Domates ve zeytinli hindi jambonu

Lenchik, bu neden yapılıyor? Herkes jambonun üzerine atladı, her şeyi yuttu ... Tükürüğümle boğulmamak için bugün aynı şeyi acilen pişirmek zorunda kaldım. Zaten sabaha kadar buzdolabında saklı ... hava soğuyor ... Ve bir parti daha jambonun salıverilmesini bekliyor, yarın onu kaynatmak için koyacağım. Proje için araziye ayrı bir pruva Eğilme shtebovskoy kulesi tavalardan. Yemek yapma şeklini sevdim. Kule kesinlikle Eğiliyordu, ama itaatkarım, bu yüzden hiçbir şeyi düzeltmedim.

Lenus ve ne tür bir jambonunuz var? Bu senin jambon, kırmızımsı ve nefis. Aynısından istiyorum! Kıymayı kıyma makinesinde bükebilir misin?

[Ninza]

Herkes jambona öyle düştü, her şeyi yuttu ...

Sen nesin? Zaten?!
Oh, Lenusechka, beğenmene çok sevindim!
Ve genel olarak seni gördüğüme çok sevindim! Yüz yıl geçmedi! Çocuğu verin!
Teşekkür ederim canım, böyle güzel bir yorum için!

Ninza, Ninusik, teşekkür ederim, benim haloşayam!
Ve jambonum Teskom. Ottokennaya vesch! Al, pişman olmayacaksın!

Kıymayı kıyma makinesinde bükebilir misin?

Nuuu ... yapabilirsin, tabii ki, sadece jambon değil, sosis. Başka bir şey de etin bir kısmının kaydırılabilmesidir (toplam ağırlığın yaklaşık üçte biri), ancak diğer her şey daha iyi kesilir. Elbette daha lezzetli, daha iyi, daha güzel çıkıyor. Zaten ben de dahil olmak üzere birçok kişi tamamen dilimlenmiş ete geçti.

Lenus ve ne kesmeli? Sanırım bir çeşit harika cihazınız var? Aydınlan, teşekkürler!

Keten ve jelatin ılık suda mı çözünür? Ne kadar su? belki bir şeyi kaçırmışımdır

Lenus ve ne kesmeli? Sanırım bir çeşit harika cihazınız var?

Hayır, hayır Ninus, onu sıradan bir bıçakla kestim. Aynı yerde parçalar çok küçük değil - yaklaşık 3x3 cm, bu yüzden bunun için çok az zaman alıyor.

Keten ve jelatin ılık suda mı çözünür? Ne kadar su? belki bir şeyi kaçırmışımdır

Hayır, dağılma Vic. Tıpkı olduğu gibi ve kızarıklık. Herhangi bir jelatin uygundur - hem anlık hem de düzenli. Sadece lamel değil, oraya nasıl koyacağımı bilmiyorum.
Tarife bir açıklama ekleyeceğim, aksi takdirde ilk defa bana onu feshetmem gerekip gerekmediği sorulmuyor, yoksa nafik oluyor.

[Elena]

Oh, Natasha, ve bir saat kızartma, bu parçalara ayrılmış bir göğüs değil mi? Geçenlerde hindi temellerine rastladım, bu yüzden kesilmiş göğüs parçaları var. Ve jambonun içinde bu et kuru ve pembe olmayacak. Yine de ... Aynı yerde hala domuz pastırmamız, domates ve zeytin var - belki bir gezintiye çıkacak. Ama biraz kuruysa draca gelmez.

Elena, Daha fazla kızartma, sağlam filmler almayacağım, ama jambon çıktı, lezzetli, güzel, şeklini koruyor. Bir zamanlar satışta Matera biber dilimleri ile düzgün bir "Tatil" jambonu vardı, buna çok saygı duyduk, bu yüzden özellikle biber eklediğim için bu çok benzer. Dün kızımı St.Petersburg'a trenle görmeye gittim, denemek için jambonun yarısını aldım, jambon buzdolabı çantasındaydı ve buzdolabı arabanın çantasındaydı, çantadan komşunun yutacağı bir aroma geldi Kısacası jambonu herkes beğendi. Tarifinize baktığıma çok sevindim.
Paylaştığınız için çok teşekkür ederim. İşte biraz kalıntı:

Urrraaaa! Anladım!
Natus, jambonu sevdiğime çok sevindim! Kontrol ettiğiniz için teşekkür ederiz!

Daha fazla kızartma, sağlam filmler almayacağım

Hayır hayır hayır! Film öyleyse, o zaman bu bagetten gelen et ve dürüst olmak gerekirse sulu bir jambon verir. Şahsen ben alt bacağı uyluktan daha çok seviyorum. Ama bu elbette bir zevk meselesi. Önemli olan, her şeyin mümkün olan en iyi şekilde ortaya çıkmasıdır!

Evet? Ve başarısız bir hindi aldığım için biraz üzüldüm (genellikle bir göğüs alırım), ancak bir terfi için ve kediler filmleri yedi
Ve jambon sulu. Kızlar, jambonu yapın, pişman olmayacaksınız.

Memeden% 100 kuru olacak, paranızı boşa harcamayın. Bir incikle ucuz ve kızgın çıkıyor.

ve kediler filmleri yedi

Lanet olsun, bazıları şanslı ...
Dinle, bir saat için başka bir kediye ihtiyacın yok mu? Yüzümde. Filmleri de seviyorum.

Bu çok güzel!
Kesinlikle deneyeceğim, teşekkürler!

[Miranda]

Miranda, sağlığına! Beğenirsen çok sevinirim.

[Elena Tim]

Elena TimBu ne güzellik !!!!!!! Onu almalıyız !!!!! Teşekkür ederim!!!!!

Elbette al! Güzel şey!

Herkese merhaba!

Hindi budu yerine - domatesli zeytin yerine domuz omuzlu tavuk göğsü - kırmızı biberli zeytin. 80 ° - 75 ° (hissettiğim gibi) yerine, 2 saat yerine 3 olduğu ortaya çıktı (Çocuğu yatırdım ve ... Ben de iyi vakit geçirdim).
Ve böylece, evet, aynı tarif! ...
Lena, teşekkür ederim, en önemli şey tuz / şeker oranlarının korunmuş olması!
Bunu ilk defa yapmıyorum. Ve umarım son değil!
(Zeytin ve kırmızı biberle daha "yerli" bir görünüm eklemek istedim, ama bulamadım bile. Resimlerle birlikte çatlıyor gibi görünüyorlar).

hissettiğim gibi) 2 saat yerine 3 olacak

Lenus, tarife göre üç saat yemek yapıyor.
Eh, genel olarak, elbette güzellik ortaya çıktı! İzlemesi pahalı! ... Biber ve zeytini seviyorum, bu yüzden jambonunuzun tadına bakıyorum.
Teşekkür ederim! Tarifin işe yaramasına çok sevindim.

Ve jambon olmadan böyle bir şeyi biriktiremezsin, değil mi? Yoksa yollar var mı?

Oh, evet, kızlarımız ne yaparlarsa yapsınlar - hem uzun kutularda hem de vakumlu kaplarda.
Ama şahsen, tüm kalbimle jambon üreticisine bağlıyım.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Evet, bu pribluda'yı da almaya karar verdim, ancak hemen çevirme dürtüsü hissettim

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, ne güzel, hindi yok, gidip tavuğu çözeceğim.

[Silyavka]

Silyavka, Lenus, sadece göğüs değil! Kuru olacak.
Sana iyi şanslar!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, bir rapor taşıyorum. Kurutulmuş domates koyduk, zeytin yemiyoruz, tavuk + bir parça domuz eti vardı. Çok lezzetli çıktı. 80 * 'de 3 saat pişirilir, 12-13 saate dayanıklı buzdolabında.



Sonuç 850 gramlık bir çubuktur.

Oh, peki, ne güzel!
Lenus, jambon yok, ama bir sanat eserin var! ... Bravo!
Teşekkür ederim! Beğenmene çok çok sevindim.

Helen, beni gerçekten utandırdın, övgü için teşekkürler. Herkes çok beğendi, çok ilginç bir tat verdiler ama fıstığı tanımadılar ve bezelye dediler. Peki ya yeşil mi? Oğlum hiç jambon yemiyor ama burada doğruca bir parçaya bakıyorum, diğerine, üçte birine ...

Elbette! Ben de böyle bir güzelliği reddetmem.
Lenusik, bir sonraki jambonunuzda iyi şanslar.

bir sonraki jambonunuzda iyi şanslar.

Teşekkür ederim Lenochka. Bu jambonla kahve içerek oturuyorum (dün birkaç sandviç için uyumayı başardım), ama kedi beni terk etmiyor. Kahvemi jambonla değil keyifle içmek gibi hissediyorum.

Kediler her zaman en lezzetli ve doğal olanı bilirler.

Kızlar, hamur karıştırıcısında filmlerle eti yener misiniz? Sonrasında hissedilmiyor mu? İlk kez tavuk budu ve domuz etinden bir jambon yaptı. Eski bir blenderde çırpın ve kendini örttü. HP ve el mikseri var. Şimdi yapmak daha iyi ne olabilir? Filmden korkuyorum, eğer onları çıkarmazsanız jambonun içinde hissedilecekler. Yoksa kaynak yapacak ve iyi kesecekler mi?

Filmden korkuyorum, eğer onları çıkarmazsanız, jambonun içinde hissedilecekler.

Dürüst olmak gerekirse, ne tür "filmlerden" bahsettiğimizi tam olarak anlamıyorum ... Hayır, eğer kalın et damarlarını doldurursanız, büyük olasılıkla hissedilecektir. Ve filmler - hayır, iyi hissedilmezler ve iyi pişmezler. Jambon normal şekilde kesilir.

HP ve el mikseri var. Şimdi yapmak daha iyi ne olabilir?

Ekmek yapımcısının, kıyılmış eti kovanın kenarlarına sürmemesi, karıştırması için bir spatula ile yardım etmesi gerekecektir. Kıyma yoğurmak için bazı kızlar, hamur ekli el mikserlerini başarıyla kullanıyor.

Kurutulmuş domates koyduk, zeytin yemiyoruz, tavuk + bir parça domuz eti vardı. Çok lezzetli çıktı. 80 * 'de 3 saat pişirilir, 12-13 saate dayanıklı buzdolabında.

Elena söyle bana, lütfen kaç tane fıstık ve güneşte kurutulmuş domates ekledin? Ve hala yeşillik var gibi görünüyor (veya domatesle birlikte yağdan mı)?

[Oksana]

Oksana, tarife göre yeşillikler (sadece dondurulmuş), yaklaşık 30 gram antep fıstığı ve domates ..... pekala, ağırlık olarak söylemeyeceğim, kuru krema (çeşit anlamında), pekala, 5- 6 yaprak. Domates hakkında net bir açıklama yapıp yapmadığımı bilmiyorum. Ben "sen" deyin.

Elena, çok teşekkür ederim! Ben yapmaya çalışacağım. Gurmeler için Antep fıstığı ile doğru!

[Oksana]

Oksana, Beğenmenizi ümit ederim.

Lenochka, tarif için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum

Silyavka
Çok iştah açıcı jambon!
Ayrıca ekmeği de beğendim, kendiniz mi yaptınız yoksa satın mı aldınız?

[Galina Byko]

Galina Bykokendim ekmek yaptım, dükkana uzun zamandır almadık.

Lena, ekmek tarifi nedir?

[Galina Byko]

Galina Byko, Seni kişisel olarak attım.

Teşekkür ederim!!!

[Silyavka]

SilyavkaLenusik, sağlık, canım!
Ne kadar güzel bir jambonunuz var, çok güzel!

Silyavka
Lena, lütfen bana bu ekmek için bir tarif ver.