Gorenje VM 1200VK'ye bir yaklaşım bulmama yardım et

Bir asistan aldığımı düşündüm, bir BAŞ AĞRISI olduğu ortaya çıktı, ayrıntılı olarak anlatmaya çalışacağım, böylece her şey yerine oturdu: ilk kez ana modda 900 gr pişirdim. ekmek yapışkan çıktı ve kubbe düştü, ama nedenini anladım - kolobok yoktu, başka bir tarif buldum (kendi tarif kitabım acı verici derecede garip görünüyordu, 350 su 500 un için)

Yeni tarif malzemeleri

360 ml su
1 büyük kepçe şeker
2 küçük kaşık tuz
3 büyük kepçe bitkisel yağ
4 ölçü kabı (250 ml) un
1 büyük kepçe kuru maya
360 ml su
1 büyük kepçe şeker
2 küçük kaşık tuz
3 büyük kepçe bitkisel yağ
4 ölçü kabı (250 ml) un
1 büyük kepçe kuru maya

Alt satır: bir çörek var, Lvovskiye mayası kuru, taze, AMA: kubbe en dibe düştü, dikkatli olmama rağmen bir şey bildirmediğimi düşündüm! Tekrar yapıyorum, her şey aynı, sonuç aynı.
Bu sitede, bu model için daha az maya gerektiğini okudum, çünkü prova sırasında sıcaklık daha yüksek.
Üçüncü aramayı bir çay kaşığı maya ile yapıyorum, sonuç az çok ekmek, ama kubbe biraz çömeldi.
Şimdi diğer tarifleri nasıl daha fazla pişireceğimi düşünüyorum Bu yüzden kimin fırıncılık ile aynı olduğunu bulmaya sizden karar verdim? Ne kadar mayaya ihtiyacın var?
Üzgün ​​olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir. İncelemelere göre, soba iyiydi, aslında onunla arkadaşlığım işe yaramadı.

Ve bu bileşen oranını almaya çalışın: Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Ve hamur hakkında, size ekmek hamuruyla nasıl arkadaş olunacağını öğreneceğinize dair bağlantılar verdim.
Hamuru anlamaya çalışın, olması gerektiği gibi o anlar

360 ml su
1 büyük kepçe şeker
2 küçük kaşık tuz
3 büyük kepçe bitkisel yağ
4 ölçü kabı (250 ml) un
1 büyük kepçe kuru maya

Un 4 ölçü kabı yaklaşık 600 gram buğday unudur
390-400 ml oranında su.
Aktif kuru maya - 1.7-2 çay kaşığı
tuz - 2 çay kaşığı
beyaz şeker - 2-4 yemek kaşığı
bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Kaşıklar "bıçak altında" ölçülür
Hamur yumuşaktır (sıvı değil), un-sıvı dengesini izliyoruz.

Sorunlar olacak - ekmeğin tarifini ve fotoğraflarını, özellikle de kırıntıyı ortaya çıkarın
Ve bilgi almak için buraya gelin: Yöneticiye Soru: Ekmek yine işe yaramadı, sebebi ne olabilir?

Teşekkürler Tatyana, yardımın için, gerçek şu ki topuz bu siteden ilk tarif değil, sağlam değil iyi oldu.
Yemek tarifi:
300 ml su
1.5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı. l. Sahra
1,5 yemek kaşığı. l. ayçiçeği. yağlar
450 un
1.5 çay kaşığı maya kuru çapa ıslak, kupoo düştü
Hamur vıcıktı ve kolobok yoktu ama sebebini zaten yemiştim, yeterince un yoktu ve yine de maya miktarı hakkında düşündüğümde, bu modeli kullanarak tıpkı onlarınki gibi deneyimli kişilerden bir şeyler öğrenmek istiyorum.

[Anya]

Anya, beni iyi okumuyorsun. Sadece sana gerekli tüm yönergeleri verdim ve bir fotoğraf istedim
Miktarı yukarıdaki bağlantıdan alın, un-sıvı dengesini takip edin ve ekmek ortaya çıksın

[Anya]

Anya, beni iyi okumuyorsun. Sadece sana gerekli tüm yönergeleri verdim ve bir fotoğraf istedim
Miktarı yukarıdaki bağlantıdan alın, un-sıvı dengesini takip edin ve ekmek çıksın

Üzgünüm Tanyang, görünüşe göre yazarken yeni mesajın geldi. yani, seni doğru anladım, tarif DAHA FAZLA su mu gerektirdi? Ama o zaman hamur sıvı olur ve kolobok olmazdı. Üzgünüm ekmek işinde aptalım

Perşembe, 04 Ağu 2016 15:50 Eklendi

Anya, beni iyi okumuyorsun. Sadece sana gerekli tüm yönergeleri verdim ve bir fotoğraf istedim
Miktarı yukarıdaki bağlantıdan alın, un-sıvı dengesini takip edin ve ekmek çıksın

Üzgünüm Tanyang, görünüşe göre yazarken yeni mesajın geldi. yani, seni doğru anladım, tarif DAHA FAZLA su mu gerektirdi? Ama o zaman hamur sıvı olur ve kolobok olmazdı. Üzgünüm ekmek işinde aptalım