İtalyan usulü kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	230 g
Tuz	1 çay kaşığı
Yumurta	2 adet
Süzme peynir	120 g
Ekşi krema (ml - vurguluyorum!)	160 ml
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Yağda güneşte kurutulmuş domates	100 gram
Güneşte kurutulmuş domateslerden elde edilen yağ	70 ml
Sarımsak	2 karanfil
Kurutulmuş fesleğen	1 çay kaşığı
Mozzarella peyniri	150 g

Pişirme metodu

Unu kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ekşi krema, süzme peynir, yumurta ve bitkisel yağı karıştırın, fesleğen ekleyin.
Güneşte kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin, mozzarella'yı küpler halinde kesin. Rendelemeyin! Eritilecek olan küpler, ılık keklere damlalar halinde damlatılır ve iplikler gibi gerilir. Sıvı malzemeleri ve unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Kıyılmış sarımsak, güneşte kurutulmuş domates ve peyniri ekleyin. Karıştırın, kalıplara koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 adet.

Hazırlık zamanı:

20-25 dakika.

Pişirme programı:

180 derecede pişirin

Not

Kokulu atıştırmalık kekler. Kağıt kalıp kullanmak zorunludur, onlardan çok uzak kalırlar, bu yüzden silikondan çıkıp çıkmayacaklarını - bilmiyorum bile, denemedim.