Ringa Forshmak

[MariV]

Kızlar, hepiniz canavarsınız! Forshmak işkencesini durdurun!

Katılıyorum!

Kocam işten eve gidiyordu ve sonra arayıp gece yarısı ringa balığı için dükkana gitmek istiyorum. Zaten korkmuştu, zavallı adam. Dikkatlice açıklığa kavuşturdu - tuzluya çekiliyorum ya da forumda ne okudum?

Forshmak çoktan ezildi, yarın tekrar ringa için koşmamız gerekecek.

Shl MariV, ve kedi için hazırlığın hangi aşamasında kullanılır?

Kedi teknolojik süreci kontrol eder ve kalite kontrolünü gerçekleştirir

[MariV]

MariV gyyyyyyyyyyy Yemek Aşkenazı, yani - Aşkenazi

Tamam, ona tencere deyin ama fırına koymayın!
Şu anda güceneceğim - bu ben, Vikinglerin torunuyum ve beni güneye, Aşkenazi'ye gönderdim ...
Vay canına, Manya!

[MariV]

Shl MariV, ve kedi için hazırlığın hangi aşamasında kullanılır?

Bu favori kedi!
Tarif uzun süredir forumdaydı, ancak yeni bir forma sıkıştırıldı - metin öyleydi, ancak fotoğraf değildi. Bu yüzden, sessiz bir şekilde, holigan forshmak'ı özel olarak pişirmek istemedi.
Ve gerçekten, neden hepiniz bu kadar tuzlusunuz? Tatillerden sonra mı?

Onlar Aşkenazi'nin ve Vikinglerin kim olduğunu öğrenirken ben forshmak'ı hazırladım.
Yarın yemek pişirirken muhtemelen çavdar ekmeği ile deneyeceğim ...
Herkese teşekkürler ..

[Barbariscka]

Barbariscka Bu durumda !!!! Nazdorovichko!

Bunu itiraf etmekten çok utanıyorum ama asla forshmak pişirmedim ve muhtemelen denemedim bile. Belki birisi masanın üzerine koymuştu, ama onun olduğunu bilmiyordum. Birkaç soru var. Kıyma makinesine mi ihtiyacınız var yoksa bir birleştirmeyle öğütebilir misiniz? Antonovka'nın tadı nedir (Moldova'da yaşamadığım zaman çocukken yedim ama tadı hatırlamıyorum). Ekşi bir çeşit ise, en iyi ihtimalle bir tohum bulmak zor olacaktır. O kadar iştah açıcı tartışıyorsun ki ne olduğunu denemek istedin

Ama bir ringa balığının kemiklerini nasıl hızlıca temizleyeceğimi biliyorum

İri ringa balığını elinize alıp çıkıntıya içten dışa doğru BASIN. Yani, ringa balığının içindeki baş parmaklar, tabiri caizse, çıkıntıyı deriye doğru bastırır. İki elin geri kalan parmakları sırtın dışındadır. Umarım açıkça yazmışımdır.

Ama bir ringa balığının kemiklerini nasıl hızlıca temizleyeceğimi biliyorum

İri ringa balığını elinize alıp çıkıntıya içten dışa doğru BASIN. Yani, ringa balığının içindeki baş parmaklar, tabiri caizse, çıkıntıyı deriye doğru bastırır. İki elin geri kalan parmakları sırtın dışındadır. Umarım açıkça yazmışımdır.

Ama nereye ve nereye ittiğimizi anlamadım ...
Ama birkaç soruyu cevaplayabilirim:
- blender yapacak
- Antonovka - belirgin bir ekşiliğe sahip güçlü bir elma

Her iki elinizin baş parmaklarını, yaklaşık olarak ortasına (görüntülendiğinde uzunluğu boyunca), çıkıntılı ringa balığının içine yerleştirin ve her iki elin diğer parmaklarıyla dıştan içe doğru çıkıntıya bastırın. Karın içinde olan ve dışarıda olan parmaklara ve aralarında ringa balığının sırtına bastığınız ortaya çıkıyor. Hamuru neredeyse anında bırakır ve siz onu büyük kemiklerle çekersiniz. Küçük kemikleri kontrol ederek biraz daha yürümeye devam ediyor. Tırnaklarım var - yani cımbız olmadan, ancak bunları bir bıçak ucuyla çıkarabilirsiniz, ancak genellikle çok az kalır. Sırtın tüm uzunluğu boyunca baskı hareketlerinden geçerek merkezden bastırmaya başlarsınız.

Bir ana sınıf verin !!!
Ne dersin? Doldurmak için tavuk var! ringa balığı ne olacak?

Evet, sevinirim ama evde nadiren kameram oluyor - herkes yolda ama bu çok basit. Tavuk kesmedeki ünlü ustalık sınıfı ONLAR ile karşılaştırmak mümkün mü? Genelde unutulmaz gerçek bir sanat eseriydi ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka

Herhangi bir ekşi elma işe yarar. Klasik forshmak'ın kıvamı kesilir, ancak bir blender da kullanabilirsiniz

[SchuMakher]

SchuMakher,
Kızlık soyadımın oldukça iyi bilinen bir salatalık çeşidi olduğunu ve yeni soyadımın elma olduğunu düşünürsek, ne tür bir melez olduğumu tahmin bile edemiyorum.

[Antonovka]

Antonovka gerçekten Zazulya ???

SchuMakher,
Kızlık soyadımın oldukça iyi bilinen bir salatalık çeşidi olduğunu ve yeni soyadımın elma olduğunu düşünürsek, o zaman ne tür bir melez olduğumu tahmin bile edemiyorum.

incir, bakın melez, yaşlı Michurin köşede gergin bir şekilde sigara içiyor ...

Haha !!!!!!!
Ringa bende !!!!!!!!!

Haha !!!!!!!
Ringa bende !!!!!!!!!

Pekala millet, havaya tutun

Haha !!!!!!!
Ringa bende !!!!!!!!!

Sonunda, bu inilti sona erecek - kızlar, siz canavarlar, kızlar, bir forshmak istiyorum, kızlar işte oturuyorum, ama bir ringa balıyorum ... ve kızlar, su başlayacak! ...

[IRR]

IRRerken sevinirsiniz, bitmez, çünkü ...

Kızlar, canavarlar! Buzdolabında bir ringa balığı var, evde soğuk veya sıcak su yok (balıklı akvaryum şeklindeki stratejik 140 litrelik tedarik hariç), çünkü sabahları yiğit toplumsal hizmetler kapandı ve var hala muslukta su yok.
Sadece ringa balığı salyasını yutmakla kalmıyorum, aynı zamanda bütün gün forshmak'tan bahsediyorsun ve ringa balığıyla dalga geçiyorsun!

evde ne soğuk ne de sıcak su var (balıklı akvaryum şeklindeki stratejik 140 litrelik besleme hariç),

öldürüldü ... balığın elinden !!!

AAAA !!!! Bir forshmak istiyorum ... İşteyim, işteyim ... Papaz turtası yutulmuşfazla yemek, şimdi tuzlu olmak için çeker ...
Ve burada mantar ringa balığı keser .. Bir şekilde farklı yönlerde ustaca onu kuyruğundan çeker ve sırt diğerlerinden ayrılır ... küçük kemikler ... iyi, en küçüğü kalır ... ama bu saçma ... sonra onları kolayca çıkarın ...
Yumurta, elma, hardal evde ... bir somun, sadece kurutma aşamasında ... Akşam bir forshmak olacak ...

Raporlama!
Forshmak yapıldı ama yumurta yok
Çünkü pişirmenin ortasında, yumurtaların bir yere gitmiş olduğu ortaya çıktı ... Omelkin somununu yeterince gördüğümden, gece pişirmek zorunda olduğum keklerde ...
N.G.'yi kutlamak için bir davetiye aldıklarında bitirmek için zamanım olmadı ve forshmak çok kullanışlı çıktı.

yağlı boya - ben ve forshmak (gritsa gibi, arenada - aynı)

Burada forshmak için lezzetli tarifler var ve uzun zamandır forshmak ile güveç şeklinde ilgileniyorum. Kimse forshmak'ı "Lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında" kitabındaki tarife göre okumadı (ve belki denemedi).
Etli tuzlu ringa balığı, haşlanmış patates, erik kombinasyonu var. tereyağı, yumurtalar ve beyazlar bisküvi gibi çırpılır ve sonunda karışırlar.
Fırında pişirilir.
Muhtemelen, bu bir klasik, ama bir şekilde dalga geçiyor ve ürünleri tercüme etmek istemiyorum. Ama yine de ilginç ...

Burada forshmak için lezzetli tarifler var ve uzun süredir forshmak ile güveç şeklinde ilgileniyorum. hakkında...

Muhtemelen fu ... IMHO (yani ... Sıcak ringa balığının tadını hayal edemiyorum ... ya da daha doğrusu, etle hayal edebiliyorum ...)

Bu yüzden, özellikle meze sıcak olduğu için şüpheleniyorum. Ancak, bir kerede bu kadar az bulunan bir kitapta tavsiye vermeden önce BUNU pişiren.

[SchuMakher]

Tarif beni baştan çıkardı SchuMakher... teşekkür ederim

[Lora0209]

Lora0209 harika balık! Lezzetli?

Hâlâ soruyor musun ??? tabii ki lezzetli

[Elenka69]

Elenka69 "Lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında" böyle bir kitabım var, tarifi okudum ama pişirmeye asla cesaret edemedim - yemeğin tadını hayal bile edemiyorum - muhtemelen çok lezzetli. Kitap çok güzel. , İle rulo pişiriyorum haşhaş tohumu ve haşhaş tohumu pişiriyorum sadece bu kitaptan pişirmeyi ve pişirmeyi kızken bu kitaptan öğrendim

[fındık]

fındık Ir, tüm Avrupa sana bakıyor! Kitabınızdan "Güveç forşmak" ın hazırlanmasına sizi delege ediyoruz !!! "Fedya yapmalısın, yapmalısın !!!!

Kızlar, bir şekilde "forshmak" - yerel nat hakkında bir İskandinav programı izledim. gurur.Böylece, önce kalın duvarlı bir tencerede, soğanları kızarttılar, biraz baharat, sonra orada çok kıyma, sonra onları et suyuyla püre haline getirdiler ve - hafifçe tuzlanmış ringa balığı filetosu.
Tüm bu pisliği, fazla nemi buharlaştırarak söndürdüler, sonra kapağın altından ve 2-3 saat fırında.
Elbette tuhaf görünüyordu, ama sunucu bekleyene kadar çoktan yıpranmıştı ve sonra dudaklarını kulaklarına kadar yaladı, yemek yiyordu ... Mania'nın blender ayağı gibi bir şey ...
Bu arada Manya, senin önündeydim ana sınıfında, tabiri caizse yumurtalarımı sallıyordum ama peki, bir şey görmedin mi?

[Arkpoint]

Arkpoint hayır, koşacağım ... Yumurtalar hakkında cevap verdim ama mesaj bir yere gidiyordu

Raporlama!
Forshmak yapıldı ama yumurta yok
Çünkü pişirmenin ortasında, yumurtaların bir yere gitmiş olduğu ortaya çıktı ...

Bana göre IRRka Ayağınızla yumurtaların üzerine basmanızı tavsiye ettim, ancak mayonez içindeydi, şimdi bunu hep yapıyorum.

Mashul, ama yemek yapmak sorun değil - sarsımım o kadar çok yemiş ki, bir tane az ya da çok sorun değil, sadece nasıl olduğunu hayal edemiyorum, yani, ekmeğin üzerine sürün ya da bir kaşıkla kırın
Oh .. anne, oh .. anne

Il, muhtemelen, hala güveç gibi kesip yiyin! Sen bizim fahri kaşifimizsin!

[) Kitap çok iyi, onu yıllardır haşhaş tohumu ile bir rulo pişirmek ve sadece bu kitaptan haşhaş tohumu hazırlamak için kullanıyorum (y

dachshund ... - kendinizi ayıracak mısınız? veya

peki rulo ayrı bir konu, kızarmış ringa balığı bekleyecek

Ve sonra yine nerede (bensiz!) Toplar ayaklarıyla ezildi?
En ilginç olanı - yani ...
Ve etli ringa balığı bizim ulusal Varangian yemeğimizdir!
Bu yüzden yapraklarımı karıştırıp bulacağım ...

Biri gerçekten istiyorsa, yarın sabah güveç forshmak tarifini yayınlayacağım. (şimdi beni yerimden kovuyorlar)
Herkesin bildiğini sanıyordum ...

Biri gerçekten istiyorsa, t

o istemiyor ... ama çok değil ...

o istemiyor ... ama çok değil ...

Hayır, burada alacaksın !!!
Sırılsıklam ringa balığı forshmak (fırınlanmış)

YAPISI:
ringa balığı - 200 gr.
patatesler - 420 g.
yumurta - 1 adet.
ekşi krema - 30 gr.
soğan - 3 adet.
tereyağı - 30 gr.
peynir - 45 gr.

YEMEK PİŞİRME:
Ringayı soyun, sırt ve kemikleri çıkarın, ıslatın, suyu değiştirerek 8-10 saat kadar kıyın.
Patatesleri haşlayın, soğanı doğrayın, yağda kızartın. Haşlanmış patatesleri ve soğanları bir kıyma makinesinden geçirin, ringa kıyma ile karıştırın, çiğ yumurta, ekşi krema ekleyin, iyice çırpın.

Hazırlanan kütleyi yağlanmış bir tavaya koyun, pürüzsüz, ekşi krema ile yağlayın, rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin.

Burada bir fotoğraf var

🔗

Peki ya et?

Evet, tarif bu değil Et olmalı (domuz eti, sığır eti, tavuk) - yarın Elenka69 koyacak

[Gasha]

Peki ya et?

Gasha kesmek

İyi. işte tarifle beraberim.
Forshmak
250 gr haşlanmış veya kızartılmış et (dana eti, dana eti, kuzu eti, kümes hayvanları), 1/2 ringa balığı, 2 yemek kaşığı. l. un, 2-3 adet. haşlanmış patates, 2-3 yemek kaşığı. l. kalın ekşi krema, 2-3 yumurta, 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir, 1 adet soğan, rast. kızartmak için yağ, boşaltın. Tereyağı.
Et ve ıslatılmış ringa balığı (derisi ve kemiği çıkarılmış). haşlanmış patates, kızarmış soğan kıyma. Ekşi krema, un, yumuşatılmış erik yağı ekleyin (tarifte bundan bahsedilmez, bu yüzden göze göre miktar) iyice karıştırın.
Sonra çiğ sarısı, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın; çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Yağlanmış bir tavaya aktarın, yüzeyi düzeltin, rendelenmiş peynir serpin, tereyağı ile gezdirin ve bir ruhta pişirin. 30-40 dakika içinde kabine.
Forshmak tava duvarlarının gerisinde kalır kalmaz hazır kabul edilebilir. Bir tabak koyun. Domatesli ekşi krema sos ile servis yapın.

Not: Biraz azaltılmış pişirme, "patatesleri tahta havanda yoğurun" gibi manipülasyonlar ve sonra bunu yine de bir kıyma makinesinden geçirin. Ve pişirmede kızarmış soğan var ama tarifte yok, bu yüzden erik var. sıvı yağ.

Belki birisi pişirir.

[Gasha]

Gasha kesmek

Ve sağlığınıza!

🔗

asil forshmakodel işte

Şunu deneyin: 2-3 orta boy ringa balığı, 3-4 haşlanmış yumurta için
bir kıyma makinesinden geçirin (bir karıştırıcıyla "Okyanus" tipi bir macun alacağız)
2 paket tereyağını çatalla karıştırın, soğutun, taze çavdar-buğday ekmeği üzerinde kullanın
hem yayılıyor hem de uygulanıyor olabilir
Not:15 yıllık yemek pişirmek için, her zaman bir patlama ile, soğan koymam, raf ömrünü kısaltır, yapabilirsiniz
biraz hardal ilave edin, mayonez
P.P.S. 3. parçadan sonra dikkatli olun, mide ekşimesi mümkündür (tecrübeye göre)

Yarın forshmak yapacağım. Oh, ona nasıl saygı duyuyorum yoldaşlar! : nyam: Bu sadece bir soru ortaya çıktı: Sütlü ringa balığı müshil olduğunu söylüyorlar. Ve işte süzme peynir geliyor (bunu hiç yapmadım) aynı etkiye sahip olmayacak mı? Ve yine, sirke, masa? Tuhaf bir ürün grubu çıkıyor.

Kim konuşuyor? Ve sirke ile süzme peynir nerede? Gerçek bir forschmak'ta böyle bir şey yoktu ...

[MariV]

MariV, tarifin başlangıcı sizindir ve sonra yazmadıkları şeyin 4 sayfasıdır.