Karamel soslu balkabağı kurabiyeleri

Karamel soslu balkabağı kurabiyeleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
çiğ kabak (rendelenmiş)	~ 300 gr
şeker	4 yemek kaşığı. l
Kabak Suyu	4 yemek kaşığı. l
bal	1 yemek kaşığı. l
Tereyağı	100 gram
un	300 gram
soda	1/4 çay kaşığı
yumurtalar	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, şekerle kaplayın ve bir gece buzdolabında bırakın. Hokkaido balkabağı kullandım. Çok sulu olmasa da çok parlak, ama bu tarifte daha da iyi.
• Ertesi gün elde edilen suyu iyice sıkın.
• 4 yemek kaşığı kabak suyu, tereyağı, bal ve bir tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtın.
• Sıkılmış balkabağını un ve kabartma tozu ile karıştırın.
• Ilık karışıma dökün ve yumurtayı ekleyin.
• Hamuru yoğur. Kabakların nem içeriğine bağlıdır, çok yumuşak ve yapışkan ise un ekleyin.
• Hamuru unlu bir yüzeye (0,5-0,7 mm kalınlığında) açın ve çerezleri çerez kesicilerle (veya sadece dairelerle) kesin.
• 180 derecede 15-20 dakika pişirin (konveksiyon).
• Kurabiyeler yumuşak, lezzetli ve aromalıdır, uzun süre bayatlamazlar.
• Kurabiye yedik karamel kabak sosu
• 
• 
• Lezzetli ve beraber mercimek reçeli
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

~ 35-40 adet

Pişirme programı:

fırın

Not

Irina Chadeeva'nın balkabağı tereyağlı kurabiye tarifini kullandım. 🔗 ama şekerleme yapmadım ama kurabiyeyi, sahip olduğum balkabağı-karamel sosuyla yaydım.
Ve Irina bunu daha önce şekerleme tarifi ile yaptı, aynı zamanda çok lezzetli.

Checkmark, evet, her zaman olduğu gibi, kıyaslanamaz Tariflerinizi kısaca, bir bükülme ve kullanışlılıkla seviyorum. Yer imlerimde çok şey var.

Peki, nasıl direnebilirsin! Ve ne renk ... Lezzetli ve sağlıklı! Ve karamel hakkında sadece denemeyi hayal ediyorum! Kabakları sökme zamanı! Tarif için teşekkürler!

[Olya]

Olya, Teşekkür ederim!
Irina, evet karamelli kurabiye bunlar ve rengi de beni çok memnun etti. Zamanı geldi, balkabağını sökme zamanı. Benim için tercüme edilmedi.

[Gala]

Galadaha iyi bir şey sorulacak yer
Balkabağından çok meyve suyu olacak, dökmek yazık. Bu meyve suyunun üzerine karamel sos yapmak mümkün mü yoksa posasız işe yaramaz mı?
Donmuş bir balkabağım var, ondan çok fazla sıvı sızıyor
Daha çok soru.
300 gr kabak zaten preslenmiş mi?
Bisküviler sossuz yenirse yeterince tatlı değiller mi? Aynı yerde, balkabağı sıkıldığında, tüm şeker meyve suyuna girecek, neredeyse kurabiyelerde kalmayacak mı?

Ne kadar güzel ve büyüleyici. Lezzetli, hiç şüphesiz. Onay işareti, teşekkürler.

Ne kadar ilginç! Yer imlerine götürdüm! Bu hafta test edilmesi gerekecek.

[Olya]

Bu meyve suyunun üzerine karamel sos yapmak mümkün mü yoksa posasız işe yaramaz mı?
Donmuş bir balkabağım var, ondan çok fazla sıvı sızıyor
300 gr kabak zaten preslenmiş mi?
Bisküviler sossuz yenirse yeterince tatlı değiller mi?

Olyane kadar titizsin yine de
Sırayla cevap veriyorum.
Meyve suyuyla şekerleme yapabilirsiniz. Tarifte (oradaki bağlantıyı verdim) Irina bunun için kullanıyor. Toffee de çok lezzetli. Karamel sos tarifim kabak posası kullanıyor, meyve suyu değil.
Bu tarif için kabak, taze rendelenmiş, henüz sıkılmamış 300 gr. Sıkılanları tartmadım. Suyu yeterince akıyor, çok lezzetli, sadece içebilirsiniz. Meyve suyu miktarı, kabak türüne bağlıdır. Hokkaido'dan çok az meyve suyu var.
Tatlıya düşkün olanlar için, belki şekerlemesiz veya sossuz kurabiyeler yeterince tatlı olmayabilir. Benim için şeker yeterli (ve özellikle kocama sordu).

[Angela, Natasha]

Angela, Natasha,

Ne güzel bir güneşli! Teşekkür ederim!

[Umut,]

Umut, balkabağı zevkine katılın!

Galina, donmuş olmasına rağmen bir balkabağı var. Senin kurabiyelerini yapmak istiyorum.Teşekkür ederim!

[Nina,]

Nina, Hamurun donmuş balkabağı ile kıvamının ne olacağını bilmiyorum, yapmadım. Eğer yaparsanız, sonucu daha sonra yazın.

Kurabiye pişirdim! Şekerleme ile! Lezzetli!
Kabak ya da balın can sıkıcı tadı olmamasını seviyorum - her şey yarım tonlarda. Ayrıca hamura portakal kabuğu rendesi ekledim.
Donmuş balkabağından yapılmıştır. Küçük parçalara böldüm (küçük bir Berner'de), bu yüzden rende üzerine rendeleyemedim.
Kendi suyumda ve yağımda söndürmek zorunda kaldım ki bir yoğurma memesi ile kırılabilecek hale geldi. Bütün bunlar bana Kesha tarafından oldukça başarılı bir şekilde yapıldı - söndürdü ve kırdı ve hamuru yoğurdu.
Hamurun hoş, plastik olduğu ortaya çıktı, sadece küçük bir el ve bir oklava un serpilmesi gerekiyordu, aksi takdirde her şey tam olarak tarife göreydi.
Şekerlemeye biraz tuz ekledim.
Çerezin kendisinin yumuşak, gözenekli olduğu ortaya çıktı, şeklini çok iyi koruyor, bu yüzden onu bir kalıpla yapmak oldukça mümkün. Muhtemelen, bir dahaki sefere yapacağım, şimdi kafam karışmasa da: Onu açtım, bir çatalla dürtdüm, bir tekerlekle karelere böldüm, güzelliği 15 dakika sonra fırından çıkardım.
Her şey sakinleşirken, sonuç yarın daha net olacak, ancak az pişmiş şekerlemeyle zaten denedim ve şimdi her şeyi hızlıca yutmamak, en azından eşime bir şeyler bırakmak çok önemli
Checkmark, çok teşekkürler!

[Olya]

Olya, her şeyin yolunda gitmesi harika! Donmuş balkabağı ile yapabilirsiniz. Henüz yemek yemediğinizi görmek için kurabiyelerinizi buraya getirin.

Oh, Checkmark, zaten bir tür pazarlanamaz var, her şey bir kutuda toplanıyor ve nasıl görünürsem bakalım, gözlerimizin önünde eriyor - zaten birkaç şey daha az
Bu arada, kocam balkabağından hoşlanmadığını, çünkü çocuklukta onunla fazla beslendiğini ve şimdi onu çok sevdiği ortaya çıktı, yeterince övülmeyeceğini söyledi.
Ben de aynısını havuçla daha sonra yapmak istiyorum.

[Ol]

Bu arada, kocam balkabağı sevmediğini söyledi.

OlAyrıca, kendim pişirmeye başlayana kadar balkabağı ovmaktan da nefret ediyordum.

Ben de aynısını havuçla daha sonra yapmak istiyorum.

İlginç bir seçenek, ancak balkabağı kadar iyi olacağı gerçeği değil.