Ballı dondurma

Ballı dondurma

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
% 20 ila 30 krem	250 ml
sarısı	3 parça
bal	100 gram
vanilya şekeri	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 	Kremayı bal ve vanilya şekeri ile karıştırın. Küçük bir ateş yakıyoruz, bal eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
  	Sarıları çırpın.
  	Çırpılmış sarısı kremsi kütle ile karıştırın ve çok düşük ateşte tekrar koyun. Çok çabuk yandığı için sürekli karıştırın. Kaynamaya gerek yoktur, kütle kalınlaşmaya başlar başlamaz hemen kaldırırız. Dondurmak için kaldırıyoruz.

• Dondurma, dondurucudan bir kaşıkla kolayca alınır. Lezzet ..., uzun zamandır içinde bazen dondurma ile şımartıldığımız, balla döktüğümüz ve ceviz serpildiğimiz bir çocuk kafesi "Masal" vardı. O zamanlar ne kadar lezzetliydi ... ve şimdi.
• Herkese afiyet olsun.

Harika dondurma olmalı! Ama tarifte neyi, bal ve vanilin miktarını belirtmediniz? Peki kremanın yağ yüzdesi nedir?

Harika dondurma olmalı! Ama tarifte neyi, bal ve vanilin miktarını belirtmediniz? Peki kremanın yağ yüzdesi nedir?

Oh, evet, bazı malzemeler gitti, şimdi her şeyi ekleyeceğim. Çok teşekkür ederim. Köyün kremasını aldım.