"Bernadette" yi haşhaş tohumu ile yoğurmadan yuvarlayın

[soğuk]

"Bernadette" yi haşhaş tohumu ile yoğurmadan yuvarlayın

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu / dereceli	350 gram
Yumurta	4 parça
şeker	100 gram
tereyağı (margarin)	170 gram
tuz	1 çay kaşığı
preslenmiş maya	15 gram
vanilya	damak zevki
haşhaş dolgusu (veya başka herhangi biri)	150-170 gram
ılık su	2 yemek kaşığı. kaşıklar
toz şeker	seçenek
yanmak için un	50-70 gram

Pişirme metodu

• Mayayı suda eritin.
• Margarin veya tereyağını eritin.
• Unu bulaşıklara eleyin.
• Tüm malzemeleri una ekleyin ve topaklar yok olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

• Bu hamur çıkıyor.

• En az 6 saat örtün ve buzdolabında saklayın (Hamuru 12 saat tuttum)

• Masaya un serpin ve hamuru yayın.

• Hamuru sadece bir dakika yoğurup böyle bir çörek alıyoruz.

• Hamuru ve masayı unla yağlayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın. Katmanı ikiye katlıyoruz ve tekrar açıyoruz. 3 kez tekrarlıyoruz.

• Hamuru rulo haline getirin, 6 parçaya bölün.

• Dolgu için hazır haşhaş dolgusu kullandım. Eğer yoksa, haşhaş buharda pişirilmeli, ezilmeli ve şeker veya bal eklenmelidir. Ama bazı nedenlerden dolayı, satın aldığım kadar lezzetli bir dolgu alamıyorum. Birisi öğretebilir mi? Herhangi bir dolguyu kullanabilir veya onsuz fırında pişirebilirsiniz.

• Her parçayı düzleştirin, dolguyu koyun ve sıkıştırın. Margarinle yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Ben diktim.
• 3-4 saat sıcak bir yerde prova. Hamuru 4 saat içtim.

• Yazımın başında ve sonunda Bula. 3x büyütme

• Koyduk soğuk fırın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
• Ayarlanan sıcaklığa ulaştıktan sonra 25-30 dakika pişiriyoruz.
• Ruloyu 10 dakika sonra folyo ile kapattım.
• Çıkarırız, kalıptan çıkarırız, soğumaya bırakırız, üzerine toz serpip tadını çıkarırız.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile veya şirket

Hazırlık zamanı:

5 saat buzdolabı hariç

Pişirme programı:

buzdolabı, fırın

Not

Tarif Cook web sitesinden alınmıştır. Şeker'den ru. Çok teşekkür ederim. Değişikliklerim: Şekeri ikiye katladım, mayayı 5 gram azalttım ve vanilya ekledim. Farklı bir dolgu kullandım.
Akıllara durgunluk veren topuz !!! Narin, havadar, ağzınızda eriyor! Paskalya pastası için de uygundur. Minimum vücut hareketleri ve mükemmel sonuçlar.
Önermek!

Ayrıca yoğurmadan böyle bir topuzum var.


Tarçınlı Rulo (ang-kay)

Krasi'den turtalar için haşhaş dolgusu

250 gr haşhaş tohumu (1 su bardağı)
Kaynayan su
5 yemek kaşığı iri toz şeker (bıçak altına kaşık)
50 gr tereyağı
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
Kaynar suyu haşhaşın üzerine dökün, böylece tahılları çok az örtün. 20 dakika demlenmesine izin verin, suyu boşaltın ve tekrar kaynar su dökün. 20 dakika ısrar edin ve ince bir elek koyun, böylece su iyi cam olur. Doğru haşhaş kırılgan, nemli olacaktır. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Haşhaşları normal bir manuel kıyma makinesinde çevirin. Bu önemli!
Tereyağı ve sütü ekleyin. Sütü bir defada dökmeyin.
Sobaya en sessiz ateşi koyun ve sürekli karıştırarak, sıvı buharlaşana ve haşhaş tohumu kütlesi plastik bir macun gibi görünene kadar 20-30 dakika ısıtın. Bal ekleyin ve karıştırın.

Bazen bal eklemem. İsteğe bağlı.

Sen Her Yerdesin Angela ...

🔗

Ve fotoğrafların aynı

Bu bir çörek !!

Oh, ne güzel! Nasıl puuuh !!! Melek, çok güzel kırıntı !!!

Bu nefis! Ve bu arada. Benim de bir gelincim var, lezzetli ve temiz olsun diye ne yapacağımı düşünüyordum. Ve doldurma hazır, sanki yağlı, sulu mı? Hiç hazır ürün almadım. Anyuta notglass bana sulu tereyağlı dolgunun nasıl yapılacağını öğretti.Bununla birlikte, onunla biraz küfür etmek gerekiyor, ama tadı nefes kesici. Buna değer. Bitmiş olan aynıysa, bir tarif yazabilirim.
Hafta sonu sadece çocuklar ziyarete gelecek, onları böylesine lezzetli hamur işleri ile memnun edeceğim.

[Ksyusha]

Ksyusha, umut,, Tanyulya, Ses, teşekkürler kızlar, tarif ve nazik sözlere gösterdiğiniz ilgi için. Pişirirseniz tek bir gram pişman olmayacaksınız.

o biraz yağlı mı sulu?

Sessulu ama yağlı değil. Nispeten homojen ve yumuşak.

Tarif yazabilirim.

Yazın lütfen.

Oh! Haşhaş tohumu ile böyle bir rulo nasıl pişirmek istiyorum! Kocam haşhaşlı ekmekleri sever ve her zaman sorar, ama BÖYLE! ...

Soğuk bir fırına koyduk. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
Ayarlanan sıcaklığa ulaştıktan sonra 25-30 dakika pişiriyoruz.

... Kahretsin, ama gazlı fırınım var ve ... HERHANGİ bir sıcaklığa ulaştığında, bilmiyorum ...

Ne yapmalıyım, yani dereceyi 180 * olarak ayarlayacağım ve hemen somunu koyacağım ... ve saati hangi dakikadan itibaren saymaya başlamalıyım? Orada 180 * ne zaman ulaşacak?
Ekmek ve turta pişiriyorum - alıştım - 15-20 dakika ısınmasına izin verdim. (Sanırım kendim ... arzu edilene çoktan ısındığımı düşünüyorum - ama o: girl_red: ama kendi zihninde ...) İyi görünüyor ... ama burada 20 dakika ısınma, ama artı tarifinize göre 15-20 - çok olmayacak mı?

Eh! Ne zaman termometre alacağım?

Angelka, sana esir düşeceğim, sadece onları böyle rulolarla besle! Bahçede çalışacağım!

Paylaştığım için mutluyum

Turta için haşhaş dolgusu

250 gr haşhaş tohumu (1 su bardağı)
Kaynayan su
5 yemek kaşığı iri toz şeker (bıçak altına kaşık)
50 gr tereyağı
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
Kaynar suyu haşhaşın üzerine dökün, böylece tahılları çok az örtün. 20 dakika demlenmesine izin verin, suyu boşaltın ve tekrar kaynar su dökün. 20 dakika ısrar edin ve suyun iyi cam olması için ince bir elek koyun. Doğru haşhaş kırılgan, nemli olacaktır. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Haşhaşları normal bir manuel kıyma makinesinde çevirin. Bu önemli!
Tereyağı ve sütü ekleyin. Sütü bir defada dökmeyin.
Sobaya en sessiz ateşi koyun ve sürekli karıştırarak, sıvı buharlaşana ve haşhaş tohumu kütlesi plastik bir macun gibi görünene kadar 20-30 dakika ısıtın. Bal ekleyin ve karıştırın.

Bazen bal eklemem. İsteğe bağlı.

Yardım edebilirsem çok sevinirim.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Büyük bir kürekle katılacağım! ..)))

[Boyama]

BoyamaTom! Çok teşekkür ederim, haşhaş dolgusu tarifini de memnuniyetle kullanacağım.

Yardım edebilirsem çok sevinirim.

Nasıl yardımcı olabilirler! (Bunu balla yapacağım!)

[Margarita]

Margarita, Olenka... Topuzu fark ettiğine sevindim. Pişirirseniz kesinlikle tatmin olursunuz.

Ne zaman termometre alacağım?

Margarita, başlamamız gereken yer orası

ve hangi dakikadan itibaren saymaya başlama zamanı?

180 dereceye ulaştığında. 25 dakika pişirdim.

ve burada 20 dakika ısınma, artı tarifinize göre 15-20 - bu onun için fazla olmayacak mı?

Aslında tariflerdeki süreler her zaman yaklaşıktır. Herkesin kendi fırını vardır ve buna odaklanmanız gerekir. Soğuk bir fırına koyduk. Sıcaklık kademeli olarak, 20 dakika ısıtma ile kazanılır ve bu süre boyunca oradaki gerçek dereceler nelerdir? 180 değil. En fazla 10 dakika pişirilir. Sonra pişirilir. Hamur burada hamur işi gibidir. Hızlı pişmez. Form büyük. Ben pek sahip değildim.Margaritakısacası, denemeniz ve uyum sağlamanız gerekiyor.

Paylaştığım için mutluyum

Ses, Teşekkür ederim. Bu yolu tekrar deneyeceğim.

[ang-kay]

ang-kay, zanaatkâr, güzellik, kesinlikle yer imine sürüklemeye çalışacağım, kesinlikle bir haşhaş pişireceğim

[Olya,]

Esaretine gideceğim, onları böyle rulolarla besle! Bahçede çalışacağım!

Olya, peki sen kurnazsın! Kış, ne bahçe İşte, kar nasıl düşecek, sonra bir kürek vermek için alacağım

[Angela]

Angela, bu bir çörek mi?
Beni al, al beni! Bulaşıkları yıkayacağım!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Babushka, iki Tanya, teşekkürler canlarım!

Kesinlikle haşhaş pişireceğim

Tatyanaherhangi bir dolguyu uyarlayabilirsiniz.

Bulaşıkları yıkayacağım!

Yakında birkaç yardımcı toplayacağım. Ve ben sadece ne yapacağım ve kime yapacağım konusunda bir parmak dürteceğim.

[ang-kay]

ang-kayAngela, geçenlerde "Üçlü" ekmeğini katlar arasına haşhaş dolgusu ile doldurdum, ziyarete ekmek getirdim, bu yüzden resim yok, herkes çok beğendi

Katlar arasında haşhaş tohumu ile doldurulmuş "Trio"

İlginç bir çözüm. Hiç resim olmaması üzücü. Ben de bu seçeneği sevdiğime sevindim.

[ang-kay]

ang-kay, Turtalarım yaklaşık 25 dakika pişirildi - bunlar küçükler ve 40 kişilik büyükler! (Ama bu çok önceden ısıtılmış bir fırından)
Zaten her şeyi anladım. Sanırım alışacağım.
SOĞUK olarak ayarlamaktan ve ardından (....... ulaştığında) geri sayımı sürdürmekten utandım.
Yol boyunca çözeceğim! Yine gözleriniz yanınızda! ...

[Margarita]

MargaritaÖyle yazdım çünkü herkesin ısınma süreleri farklı. Elbette anlayabilirsiniz. Umarım beğenirsin.

Angelka, sana esir düşeceğim, sadece onları böyle rulolarla besle! Bahçede çalışacağım!

Ol, seninleyim, hotzza sütü ile böyle bir rulo acıtıyor

Ol ben seninleyim

Herkesi kabul ediyorum. Benim için prensesi ve başka bir cihazı al.

Herkesi kabul ediyorum. Benim için prensesi ve başka bir cihazı al.

Okeyushki. Vagon trenini Olga ve weooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ile donatacağız

[Angela]

Angela,

Tarif edilemez güzellik. Sadece tüylü bir topuz, vay canına. Dolguyu nasıl tutuyor?!?!?!

Yıldızlar bir şekilde bir araya geldi, bugün dondurucudan gelen haşhaşlı son çöreğim bitti ... Pişireceğim. Ve yoğurmadan çok kullanışlıdır.

Satın alınan dolguyu düşündüm. Polonya'daki bir mağazada satıyoruz. Onu övdüğüne göre stoklayacağım.

Tekrar ve tekrar teşekkürler. Siz bizim ilerleme motorumuzsunuz - tüm yeni teknolojileri burada fırıncılara getiriyorsunuz. Eh, limonlu kurabiyeler kurtuldu, bir çörek kıracağım, hissediyorum

: destek: Cesursa en üst düzeyde buluşma

[Svetik,]

Svetik, teşekkür ederim!

Bugün dondurucudaki son haşhaş tohumu ekmeğimi bitirdim.

Bu yüzden siparişe verdim, özel olarak tahmin ettim.

Polonya'daki bir mağazada satıyoruz. Onu övdüğüne göre stoklayacağım.

Kimin olduğunu bilmiyorum ama bu bir tür ithal. Ben de Ukraynalı bir tane aldım, bir şekilde karşılaştım da çok, çok.

Eh, limonlu kurabiyeler kurtuldu, bir çörek kıracağım, hissediyorum

Birlikte kilo vereceğiz

[Trishka]

Trishka, Ksyushahareket et ve yakınım 🔗
Ve karıştırmadan bile 🔗

[Angela]

Angelane kabarık bir kırıntı! Onu tereddüt etmeden sürükledim! Tarif için teşekkürler!

Angel, şaka yaptığını biliyorum !!!!!! Başyapıtlarınızla, yakında kapıdan içeri girmeyeceğim! Araba zaten altıma batıyor! Peki neredesin, nerdesin ischo lezzetliliği sürükledi ??? !!!!!!!!
Ama cidden, harika bir topuz. !!!!! Her zaman olduğu gibi, performans ve tasarımın mükemmel birleşimi! Pro!.

Bu yüzden haşhaş dolgusu kutumu saklıyorum (sonuçta onu hiç kullanmadım - Çar Koschey gibi altının üzerine soluyorum)! Ve gerçekten akıllara durgunluk veren! Başyapıtlar için teşekkürler! Bunu kesinlikle Paskalya'ya daha yakın bir zamanda veya tadilatın sonunu kutlayacağımız zaman tekrarlayacağım!

: girl_cray: Böyle bir güzellik istiyorum !!!!!!!!!!!!

Somun harika. İşte ortaya çıkacak ne tür bir dolgu. Haşhaş yok.

[ang-kay]

ang-kayZaten böyle bir gelinciye bakarken şaplak atıyorum ve tadını çıkarıyorum)

[Kirch]

Kirch, Ludmila, Nutella?

Angela, sen ne düşünüyorsun?

[Angela]

Soğuk bir fırına koyduk.

Angela, Konveksiyon var. Korkarım ki hamur çok fazla patlayacak. Tavsiye ver, pliz, nasıl olmalıyım

[kızlar]

Oh, kızlar çok teşekkür ederim dikkat!
Açıkça bir çörek pişirin. Onu çok beğendim.

kirch, Lyudmila, nutella?

Angela, ne düşünüyorsun?

Nutella yapabilirsiniz, yoğunlaştırılmış sütü kaynatabilirsiniz, sadece reçel, şekerlenmiş meyveler, kaynağında öğütülmüş badem, şeker, tereyağı ve yumurta, badem ezmesi gibi bir şey. Bir elma ile çok lezzetli. Ve hiçbir şey olmadan.

Ne kadar kuru maya?

Konveksiyonum var. Korkarım ki hamur çok fazla patlayacak. Tavsiyede bulun, pliz, nasıl olunur

Sıcaklığı düşürün ve örtün. Işık, yukarı aşağı olacak. Kalıpta kurumaz.

Ne kadar kuru maya?

Üçe bölün ve her ihtimale karşı bir gram ekleyin. Ancak, saf an altın gibi pişirme için özel kuru maya pişirmek için daha iyidir.

[Angela]

Angelane kadar zekisin! Ve altını unuttum, ama onları sadece buzdolabında tutuyorum. Henüz yoğurmamış olmam güzel. İşte bu, hadi gidelim.

[Sveta]

Sveta, kesinlikle övüldü

[Angela]

Angelasen imkansız bir kadınsın !!! Yani kırıntıyla dalga geçiyorsun, ben zaten telefonu kemirdim

[Arka]

Arka, Natave ben çoktan yoğurdum! Bu, bugün pastanızın peşinde! Tanrım, beynime doğru! Figür, hoşçakal!

Aaaaahahaaaaa! Nerede sorulacağını buldum! .. Burada normal olan yok !!!
Herkes deli, bazıları sessiz, bazıları şiddetli ...
Yani şans yok

[Nata]

sen imkansız kadınsın

NataBen çok

Angela, dün fotoğraflarından yoruldum, hiçbir şey yazamadım. Bugün de söylenecek bir şey yok - kızlar zaten her şeyi yazdı. Bu yüzden sessizce tüm hayranlık uyandıranlara katılıyorum.
Hafta sonu kesinlikle rolünüzü alacağım. Gerçekten, dolgunun içine ne koyacağımı bilmiyorum. Söylesene, burada sulu olan değil de macun kıvamında bir dolgu yapmak muhtemelen daha mı iyi?

[Natasha]

Natasha, Teşekkür ederim. Bana öyle geliyor ki burada her şey yolunda. Çok fazla sos koymazsın, akmaz. Eh, kalın muhallebi bile daha kalın veya daha kalın Kürt olacaktır.

[Angela]

Angela, güzellik !!! Çok cazip!
Ve prova süresi 3-4 saat mi? Doğru anlıyor muyum?

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim. Doğru anladın.

[Angela]

Katmanı ikiye katlıyoruz ve tekrar açıyoruz. 3 kez tekrarlıyoruz.

Angela, hamur buzdolabından sonra açıldığında, katlandıktan sonra bir sonraki kıvırma işleminden önce 90 derece döndürülmesine gerek yok mu?

Yazmadıysanız, yazmayın. Ama beni biliyorsun ...