Jöle Bulutları (Nubes)

[Irulke]

Jöle Bulutları (Nubes)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Jelatin	10-15 gr
Su soğuk	50 ml
Şeker	100 gram
Çilekli jöle hazır kuru	45 g
Kaynayan su	150 ml

Pişirme metodu

• Jelatini suyla dökün, 10 dakika sonra ısıtın, ancak kaynatmayın. Kaynar suyu şeker ve hazır çilek (veya herhangi bir başka? ..) jölenin üzerine dökün, eriyene kadar karıştırın. Eritilmiş jelatini ekleyin, oda sıcaklığına soğutun. Bir mikser ile 15-20 dakika çırpın. 20x20 formunu hafifçe yağlanmış pişirme kağıdı ile örtün (kağıt isterse), çırpılmış kütleyi dökün, pürüzsüzleştirin, örtmeyin, en az bir gün buzdolabında saklayın. Pudra şekeri serpilmiş bir tahta üzerine koyun, kağıdı çıkarın, bir bıçakla küpler halinde kesin, her "kesmeden" önce temizlenmeli ve yağlanmalıdır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

320 g

Hazırlık zamanı:

30 dakika + gün

Pişirme programı:

mikser

Not

Tarifi say7 forumlarında okuyun, teşekkürler Irulke Ukraynalı.

Tarif bana alışılmadık geldi.
Olağandışı ve tatlı ortaya çıktı: hafifçe titreyen, ağızda anında eriyen ve hafif bir şaşkınlıkla yutulan bir şey ... Nubes İspanyolca "bulutunda"fakat".

Genel olarak bu tarife ilk güvensizlik nedeniyle 15 g jelatin aldım. Jöle ve şekeri büyük bir sürahiye döktü ve daha sonra her şeyi birlikte dövdü, çünkü kütle hacim olarak iyi arttı. Oldukça iyi çırpılmıştı, mikserim 20 dakika bile sürmedi, ancak 12. Pudra şekeri "almak" içinhakkındama orada değildi, aksi takdirde "bulutlar" daha güzel ve pürüzsüz olurdu ya da başka bir şey. Resim kötü, ancak genel bir fikir veriyor. Kalori içeriği yaklaşık 200 oldu.

Tatyana! Ve bitmiş ürünün kıvamı nedir? Normal jöle gibi mi yoksa daha yoğun mu? Veya normal jöleden daha yumuşak, daha yumuşak mı?

Normal jöle çok çok daha yoğundur. Ve bu

hafifçe titreyen, ağızda anında eriyen ve hafif şaşkınlıkla yutulan bir şey ...

Tamamen kürlenmemiş köpük.

Teşekkürler Tatiana.

Ne kadar lezzetli görünüyor. Jelatin yerine agag kullanabilir misin? Bu harika bulutları yapmak isterdim ama davet edilenlerin hepsi jelatinle yemek yemeyecek.

[Marina22]

Marina22,

Ne kadar lezzetli görünüyor. Jelatin yerine agag kullanabilir misin? Bu harika bulutları yapmayı çok isterdim ama tüm misafirler jelatinle yemek yemeyecek

Marina, satışta agarlı hazır jöle var mı? Hepsi jelatin ile. Sadece agarda kendi kendine jöle yaparsan.

Tavsiye edebileceğim bir şey yok !! Bir şey dışında: misafirlere kompozisyondan bahsetmeyin ...

Tavsiye edebileceğim bir şey yok !! Bir şey dışında: misafirlere kompozisyondan bahsetmeyin ...

Ancak bu hiçbir şekilde mümkün değildir. Bu bir inanç sorunudur, bir tuhaflık değil. Buna saygı duyuyorum.

tarifi orijinal, teşekkürler, denemelisiniz ama aslında teknoloji sambuca gibi, herhangi bir meyve püresi ile hazırlanabilir, küp şeklinde kesmek isterseniz jelatin miktarını biraz artırın ..)) sambuc jelatinsiz hazırlanabilir - irmik esaslı ...

[yat Limanı]

yat Limanı, Kaybettim: imanın bununla ne alakası var? Söylemem - Garip bir şekilde şaka yapıyordum, kompozisyonu kendim de anlatırdım ... Ama inancı yiyecekle hiçbir şekilde ilişkilendirmiyorum. Ancak benim için iman konusunda tartışma yeri değil, affet beni.

zhezh'den tarif için teşekkürler !!!!! ve lezzetli ve düşük kalorili

[silva2]

Çok hoş!! silva2 - zeki kız!