İnce krepler (yamalar)

[Antonovka, Len]

Antonovka, Len, tabii ki yine de yap. Peki o kısım ne olacak? Bir diş hariç.
Hangi porsiyonları pişirdiğimi gördüm (ilk fotoğrafta)?

antyaneto4ka, Broşürleri beğendiğinize sevindim. Sağlık için pişirin!

Her zaman böyle krepler pişiririm (yemin etmeyin) sütle değil suyla. Ve ben sadece iki yumurta bırakıyorum. Bana öyle geliyor ki bu tarife göre hem daha yumuşak hem de daha ince.

hakkında! ama sadece su üzerinde böyle krep pişirmenin mümkün olup olmadığını sormak istedim ...
Sadece son zamanlarda evimde hiç taze süt kalmamıştı. ve ekşi de. sadece süt tozu var.

Hamura süt tozu eklemenin mantıklı olduğunu mu düşünüyorsunuz yoksa sadece suda pişirmek daha mı iyi?

[SupercoW,]

SupercoW, kuru ile gerekli değildir. Suda da benim için yüksek değiller.

Bir torba süt al ...

[SupercoW]

hakkında! ama sadece su üzerinde böyle krep pişirmenin mümkün olup olmadığını sormak istedim ...

SupercoW, eğer suda pişirirseniz, çarşaf değil, lastik krep olacaktır.
Hamurda biraz su olsa bile krepleri hiç tanımıyorum.
Aynısını süt tozu ile yapmamalısınız.

Luysia,

[SupercoW]

Peki, burada - merhaba, biz geldik ............. Ve satın alınan sütte - su + süt tozu değil mi? Bundan ne çıkacak. SupercoW , Bu kadar zahmet etmeyin. Tozunu seyreltin, süt alın - ve devam edin. Bugün pişirdim, ikiye süt ve su aldım, hep böyle krep yapıyorum. Ve - lastik krep yok ...
Spor ayakkabılar için hazır.

Bugün pişirdim, süt ve suyu ikiye böldüm, hep böyle krep yapıyorum.

Kim neyi seviyor? Bazıları peynir altı suyuyla pişirir ve tadı onlara çok yakışır.

Annem sağlık nedenleriyle ev yapımı süt üretiyor. Ama bence mağaza üremek mantıklı değil. Bence zaten boyalı su var.

[Luysia,]

kızlar, teşekkürler!
bugün acilen yapmak gerekiyordu - bir krep makinesi aldık ve gerçekten oynamak istedik. bu yüzden su üzerinde yaptım. Henüz süt tozu eklememeye karar verdim. ortaya çıktı, sana söylemek istiyorum, çok, çok lezzetli. krepleri bir dakika içinde öğütün.

bir dahaki sefere sütle tekrar deneyeceğim. Keşke süt bulabilsem ...
Luysia, Sadece uzun süredir sakladığım süt var zaten görmezden gelin.

Bugün yamaları yaptım, çok lezzetli çıktı, zaten her şeyi yedik, tarif için teşekkürler !!!

Bu benim favori krep tarifim! Teşekkür ederim!

Zhivchik, harika krep tarifi için teşekkürler! İnce olduğu ortaya çıktı :-) Kremanın geri kalanını çırptım ve şimdi onları birlikte yiyorum :-) ama bunlar julienne için bir "torba" olarak kullanılabilir mi?

Arka arkaya iki gün krep yaptım. Et ile doldurulmuş. Doldurmak için çok iyi. Elastik, iyi kıvrılmış. Tarifte yer alan haber, sevdiğim, genellikle daha az ekledim ve kreplere tereyağı sürmek zorunda kaldığım oldukça fazla tereyağı eklenmesiydi. Ve burada kreplerin o kadar yağlı olduğu ortaya çıktı ki, ısıtıldıklarında artık mikro yağ eklemediler.

[moby]

julienne için "çanta" olarak kullanılabilirler mi?

mobyElbette yapabilirsin. Krepler çok esnektir ve yırtılmaz.

Kirch, Krepleri beğendiğine sevindim. Sağlık.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Krep tarifi için çok teşekkür ederim !!! Sonuç süper mükemmel yamalar - güzel, çok elastik ve ne kadar lezzetli! Mmm !!!

[Aleksaniko]

Aleksaniko, iyi şanslar!

Bugün bir kez daha ışıktan doldurarak Vkusno krep yaptım. Hamur pişmeden önce durduğunda, kreplerin daha lezzetli olduğunu ve kolayca döndüğünü fark ettim

Bugün bir kez daha ışıktan doldurarak Vkusno krep yaptım.Hamur pişmeden önce durduğunda, kreplerin daha lezzetli hale geldiğini ve kolayca ters döndüğünü fark ettim.

Hamuru her zaman bir saat bekletiyorum.

[Zhivchik]

Zhivchik Bu tarif için çok teşekkürler. Henüz akşam yemeği yemedik, ama ilkini denedik ve bir artı koymak için koştuk ve oğlum krep kızartıyor. 14 yaşında ve krep kızartmayı çok seviyor. Ben 9 yaşımdan beri krep pişiriyorum ve birçok tarif denedim ama bu tarif beni şaşırttı! Genellikle sodalı ince krepler pişirdim, ama burada ... Tarifi tekrar okumak için bilgisayarıma bile koştum ve orada soda ve kabartma tozu olmadığından emin oldum. Kısacası, krepler süper !!! Bu tarif ailemizin kumbarasında olacak, 18 yaşındaki bir kızın tarif bankasına eklemesini tavsiye ederim.

Tanya, tarifini gördüğümden beri, ben sadece krep konusunda bir asım. Her pişirişimde zihinsel olarak IMHO'ya krep için teşekkür ediyorum, tarif her şeydir! Tanrı sana sağlık versin! Bir yığın taze krep üzerinde oturuyorum ve hayranlık duyuyorum

[Mamontenok]

Mamontenok, Yamaları beğendiğim için çok memnunum. Ve oğlum zeki!
Beni zaten hissettin ...

k.alena, geri bildiriminiz için teşekkürler. Çok memnun oldum.

Ayrıca bu tarife göre pişiriyorum - modloco'yu esneklik için suyla seyreltiyorum.
Krepler her zaman lezzetlidir - teşekkürler!

Delikler sudan veya sütten değil, çırpılmış yumurtalardan (beyazlardan) elde edilir.
Hamuru bir kokteyl mikserinde karıştırıyorum. Yani hamurda tek bir baloncuk yok. Bu nedenle, bitmiş gözleme üzerinde delik yoktur.
Bir kez hamuru normal bir karıştırıcıyla düşük hızda çırptığımda, ancak sonucu beğenmedim. Kreplerde delikler vardı. Ve kelepçelere uymuyorlar.

Biçerdöverden sabit bir karıştırıcıda karıştırıyorum. Delikler kreplerin ilk yarısında elde edilir ve ilki genellikle deliklerle doludur - üstte köpük vardır

Biçerdöverden sabit bir karıştırıcıda karıştırıyorum. Delikler kreplerin ilk yarısında elde edilir ve ilki genellikle deliklerle doludur - üstte köpük vardır

Gözleme delikteyse, yumurtalar dövülür. Ben de bundan bahsediyordum.
Sadece köpük bunun kanıtıdır.
Hamuru bir kokteyl karıştırıcısında yapıyorum. Orada, yumurtalar köpüklü bir duruma gelene kadar dövülmez.

Yumurtaları ayrı ayrı dövmem. Tüm ürünleri bir blendere yükleyip kısaca karıştırıyorum. Belki blender çok güçlüdür. Ama her şey bana uyuyor. Bunun için bir artı işareti getirdi. Bir seferde delikli ve deliksiz krepler elde etmek bile ilginç.

Krepleri çoktan yedik ve hepimiz çok beğendik, delik olmadığı için doldurmak için ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Örneğin, taze elma ile krep doldurduğumda, kızartma sırasında meyve suyu deliklerden tavaya akıyor ama burada bunun olmayacağını düşünüyorum. Ve diğer dolgular için +. Doldurmadan krepler de SÜPER !!!

[Zhivchik]

Zhivchik krepler süper! Bugün bir çocuğun okula gitmesi için onları tekrar pişirdim, bu yüzden her şeyimi içeri aldım ve onları nasıl kapmaya başladılar! Pişiriyorum ve yığın büyümüyor. Ve çocuklar övüyorlar: "Anne, ne tür kreplerin lezzetli olduğu ortaya çıktı." Her ne kadar tüm bileşenler aynı, ancak farklı oranlarda olsa da (lila daha az yağ olmasına rağmen). Böylece tarifiniz bizim ailemiz oldu!

Belki blender çok güçlüdür. Ama her şey bana uyuyor.

Büyük ihtimalle.

Bunun için bir artı işareti getirdi. Bir seferde delikli ve deliksiz krepler elde etmek bile ilginç.

Yani senin deliklerine karşı hiçbir şeyim yok. Hoşuma gitti, güzel.

Doldurmak için ideal olduğunu düşünüyorum çünkü delik yok.

Böylece tarifiniz bizim ailemiz oldu!

Oh ne güzel...

Yazılan her şeye abone oluyorum - tarif süper, onun sayesinde ince krep tarifinde ustalaştılar! Şimdi sık sık krep pişiriyoruz (kocam pişiriyor, onları ince yapıyor) lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Şimdi sık sık krep pişiriyoruz (kocam pişiriyor, onları ince yapıyor) lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Evet, kocam krep yemeyecek kadar çok pişiriyor.

[Zhivchik]

Zhivchik
Söylesene, tarifte 100 ml tereyağı, hamura eklemen gereken her şey mi?
Her zaman aynı şeyi yaparım, sadece bir veya iki kaşık yağ eklerim ve kenarlarım her zaman kuru ...

[Amina]

Amina,

ve kenarlarım her zaman kuru

İnce kreplerin kenarları her zaman kurudur ve bu normaldir, sadece bir tabakla (çapı kreplerden daha büyük olan) her bir krepleri bir yığın halinde örtün ve hiç kuru olmayan kenarlara sahip olacaksınız.

Ve bu miktardaki yağı beğendim. Ben de 1-2 kaşık eklerdim. Ve her gözleme tereyağı ile yağlandı. Ve şimdi bilmiyorum, çünkü krepler zaten yağlı. Ve ısındığımda artık yağ eklemiyorum

[Amina]

Amina, İnce kreplerin kenarları her zaman kurudur ve bu normaldir, sadece bir tabakla (kreplerden daha büyük çaplı) her bir krep yığın halinde örtün ve hiç kuru olmayan kenarlara sahip olacaksınız.

Zaten tavada kururlar .. Daha çok yağ ve daha az şeker deneyeceğim

[Amina]

Amina,
krepler bir yığın halinde uzanacak, birbirinden buharlaşacak ve tamamen yumuşayacaktır.
Ya da onları yüksek ateşte pişirmeye çalışın, belki onları kısık ateşte kurutursunuz?

[Zhivchik]

Sonunda bu tarife ulaştım. Yarım porsiyon yaptım çünkü turtalardan biraz dolgu kalmıştı.
Genelde kreplerle pek dostane değilimdir ama bunlar !!!! Eh, sadece mükemmel (benim için) ortaya çıktı: hepsi zayıf, hatta bire bir.
Zhivchik, tarif için çok teşekkür ederim! Tüm bileşenlerin çok iyi bir oranı!
🔗

[Ira]

Ira, sağlık için. Beğendiğimize sevindim.

[Tatyana,]

Tatyana, Sana bir rapor ve minnettarlıkla geldim

Sıvıyı suyla seyrelterek tarifin yarısını aldı:
Ilık süt + su 1: 1 250ml + 250ml
1 çorba kaşığı un. (156 gr.)
2 adet yumurta
0.5 çay kaşığı tuz
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Rafine yağ 50 ml

Ancak son anda, sütü raf ömrünün sonuna yaklaşan ekşi krema ile değiştirdim. Kokteyller için bir blender ile karıştırdım (Zhivchik'in önerdiği her şey) yumurta, ekşi krema, su; un, tuz, şeker eklendi - kıvamı kontrol etti. Sıvı ekşi kremanın aynen böyle göründüğüne karar verdim, hamurun içine tereyağı koydum, hamurun bir saat bekletilmesine izin verdim (Elena Bo'nun yorumuna göre) ve pişirmeye başladım.
Bu formda ellerim normal olarak ne birinci ne de ikinci kez krepleri çevirmeme izin vermedi, bu yüzden 1 yemek kaşığı ekledim. l. nişasta. Ve her şey saat gibi gitti) Sonuç olarak, süzme peynir ve kuru üzümle doldurmayı sevdiğimiz gibi, 24 cm çapında hoş, orta derecede tatlı ve ekşi tadı olan 11 krep aldım.
teşekkür ederim
🔗

Zhivchik, şimdi tarifine göre sürekli krep pişiriyorum) Teşekkür ederim !!

[Anka_DL]

Anka_DL, Kreplerin zevkinize göre olmasına sevindim.
moby, iyi şanslar!

Zhivchik, çok teşekkür ederim, ne kadar yolumdan çıkarsam yapayım, hangi tariflere göre yapmadığım - ve her seferinde her şey ortaya çıktı, daha fazla yumurta koymam gerektiği ortaya çıktı ve her zaman koydum Her ihtimale karşı nişasta ve her seferinde mükemmel krepler alıyorum. Şimdi köydeyiz ve ekşi sütten geliyoruz, ancak köy yumurtalarıyla sadece her zaman değil, her pişirdiğimde inanılmaz derecede lezzetli çıkıyorlar - sizi minnettarlıkla hatırlıyorum

Tatiana, tarif için teşekkürler. Kreplerim her zaman lezzetliydi ve tarifin sayesinde daha da iyi oldular. Artı işaretini yakalayın.

Kızlar, bir kafede olduğu gibi krep istiyorum ... Bana tarifi söyleme - ince ve deliksiz de var. Zaten her şeyi denedim, her şey yanlış görünüyor ...

Kızlar, bir kafede olduğu gibi krep istiyorum ... Bana tarifi söyleme - ince ve deliksiz de var. Zaten her şeyi denedim, her şey yanlış görünüyor ...

Bu tarif neden sana uymuyor? Pişirme teknolojisini takip ederseniz krepler elde edilir ve ince ve karaçasızdır.

Henüz pişirmedim, yarın deneyeceğim, abonelikten çık. Dükkanda sadece sırların var, belki kim bilir?

Hemen bu krepleri yaparsınız ve onlardan sonra sizi temin ederim yemek yemek istemezsiniz.

Halka açık yemek, muhtemelen krep yapımcıları için tariflerde verilenlere benzer. Ama kmk, Zhivchikovy nalistniki'den daha lezzetli bir şey yok! Pişir, pişman olmayacaksın.

Güzellik, tarif değil. Süzme peynirle doldurulmuş harika kreplerim var. Her şey soruyu rahatsız ediyor, belki unun bir kısmını nişasta ile değiştirmeye değer, böylece geri dönmesi daha kolay, ama deneylerden korkuyorum.

Tarif için teşekkürler. Krep almadım ama bu tarif çok lezzetli ve ince çıktı.

Bir teşekkür getirdim

bana söyle. 1 bardak ne kadar? Artık herkesin farklı gözlükleri var ...