Haşhaş tohumu ve reçelli mayalı turta

[Hamur]

Haşhaş tohumu ve reçelli mayalı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Süt	150 gram
Su	100 gram
şeker	1 yemek kaşığı. kaşık
buğday unu / dereceli	80 gram
preslenmiş maya	20 gram
Hamur
Hamur	herşey
buğday unu / dereceli	650 gram
şeker	100 gram
margarin (tereyağı)	100 gram
yumurta C1	2 parça
tuz	2/3 çay kaşığı Kaşık
vanilya	damak zevki
dolgu
hazır haşhaş dolgusu	150 gram
reçel	100 gram
bunlara ek olarak
yumurta sarısı + süt	yağlama için
tatlı su	yağlama için
eritilmiş margarin	yağlama için

Pişirme metodu

• Hamur

• 1

  Ilık sütü ılık suyla karıştırın. Mayayı sıvıda çözün. Şeker ve un ekleyin. İyice karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Sıcaklık 27-28 derece.

• 2

  Bitmiş hamur yükseldi ve biraz düşmeye başladı.

• Hamur

• 3

  Yumurtaları hafifçe şekerle çırpın.

• 4

• Çok yumuşak bir margarine tuz, vanilya ve 50 gram un ekleyin.

• 5

  Hamuru kaseye koyun, yumurta-şeker karışımını ve unu ekleyin. Karıştırmaya başlayın. 5 dakika sonra margarini tuz, vanilya ve un ile ekleyin. Çengel ile yoğurmaya devam edin. Toplam karıştırma süresi 18-20 dakikadır. Hamur yumuşaktır, yapışmaz. Hamuru gererek katlayın ve 27-28 derecelik bir sıcaklıkta mayalayın. 60 dakika fermantasyon.

• 6

• Fermantasyonun başında ve sonunda hamur.
• Montaj

• 7

  Hamuru yoğurun ve 3 parçaya bölün (150, 300 gram ve kalanı)

• 8

  En küçük parçayı 0,5-0,7 santimetre kalınlığında açın. Haşhaş dolgusunun üçte birini ortaya koyun (tabii ki dolgu herhangi biri olabilir)

• 9

  Bir çantada toplayın ve dikişi iyice sıkıştırın.

• 10

  Çevirin, çekerek topu şekillendirin. Topu pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

• 11

  İkinci en büyük parçayı 0,5-0,7 santimetre kalınlığında ve yaklaşık 35-40 santimetre uzunluğunda oval bir şekilde yuvarlayın. Haşhaş dolgusunu şeridin orta yarısına, reçeli diğer yarısına koyun.

• 12

  Kenarları iyice sıkıştırın.

• 13

  Topun etrafına, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Kenarları birleştirin.

• 14

• Hamurun geri kalanını ikiye bölün. Her parçayı yaklaşık 30 * 40 santimetrelik bir tabaka halinde yuvarlayın, eritilmiş margarinle yağlayın, uzun kenar boyunca sıkıca rulo haline getirin.

• 15

  Yaklaşık 4 santimetre genişliğinde rulolar halinde kesin.

• 16

  Ruloları kesik olarak topun etrafına yerleştirin. Ruloların ucu içe doğru döndürülmelidir. Geri kalan ruloları ikiye bölün ve ana rulonun birleştiği yerde üste yerleştirin. Bir turnike yapabilir ve topun üstüne koyabilirsiniz. Plastik sargı ile gevşek bir şekilde örtün ve hamuru oda sıcaklığında 45-50 dakika bekletin.

• 17

  Sarısı sütle karıştırın.

• 18

  Uzaktaki turtayı yumurta sarısı ile yağlayın.

• 19

  200 ° C'ye önceden ısıtılmış pişirinhakkındaFırından yaklaşık 40 dakika. Üst çok sert kızarmaya başlarsa, pastayı folyo ile örtün. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz. Kuru çıkarsa, kek hazırdır. Çıkarıyoruz, parlaması için tatlı suyla yağlıyoruz. Bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Kes ve tadını çıkar

• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile veya şirket

Hazırlık zamanı:

2,5-3 saat

Pişirme programı:

biçerdöver, fırın

Not

Pastayı gerçekten seviyoruz. Dolgu, kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir, tuzlu istiyorsanız, o zaman şeker azaltılabilir. Hamur burada tatlı. Daha fazla dolgu koyabilirsiniz, ancak ben her zaman üstündeki "boşluklardan" korkarım. Pasta sadece evde çay içmek için uygun değil, aynı zamanda misafirleri masaya koymak da utanç verici değil. Bu tarifte sadece hamuru değil, pastayı şekillendirmenin de çok basit bir yolunu göstermek istedim. Önermek!

Benzer tarifler

Ters Kremalı Çilekli Turta (ang-kay)

Elmalı turta (ang-kay)

Raventli tart (ang-kay)

[Angela]

Angelapasta harika Tarif için teşekkürler

"Bu somun sadece tatilde ..."
ve şimdi en azından her gün yapabiliriz. Angela bize böyle bir fırsat verdi !!! Teşekkür ederim canım! Delicesine güzel ve eminim çok lezzetlidir!

[ang-kay]

ang-kay, dantel) güzellik)
Teknolojinizi kullanmayı denemeliyim, yoksa bugün gözle turtalar pişirdim, hiçbir şey gibi görünmüyordu, havadar olanlardan, ama onları nasıl biçtiklerine göre çatladılar, bu yüzden kendimi bilmiyorum.
Öyle olur ki aynı tarif, ama genel olarak ortaya çıkıyor, hiç de öyle değil!) Muhtemelen ruh hali büyük bir rol oynuyor

[Angela]

Ekmek çok güzel bravo!

Ancak, gerçek aşkına, forumda bu tür bir pişirme yeterli, ekmek - reçel dolgulu çörekler ve süzme peynir - yeterli yorum var.
Angela Özür dilerim ama bu rekabetçi bir ekmek tarifi değil, üzgünüm

[Angela]

Angela, somun otpadny 🔗

Angela Kusura bakma ama bu rekabetçi bir ekmek tarifi değil, üzgünüm

Tanya söyle bana neden? Ve bunu neden şimdi ve tam olarak burada yazıyorsunuz? Kurallar ihlal edildi mi? Tam olarak nerede? Bu tariften önce kimse yarışmaya hamur işi koymadı mı? O zaman hemen hemen her tarifte yazmak gerekiyor: ayrıca haşlanmış patates kızartması, deniz turtası-keklerimiz var. Bunun neden böyle olduğunu anlamıyorum ... insanlar dener, çalışır, sergiler ... ve sonra bam! Yarışmalara katılma arzusu caydırılır.

Yaşasın!! Bugün haşhaşlı turta günü !! Ve hem maya!
Sadece kalpleri veya ruloları seçmek için kalır
Orijinal kalıplama ve kombine dolgu için teşekkürler))
Rekabette başarı

[Ira]

Tanya söyle bana neden? Ve bunu neden şimdi ve tam olarak burada yazıyorsunuz? Kurallar ihlal edildi mi? Tam olarak nerede? Bu tariften önce kimse yarışmaya hamur işi koymadı mı? O zaman hemen hemen her tarifte yazmak gerekiyor: ayrıca haşlanmış patates kızartması, deniz turtası-keklerimiz var. Bunun neden böyle olduğunu anlamıyorum ... insanlar dener, çalışır, sergiler ... ve sonra bam! yarışmalara katılma arzusu caydırılır.

Ira"Arzu yok" ve benzeri konularda abartmaya gerek yok Ve beni şevkle ezmeye gerek yok

Her birimiz, büyük bir vagon olsalar bile, farklı yorumlarda ekmek-börekleri sergileme hakkına sahibiz - böyle bir teneke ekmeğim var (uzun zaman önceydi, tarihi bile hatırlamıyorum )

Sağlığınıza pişirin! Deneyin, çalışın, sergileyin

Ama sonuçta, yarışma kuralları sağlar - kendimi tekrar etmeyin, yarışma kurallarını yazmadım

Kişisel görüşümü ifade ettim - artık yok.Eğer komisyon her şeyin doğru olduğunu ve olması gereken bir yer olduğunu düşünürse, o zaman sağlığınız için!

Ve beni şevkle ezmene gerek yok

oyleyse ne yapiyorsun?

Ama sonuçta, yarışma kuralları sağlar - kendimi tekrar etmeyin, yarışma kurallarını yazmadım

aynı tarifi bul ve ben özür dilerim. Ben de adaletten yanayım.

Kişisel fikrimi ifade ettim - artık yok.Eğer komisyon her şeyin doğru olduğunu ve gerçekleştiğini düşünürse - iyi şanslar!

bu bir fikir değildi. bu bir karar sonucuydu. kesinlikle uygunsuz. ama sonra fikrimi ifade ettim.

Perşembe, 29 Eyl 2016 20:25 Eklendi

Sağlığınıza pişirin! Deneyin, çalışın, sergileyin

teşekkür ederim

Güzel kalıplama. Ben kendim alıyorum. Teşekkür ederim.

Çok şenlikli Turta!))) Güzel, Angela! Mucize kadın!

[Kızlar]

Kızlar Tarifle ilgilendiğiniz için hepinize çok teşekkür ederim. Bu kadar yakından ilgilenmekten memnunum.

ve hava olanlar, ama yukarıdan çatladılar, ne tür bir şaşı olduklarını ve ben kendim bilmiyorum.

Inna, büyük olasılıkla yeterli prova yok.

Ancak, gerçek aşkına, forumda bu tür bir pişirme yeterli, ekmek - reçel dolgulu çörekler ve süzme peynir - yeterli yorum var.
Angela Kusura bakma ama bu rekabetçi bir ekmek tarifi değil, üzgünüm

Tanya, fikrin için teşekkürler. Ama bende de var. Yarışma kurallarındaki 4. madde şöyle diyor: "4.Hazırlama yöntemi ve / veya içerik maddeleri arasında temel bir tutarsızlık olsa bile, forumda bulunan bir tarifi ve forumdaki adla bir tarifi yayınlayamazsınız. Bir tarifin kullanılabilirliğini belirlemek için arama formunu kullanın (logonun altında bulunur). "Anahtar kelime" tarif ", kalıplama değil. Herkes kek pişirir - bunlar yuvarlak veya kare, herkes ekmek pişirir - kalıp çeşitleri büyük değil. Peki bununla ne yapmalı? aynı, ama pek çok şey!
Dürüst olmak gerekirse, tarifin yarışmadan çıkarılıp çıkarılmayacağı umurumda değil. 100 tarif daha getireceğim. Ve bir tane daha mı az mı? Önemi yok.

[Ira]

ve bu bir görüş olmadığından özür dileyeceğim. bu bir karar sonucuydu. kesinlikle uygunsuz. ama sonra fikrimi ifade ettim.

Özür dileyecek misin Önünüzde bir şeyden suçlu muyum?
IraYazımı okuduğuma göre bir kez daha çok dikkatli okuyun ve düşüncemi nasıl ifade ettiğime dikkat edin.
Ve beni affetmen için seninle bir diyalog kurdum mu? Zaten oynadın, üzgünüm
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469026.0

[Angela]

Tanya, fikrin için teşekkürler. Ama bende de var.

Angela, Sadece benimkini ifade ettim! Ve Büyük Jürinin yapacağı şey, yanlış olabileceğime karar vermem değil

Sağlık için Peks! Hamur işleriniz hakkında bir fikir ifade ettim - harika!

Ira, sözlerine göre bir kez daha çok dikkatli bir şekilde yazımı oku ve fikrimi nasıl ifade ettiğime dikkat et.

o zaman sen de benimkini dikkatlice oku. Sitede aynı tarifi bulursanız özür dileyeceğimi yazdım. sana hiç sorun yoktu.

Zaten oynadın, üzgünüm

ve sana emredilmiş gibi görünüyorsun

[Kusya]

Kusya, Mamusiteşekkürler kızlar. Bu tür bir kalıplama ve hamurun kendisi faydalı olursa sevinirim.

[Angelchik!]

Angelchik! Pasta gerçekten büyülü! Ve çok nazik! : girl_dance: Şekerleme yapmaktaki sabrınıza her zaman hayranım. Yemek yapmayı tercih ederim, ama her zaman çok güzelsin!

Angela, turta için teşekkürler, çok güzel! Tariflerinizi her zaman çok beğeniyorum, her zaman lezzetli ve güzel

[ang-kay]

ang-kay, Angela her zamanki gibi bir şaheser, teşekkürler, kesinlikle tarifi kullanacağım

Angela tarif için teşekkürler !!!
Çok iştah açıcı ve güzel bir pasta

Kızlar, ilginiz ve övgü için teşekkürler. Çok memnun oldum. Birisi tarifi kullanırsa ve pasta yapmanın bu kadar basit bir yöntemi birine yardım ederse, memnun olurum.

[Angela]

Angelafotoğrafa bakarken, sadece şunu söylemek istiyorum: ve koku ... mmm)))

[Tanyush,]

Tanyush, Teşekkür ederim.

Güzel turta.

Angela, pastan, neden bir düğün somunu olmasın? Biçim olarak benzer ve basit değil, ancak bir dolgu ile, sadece bir mucize, ne kadar iyi. Teşekkür ederim canım!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Gaby, Teşekkür ederim. Sahte alçakgönüllülük olmadan pastanın gerçekten çok güzel olduğunu söyleyeceğim. Kocam bile şaşkına döndü.

Zaman ayırdığın için teşekkürler Angela, pişir.

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür ederim)

Tarif için çok teşekkür ederim. Her şey o kadar uyumlu bir şekilde anlatılıyor ki güzel ve nefis oldum. Daha orijinal tarifler bekliyoruz. İyi şanslar.

[Nikka]

Nikka, teşekkürler ve iyi şanslar)