Suyu pişirici

[AlKA]

AlKAve doğrudan meyve sıkacağından teneke kutulara dökerseniz (meyve suyunun sıcaklığı neredeyse 100 *) sterilize edilmesine gerek yoktur, meyve sıkacağı içinde toplanırken pastörizasyona geçme zamanı vardır, ancak bu benim IMHO'm. Bir kutuya döktüm, yuvarlandım, bir sonraki kutuya döktüm - yuvarlandım, vb.

[AlKA]

AlKAve doğrudan meyve sıkacağından teneke kutulara dökerseniz (meyve suyunun sıcaklığı neredeyse 100 *) sterilize edilmesine gerek yoktur, meyve sıkacağı içinde toplanırken pastörizasyona geçme zamanı vardır, ancak bu benim IMHO'm. Bir teneke kutuya döktüm, yuvarlandım, bir sonraki kutuya döktüm - yuvarlandım, vb.

+1
Onaylıyorum - ek olarak sterilize etmenize gerek yok.

Annem ek pastörizasyon yapmadan hemen meyve sıkacağından kavanozlara döküyor ve yuvarlıyor, harika.
Bu yıl üzümler denizdir, anne babalar bir salkım meyve sıkacağıyla kış için meyve sıkacağıyla hasat ederler.
Ve meyve suyunun rengi de pembemsi

[Basja, julifera]

Basja, julifera Seninle çelişmeye cesaret edemem çünkü sana katılıyorum
ancak meyve sıkacağı için talimatta "Doldurulduktan sonra şişeler hemen kapatılmalı, suyla tencerelere konulmalı ve 30 dakika pastörize edilmelidir." Bu nedenle mesajımda talimatları ihlal ettiğime odaklandım.

Annem ek pastörizasyon yapmadan hemen meyve sıkacağından kavanozlara döküyor ve yuvarlıyor, harika.

Teşekkür ederim, bir tavada suyu toplamadan HEMEN teneke kutuların yuvarlanmasının daha kolay olduğunu bileceğim.

Ve daha da kolay - suyu alkol, brendi veya votka şişelerine dökün;) Sterilize edilmelerine gerek yoktur. Burası bir yığın şişe bulabileceğiniz yerdir. Bütün bir yıldır biriktiriyorum ve biriktiriyorum, ülkedeki komşularımı çoktan mülksüzleştirdim (meyve suyu demiyorlar, ama votkayı SEVİYORLAR), ama bu yıl, çok fazla meyve suyu demlendiğinden, teneke kutu kullanmak zorunda kaldım . Ayrıca asla sterilize etmem, kilerde bazen üç yıldır kavanozlar var, mevcut meyve suyu yıllar içinde daha lezzetli hale geliyor, özellikle de konyak ve rom altındakiler

Annem ek pastörizasyon yapmadan hemen meyve sıkacağından kavanozlara döküyor ve yuvarlıyor, harika.

Ben de aynen öyle yapıyorum.

Yardım! Meyve sıkacağı benim değil, inceledim - altta geçen yıldan çok fazla yanmış meyve suyu var, yani altta kullanmak için - her şeyin tadı yanmış şeker gibi olacak. Brand'den bir meyve sıkacağı, 3 kova üzüm (Moldova çeşidi) ve N kat daha fazla sayıda dalda asılı var Yağmur yağıyor, acilen geri dönüştürülmesi gerekiyor! Katı meyve sıkacağının yanı sıra: iki fritöz, bir fırın, çok pişirici, ... vidalı kapaklı kavanozlar, plastik kapaklı basit kavanozlar. Nerede çalıştırılmalı, ne satın alınmalı, kavanozları sterilize etmek için AG'de hangi sıcaklıkta? Asla ellerimde bir rulo tutmadım (bana küçük bir tane vermediler, sonra sadece yuvarlanmayı bıraktılar).
Ya da acilen alüminyum bir meyve sıkacağı ovmak mı? Öyleyse tavsiyede bulunun ...

[Yaban arısı]

Yaban arısılimon suyuyla (toz) kaynatmayı deneyin. Belki her şey iyi gidecek. Ölçeği bu şekilde kaldırırım ve gerektiğinde ovalarım
sert sünger.

[Yaban arısı,]

Yaban arısı, Brand gibi bir meyve sıkacağı üzerinde meyvelerin suyunu sıktıktan sonra kaynatın ve sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara döküyorum. Mikrodalgadaki kutuları sterilize ediyorum. Kutuları kıvırmam ama vidalı kapaklı kutuları alıyorum.
Bir meyve sıkacağı olana kadar bir meyve sıkacağında meyve suyu yaptım - bir güçlük !!! Bu süreçte daima kendimi yakarım.

Kireç, su sirke veya sitrik asit ile kaynatılarak çıkarılabilir.

Bir meyve sıkacağı olana kadar bir meyve sıkacağında meyve suyu yaptım - bir güçlük !!! Bu süreçte daima kendimi yakarım.

Aynen öyle! Süreci gördüm, dışarıda gölgede +30 olduğunda, bu bandura tüm ev için iki veya üç saat yükseliyor, meyve suyu yavaşça geçiyor ve çok fazla kek atılıyor! Dişli kapaklar var, ancak yarısı için yeterli olmayacaklar.Eski moda yolu yuvarlamayı öğrenmek için boom.

Forumda, çok pişiricide üzüm suyu elde etmek için bir yöntemimiz var:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Bunu da yapıyorum ama pişirme süresini iki katına çıkardım. Ve yine de, kek çok sulu çıkıyor, üzümlerin neredeyse tamamı ...
Görünüşe göre, hala bir meyve sıkacağı almanız gerekiyor.

Ve daha da kolay - suyu alkol, brendi veya votka şişelerine dökün;) Sterilize edilmelerine gerek yoktur.

Alexandra ve eğer vidalı kapaklı şarap şişeleri ... Yıkanıp sterilize edilmeleri gerekiyor mu? Böyle 2 litrelik birkaç şişem var, içlerindeki üzüm suyunu kapatmak uygun olur, hacim iyi

[Lillay]

Lillay
Lilechka, onu şaraptan sterilize ederdim. Toka'ya neden diye sorma - sadece öyle hissediyorum, bu gerekli ve hepsi bu.

[Andreevna]

Andreevnateşekkürler, ben de öyle hissediyorum ...
Daha fazla sorum var:
- üzümleri meyve sıkacağına koymadan önce yoğurup ezmenin gerekli olup olmadığı;
- küçük üzümler (şarap) ince dallarla bir araya getirilebilir, koparmak çok zordur ...
Bugün kendime özellikle üzüm suyu yapmak için bir meyve sıkacağı aldım ve hemen sorular ortaya çıktı ...

Lilya, Andreevna yokken, sakıncası yoksa birkaç kopek koyacağım.
Üzüm suyunu tam olarak böyle pişiriyorum: Üzümleri meyve sıkacağına koymadan ezmem ve kuyruklarından küçük üzümleri koparmam.
Zaten bütün üzümler kaynadığında, bir ezilme ile geçebilirim, sıkabilirim, tabiri caizse ...
Ama ondan sonra hala suyu neredeyse kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.
Onu evde dolabın içinde saklıyorum.

Alena, çok teşekkür ederim!
Şimdi meyve suyu sıkma sürecim kuyruklarla çok daha hızlı ilerleyecek!

Herkese merhaba! O yıl daha önce bilmediğim bir meyve sıkacağı aldım. Ve ağabeyinde uzun zaman önce var. Önce denemek için aldım. Sonra kendime 3 litre sipariş ettim. Elbette Malova. Ve bu yıl ayrıca bir yazlık da aldık. Elmalar .... ne lezzetli bir meyve suyu yapıyorlar !!! Jöle gibi bir şey. Ben şeker eklemem. Ayrıca fırındaki kutuları da sterilize ediyorum. İyice yıkarım ve ıslatarak soğuk bir fırına koyarım. 20 dakika açıyorum ve sonra suyu kaynarken hareketsiz bırakıyorum. Her seferinde bir tane çıkarıyorum ve çoğunlukla 1-2 litre (meyve sıkacağının hacmine bağlı olarak) yuvarlıyorum. Ve bu yıl elma-erik, elma, elma-üzüm yaptım. Süper!!! Tabii ki bir meyve sıkacağı içinde daha hızlıdır, ama benim zevkime göre bir meyve sıkacağı Süperdir !!!

Herkese merhaba! Lütfen yardım edin, bir meyve sıkacağı aldım, bütün gün doldurdum, ama yeterli meyve suyu yok ... bütün gün boyunca sadece bir buçuk litre, herkesten çok fazla elma aldı, yoksa ben yanlış bir şey mi yapıyorsun?

Her ihtimale karşı. Birdenbire kimin ihtiyacı var. Teskoma'da artık tavanıza koyabileceğiniz bir meyve sıkacağı var (yani, kendi, sıradan bir meyve sıkacağı anlamına geliyor)

6: 42'den itibaren izle

Comfort Fy 500 düdüklü tencerede üzüm suyu (LLika)

Uzun yıllardır meyve sıkacağı kullanıyorum. Çoğunlukla elma ve kirazlar işlenir. Soda kutularım, bir bardak su, hortumun altına koydum. Sadece kavanoza şeker döküyorum. Zaten biraz meyve suyum olduğunda, sadece salladım, şeker mükemmel şekilde çözülür. Meyve suyu normalde iki yıla mal olur. Bazen limon suyu da ekliyorum. Sonra elma suyu sadece hafifleyecektir. Erikten hoşlanmadım, suyu kalın ve jöle gibi. Vişne püresi öğütüldü, marshmallow için mükemmel bir hazırlık çıktı. Geçen sene elmadan marshmallow yaptım.

Bir meyve sıkacağı içindeki domateslerden meyve suyu yapabilir misin?

Bir meyve sıkacağı içindeki domateslerden meyve suyu yapabilir misin?

evet, sadece o renk değiştirecek, paniğe kapılmayın)

Meyve sıkacağı hayranıyım ve her yaz meyve sularını deniyorum - elma-çilek, elma-üvez, elma-ahududu. Bazı meyvelerle birlikte çok çabuk meyve suyu veren elmaların meyve suyunu daha hızlı verdiğini, verimin elbette daha fazla olduğunu fark ettim. Ancak tadı tahmin etmek her zaman kolay değildir. Çileklerle aşırıya kaçtığınız anda, meyve suyu hemen elma aromasını kaybeder.Benim için bir gizem, depolama sırasında meyve suyundan daha bulanıktır ve her şeyi tamamen aynı şekilde yapmanıza rağmen tüm kutularda yoktur. Kendi suyunda bir meyve sıkacağı ile veya örneğin erik suyunda bektaşi üzümü ile yapılır. Böyle bir şeyi deneyen, başarılarınızı paylaşın.

[Nata19]

Nata19, Natalia, ilginç kombinasyonlar, özellikle elma üvez. Benim için her şey çok daha basit: farklı kayısı çeşitleri veya pembe ve mavi şaraplık üzümlerin karışımı 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, kırmızı üvez çok sağlıklı bir meyvedir, ancak ondan meyve suyu yemeyecek veya içmeyeceksiniz. Ama onunla elma suyu ilginç bir tat alır, eskisi gibi daha yoğun bir tada dönüşür. Buradaki en önemli şey aşırıya kaçmamak - 8 litrelik meyve sıkacağına bir avuç üvez ekliyorum. Sonra birisi böğürtlen ekledi, ben de denedim ama onunla oran henüz tahmin edilmedi.
Kayısıları kendi suyunuzda yapabilirsiniz! Çok lezzetli olacak. Hiçbir şekilde kayısı yetiştiremeyiz, donarlar ve hepsi bu.

[Nata19]

Nata19aynen kayısı suyunda kayısı suyu Geçen sene hiç kayısı yememiştik ama mahzende bir yıla yetecek kadar meyve suyum var. Şeridinizdeki kayısının donması utanç verici, ama elmalar var. Yine de elma suyunu daha çok seviyorum.

[Elya_lug]

Elya_lugNe yazık ki, üç kış önce bir hafta boyunca -43 idi. Tüm tatlı elma çeşitleri, yani ağacın tamamen kaybına kadar dondu. Ve genel olarak bizim bölgemizde (Nizhny Novgorod bölgesinin en kuzeyinde bir ev) elma ağaçları her iki yılda bir meyve veriyor, bu yüzden yaratıcı olmalısınız, farklı yollar bulmalısınız. Her zaman çok miktarda bulunan meyveler kaydedilir ve ayrıca meyve sularını da çok severiz ve meyve sıkacağı pastası asla kaybolmaz. Şimdi frenk üzümü suyu bitti, pastadan meyveli içecekler pişiriyorum, kışın onunla turta pişiriyorum, taze reçel ve jöle pişiriyorum.

[Nata19]

Nata19, meyvelerin olması iyi! Hala yoshta ve bektaşi üzümü var ama meyve suları için yeterli değil, sadece yemek, biraz reçel ve dondurma.

[Elya_lug]

Elya_lugve yoshta, bektaşi üzümü, hanımeli ve ahududu ve böğürtlenli deniz topalak. Temmuz ayının başından ocakta ve pratik olarak Kasım ayına kadar kalkıyorum. 2016'da boşluklar Aralık ayında bile yapıldı. Kabak Aralık ayına kadar sürdü ve kabak-elma suyu gitti. 2017'den beri yaz olmadı - sadece yağmurlar ve soğuk hava. Meyveler olgunlaşmıştı, geçen yıl bir erik vardı, ancak elma ağaçları 4. yıl dondan sonra iyileşiyor.

Böyle bir şeyi deneyen şansını paylaşan

Domateslerin üzerine elma suyunu dökün. Tuz, şeker, baharatlar, baharatlar her zamanki gibi damak zevkinize odaklanarak. Üç kez yaparsanız, domatesleri iki kez güveç ile ısıtırız ve üçüncü kez baharatlı kaynar meyve suyuyla doldurur ve hemen yuvarlarız.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, evet, nefis. Kavanozdan bir damla bile kaybolmayacak Nataliave kabak-elma nasıl pişirilir?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, normal elma suyu gibi. Kabak hindistan cevizi + elma küçük dilimler halinde ve bir meyve sıkacağı içinde kesin. Kasım-Aralık aylarında benim için Aralık'tan sonra kötü bir şekilde depolanan Antonovka'yı kullanıyorum ve kabaklar da düşünceli olmaya başlıyor. Elma sayısı - balkabağı keyfi. Daha çok balkabağı aromasını sevin - daha çok balkabağı, eğer elma suyunu biraz daha tatlı yapmak istiyorsanız - çok fazla elma var, elmanın üstüne biraz kabak ekleyin. Hiçbir yere, herhangi bir meyve suyuna, sadece meyveleri kendi suyumda yuvarladığımda şeker eklemiyorum, ancak daha sonra kavanozlara kaynar su da ekliyorum (0,5 litrelik bir kavanoz için - çeyrek su, 2-3 yemek kaşığı şeker, meyveleri katlayın, suyu dökün ve yuvarlayın).