Pasta "Young Lady Tiffany" ("Stefania" pastasına göre)

[Kirpochka]

KirpochkaNatasha, ne harika bir pasta - Elini ve el yazını çoktan tanımaya başladım, ruh halini kaybetmen ve tatmin olmaman üzücü - aynı zamanda üzücü, çünkü zambakların çok güzel: Yapmıyorum Tanıştığım hiçbir yerde bu kadar düzgün ve gerçek zambaklar yok Dürüst olmak gerekirse, noktalar olmasa bile - karıştırmayacaksınız, bunlar kesinlikle zambaklar, çok narin, taze ve çok, çok güzel.Peki onları ne yaptınız? Peki ya stamenler? Gerçek zambaklar - işte bu kadar :) Ve bunu gerçekten beğendim.

Ama hizalamak çok kolaydı)))

Belki de kremaya kasıtlı olarak bir damla yumurta sarısı eklemeliyim? Hayır, cidden, belki bir şekilde onu biraz daha az kırbaçlamak doğrudur, ya da başka bir şey, bu şekilde ortaya çıktığına göre, mutluluk olmazdı, ama talihsizlik yardımcı oldu, değil mi? Üzülme, sözümü dinle - pastadan krema ile ilgili bir sorun olduğunu görmek kesinlikle imkansız :) Bu çok hassas, temiz ve orijinal bir pasta :) Eh, asıl mesele tadı sizi hayal kırıklığına uğratmadı, ama bunu kesinlikle Mascarpone ile yapacağız, özellikle de artık korkutucu olmadığı için, değil mi?

[Kinglet]

Kinglet,
Vikul, nazik sözlerin için teşekkürler !!! Sen gerçek bir arkadaşsın!!! : Arkadaşlar: Pasta lezzetli ve beni sakinleştirdi))) Waffle külahlarına zambaklar yaptım ve organları satın aldım (yenilebilir değiller ama güzeller) ...

belki bir şekilde daha az kırbaçlamak ya da başka bir şeyle seviyelendirmek doğrudur,

Vic, diye düşündüm, kremayı beklendiği gibi çırpabilir ve sonra içine biraz (epeyce) su, karıştırmak ve düzleştirmek daha kolay olur))) Fikri nasıl buldun?))

Vic, diye düşündüm, kremayı beklendiği gibi çırpabilir ve sonra içine biraz (epeyce) su dökün, karıştırmak ve iyice hizalamak daha kolay olacaktır))) Fikri nasıl buldunuz?))

Bence bu çok iyi ve doğru bir fikir, Natulik, özellikle Temk'lerimizde bir yerlerde bazı kızların bunu yaptığını okuduğum için. Bunu yapmaya çalışmadım çünkü, ilk olarak, prensipte, ben ' Kenarları düzleştirmekten korkuyorum ve ikincisi, suyu aşırı kullanmaktan çok korkuyorum - tam orada dozajını dikkatlice almalısın, anladığım kadarıyla, biraz ekle ve her zaman bir patlama gibi - bekçi :) Ve bir fikir, bence, doğru, denemelisin :)))

Salı 14 Haziran 2016 09:02 tarihinde eklendi

Ve şimdi zambakları da denemek istiyorum - peki, beni güzel güzelliğinle yaktın ve ben istedim :)))

Vikul, işte rapor. Kekler 11 adet 20cm çıktı. Çok küçük olanlarım var) Lezzetli. Pastayı birleştirmeden 3 gün önce pişirdim ve bir yığın halinde, bir çantaya ve buzdolabına koydum. Krem yapıldı - lezzetli, çok yaz, ferahlatıcı !! Kekleri çıkardım ... ve hepsi çatladı ...

Bana öyle geliyor ki, bu keklerin buzdolabında yatması zararlı, akşamları pişiriyorum ve geceleri kekler sadece bir havluyla kaplı masanın üzerine uzanıyor, onlara suçlu bir şey olmadı, iyi ıslatıldılar, ben pastayı sabah topladı ve aynı gün akşam yedi, gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetliydi, sonra kalanlar üç gün boyunca buzdolabında durdu, biri üçüncü günde pastanın daha da lezzetli olduğunu söylüyor, ama biz onu sevdik daha az, bir tür yabancı tat alan keklerdi. Belki buzdolabında durmaktan bazı yabancı kokular emildi, bilmiyorum ... Ama kendim için bu pastayı uzun süre saklamamanın daha iyi olduğu sonucuna vardım.

[Maria]

ve istedim

Vikul, zambaklarla pastanı bekliyorum !! Eminim harika olacaktır))) Kesinlikle bir damla su eklemeye çalışacağım (eğer bu anı yakalarsam) hizalamak için)) Sonra size nasıl olduğunu anlatacağım)
Maria,
Kızların bu kekleri bir haftaya kadar buzdolabında bir torba içinde sakladıklarını ve her şeyin yolunda gittiğini okudum) Sadece hepimizin farklı ürünleri var, sonuç bu - farklı) Pastayı buzdolabında kapalı tutmaya çalışıyorum aşırı kokuların emilmemesi için)

Sürekli olarak tüm Temki'yi okudum, ancak ilk kez yazmaya karar verdim. Bu pastayı Charlotte kreması için yapıyorum ve her pastayı muz ve çilek dilimleri ile değiştiriyorum, tadı harika (belki birisinin benim yorumuma ihtiyacı olabilir).

15 Haziran 2016 Çarşamba 22:31 Eklendi

fotoğraf çok kaliteli değil (telefondan).

15 Haziran 2016 Çarşamba 22:36 Eklendi

[ElIl]

ElIlfotoğraf maalesef görünmüyor ...

[Vika]

Vika, kekler yaklaşık 3 mm kalınlığında, bu çok küçük mü?

[Fomca]

kekler yaklaşık 3 mm kalınlığında, bu çok küçük mü?

Fomca, Svetul, galiba benim için aynı kalınlıktaydılar, muhtemelen biraz daha kalın olmalılar. Bana öyle geliyor ki yaklaşık 0,5 cm en uygun olacak.

[ElIl]

ElIlfotoğraf maalesef görünmüyor ...

bana fotoğrafı nasıl doğru yerleştireceğimi söyle

Elll buraya bak.
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Ben de bu pastayı kocamın doğum günü için yaptım! Ama zaman geceleri sadece birkaç saatti, bu şekilde nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum, bu yüzden son parça ile geri rapor ediyorum!
Herkes, özellikle gelinini çok sevdi! Yine de pişireceğim. Onu hecelenmiş unla yaptım ve çok az çilek olduğu için Lena-Zebra'nın bana sunduğu biraz meyve şurubu ekledim ve biraz da sl. kremalı tereyağı (şişkolarım kremleri sever).
Özellikle keklerde hamur işlerini sevenler için çok başarılı bir tarif! Ailemde herkes kurabiyeyi tercih ediyor. Tüm aile üyelerinden çok özel teşekkürler!
Pişireceğim ve bir kereden fazla!

[Kinglet]

Kinglet, VikaTarif için tekrar teşekkürler! Pasta mükemmel! Ülkede çilek ortaya çıkar çıkmaz pişirdim.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, mükemmel kesim, sen ve ben tüm ailenizi memnun ettiğimiz için ne kadar mutluyum Kumları da seviyoruz sooooooooooooooooooooooooooo mutlu
Julia007, Yulechka, oh çok tatlı, lezzetli ve lezzetli. Pasta çok güzel dekore edilmiş: çok yumuşak çıktı
Ne güzel kızlar, tarifin sofralarınızda ve ailelerinizde kök salması, muhteşem fotoğraflarınıza bakmak ne kadar güzel Teşekkürler

19 Haziran 2016 Pazar 16:24 Eklendi

Teşekkürler, her şey yolunda gitti.

[ElIl]

ElIl, harika çıktı. Çok iştah açıcı kesim - çilek dilimleri var, değil mi? Ve pastadaki Fındık çok komik, çok kızgın! Güzelce, neşeyle öyle ki pasta süslenmiş olsun

Yorumunuz için teşekkürler! Çilek ve muz dilimleri! crumpet-cream-çilek-crumpet-cream = muz-crumpet-cream-çilek vb. Çok iyi bir kombinasyon, çilek ve kivi yapılmış, aynı zamanda lezzetli, ama benim zevkime göre muzla daha ilginç. Ve "kırmızı", yeğeni tarafından kekinin üzerine kalıplandı.

Ve "kırmızı", yeğeni tarafından kekinin üzerine kalıplandı.

Vay be, ne zeki bir dikişçi! Lütfen ona içten hayranlığımı iletin ve ona artık yeteneğinin hayranı olduğumu söyleyin, "Kırmızı" karakteriyle öyle ortaya çıktı, komik ve belli ki pastayı ana Kahraman olarak süsledi :)))

crumpet-cream-çilek

Ve ne tür bir krem ​​??? Çok güzel pasta !!!

Teşekkür ederim! Sözlerinizi kesinlikle ona ileteceğim, sadece yıldız ateşine başlamayacağından korkuyorum, sadece 10 yaşında.

20 Haziran 2016 Pazartesi 10:46 Eklendi

Böyle bir krema yapıyorum: 400 g süt 200 g şeker 3 sarısı 40 g nişasta (mısır tadı daha yumuşaktır, ancak prensipte değil), kalın olana kadar demleyin, ara sıra karıştırın (su banyosunda severim, hiçbir şey yanmaz) . Soğutun ve 300 gr tereyağı ile çırpın. Vanilya ve rom tadına bakın.

[Vika]

Vikave sana bir parça getirdim. Bu pasta, Üç Aylık eylemimin bir katılımcısıydı. Bu bağlamda ortaya çıktı. Küçük bir parça ve kendimi chiknula - lezzetli !!!
🔗
Ve benim çeyreklerim böyleydi)
🔗

[Fomca]

Fomca, oh, Svetul, tarifin senin için kullanışlı olması ne kadar güzel, Ve çeyreklerin fotoğrafı için teşekkürler - bir fotoğraf değil, sadece ruh için bir tatil ve gözler için bir neşe :))) Ve yapabilirim ' Size bir kez daha söyleme fırsatını kaçırmayın: ne kadar iyi, ne olduğunuzu ve ne kadar iyi işlerinize hayranlık duyma fırsatı olduğunu - kusursuz, sadece eller tarafından değil, kalp ve ruhla yaratıldı, düzgün, karakter , karizmatik ve tamamen benzersiz

Ve böyledir benim çeyreklerim)

Ne harika !!! Ve ne harika bir kesici ve bir kaşığa ulaşmak istedim)))

Çok güzel ve çok zarif !!! Çeyreklikleriniz başka hangi keklerden yapılmış?

[Vika]

Vika, Nataliyakızlar, çok teşekkür ederim, çok memnun oldum!
ElIlEmirlerde "pencereler" göründüğünde, her zaman bu Çeyrek Promosyonlarını yapmaya çalışırım. Kompozisyonlar çok farklı - hem en popüler olanlar hem de uzun süredir denemek istediklerim, ancak zaman yok ve kimse yenilerini sipariş etmek istemiyor ve bu anlaşılabilir bir durum. Burada dört besteyi kendim seçip müşterilere sunuyorum.
Bu eylemde özellikle şu bileşimler vardı - VNK, kaymaklı lor sufle, çilekli kek, çilek; çikolatalı bisküvi, çikolatalı dondurma, şeftali; Stefania; VNK, Hindistan cevizi ve fındıklı Sundae.

🔗 🔗 🔗

[Fomca]

Fomca, Sveta, zavallı müşterileriniz - kişisel olarak seçmek imkansız, ben her şeyi istiyorum!

[Fomca]

FomcaHer şeyi detaylı olarak anlattığınız için teşekkür ederiz. Ayrıca sadece denenmiş ve test edilmiş tarifler sunmaya ve yenilerini kendi başıma denemeye çalışıyorum.

[ElIl]

ElIlBenim için böyle bir zaman geçti. Evcil hayvanlar dolu, bırakın deneyler, hiçbir şey istemiyorlar. Evet ve artık eskisi gibi olmayan yenisine aşık oldum. Aralarından seçim yapabileceğiniz ve müşterilere sunulan yaklaşık 50 kompozisyon var, bu yeterli)))

(Aslında aralarından seçim yapmam için kaç tane kompozisyon verdiğime baktım - basit 39 ve karmaşık 29, onları üretimin karmaşıklığı açısından kendim böldüm)))

Dolayısıyla beni ilgilendiren, yavaş yavaş bu şekilde kitlelere tanıtıyorum. İncelemeler yazılır ve bu en önemli şeydir.

[Svetlana]

Svetlana,
Ne iştah açıcı kesintiler !!! Ve hepsi bu !!!

[Fomca]

Fomca, vay, ne kadar iyi bir adamsın! Bu kadar geniş bir seçeneğim yok ve çok az denenmiş ve test edilmiş tarif olduğu için değil, müşteriyi yenilerini almaya ikna edemediğim için. Nedense herkes eski unutulmuş pastaları ister ("eskisi gibi"). Kendine sürpriz yaptığın bir şey hakkında casusluk yapman mümkün mü? Benim evim, muhtemelen hiç yemeyecekleri kadar fırın yapmayı seven insanlar (ve ben onu seviyorum)!

[Kinglet]

Kinglet, VikaAyrıca 'Genç Hanım'ı da hazırladım. 2 kek pişirmek gerekiyordu ve bu fırsattan yararlanarak bu pastayı 2 versiyonda yaptım: sizinki gibi çilekli muhallebi ve 'Stefania'da olduğu gibi mascarpone ile. Sonunda, versiyonunuzu daha çok beğendim, tadı daha ilginç
Kesintiler bunlar ancak fotoğraflar pek başarılı değil:

Böylesine ilginç ve lezzetli bir pasta tarifi için teşekkür ederim, tekrar edeceğim

[Kseny @]

Kseny @, güzel fotoğraflar, Oksana, çok bilgilendirici, keklerin süper lezzetli ve mega iştah açıcı çıktığını görmek harika :) Rapor ve karşılaştırma için çok teşekkür ederim :) Fantazi kremamızın bu karşılaştırmaya dayanması güzel. Onur

[Kinglet]

Kinglet, Vika, ve çok lezzetli bir pasta yaptım, artık yeterince hurda aldım. Sadece paniğe kapılmayın, bu jelatin üzerine çikolatalı krema ile ilk pastam, küçük ve yuvarlak olanlarda ne deneyeceğimi biliyorum ama oğlumu doğum günü için pişirmem gerekiyordu, bilgisayarında böyle bir ekran koruyucusu var. henüz nasıl yaptığımı görmedim ve ne bulduğumu bilmiyor.


A4 yaprak boyutunda, 5,5 cm yüksekliğinde, beş katlı, beyaz çikolata desenli, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile sır altında tereyağı kreması ve mascarpone ile pasta. Telefondan fotoğraf, kamera şarjda.

Bir kesit eklendi, iyi, çok lezzetli bir pasta !!! Tarif için teşekkürler !!!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, peki, komik, ne güzel çıktı oğlumun büyük bir zevk alacağını ve böyle tatlı ve havalı bir annenin yarattığı tüm arkadaşlarına ve tanıdıklarına övüneceğini düşünüyorum :))) Zamanı varsa, tabii ki böyle lezzet acı bir şekilde çabuk yenir ve bu kadar çekici bir kremayla bile

Vika ek olarak kesiciyi de yerleştirecek, henüz kesmedim ama 18.00 çalışıyor ve eve arabayla bir saat var. Ve krema sizinki gibi çilekli muhallebi ile yapıldı.

Aaaaa, yani iki krema var: biri keklerin arasında, diğeri ise şekerlemenin altında, değil mi? Pekala, doğum günü adamı için daha lezzetli görünüyor, tebriklerimiz ve en iyi dileklerimiz :))) Onun için her şey mümkün olan en iyi şekilde sonuçlansın, mutlu, sağlıklı ve çok mutlu olsun :))) İyi kutlamak! Kesim ve izlenimleri bekliyoruz

Ve bir şey benim için pek iyi gitmedi, sanki bir yeri berbat ettim .... "her şey talimatlara göre" olmasına rağmen, çabucak karıştırdım. Hamur çok kötü açıldı. Pişirmeye başladım ve hepsi beyaz, biraz fazla pozladım, yanıyor. İyice sırılsıklam ama tadı nemliydi. Ebeveynler ziyaret ediyordu, bunun "benim en lezzetli pastam olmadığını" söylediler.

[Arlei]

Arlei, Leila, Pek iyi gitmediği için çok üzgünüm ve daha da üzgünüm nedenini size söyleyemem. Aslında, hamur tamamen sorunsuz bir şekilde çıkıyor, belki biraz değerdi daha fazla un?

[Vika]

Vika, büyük olasılıkla berbat eden ellerimdi ya da teraziler başarısız oldu, çünkü benden başka herkes başarılı oldu. Un eklemekten korktum ama pasta çok erken gitti, temizlediler. Böcekler üzerinde daha sonra çalışacağım.

[Arlei]

Arlei, Leila, bir dahaki sefere iyi şanslar, her şey harika olabilir! :)

Vika, merhaba!
Pastalarınız için çok teşekkür ederim. İşte web sitemizde harika kekler için birçok mükemmel tarif var ve hepsi elbette yer imlerine eklenmiş ve pişirilmiş, ancak bir şekilde nadiren ...
Pastalarını görünce, sadece tarifi ertelemekle kalmadım, her zaman düşündüm ve pişirdim! Üstelik onu birden fazla pişirdim.
Çilekli pasta bir şeydir! fevkalade lezzetli bir şey! İlk seferinde değişmeden yaptım (genel olarak, önce tarifin yazarının tam olarak ne demek istediğini denemeniz gerekir):

Ve protein kremasıyla değil, ikinci kez çırpılmış krema kalıntılarıyla süsledi:

Hamurun kurabiye olduğu gerçeğine katılmıyorum. Benim için "Süt Kızı" gibi - yumuşak ve kremsi. Kekler kuru ve doludur, ancak daha sonra ıslatılır ve tüy haline gelir.
Krem en güzel kokuludur! Ve bu özel keklerin bu özel krema ile kombinasyonu mükemmel! Kesimin fotoğrafı çok şartlı, çünkü bir parçayı tatmış olanların düşündüğü gibi kekler yenmeli ve fotoğraflanmamalı!

Her gün daha lezzetli oluyor. Belki de bu, gittikçe daha az kek olmasından kaynaklanmaktadır ...
Çok teşekkür ederim, kesinlikle birden fazla yemek yapacağım!

[Roxann]

Roxann, oh, ne güzel ve güzel kekler !!!! Birincisi düz Barok tarzında - ciddi ve zarif ve ikincisi - çok pembe-sevimli, sevdiğim her şey Tarifin işe yaramasına, başarılı olmasına ve beni mutlu etmesine ne kadar sevindim, tıpkı benim gibi ve Ailem. birçok kez ve bu pastanın aile akşamlarınıza rahatlık ve sıcaklık getirmesine izin verin

Kızlar, lütfen bana donmuş çilek alabilir miyim? Hamur yoğurulduktan sonra biraz dinlenmeli mi yoksa hemen pişirebilir misiniz? Önceden cevapladığınız için teşekkür ederim

donmuş çilek alabilir miyim?

ve neye izin verilmez? Elbette yapabilirsiniz, püre haline getirilir ve kaynatılır, ancak biraz daha fazla şeker olabileceğini düşünüyorum, çünkü donmuş genellikle ekşidir. Ama bu herkesin zevkine göre, deneyeceksin))

Kızlar, bugün pişireceğim ama elmalı sos ile. Annemin 26. doğum günü zaten 81 olacak. Sonra elma püresi ile nasıl çalıştığını paylaşacağım. Ve pazartesiye kadar iyice ıslanacak.

[zarema84]

zarema84, Zarema, oldukça mümkün, doğru Raechka sizin için Şanslı bir pasta önerdi! :)
IrisikRaechka, yardımlarınız ve ipucunuz için çok teşekkür ederim
Shyrshunchik, Tanya, bence harika bir tat olacak - elma püresi ile her şey yolunda gitmeli.)

İşte, pişmiş. Dün dekore edilmiş. İlk kez tereyağlı bir İtalyan kreması yaptım. İçeride çilek yerine elma aldım, aksi takdirde her şey tarife göre oldu. Şey, dekorasyon konusunda aptalım ama denedim, annem henüz görmedi ama oğlum, kızım ve kocam hoşuna gitti.
Çok güzel dekore ederken kremim ellerimde eridi, buzdolabına koymak zorunda kaldım. Kesimi daha sonra göndereceğim ve tabii ki size tadı ne olduğunu söyleyeceğim.

İşte kesim. Pastanın çok lezzetli olduğu, iyice ıslatıldığı ortaya çıktı. Katlar arası kahverengiye dönüştüğü yerde rendelenmiş trüf şekerleri ve altta beyaz çikolata ile. Sadece oğul tüm çikolatayı ufaladı. iki ay yattım ve aniden pastayı nasıl toplayacağımı, hayır. Çilek püresiyle yaptığım gibi ve şimdi elma şarabıyla karşılaştırabilirim. Hem bu hem de o kek harika, elmanın çok hoş bir ekşiliği var, ancak çilekler daha aromatik. Herhangi bir püre ile yapılabilir, çok lezzetli olacağını düşünüyorum. Çilek aromasıyla eşit olarak, ahududuların da iyi olacağını düşünüyorum. Tabii ki, elma püresine lezzet için çilek veya ahududu ekleyebilirsiniz ve ardından elma ekşiliği ile çilek veya ahududu aromasının mükemmel bir kombinasyonu olacaktır. Görünüşe göre her şey, tadından çok memnunum, herkes gerçekten beğendi. Tarif için çok teşekkürler.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taaaaanya, buradaki aptal kim? Oh, mumyalar, ne güzel bir pasta !!!! Evet ve tereyağlı krema ile süslenmiş - Bunu yapamam Tanya, çok, iyi, sadece çok güzel ve nazik ve zarif ve zarif Tanya, aferin! Elmanın tadı hakkında yorum bekliyoruz, ancak çok lezzetli olduğundan şüphemiz olmasa da :)))

Vika, pastanı yapmaya çalışmak istiyorum))) Söylesene, kuru değil mi? Elbette kekleri ıslatmanıza gerek yok, yoksa ıslatmak daha mı iyi?

Söylesene, kuru değil mi?

Hayır, kuru değil - kimse bundan şikayet etmedi :) Emprenye gelince - bu kişisel bir zevk meselesi Benim zevkime göre, krema ile fazlasıyla ıslatılmış.