Kalamar Dolması

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kalamar	6 adet
Pirinç	1/2.
Ampul	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Champignon	200 g
Sert peynir	200 g
Tuz, karabiber
mayonez
Yeşillik

Pişirme metodu

Kalamar birçok kişi tarafından sevilir. Ve bu bir balık değil! Kalamar, yumuşakçalar sınıfına aittir. Antik Roma ve Yunanistan'da bile yemek olarak kullandılar. Kalamar sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Çok kolay sindirilebilir protein, vitamin, mikro element içerir ve aynı zamanda yağ ve karbonhidrat oranı düşüktür. Vücudunun% 80'i sudur. Kalamar, kolesterolü yok etmeye, kan basıncını normalleştirmeye ve kalp ve kan damarları üzerinde iyi bir etkiye sahip olan çok miktarda taurin içerir.
2010 için Press Cocktail gazetesinden eski bir kupürde kalamar dolması tarifini buldum. Lezzetli olduğu ortaya çıktı!
1. Kalamar karkaslarını bir dakika kaynar suya koyun, ardından yıkayın, iç kısımlarını, kıkırdak plakasını ve filmi çıkarın.
2. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
3. Havuçları küpler halinde doğrayın, soğanları doğrayın ve kızartın.
4. Havuçla birlikte soğana mantar ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi orta ateşte birlikte kızartın.
5. pirinci, mantarları soğan ve havuç, otlar, soya fasulyesi, karabiber ile karıştırın ve karıştırın.
6. Hazırlanan kalamar karkaslarını dolgu ile doldurun, açık kenarını bir kürdan ile sabitleyin.
7. Rende üzerine üç peynir.
8. Formu bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine kalamar sürün. Üstlerine mayonez koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. 200 gr'a önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirin.