Sous vide pişirme cihazı Anova

[Lena]

Lena, Bir tüple ve başka şekillerde lehimlemeye çalıştım, ancak içlerinde mutlak bir vakum elde etmedim

Acaba hangisinin tadı daha iyi?

Ve ilgileniyorum!

[Svetlana]

Svetlana, Denedim, aynısı. Tadında o kadar güçlü bir fark yok

Lena, bir tüple ve başka şekillerde lehimlemeye çalıştım ama içlerinde mutlak bir vakum elde etmedim

Demek istediğim, daha sonra mı yayınlandı yoksa en başından beri kötü bir şekilde mi tahliye edildi? Bezelye, kahve veya yumuşak yiyeceklerle ilgili bir sorunum yok, ancak sert olanlar, ikinci çantaya koyulmalı gibi görünüyor - keskin köşeler ince bir filme zarar veriyor ve zamanla havayı emmeye başlıyor. ((

[Alexei]

Alexei, 2 yolu karşılaştırdığınız için teşekkürler.

[Lena]

Lena, sonuna kadar emmez, bir video kaydedip yükleyebilir misiniz? Belki yanlış bir şey yapıyorum
Veya fotoğraf

Oh, ben de böyle bir şey istiyorum. Ve Tescoma'da jambon pişirmek için de kullanmak harika olurdu.
Renkli ekranlı Anova, Rusya'da 18 bir şey için satılıyor. Steba, 11500 civarında tüm indirimlerle Yulmart'ta daha ucuzdur.

Başka bir soru - elektrik süpürgelerine ihtiyaç olmadığına göre (sahip olsam da, sadece ilgileniyorum), böyle bir şeyde gerçekten suvid yapabilir misin? Benim için bu çok daha uygun, ayrıca turşuyla uğraşmanıza gerek yok.

[Anya]

Anya1 litrelik böyle bir paket yaklaşık 2000 rubleye mal oluyor.

Başka bir soru - elektrik süpürgelerine ihtiyaç olmadığına göre (sahip olsam da, sadece ilgileniyorum), böyle bir şeyde gerçekten suvid yapabilir misin?

Peki neden olmasın? Havayı ellerimizle ve ileriye götürdük, asıl mesele suyun oraya akmamasıdır.)) İnsanlar da fermuarlı kilitlerde yemek pişiriyorlar. Havanın a) ambalajı yüzeyde tuttuğu, b) bulunduğu yerde homojen ısı transferine müdahale ettiği, c) ısıtıldığında hava genişleyerek paketi genişlediği anlaşılmalıdır. Herşey.

Paketlerde vakum, bu terimin anlamını anlamanın geleneksel olduğu anlamda özellikle hiç gözlenmez - orada veya yok hava film ürüne sıkıca sarıldığında kelimeden tamamen boş alan veya içeride katı nesneler ve aralarında boşluk olması durumunda hava biraz daha seyrekleşir.

Lena, sonuna kadar emmiyor, bir video kaydedip yükleyebilir misin? Belki yanlış bir şey yapıyorum
Veya fotoğraf

Hiç video yok, paketleyicilerle ilgili konu içinde bazı fotoğraflar vardı, sonra bakayım .. Önemli olan hava hapsedilmesi için yeterli alan sağlamak - Tüpü uzunluk boyunca makasla kestim, delikler ekledim ve ilk başta Paketin hava girişimizin altında birbirine yapışmaması için uzun bir paçavra (aynı amaçlar için) içeren bir peçeteyi derinlemesine koymak iyi olur.)) Kabarcıkları emme yerine ayarlamak için ellerinizi kullanın.

Galeriye rastladım, burada sadece iki resim buldum. ((

Göğüs eti hazırlanıyor

Sıradaki boyun
Görünüşe göre 12 litrelik bir gastronorm kapta çok az yer var

SU-VID'nin ne olduğunu anlamıyorum?

Vakumlu pişirme
Et veya sebzelerin, havası alınmış plastik bir torbaya yerleştirildiği ve nispeten düşük ve hassas bir şekilde kontrol edilen bir sıcaklıkta, genellikle bir su banyosunda yavaşça pişirildiği bir pişirme yöntemi.

Woot dot com'da bugün 100 dolara bir Anov analogu satıyorlar. 120V soket.

[Cronut]

Cronut, 220v'nin olduğu bir ağda, 120v için ekipman satın almanızı tavsiye etmem. 800 watt'lık bir transformatör satın almaktansa biraz fazladan ödemek daha iyidir. Benim için tasarruf etmek o kadar haklı değil

Yurtdışından nasıl satın alınacağını bilen ve ilgilenen herkes kişisel olarak yazsın.
Anovakulinary dot com, 99 $ 'a bluetooth versiyonunu satıyor (Black Friday ön satışlarında indirim).
Görünüşe göre Wi-Fi'li versiyon da bir promosyon koduyla satılacak.
Avrupa prizleri var.
Birçok ülkeye teslimat ücretsizdir (web sitesinde belirtilmiştir).
Listede Rusya yok ama Almanya, Letonya, Fransa'ya teslimat var. Belki orada bağlantılarınız vardır. Şey, hayır - Amerika'daki bir aracı aracılığıyla.
Promosyon kodu 19 Kasım'a kadar geçerlidir.

[Cronut]

Cronut, Almanya'da sipariş verme fırsatım var)
Amerikan fişi mi? Bir transformatörüm var, eğer öyleyse)

Islanabilir miyim?

[Maria]

Maria, orada ayrıca AB fişimizi de seçebilirsiniz

[Alexei]

Alexei, siteye gitti ve çatal seçeneği yok, ancak Bluetooth ve Waifay ile iki seçenek var

[Masinen]

Masinen, Sana bir promosyon kodu gönderdim.

Perşembe, 17 Kas 2016 09:20 Eklendi

Almanya'ya teslimat sizin için uygunsa. O zaman indirim 70 euro olacak, fiyatı bluetooth'lu model için 109 euro. Fişin otomatik olarak Avrupalı ​​olacağını düşünüyorum. Avrupa'dan gönderim yapılmaktadır.
Dolar ile satın almak daha ekonomik ise (bluetooth'lu bir model için 99), o zaman sipariş numarasıyla birlikte bir posta göndermeyi deneyin, bir euro fişe ihtiyacınız olduğunu yazın.

[Cronut]

Cronut, Fiyat dolar cinsinden daha düşük mü?
Wi-Fi için 199 avro fiyatım var
ve bluetooth için 179.
Ne daha iyi?
Waifae veya bluetooth?
Ve sadece PayPal ile mi ödeme yapacaksınız?
Kart kullanabilir miyim?

[Masinen]

Masinenhem kart hem de kağıt palet ile ödeme yapabilirsiniz.
Tüm verileriniz otomatik olarak paypal'a girilmelidir, bu nedenle yalnızca düğmeye basmanız gerekir (bu, Facebook aracılığıyla kaydolmak gibidir) ve sipariş verilmelidir.
Aşağıda teslimat adresi vb. Belirtilmiş standart bir tasarım bulunmaktadır. Kesinlikle kartla ödeme yapılır.

Şimdi fiyata karar verelim.

Promosyon kodu, avro olarak ödeme yaparken 70 avro indirim sağlar. Yani bluetooth modeli 109 euro, Wi-Fi modeli 129 euro olacak.
Mevcut döviz kurunda, bu sırasıyla 7.550 RUB ve 8.950 RUB'dur. Almanya içinde teslimat ücretsiz olarak mümkündür. Teslimat her birine kendi başına kontrol edilmelidir.

Dolar olarak ödersek, promosyon kodu indiriminden sonra bluetooth olan bir modelin fiyatı 99 $, Wi-Fi olan bir modelin fiyatı 129 $ (30 $ indirim) olur.
Dolar döviz kurunda ortaya çıkıyor: sırasıyla 6,400 ruble ve 8,350 ruble. Artı teslimat (yine Amerika'da ücretsiz olarak mümkündür) ve sonra bir aracı.

Model:

Bluetooth veya wifi kullanmıyorum. Tavsiye edemez.

[Cronut]

Cronut, Teşekkür ederim!
Şimdi, bir kart kullanamıyorsanız, o zaman ödeyemem ((
Bir pipom vardı ama orada harita bitti.
Ancak fişi göstermiyor, bu da daha pahalı olduğu için Avrupa'nın muhtemelen hemen geleceği anlamına geliyor.

[Masinen]

Masinen, Avrupa sitesinden sipariş verirken ve Avrupa'ya teslimatla birlikte, varsayılan olarak bir Avrupa fişi olması gerektiğini düşünüyorum. Şüpheniz varsa, e-posta yoluyla onay isteyin. İyi şanslar.

Avrupa yine de Amerika'dan mallar üzerinden vergi alacak mı?

[Svetlana]

Svetlana, Ve vergi ne kadar?
Almanya da vergi alıyor mu?
Ya da belki Avrupa için onları ABD'ye göndermiyorlar ama Avrupa'da bir depo var.

Hala dalgıç Shteba'yı düşünüyorum.

Bilmiyorum ama Çin'de bir vergi var. 60 ürün bedeli ile 53 avro tahsil ettim!
Eyaletler aynı hikaye gibi görünüyor. Hem Fransa hem de Almanya bu vergiyi alıyor.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, vergi zaten hesaplandı. Ödeme yapılırken ayrı bir satırda belirtilir.

Avrupa, AB dışında bir ürün satın aldığınız için vergi alıyor. Ve ürünün ağırlığına bağlıdır. Belki bir şeyi karıştırıyorum, ama korkarım değil (((

17 Kasım 2016 Perşembe 12:31 eklendi

Ve Avrupa Birliği gümrüklerinde sayıldığı için önceden hesaplanamaz.

Ama belki Avrupa Birliği'nde bir temsilcilikleri var ve dahili bir depodan gönderiliyorlar.
Dahil edilen vergi, euro sayfasında ayrı bir satırda belirtilmiştir.
Ama ikna etmeye çalışmıyorum. Fırsatı paylaştı.

Gerçekten istedim, Wi-Fi ile oldu. Neredeyse alıyordum, neredeyse eti pişiriyordum ve neredeyse doluydu ... ve vergiyi hatırladım. Fazla zamanım olmasa da, daha iyi çalışacağım, ancak daha önce açıkladım, Avrupa vergiye en az 50 avro koyuyor (((
Uzak bir akrabamın eyaletlerde çalıştığını hatırladım, bu yüzden sorup sormamayı düşünüyorum ... bir şekilde neredeyse iletişim kurmuyoruz. Ve ben anova ile buradayım))),

Alexey'in doğrudan Rusya'ya nasıl sipariş verdiğini merak ediyorum?
Alexey, sana bir soru))

Hala bir vergi varsa, o zaman hiçbir fayda yoktur ve o zaman bile fazladan ödemek zorunda kalırsam beni öldürürler (

İçeri girdiğim için özür dilerim ama bu sorum var. Torbadaki et MV'de suya konursa ve gerekli sıcaklık ayarlanırsa, bu sous-vide olur mu?

[Cronut]

Cronut, LAN üzerinden bana bir promosyon kodu göndermenizi isteyebilir miyim

Yayınlanan Perşembe, 17 Kasım 2016, 14:10

Ve ürünün ağırlığına bağlıdır.

ve fiyattan.

[Vika]

Vika, o zaman bir vergi olacak?
Evet?
Ve nereye gönderdiklerini öğrenebilir misin?

[Masinen]

Masinen, promosyon kodunu girdikten sonra euro sayfasında fiyat hemen güncellenir: 109 EURO VERGİLER DAHİL 18.92.

Ek bir vergi olacağını sanmıyorum, sevkiyat muhtemelen Avrupa Birliği'nden gidiyor. Bazı ülkelere kargo ücretsizdir. Doğru yerlerde aile arkadaşlarınız olup olmadığını kontrol edin.

Gönderildi Perşembe, 17 Kasım 2016, 14:36

kil, LuciliaEti ocakta kızarttığınızda tavanın yüzey sıcaklığı 200-250 C civarında tutulur.Kenarlarından gelen etin çabuk kızartıldığı, bu sırada orta kısmının ısındığı ortaya çıktı. Orta ısınırken, kenarlarından gelen etler biraz fazla pişmiş. Hızlı ısıtmayla, bir et parçasındaki kaslar keskin bir şekilde kasılır ve çok fazla meyve suyu sıkar, et en azından yüzeyde kurur. Bu norm, düzensiz kızartılmış bir parçamız olduğunu bile fark etmiyoruz. Kabuğu vardır ve özellikle şişman ise lezzetli kokar.

Bir souvid pişirdiğimizde, sıcaklığı bir tavanınkinden çok daha düşük bir değere ayarlıyoruz. Sığır eti 54 C, domuz eti 60 C, tavuk göğsü için 62 C vb. Pişirme süresini önemli ölçüde artırıyoruz. Bir tavada 20 dakika bizim için yeterli olabilirse, bir suvid için et süresi genellikle 1 saatten ayarlanır. Bu süre zarfında ürün kenarlardan ortaya doğru eşit şekilde ısınır. Et pişirme, istisnasız her zaman MÜKEMMEL suludur.

Torbadaki vakum, daha iyi termal iletkenlik için gereklidir. Hava onu yavaşlatır, bu yüzden onu çantanın dışına iteriz. Paket, sıcaklık kontrolünün yanı sıra ürünümüzde bulunan meyve sularının güvenliğini de sağlar, suya geçmez. Vakum sert olmayabilir, vakum olmadan elde edilir.

Evet, kil, bir çoklu pişiricide özel bir programda yer değiştirmiş bir hava yastığındaki yiyecekleri pişirirseniz, suvid yöntemini kullanarak pişirirsiniz.

Ancak yöntemin özü, bir vakumda bile (çeviri sırasında suvid) değil, ürünün uzun bir düşük sıcaklıkta işlenmesidir.

Örneğin, ocakta sıradan bir tencerede tavuk göğsü pişirirseniz, ancak su yüzeyde zorlukla çeker ve bir saat boyunca pişirirseniz, bu göğüs, pişirilenden çok daha sulu hale gelecektir. 20 dakikada kaynar su. Buna doğrudan suvid denilemez, ancak öz benzerdir ve sonuç kıskanılacak bir şeydir.

[Cronut]

yani bir vergi olacak

belki olmaz?
Cronuttekrar teşekkürler ve bu indirim orada ne kadar sürecek? Onlarla iletişim kurmak ve her şeyi öğrenmek istiyorum

[Mirabel]

Mirabel19 Kasım'a kadar.

[Vika]

Vika, Haydi !! Cevabınızı sabırsızlıkla bekliyorum !!

[kil]

Kereviz kökü ve elmalı çift domuz antrikotu (Cronut)

Ayrıca çoklu pişiricide de yemek yapabilirsiniz. kil.

[Vika]

Vikave haberleri bekliyorum!

Perşembe, 17 Kasım 2016 3:57 eklendi

Web sitesi, voltajı seçmek için uluslararası mağazaya giden bağlantıyı takip ettiğini söylüyor. Oraya git, voltaj seçeneği var ama indirim yok!

Kızlar, kader olmadığını hissediyorum, muhtemelen ((

Ve böylece istiyorsun)))
Bakalım Vika ne cevap verecek.

17 Kasım 2016 Perşembe 16:22 tarihinde eklendi

Bağlanabilir tipler ve Gerilim

Ülkenizde bulunan farklı bir fiş tipi ve / veya gerilime sahip üniteyi sipariş etmek isterseniz, bunu Uluslararası Mağazamızda da yapabilirsiniz.

17 Kasım 2016 Perşembe 16:23 tarihinde eklendi

WiFi cihazımızla, telefonunuz yönlendiriciye bağlanır ve cihaza İnternet bağlantısının olduğu her yerden erişilebilir. Bu, işlerinizi yaparken veya koşu parkurlarında çalışırken ofisten yemek pişirebileceğiniz ve şimdiye kadarki en iyi yemek için eve gelebileceğiniz anlamına gelir.

Bluetooth cihazımız ile telefonunuz sobanın menzilindeyken cihaza bağlanabilirsiniz.Bu, evin etrafındayken bildirim alabileceğiniz anlamına gelir.

Güç

Cihazımızda 15 kişiye kadar yemek pişirmenize olanak sağlayan 900W Wi-Fi bulunmaktadır. Bluetooth cihazı 800 watt'a sahiptir, bu da genellikle 8 kişiye kadar bira yapabileceğiniz anlamına gelir.

[Cronut]

Nazikçe sağlanan için satın aldım Cronut Amerika'da vergi ve nakliye olmadan promosyon kodu, yakında alacaktır. Tekrar teşekkürler, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Tebrikler !!
Ama Amerikan fişli bir şey istemiyorum çünkü transformatör çok büyük (

Bir avrupalı ​​istiyorum

[kil]

Kereviz kökü ve elmalı çift domuz antrikotu (Cronut)

Ayrıca çoklu pişiricide de yemek yapabilirsiniz. kil.

Teşekkür ederim! Bu yüzden zaten böyle yemek yapıyorum, şimdilik sadece göğüs eti ve mermer. Sığır eti yaptım. Elektrikli süpürge düşünüyorum ama korkarım evden atılacaklar. Karikatürüm, çoklu pişiricide sıcaklığı 40 ila 140 arasında tutmanıza izin veriyor. Göğüs etini 1 saat 50 derecede, 2 saat 70 derecede yapıyorum, 63'te yapmaya çalışacağım fark olur mu? Dilimlemek için yapıyorum, yani önce bir hafta tuzlayıp marine ediyorum, sonra pişiriyorum.

Masha, bir de Avrupalı ​​var. Bunu sitede yapmak için, uluslararası mağazanın aktif bağlantısını takip etmeniz gerekir.

Larissa, tebrikler! Ama uluslararası dünyada, kodu sürecek yer yok mu?
Amerika'da teslimatla sipariş verdin ve sonra biri seni mi getirecek?

ve sonra birisi seni getirecek?

Aslında, şimdi iş için kendim içindeyim. ... Tebrikleriniz için teşekkürler ! Evde transformatörlerim olduğu için kasıtlı olarak Amerikan prizi olan bir tane seçtim ve onu seyahatlerde yanımda götürebilirim.

Harika!
Maalesef promosyon yok ((

İşte bu! Bunun bir serseri olacağını biliyordum.
Hiçbir şey böyle olmaz)))