Yoğurt yapıcı Marka 100

Tamam, benim hakkımda kötü düşünmen için sana bir neden daha verelim!

Bak, ne harika süzme peynirim var!



Taban harika çıktı, aşırı ısınmadı - 39 koydum ve çıktı buydu, ancak kase büyüktü, yoğurt makinesinin tabanı tamamen kapalıydı. Maya iyidir - Krasnogorskaya ve süt iyidir, Belgorod.



Ve tüm Rusya Süt Endüstrisi Araştırma Enstitüsü'nden "Tonus" temelinde sıvı ekşi hamur yapıldığında, hafif bir aşırı ısınma oldu.

Gerekliydi ve 36 dereceye ayarlandı, ancak çıktı 3.62, oh, 40 dereceydi!



Altına iç çamaşırı giymedim.

Onu cam kabına mı soktun?

Kime?

Yoğurt yapıcının içinde .. ,,

İçeriği olan bir cam kase - 1 litre - bir yoğurt yapıcısındaydı. Termometrenin sondasını çıkarmadan önce içine daldırdım ve ölçtüm. Ekranın 2 saat maliyeti olduğu gerçeği - köydeki ışıkları kapattık, yeniden takılmalıydık. Yani hiçbir şey ifade etmiyor. Süzme peynir (Krasnogorskaya) için ekşi hamurun talimatına göre toplam süre 10 saat olarak belirtildi, bu yüzden buna katlandım.

Aynı şeyi "Tonus" için sıvı başlangıç ​​kültürü ile yaptım - sadece orada her şey 200 ml'lik bir bardakta fermente edildi ve T'yi (yine marş üreticisinin tavsiyesi üzerine) 36 dereceye ayarladım.
şimdi FSE.

Kızlar, içinde şarap nasıl pişirilir? Hangi kapasitede? Ve genel olarak, bardak kullanmak istemiyorsanız hangi kapasiteyi uyarlayabilirsiniz? Yükseklik biraz küçük. Sanırım buna ihtiyacım var ya da yok ... Ya da Oursson yoğurt makinesinde tefle dans etmeye başlayalım?

[Belka13]

Belka13Olga, şarap? Bir litre mi? Bu ciddi değil!

Bu yoğurt yapıcıda ekşi sütün iyi bir sonucunu elde etmek için, biraz uyum sağlamak için etrafından zıplayabilirsiniz!

Bir litre mi?

İçinde 1,4 litre.

Şarap için, evet, ciddi değil)

Neredeyse ağzına dökerseniz - 200 ml - 1.4 litre - 7 bardak alamazsınız. Ancak köpüren içecek için küçük bir rezerv bırakmanız gerekir, aksi takdirde her şey köpürür ve taşar.

Bu yüzden şaşırdım - şarap yapmanın işlevini açıkladılar, ancak hacim ciddi değil. Sesi artırmak için belki bir tür hile var ya da bir miktar kapasite adapte edilebilir diye düşünüyorum.

İşe yarayıp yaramadığıyla ilgili değil) sadece yazdığınız gibi bu yoğurt yapıcıda toplam hacim 1 litre değil.
Bu bardaklara şarap / kvas koymak için? Mazoşist olması gerekir)))

29 Mayıs 2016 Pazar 17:24 Eklendi

hacmi artırmak için bir kap uyarlayabilirsiniz.

Öyleyse hangisi gelirse onu ayarlayın ve kapak kapanır. Sorun nedir?

[Irina]

Irina, yani henüz satın almadım - sanırım, iletişime geçmeli miyim? Keşke hala şarap yapılabilseydi ve bende, diğer yoğurt yapıcılarında ve mayalayıcılarda ekşi süt iyi sonuç verirse. Bir litre ciddi değil.

[Olga]

Olga, bu durumda elbette buna ihtiyacınız yok.

Bir litre ciddi değil.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, tavsiye için teşekkürler!

[Olya]

Olya, rica ederim!

Bunun işe yarayıp yaramayacağıyla ilgili değil) sadece yazdığınız gibi bu yoğurt yapıcıda toplam hacim 1 litre değil.
Bu bardaklara şarap / kvas koymak için? Mazoşist olması gerekir)))

29 Mayıs 2016 Pazar 17:24 Eklendi

Öyleyse hangisi gelirse onu ayarlayın ve kapak kapanır. Sorun nedir?

kvasın fermantasyonu için aynı öneri.

Yeşil çay - Marka 100 yoğurt yapıcıda ve Marka 701 çok pişiricide fermantasyon. (MariV)

Ben de bu yoğurt makinesinin değerli bir kullanımını buldum!

şimdi bitiririm ve belki değiştiririm

Masha, lütfen bana ateşli silahınla ilgili sorunların üstesinden gelip gelmediğini söyleyebilir misin? Ve eğer sır değilse, nasıl değiştirilebilir? Soruyorum çünkü kendime de bir tane almak istiyorum ve hangi seçeneklerin olduğunu anlamak istiyorum, eğer aniden de, sıcaklıkla ilgili bir sorun var.

Söylesene, yoğurt yapıcı içeride hava geçirmez mi? Oraya su dökebilir miyim? Soğuk olanıma döküyorum, böylece tüm kavanozlar arasındaki sıcaklığı dengeliyorum.

[_JuMi_]

_JuMi_, JuliaPeki, bu yoğurt makinesinin içinde bir bütün gibi.

Ancak plastik kırılgan bir malzemedir. Microcrack - su ısıtma elemanına girecek ve işte bu kadar!

Konuyu tekrar okumalıyız, yine yeni bir gadget

Kadife çiçeği yağı (MariV)

ne yazık ki, cihazım beyan edilen maksimum T 60 dereceyi vermiyor - maksimum 45 derece! Bu yüzden zamanı arttırmak zorunda kaldım ...

Birisi aşırı ısınıyor, biri az ısınıyor ...

Süt formülünün kalori içeriğini ve yağ içeriğini nasıl hesaplayacağını bilenler? Bu yüzden bir litre süt% 3.2 ve 0.5 litre karıştırdım. krem% 10 - Oturuyorum ve iki yoldaş tarafından şaşırdığımı düşünüyorum - bana farklı sonuçlar verdiler. Nasıl sayılır?

[Yoğurdun yağ ve kalori içeriği nasıl hesaplanır?]

süt formülünün kalori ve yağ içeriğini nasıl hesaplayacağını kim bilebilir?

Yoğurdun yağ ve kalori içeriği nasıl hesaplanır?

Yoğurdun yağ ve kalori içeriği, yoğurdun yapıldığı ürünlere göre hesaplanır (Hesaplama kolaylığı için 1 ml süt / krema = 1 g ürün varsayacağız).
Örneğin,% 3,5 yağ içeriğine sahip 1 litre süt kullanıyorsanız (kalori içeriği 100 ml'de 61 kcal veya 1 litre başına 610 kcal), kuru başlangıç ​​kültürü (kalori içeriği 0 olarak alınabilir) ve başka hiçbir şey yapmazsanız, Yoğurdunuzun kalori içeriği 100 ml'de 61 kcal olacaktır: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
200 ml sütü% 20 yağlı krema (kalori içeriği 100 ml başına 206 kcal) ile değiştirirseniz, yoğurdunuzun kalori içeriği 100 ml'de 90 kcal olacaktır: (0.61 (kcal) * 800 (ml süt) + 2.06 (kcal) * 200 (ml krema)) / 1000 (ml süt ve yoğurt karışımı) * 100 (ml ürün).

Aynı prensip yağ içeriği için de geçerlidir. % 3,5 yağlı süt kullanırsanız, yani 100 ml sütte 3,5 gr yağ varsa, yoğurdun yağ içeriği% 3,5 olacaktır.
200 ml sütü% 20 krema ile değiştirirseniz, yoğurdun yağ içeriği yaklaşık% 6,8 olacaktır: (0,035 (g yağ) * 800 (ml süt) + 0,2 (g yağ) * 200 (ml krema)) / 1000 (ml süt ve krema karışımı) * 100 (ml ürün).

[Kırıntı]

KırıntıÇok teşekkürler!
Hesaplanan Yoğurt% 5,4 yağ ve 76 kcal. Nefis!

[Kırıntı]

Kırıntı, İnulyabilgi için teşekkürler!

Şu anda olduğu gibi ev yapımı mascarpone yapıyordum - 0,5 litre% 33 Belarus kreması + 0,5 litre% 3,2 süt karıştırdım, "Tonus" süzme peynir için sıvı bir başlangıç ​​kültürü ekledim, fermente ettim, sonra 15 ° C'ye ısıttım bir su banyosunda dakikalar - 60 derece, geri attı ve kendi kendine bekletti - sıkmadı! Ve yağ içeriğim nedir? Sadece kıvam ve tada odaklanıyorum - bir krem ​​gibi çıktı! Lezzetli!!!!

Bu yoğurt makinesini, 1400 re için özel bir teklif için BrandRussia mağazasında Alli için satın aldım. mağazalarda bu cihaz 2400'dür .... Fil kadar mutlu.

Perşembe, 22 Eylül 2016 12:44 eklendi

Reklam uğruna değil, tüm tüketicilerin iyiliği için - huckster 1.419.30 ruble'yi zenginleştirmemek için. Ancak bir tuhaflık var, bazen promosyonları kesintiye uğratıyorlar - ve fiyatı bir mağazadaki gibi - 2400 aşıyorlar - bu sefer beklenmesi gerekiyor. İlkini 1800 için, ikincisini 1400 için ve şimdi 1394 için mobil (tablet) sürümünde satın aldım. Dijital kontrol ve MULTI-COOK işlevine sahip yoğurt makinesi Brand 100. LCD ekran. 20 ila 60 C arası sıcaklık ayarı. 1 ila 48 saat arası pişirme süresi ayarı. 7 adet 200 ml'lik cam kavanoz. Mükemmel yoğurt.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, satın aldığınız için tebrikler!

Okudum, kavanozları sararak yıprandım ve satın aldım, bugün zaten yoğurt yapmaya başladım.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTatiana, bu iyi!

Dün bir yoğurt makinesi de bana teslim edildi. Ne kadar tatlı !!! Çok sevimli ve kompakt. İyi paketlenmiş, kalın cam bardaklar, kapaklar tam oturur. Otomatik bir programda yoğurt yaptık, ancak o zaman zaman ekledim, çünkü talimatlara göre başlangıç ​​kültürüm için daha fazla zaman alıyor. Her şey mükemmel, yoğurdun lezzetli ve doğru kıvamda olduğu ortaya çıktı! Bu süreçte, sıcaklığı Teskomovsky jambon üreticisinden bir termometre ile birkaç kez ölçtüm. Beyan edilen sıcaklığı (38g) korur, sadece merkezi camda 42g vardı (1 litre süt 5 bardağa döküldüğü için suyla idi). Altına hiçbir şey koymadım.

Sıcaklığı 42 dereceye ayarladım ve maya talimatlarında yazıldığı gibi 8 saate ayarladım. Aynı şeyi bir termometre ile kontrol ettim, 45'in üzerine çıkmadım. Yoğurdun ekşi krema gibi kalın olduğu ortaya çıktı,% 6 süt aldım, bir dahaki sefere 3.2 alacağım. ... Yoğurt yapıcısını çok beğendim.

[Andrew]

Andrew,.Merhaba . Lütfen yoğurt yapıcıyı satın aldığınız mağazanın bağlantısını verin.

[Elvin]

Elvin, Andrey ile aynı mağazadan satın aldım, bu aliexpress için bir BrandRussia mağazası, ancak promosyon orada çoktan sona erdi. Şimdi 2490r ve ücretsiz gönderim maliyeti (teklif 1419r idi.)

[Lena]

Lena, Teşekkür ederim. Beklerim, belki hisse başına daha cömert olurlar

[Elvin]

ElvinDaha önce yoğurt yapmadığım için çok beğendim. Kalan yoğurdu ekşi maya olarak alırsam, genel olarak 3 saat içinde hazır olur.

Ali, 11 Kasım'da promosyon için yine yoğurt yapıcılarını satacak. kimin yakalamaya ihtiyacı var.

Kızlar, bugün Aliexpress'de bu yoğurt yapımcısının fiyatı 1394,40. Rusya içi teslimat ücretsizdir. Yeni Yıl için hediye alışverişi zamanı.

Bu yoğurt yapıcıda bazı kusurlar var ama her şey kolayca çözülebilir. Her durumda, bu piyasadaki en iyi yoğurt yapıcıdır. Onu farklı modlarda sürdüm ve en iyi seçenek tavaya 500-700 ml ılık su dökmek. O zaman tüm bankalardaki ısıtma en tekdüzedir (hız, merkez bankasından aşırı olanlara 0.5-1 derecedir) ve bankalardaki gerçek sıcaklık neredeyse ekrandaki ile aynıdır. Su dökülmezse, 38 derecede, merkez bankası 50'ye, en uçları 44'e kadar ısınır. Kapaksız fermente edildiğinden (yoğurt üreticileri için hemen hemen her talimatta yazılıdır) tüm ölçümler kapalı kavanozlarla yapılmıştır. ) Doğru değil. Yazarak, gerçek ve ayarlanan sıcaklık arasındaki en iyi uyuşmanın 36 derece olduğunu belirledim. Bu durumda, merkez bankası 37 derece ve kalan 36.6 derece, probiyotik başlangıç ​​kültürleri için en ideal olanıdır. Ayrıca, fermantasyondan sonra sıcaklık rejimini değiştirerek süzme peynir yapmak istedim, ancak üreticinin beyan ettiği 60 derecelik sıcaklığı vermiyor, aynı şekilde, bunun için 20 W'lık yeterli güce sahip değil. Sadece böyle bir rejim içinse, ısı kaybını azaltmak için iyi sarılmalıdır. Aliexpress hakkında bilmiyorum ama 2100 ruble için. Hala evde Yogurtel başlangıç ​​kültürleri satın alabilirsiniz.

Bu cihazın kullanma talimatında, on ünlem işareti altında, hazneye su dökülmesinin yasak olduğu yazılıyor, benim için bir kat bom yeterliydi. tüm harika hazırlanmış havlular.

Sitede çok ilginç şimdi% 25 indirim var. içeri gitti. ve yakınlarda böyle bir güzellik yok !!! M. Video'da mevcuttur. ama içtenlikle bir indirim istedim !!! Ali yok !!!

[USTA]

USTA, Sergey, bu yoğurt makinesinin kasesine su dökmek için önerileriniz sadece zararlı tavsiye kategorisinden değil, aynı zamanda tehlikelidir!
Markanın teknik departmanı emaye kapları bir kaseye koymayı bile önermedi - "Sütü bir cam kapta fermente etmek daha iyidir, bu nedenle sadece orijinal aksesuarları (cam kavanozlar) kullanmanızı öneririz.
Plastik bir kap da kullanabilirsiniz. "Bu benim sorumun cevabıydı" Emaye kaplar (metal hepsi aynı!) Yoğurt yapıcıda yemek pişirmek için kullanılabilir mi? Kısa olur musun? "

T ve peçeteler, havlular, paçavralar ile zıplamak da genellikle iyi değildir. Ev aletleri belirtilen parametreleri karşılamalıdır.

[delissima07]

delissima07, yoğurt üreticileri için talimatlarda çok saçma şeyler yazıyorlar, ancak bu kesinlikle bunu yapmanın yolu olduğu anlamına gelmiyor. Peki siz ne düşünüyorsunuz, neden su dökülmez diye yazmışlar?

20 Aralık 2016 Salı 19:12 tarihinde eklendi

MariV, peki ama bir yoğurt yapıcısındaki emaye kapların bununla ne ilgisi var? Ve belki karanlık mühendise bir yoğurt yapıcıya su dökerseniz tehlikenin ne olduğunu açıklayın?

[USTA]

USTASergey, yeterince tartışma olmasına rağmen bu konuyu seninle tartışmayacağım - ayrıca teknik bir eğitimim var. Branda teknik departmanından uzmanları davet edeceğiz.

Bu arada, Branda'nın talimatları iyi yazılmış, aptalca tercüme edilmemiş, ancak Rus tüketicisine uyarlanmıştır.

[MariV]

MariV, bu konuda hiçbir fikriniz yoksa, o zaman Branda'nın teknik departmanından uzmanları davet edin, argümanlarını dinleyeceğiz. Suyun dökülmemesi gerektiğini yazdıklarında neye rehberlik ettiklerini bilmek gerçekten çok ilgileniyorum.Gerçekten bu mu?

Ali'yi diğer üreticilerden gördünüz mü, bir kase var - metal !!! Yani bu da mümkün mü? Tabii ki cam daha iyi (bu benim fikrim)

[prubul]

prubul, elbette mevcut. Paslanmaz çelikteki tüm endüstriyel ekşi sütler fermente edilmiştir

İyi günler ve herkese Mutlu Yıllar!

Bu cihazın kullanım kılavuzunda on ünlem işareti altında, hazneye su dökülmesinin yasak olduğu yazılmıştır.

abartmayın lütfen, aksi takdirde talimatlarda korkutucu hale geldi, "Yoğurt yapıcının vücuduna su dökmeye gerek yok!" bir tavsiyedir. Bir zamanlar, üreticinin fabrikasından, prensip olarak yoğurt yapıcısının gövdesine su dökebileceğiniz söylendiği bir danışma aldık. Kendi yolumuzla yazdık çünkü talimatlarda belirtilen tüm tarifler susuz test edildi. Testçiler, pişirme süresinin suyla arttığını ve zaten oldukça uzun olduğunu hissettiler.

Evet, pişirme sırasında sıcaklığı eşitlemenin iyi bir yolu olmasına rağmen, yoğurt yapıcının gövdesine su dökmenizi tavsiye edemeyiz. Su eklerseniz yoğurdun hazırlanması için gereken süre artacaktır. Ve eklenen su miktarına, sıcaklığına, vb. Bağlı olarak zaman her seferinde farklı olacaktır. Kase içinde su varken yoğurt yapıcının çalışması test edilmemiştir. Ayrıca kaseye su eklerken kasanın içine su girme riski de büyüktür. Bu, kontrol kartındaki kontakları kısa devre yapabileceği veya oksitleyebileceği için çok tehlikelidir.

[ksenia_br]

ksenia_br, birkaç açıklama yapmama izin ver

Kendi yolumuzla yazdık çünkü talimatlarda belirtilen tüm tarifler susuz test edildi. Testçiler, pişirme süresinin suyla arttığını hissettiler ve zaten oldukça uzundu.

Su eklerseniz yoğurdun hazırlanması için gereken süre artacaktır.

Bu tamamen doğru değil. Pişirme süresi, yoğurt yapıcısının koruyacağı sıcaklığa bağlı olacaktır. Evet, su ile kavanozlardaki gerçek sıcaklığın susuz olandan daha düşük olacağı bir şey var. Ancak, öncelikle ekranda kurulu olana en yakın olanı olacaktır. İkincisi, tüm kavanozlardaki sıcaklık dağılımı en tekdüze olacaktır. Bu nedenle, sadece su ile ürün, belirli bir sıcaklıkta tam olarak pişirmesi gerektiği kadar pişecektir. Su olmadan fermente ederseniz, gerçek sıcaklık ekranda ayarlanandan çok daha yüksek olacak ve kavanozlarda önemli bir dağılım olacaktır. Asılsız olmamak için gerçek testlerin sonuçlarını vereceğim:

1. Su olmadan ekrandaki sıcaklık 38 derecedir. Sonuç: merkez - 50 derece; sol-sağ - 43 derece; alt - 45 derece, üst - 45,6 derece sola ve 44,6 derece sağa.

2. İçinde kavanozların paketlendiği karton hücreli bir ara versiyon, ekrandaki sıcaklık 38 derecedir. Sonuç: merkez - 47,5 derece; sol-sağ - 41 derece; alt - 42,3 derece; üst - 43,1 derece sola ve 42,4 derece sağa.

3. Su olmadan ekrandaki sıcaklık 34 derecedir. Sonuç: merkez - 40,3 derece; sol-sağ - 35,8 derece; alt - 37,2 derece; üst - 37,1 derece sola ve 36,6 derece sağa.

4. Su (500 ml) ile ekran sıcaklığı 38 derecedir. Sonuç: merkez - 40,3 derece; sol-sağ - 38,8 derece; alt - 39,3 derece; üst - 39.1 derece.

5. Su (500 ml) ile ekran sıcaklığı 37 derecedir. Sonuç: merkez - 38,5 derece; sol-sağ - 37,7 derece; alt - 37,8 derece; üst - 37.6 derece.

6. Su (500 ml) ile ekran sıcaklığı 36 derecedir. Sonuç: merkez - 38 derece; sol-sağ - 36.6 derece; alt - 36,9 derece; üst - 36,8 derece.

7. Su (500 ml) ile ekrandaki sıcaklık 32 derecedir. Sonuç: merkez - 33,2 derece; sol-sağ - 32.4 derece; alt - 32,5 derece; üst - 32.4 derece.

Yukarıdaki sonuçlardan da görebileceğiniz gibi, su ile her şey çok daha iyi görünür ve ekranda sıcaklığı ne kadar az ayarlarsak, gerçek sıcaklığa o kadar çok karşılık gelir. Bu, suyun tampon kapasitesinden kaynaklanmaktadır.Bu nedenle, yoğurt yapıcıya biraz daha fazla su (600-700 ml) eklerseniz, deneysel olarak daha da büyük bir sıcaklık karşılığı elde etmek mümkün olacaktır. Ve bu, sütü bir şekilde fermente etmek istemeyenler için, doğru organoleptik özelliklere ve istenen özelliklere sahip doğru ürünü elde etmek isteyenler için önemlidir.

Ayrıca kaseye su eklerken kasanın içine su girme riski de büyüktür.

Bu risk, yalnızca yoğurt yapıcısının gövdesi hasar görürse mevcuttur. Kasada çatlak yoksa, su kortekse plastikten asla girmeyecektir.