"Bernadette" yi haşhaş tohumu ile yoğurmadan yuvarlayın

[Nelya]

Nelya, İzlenimleri bekleyeceğim.

Angela, sana böylesine kafa karıştırıcı olmayan ama aynı zamanda çok başarılı bir tarif için çok teşekkür ettim!
Şimdi oturup kahve ile rulo yiyorum ve ne kadar lezzetli, aromatik bir rulonun tadını çıkarıyorum ve hamur ağzımda öyle doğru eriyor

Hamur kesinlikle tarifinize göre yapıldı, buzdolabımda 9.5 saat bekletildi. Buzdolabından çıkardığımda neredeyse 2 kez geldi.
Yatağa giderken onu yuvarladı, şekillendirdi ve sıcak bir fırına koydu. Tam 4 saat çözdürüldü.
Fırından çıkarmıyorum, 180 *, üst / alt, konveksiyonu kapattım ve zamanlayıcıyı 50 dakika açtım. 10 dakika sonra fırın istenilen sıcaklığa ulaştı ve üstünü folyo ile kapattım.
40 dakika sonra formu fırından çıkardım. Somunu kalıptan çıkarmak istedim, ancak orta pipetin yakınındaki orta kısmın nemli olduğunu gördüm.

Ve burada nereyi kırdığımı merak ettim, neyi yanlış yaptım
Kuşkusuz, ortayı silikon bir kek tavasında ilk kez pişirmedim.
Bu yüzden pervazlarım nerede diye düşünüyorum
1. belki de konveksiyonu kapatmamalısınız?
2. Formu fırın tepsisine koydum, fırın tepsisi kalındı ​​(sözde taş kaplama), belki bundan dolayı ortasına ısı girmedi mi?
3. yoksa silikon kalıbın kendisi mi? Şey, çok miktarda hamur içeren silikon kalıplarla arkadaş değilim.
Bir dahaki sefere yapışmaz alüminyum bir tavada pişirmeyi denemeyi planlıyorum, ama bu merkezi pipet olmadan bende var.
Kısacası, konveksiyonu açtım ve sadece on modu, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarladım, fırın tepsisini çıkardım ve pişirmeye ayarladım.
Sonuç...

Hayır, o kadar kritik bir şekilde yanmadı, fotik onu tamamen renge doyurdu, ama hafifçe yakaladı ... ama ortası nemli değil
Angela, tekrar çok teşekkür ederim! Ve eğriliğim üzerinde çalışacağım

[Nelya]

Nelyaiyi biter. Somun harika. Fırın tepsisi size kesinlikle "yardımcı oldu". Bir keresinde para biriktirmeye de karar verdim. Bir fırın tepsisine ısınmak için bir taş koydum, çünkü bir rulodan sonra ekmek pişirmeyi ve formu normal bir tel rafa koymayı planladım. Burada da dibi pişmemiş. Peki hiçbir şey. Hatalardan öğrenmek. Somunun zevkime uygun olmasına sevindim. Sağlık için Peks! Paylaşım için teşekkürler.

Kızlar ve ben konveksiyonsuz ve 2 katta pişirdik, sonra değiştirdik (3 parça silikon oluşturur)

Ayrıca konveksiyon olmadan da pişiriyorum.

Angela, sonuçta bir fırın tepsisi mi? Peki ya onsuz, birbirinden uzak çubuklara sahip kafes ve şekli yumuşak, ancak hamurla ağır. Kararlı değil. Devrilmeyecek bir pozisyon seçmek gerekir. Ama evet, fırın tepsisi ısı akışını geciktiriyor.
Kocam az önce bir örnek aldı. Hemen baktığında - neden bu kadar bronzlaştın? Ve sonra - mmmm, ne lezzetli bir dolap!
Yazmayı unuttum Gelincik dolgusunu eski tarifime göre yaptım, annem hep böyle yapardı. Bu yüzden sadece 75 gram kuru haşhaş tohumum vardı, yarım bardaktan daha az bir yerde çıktı. Dolguyu sadece yarım porsiyon için yaptı. 6 çörek doldurmaya yetecek kadar.

[Nelya]

Nelya, bu yüzden stüdyoda doldurma tarifi!
Metal bir şeklim var, bu yüzden sabit duruyor.

[Nelya]

Nelya, burada sen ve ben bir silikon kalıpta, boru da beyaz, bu yüzden belki merkezde daha kötü pişiyor?

[Oksana]

Oksana, seninki sadece beyaz ve benim göbek tamamen çiğdi. Kirli bir duruma düşmek zorunda kaldım.
Angela, Büyük kekler için metal bir form satın almanın gerekli olduğu sonucuna vardım. Bu formda muzlu kek yaptım, ortasını pişiremedim.
Tarif dolduruluyor mu? Evet, benim için her şey basit, genellikle haşhaş bile öğütmem, bu yüzden dün çok tembeldim, kahve değirmeni çıngırdatmak için çok geçti.

Haşhaş - 2 su bardağı
Süt - 1 su bardağı
Tereyağı - 120 gr
Şeker - 1 su bardağı veya 0,5 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı. ben tatlım
Yumurtalar - 2 adet
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Haşhaş tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Süt, şeker, tereyağı ve tuzu, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte eritin.
Sürekli karıştırırken yumurtaları birer birer ekleyin.
Yumurtaları koyulaşana kadar kaynatın.
Haşhaş tohumlarını süt-yumurta karışımına dökün, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
İstenirse, şeker azaltılabilir ve ardından bitmiş haşhaş dolgusuna birkaç yemek kaşığı bal eklenebilir.
Bitmiş dolgu buzdolabında bir hafta saklanabilir.

Angela, ne harika bir çörek!

Bir rulo yaptıktan sonra şeklinde bir yüzük ve böylece "tarife göre"
Çok lezzetli, herkes beğendi!
Teşekkür ederim !

[Olga]

Olga, oldukça basit. Güzel!

[ang-kay]

ang-kayVe böylece ..., ben de böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim !!! Hamur sadece bir mucizedir, ağzınızda erir!

İki şekilde pişirilmiş, bu daha küçüktü, ama büyük bir formdan fotoğraf bile çekmedim, hemen kahve ile denemeye başladılar ... ve fotoğraflanacak hiçbir şey kalmadı.

[Nikitosik]

Nikitosik, mırıldayan bir topuz çıktı. İzlenimlerinizi paylaştığınız ve böylesine lezzet getirdiğiniz için teşekkür ederiz.

Kızlar, prova için bir somun koydum ama bir şekilde bu tarifi ilk kez deniyorum, her şeyi doğru yaptım, tereyağı erittim, her şeyi karıştırdım, unla birlikte kuru maya ekledim, saat 9'du. Buzdolabında hamur sertleşti, tereyağı donmuş olmalı ... tek bir gram hacim artmadı, öyle mi olmalı? Masanın üzerinde ellerime ve oklava yapıştı .. Genelde kumlu gibi .. Belki bir şeyi mahvetmişimdir?

[Elena]

Elena, buzdolabındaki hamur fazla artmaz. Ellerin altında hemen biraz unlu bir topuz haline gelir. İyi tozlu bir masaya açın ve hamurun tozunu alın. Her şey fotoğrafta. Her şeyin fotoğrafını çektim. Umarım her şey yoluna girecek.

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim! Öyleyse ne olacak - rapor edeceğim, biraz yükseliyor gibi görünüyor

Yükselmesi uzun zaman alıyor. 3-4 saat. 2,5 saat sonra görülebilir, ancak daha erken değil

[Angela]

Angelaaynen öyle, yükseliş iki saat sonra görünür hale geldi, ama dördünü tutmadım, saat üçte formun kenarlarına ulaştım. Sadece bu tür bir silikonum var, içinde yaklaşık 30 dakika pişirdim. Somunu çok beğendim, bir dahaki sefere kendime biraz şeker katacağım !! Tarif için teşekkürler_{oğlum bence çoktan yarıya indi}

🔗
🔗
Ama yapı aynı değil ... ya da kestim ya da fotoğraf çekemiyorum

[Elena]

Elena, oğul onayladıktan sonra her şey yoluna girdi. Memnun oldum. Mayalama kabını biraz tutmak gerekliydi, yaklaşık 30 dakika Ve tabii ki soğuduğunda kesmeniz gerekiyor. Benim için şeker yeterli, ama bu tamamen öznel, ancak tamamen soğuk bir somun tadına bakılması gerekiyor. Umarım biraz daha pişirirsin.

[Angela]

Angelave gerçekten de soğuk durumda yapı farklıdır !! Lezzetli çörek !! Mayalı hamur gibi, ama pasta gibi !! Muhtemelen Paskalya pastası için böyle bir hamur fena olmaz, değil mi? Ancak şimdi soğuyana kadar tutmak kolay değil.

[Elena]

Elena, bu iyi. Paskalya pastası için de uygun olacağını yazdım. Yine de soğukken tadı tamamen farklıdır, ancak buna direnmek zordur. Bu doğru. Sağlık için Peks!

Angela, çok teşekkür ederim! Fotoğraf çekecek hiçbir şeyin olmaması üzücü! Çörek sadece MUHTEŞEM çıktı !!! Delicesine lezzetli hamur! Kırıntı gerçekten pamuk şeker gibidir! Sadece eriyor! Katlandıktan sonra hamur pratikte yapışmayı bıraktı. Mac henüz açmadı. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile pişirilir. Dışarı akmaması için nasıl koyacağımı biliyorum. Sadece bir reçete kutusu. Büyü! Lezzetli! Paskalya pastası kadar harika olacak! Herkese tavsiye ederim !!!!

Şimdiden 58 beden için yeni pantolonlarda ısrar etmeye devam ediyorum

Angela, bu tarif için çok teşekkür ederim! : girl_romashka: rulo sadece süper! Aynı anda daha kolay ve daha lezzetli bir şey görmedim!

: doktor: Ve bugün bu mucize somunu yine Nutella ile pişirdim! SÜPER
🔗

Oh, ne güzel! Nasıl puuuh !!! Melek, çok güzel kırıntı !!!

: vay be WHOOOO ... SEN !!!!!!!!!!!!!!! gerçekten tüy gibi !!!! Süper!
tarif için teşekkürler! Yer imlerine götürüyorum !!

Size Nutella ile yaşadığım deneyimden bahsedeceğim - ilk kez ortasına iyi bir kaşıkla vurup bir çörek kalıpladım. Harika oldu.

İkinci kez, bir kıvırmaya karar verdim ve nutellayı yarım bir bardağa yaymaya karar verdim, büktüm, sonra bir çörek kalıpladım. Bu ince tabakalı versiyonda, fırınlandıktan sonra hafifçe kristalleşti. Çocuklar ilk seferinde olduğu gibi istediklerini söylediler.

Belki birisi işe yarayacak

[Svetlenki]

Svetlenkive nutella dükkanı?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Evet, Işık, alışveriş yap.

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Evet, Işık, alışveriş yap.

bahşiş için teşekkürler ... hadi deneyelim

Tadı nasıl bilmiyorum ama dıştan etkileyici.

Bu-böyle bir yükseklik, bu-böyle bir genişlik !!!
Yazara düşük yay.

[Burunduchok]

Burunduchok, güzel !!!

Ailemdeki tüm erkekler (ve bugün tatilde dört çocuktan üçü, bir oğlu vardı) bu Bernadette'i gördüklerinde ayakta alkışladılar, çünkü mayalama makinesinin başında dururken, tamamen sıradan bir turtaydı ve ben onu çıkardığımda fırının güzelliği muazzamdı !!!

Taç veya Monomakh şapkaya benziyor. Sonuçta, nasıl zirveye çıktı.

[Tumanchik]

Tumanchik, #Mariko #, BurunduchokGüzelliklerinizi getirdiğiniz için çok teşekkür ederim! Sağlığınıza pişirin!
Besya Teyze, Elena, Topuzun evde kök saldığını görüyorum. Çok hoş.
Svetlana1333Umarım tarif uzun süre ertelenmez.

Bu bir rulo değil, sadece bir kek, ne süper hassas bir lezzetli!!!! Zaten iki kez pişirdim, ilk kez az zaman vardı, hodod-ke'de 6 saat ve prova için 2 saat, kuru maya ile ve çok, çok !!! ve olması gerektiği gibi ikinci kez, sadece bir başyapıt! ve herhangi bir özel jest yapmadan, Tarif için teşekkürler, alıştım, başka bir şey deneyeceğim, haşhaş tohumu ile pişireceğim, seviyorum.

[Natalia]

Natalia, sağlık için sahalar. Kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu edin!

Bernadette iki numara, ya da kalbimi ver

... Pişirmenin aroması kocanın ayağını keser.

[Irina]

Irinakime verdin kalbini Kocam mutlu sanırım!

Elbette kocama verdim. Doğru, henüz kesmediler, yarın oğul gelecek, hayran kalsın ve aynı zamanda deneyecek.

Oğlu için de anlamlıdır

[Angela]

Angela, Bu hamurun tadı o kadar çok hoşuma gidiyor ki ondan nasıl pasta yapılacağını düşünüyorum. Aslına bakarsan soru şu ki, kek hamurunda en azından lezzet, iyi ve kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, fındık ... Hangi noktada? Lezzet tamam, ancak şekerlenmiş kuru üzümlerde, kat kat açıp katlarsanız, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve parçaları merdaneden zarar görür mü?

[Elena]

Elena, topuzu sevdiğime sevindim. Sanırım son yuvarlama sırasında kuru üzümleri katmana koyun ve rulo halinde sarın. Servis yapın ve pişirin.

[ang-kay]

ang-kayGüzelliğini pişirdim, soğumaya değer. Hamurdan Paskalya kekleri için iki parça giydirdim ve ayrılmam iyi oldu, rulo bankalardan taşacaktı. Hamuru tam tarifine göre yoğurup 35 saat buzdolabında bekledim, kekleri rulolarla sardım ve köfte gibi uçlarını bağladım, kekler için 24 cm'lik bir şekle sahibim. Her biri 120 gramlık Paskalya kekleri, hamurları kuru üzümle dolduruyormuş gibi formlardaki yer iminin önüne kuru üzüm ekledim. Yarın keseceğim, sıcacık hamur işlerini sevmiyorum.

[Olga]

Olga, bekleriz

[ang-kay]

ang-kay, Pekala, size söylemek istediğim şey kızlar - şimdiden yarın !!! Dayanamadım (merak ediyorum, sabaha kadar uyuyamayacağım, işe yarayıp yaramadığını düşüneceğim ama ihtiyacım var mı?) Kesip denedim (etrafta yatan bin fare var) hepsi bu BULKA sonsuza kadar benim, çok lezzetli !!! ahlaksız lezzetli !!! Somun da konuşur, kırıntıya hafif bir baskı uygulayarak bisküvi gibi fısıldar ve gıcırdar. Paskalya kekleri de çok havalı, ancak nedense lifli değiller. Kırıntının liflere bölünebilmesini gerçekten seviyorum. Çok teşekkür ederim Angela !!!!!!

20 Nisan 2016 Çarşamba 02:17 Eklendi

mg]

20 Nis 2016 Çarşamba 02:19 Eklendi

[Olga]

Olgamuhteşem! Harika oldu. Nazik sözleriniz ve harika bir raporunuz için teşekkür ederiz)))

[ang-kay]

ang-kayMuhteşem tarif için teşekkürler.

20 Nisan 2016 Çarşamba 13:15 Eklendi

Ve bu Paskalya pastası (dün bu fotoğrafı kaybettim)

Bu hamuru rulo ile pişirmek mümkün mü? Öyleyse daha fazla haşhaş tırmanışı Yoksa böyle bir test için zor olacak ve aşağıdan yükselmeyecek mi?

[Olga]

Olga, süper kek! Aferin,

Bu hamuru rulo ile pişirmek mümkün mü?

Arini, eğer rulo ise, o zaman formda. Yukarı sürünecek.

[ang-kay]

ang-kayteşekkürler deneyeceğim