onsuz yapabileceğini anladım.

Nataliya, lütfen bize form olmadan nasıl yaptığını anlatır mısın? Çok ilginç. Ben de bu bagetleri şekilsiz yapmak istiyorum

[Natalia K.]

Natalia K., Ben de ilk kez bir form olmadan yaptım, farkı açıklayabilirim: formla (artılar) - eşit şekilde pişirilmiş (üstte, altta), alt yuvarlatılmış, düz değil (fotoğrafım yukarıda), lezzetli sivilceler altta))) ve ben. çok kuru görünmüyor. Ali'den metal bir üniforma almak istedim ama Metro'da silikon bir üniforma gördüm. Fiyat 749 ruble, toplanıyor, az yer kaplıyor

[Olka D]

Olka D, Olga, Detaylı cevap için teşekkürler.
Olga, silikon kalıbın boyutunu yazmanızı isteyebilir miyim? Mümkünse formun kendisinin bir fotoğrafı

yazar sakıncası yoksa)))

İlimizde metroda böyle formların olmaması ne yazık.

silikon kalıbın boyutunu yazmanızı isteyebilir miyim? Mümkünse formun kendisinin bir fotoğrafı

bana inanmıyor musun ?? !!

bana inanmıyorsun ?? !!

Len, sana inanmadığım fikrine nereden kapıldın?

[Vlvdimir]

Teşekkür ederim, Vlvdimir, böyle harika bir baget ekmek tanımak için!

Baget tutucum yok. Asla gerçekten rahatsız olmadım, çünkü mağazadan satın alınan Fransız bagetlerini sevmem. Bunlardan sonra düşündüm, gözüme çabuk güzel bir şekil yakaladım ama fırınım küçük ve boyu 39 cm daha 1 santimetre Pekala, tamam, almadım ama pişirmek istiyorum Ne yapmalı ??

Ve böylece: "icat ihtiyacı ..."



Preslenmiş alüminyum kalıbın köşelerini (2,25 litre) gerdirdim, mümkün olduğunca düzleştirdim ve kalın bir oklava kullanarak ellerimle bükerek, baget için 3 hücre oluşturdu

Prova



Hazır: 40 dakika fırınlanmış, yaklaşık 175 * konveksiyon. Baştan 20 dakika sonra, diğer tarafla birlikte açtım. Preslenmiş maya ile yapılmıştır: 7 gram kuru yerine - 20 gram taze.

Alt şekli beceriksiz

Yarıklar



Ve soru şu: Neden bu kadar parçalanmışlardı? Az çözünme mi?

Fanın üflediği tarafta kırıldı.

Tadı hakkında yazacak bir şey yok çünkü tarif yanlıştı ve tereyağım kötüydü. Ama kabuk inanılmaz derecede gevrek

[Bel]

Bel, Natasha, ayrıca küçük bir fırınım var ve form uymadı. Ama zaten satın alındığı için, kocası biraz kesti.

[Ludmila]

Ludmila, teşekkürler, zaten bir içki içmeyi düşündüm. Boyutuna göre bir kalıp bulabilir miyim bir bakarım, ama bulamazsam onu ​​keseriz

Ben pişirdim. Güzel, teknoloji bir bükülme ile çok ilginç, ama tadı ne yazık ki hiç etkilemedi.

Yine de ilginç kalıplama yöntemi için teşekkürler.

Burada okudum ve ... Ali'ye 623 pirzola için bir form sipariş ettim. Mini sobam için boyut düz (steba 23)
Ne kadar sürer
Şimdilik eski folyo kalıbında pişiyor olacağım

[Natusya]

Natusya, bir bağlantı alabilir miyim?

Natul, bunu cesetlerle yapamam
Adres çubuğu görünmüyor. Arama motoruna ali "baget kalıbı" veya "Günlük Mutfak Mağazası satıcısı" yazın

16 Mart 2017 Perşembe 21:34 Eklendi

Xp'de yoğrulmuş, bekliyorum
Şeker sadece 25 gram fazla verdi, 3 gram tuz eklemek zorunda kaldım
Kek alacağım

Kalıpsız pişiriyorum, burada yok, folyo bile kullanmadım.
Buharsız bir fırınım var, bu yüzden oradaki buharı buhar jeneratörlerine sürdüm
Eğri ama korkutucu değil

Bir kez daha, tarif için yazara çok teşekkürler: bravo: herkes onu gerçekten seviyor

[Jouravl]

Jouravl, Umutve ne tür bir buhar jeneratörü, bir fotoğraf alabilir miyim?