Ördek filetosu, domuz eti bonfile ve kuru erik

Ördek filetosu, domuz eti bonfile ve kuru erik

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek filetosu	4 şey
Kaba kıyma	500 g
Kuru erik	10-15 adet
Nitrit tuzu	1.5%
Tuz	0,5 %
Şeker	h l
küçük hindistan cevizi	0.5 çay kaşığı
Karabiber	0,5 sa l
çemen otu	0.5 çay kaşığı
Füme Kırmızı Biber	0,5 sa l

Pişirme metodu

• Domuz jambonu yaptım ve 500 gram kıyma bıraktım ve öğle yemeğinde ördek dosyaları pişirecektim. Bir rulo hazırlamam ve tavşan etiyle yemek yemem gerekiyordu)) Teskoma zaten meşguldü, yani Belobok'ta yaptığı şey (onunla çok arkadaş canlısıyım)
• yani
• Ördek filetosunu tartın, boyuna kesin ve açın. Birine tuz serpip kırmızı biber ve karabiber serpip, üstüne 2 yemek kaşığı su döktüm ve manuel masaj yaptım.
• Dosyaları bir katmana yayıyorum ve üzerlerine parçalanmış yarımlardan "kusurlu" kuru eriklerimi yerleştirdim
• 
• Üzerine kaba kıyılmış domuz eti serilir (kesinlikle Maria'nın Tarifine göre "hindi-tavuk jambonu yapılır)
• 
• 
• Bu yapıyı kolajene aktardım, rulo yaptım ve jambon üreticisine gönderdim.
• 48 saat olgunlaşma, 4 saat oda sıcaklığında, 3 saat 83 derece ile 72 gram arasında ve gece boyunca buzdolabında.
• Çok sulu ve çok lezzetli çıktı

Not

İşte böyle bir et tabağı çıktı, tüm bu lezzeti Angelin "balkabağı güneşli" ile tamamladım.

Bir milyon fikir için HP'ye teşekkürler))

Vay be, çok lezzetli! Ördek dosyalarımın olmaması ve bizimle satılmaması üzücü. Eh.

[Angela]

Angela, o zaman sadece iki ay büyürler ve ikliminiz, yani anında vaaasche)))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Ne kadar lezzetli olduğunu sadece hayal edebiliyorum !!!

[Maria]

Maria, çok ahlaksızca lezzetli)) teşekkürler)

ahlaksızca lezzetli

burada, burada, kesinlikle uygunsuz

Yapılması gerekecek, bu tür şeyleri seviyorum

[Angela]

Angela, o zaman sadece iki ay büyürler ve ikliminiz, yani anında vaaasche)))))

Evet. Sadece yiyecek, alan ve suya ihtiyaçları var. Ve buna sahip değilim (((

[ang-kay]

ang-kayve zamanınız da gerekli olacaktır. Sonra bak)))
Arayan, ruloyu yiyecek

zamanım olduğunda !!! çevik !!!!!!!!

[Helen]

Helenböylece birlikte hazırlandılar

Ev yapımı ruloları ve hatta birkaç bileşenden bile çok seviyorum - bir zevk abartısı.
Tarif için teşekkürler.