Tavuklu Parmigiana

Tavuklu Parmigiana

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Tavuk göğsü	1 bilgisayar
Patlıcan	1 bilgisayar
Bir domates	1-2 adet
Yumurta	1 bilgisayar
Sarımsak	1 diş
Süt	1 yemek kaşığı. l.
Peynir	100 gram
Galeta unu	100 gram
Un	50 gram
Provence otları	Tutam
Tuz	damak zevki
Biber	Tutam
Sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Göğsümü yıka, kağıt havluyla kurula ve fileto şeklinde kes.

• Filetoyu yatay olarak ikiye kesin, böylece dört parçamız olur.

• Patlıcanı soymadan dilimler halinde kesin. Tuz serpin ve acılığın giderilmesi için birkaç dakika bekletin.

• Yumurtayı süt ve doğranmış sarımsakla karıştırın.

• Un ve galeta unu ayrı kaselere dökün, üzerlerine tuz ve karabiber ekleyin.

• Tavuk filetoyu un içinde iyice yuvarlayın.

• Daha sonra yumurta ve süt karışımına batırın.

• Ve ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın.

• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve filetoları her iki tarafta 4-5 dakika kızartın. Bitmiş filetoyu bir fırın tepsisine aktarın.

• Patlıcanları ıslatın ve bitkisel yağda kızartın.

• Patlıcanları kızarmış fileto üzerine koyun, üzerlerine domatesleri daire şeklinde kesin ve Provencal otları serpin.

• Kaba bir rende üzerine üç peynir ve domatesin üzerine serpin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış ızgaranın altına 5-7 dakika yerleştirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

25 dakika

Pişirme programı:

soba / fırın

Not

"Mutfak Atölyesi" dergisinden tarif. Orijinal tarifte patlıcan tuz serpilmez ve Provence otları yerine taze fesleğen kullanır, ancak bu şekilde daha çok sevdim.

Julia, ne parça Et, patlıcan, sebze ... lezzetli! Tarif için teşekkürler! Bir isim buna değer! İyi beslenmeme rağmen

tarif harika, ama lütfen adı düzeltin, aksi takdirde bunun ne tür bir curia olduğunu anlamadım)) teşekkürler, en kısa sürede pişireceğim - Tavuk göğsü ve patlıcan almam gerekiyor!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Rica ederim! Beğenmene çok sevindim!

kavminlerTeşekkürler, zaten düzeltildi!

[Julia007]

Julia007Julia, lezzetli ve ilginç tarif için teşekkürler!
Onu aldım, patlıcan bir uzay gemisi gibi görünmeden pişirmem gerekiyor ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Rica ederim! Çok lezzetli pişirdiğinizden emin olun, garanti ederim!

Sınıf !!! Kesinlikle yer imi !!!