"Bilmece" salatası

"Bilmece" salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
akciğerler
havuç	1-2 adet
soğan	1 bilgisayar
yumurtalar (proteinler)	4-5 adet
kurutulmuş mantar veya mantar bulyon küpü	bir avuç
mayonez

Pişirme metodu

• Bir seçenek olarak, hem lezzetli hem de tatmin edici olan akciğerlerden nasıl "yararlanılacağını" önermek istiyorum.
• Önce kurutulmuş mantarları kaynamış suyla doldurun ve bir gece demlenmeye bırakın. Mantar aromalı bulyon küpünü kullanabilirsiniz ama ben doğal ürünü çok seviyorum. Akciğerleri kaynatın, filmleri soyun ve şeritler halinde kesin. Mantarların demlendiği suyu kaynatın ve ciğerlerin üzerine sıcak dökün. Bir gecede bırakılması tavsiye edilir, ancak zaman yoksa, o zaman birkaç saat için mümkündür. Bu sayede akciğerler mantar aroması kazanacak. Kalan mantarlardan örneğin mantar sosu yapabilirsiniz. Havuç ve yumurtaları kaynatın. Havuçları şeritler halinde, yumurtaları (yalnızca proteinler) şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve yağda kızarana kadar kızartın. Mantar suyunu akciğerlerden boşaltın, süzülmesine izin verin. Akciğerleri, havuçları, proteinleri ve soğanları karıştırın. Tuz, karabiber ve mayonezle baharatlayın (ev yapımı ile baharatlarım). Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

uzun ama lezzetli

Not

Bu salata her zaman annem tarafından yapılır. Bu tarifi nereden aldığını bilmiyorum ama kocam ilk denediğinde ne olduğunu tahmin edemedi. Bu yüzden ona "Bilmece" salatası adını verdik. Hem tatil hem de günlük tüketime uygun bir salatanın ekonomik versiyonu ailemizde birkaç yıldır hazırlanıyor. Bu arada, onu tatil için hazırladığımızda, tüm misafirler neyden yapıldığını hemen tahmin edemez. Lezzetli, doyurucu ve çok gizemli!

[Galya]

Galya, iyi bir tarif, pişirilmeli!

[Tatyana]

Tatyana, pişirmeyi unutma, seversen sevinirim

İlginç salata, teşekkürler!

[Akvarel]

AkvarelBen de böyle bir salata hazırlardım ama sadece ışık ve soğandan ve mantar küpünü mayonezle karıştırdım. Sonra herkes bunun mantar olduğunu düşündü

[Yulia]

Yuliaama tadı mantar gibi geliyor Sağlık için pişir