Yoğurt Oursson FE1502D / IV

Sizin için doğru olanı!
Nasıl kullanacaksın, ne kadar yoğurt? Akşam bütün aileyi yutabilir ya da bir hafta uzatabilirsiniz.
Yapmazsam, kavanozda pişirmek daha uygun, saklamak daha uygun.

[Tatyana]

Tatyanave büyük bir kavanoz hemen yenmeli? Bundan biraz kurtulamıyor musun?
Ve genellikle ne kadar yoğurt depolanır?

Alabilirsin. Hangisinin daha uygun olduğunu sordunuz, size kolaylık seçme prensibini anlattım
Ev yapımı yoğurtlu sütün normal raf ömrü 5-7 gündür.

Büyük bir kavanozdan - o zaman Orsik'in 2 litrelik kavanozlara sahip fermentörleri varsa - aynı zamanda yüksek kalitede fermente eder.

Alabilirsin. Hangisinin daha uygun olduğunu sordunuz, size kolaylık seçme prensibini anlattım
Ev yapımı yoğurtlu sütün normal raf ömrü 5-7 gündür.

Büyük bir kavanozdan - o zaman Orsik'in 2 litrelik kavanozlara sahip fermentörleri varsa - aynı zamanda yüksek kalitede fermente eder.

Burada, aniden, yoğurda bir kaşık koyar koymaz her şeyi bitirdiğimi söylüyorum ... Ve eğer o hala durursa, büyük ve daha uygun görünüyor ...
Teşekkür ederim)))

[Anita]

Anita, eğer yoğurda bir kaşık koyarsanız .... o zaman bu yerde peynir altı suyu sıçrayabilir. Bu hiçbir şekilde tadı etkilemez. Ama ... yoğurdu daha fazla saklayacaksanız, kalanlara kötü bir şey eklememek için bir kaşık dolusu temiz (sterilize edilmiş) koymak daha iyidir.
Şahsen benim için kavanozlarda daha uygun (en az 180 ml, en az 0,5 litre - hangi amaca bağlı olarak). Ama bu şahsen benim. Tek bir kapta sizin için daha uygun olabilir.

[Kızlar]

Kızlarve Orsuşa'nın tarif kitabına göre, hiç kimse ekşi süt pişirdi mi?

Tarif kitabında süte mağazadan alınan yoğurt + yoğurt mayasının eklenmesinin ne amaçla önerildiğini hiç anlamadım, mağazadan alınan yoğurdun ilavesi ne verir?

Kızlarve başka bir soru, hassas süt-kremsi tada sahip bir yoğurt elde etmek için litre süt başına% 3,2 yağ için ne kadar% 10 krema almanız gerekir? 200 gram yeterli olacak mı?

Bir önceki parti-ekşi kremadan ekşi maya-yoğurt-kesilmiş süt, sütün ağırlığının yaklaşık% 5-8'i kurallarına göre ilave edilir. Bu, 1 litre süt başına yaklaşık 50-80 gramdır.
Bunun hakkında burada detaylı olarak yazıyorum

Ev yapımı yoğurt lor, klasik (set üstü ocakta) (Yönetici)



Maalesef soruda okumadım
İstediğiniz kadar krema - ama yoğurt da ekşi krema gibi görünecek
Buraya bak:

Oursson yoğurt makinesinde kaymaklı ev yapımı yoğurt (Yönetici)

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, Orsik'e tüm saygımla, tarif kitabının doğru olmadığını düşünüyorum, ayrıca bir yoğurt makinesine koymadan önce katkı maddeleri eklemeyi öneriyorlar. Ve tadına krema ekleyin, saf krema ile yapabilirsiniz

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlanakızlar, çok teşekkür ederim !!!

saf krema ile yapabilirsin

Muhtemelen lezzetli olacak ...

Ama benim seçeneğim değil ...

Sabah mayalanmış pişmiş sütü Orsik ekşi hamurunun üzerine koyuyorum, bekliyorum ...

Orsusha bir şey gözlerini kırpıştırdı, sonra yanıp söndü, ardından yeşil ışık yanıyor) ...

Söylesene, yoğurt yapanlar çok parlak mı? Rengi ben belirlerim ve hiçbir mağazanın onlar için bir "hissi" yoktur, sadece çevrimiçi bir sipariş ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlanakızlar, çok teşekkür ederim !!!

Orsusha bir şey gözlerini kırpıştırdı, sonra yanıp söndü, ardından yeşil ışık yanıyor) ...

Inna, yoğurdun hazır olup olmadığını kontrol et, çoktan koyulaşmış olabilir ve artık kapatmanın zamanı geldi.
İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında ışık yanıp söner.

Tanya, teşekkürler !!!

Orsyusha'daki ilk fermente pişmiş sütüm hazır !!!

Akşam orada ne olduğunu deneyeceğim ...

Bu arada, bitmiş fermente pişmiş sütün sıcaklığı 43,5 gram, biraz fazla ...

İlk kavanozu yoğurt makinesinden çıkarır çıkarmaz ölçtüm) ...

[Inna]

Inna, çok, evet, aşırı ısınıyor, ama Brand hariç herkes aşırı ısınıyor. Yoğurt yapıcısının alt kısmının tek tip olmaması kötü, bir karton kutu koyamazsınız, sadece kağıt peçeteler koyabilirsiniz.

aşırı ısınır

Ama bu ne ?! İkinci yoğurt makinesi aşırı ısınıyor !!!

Bir şey bana, yakında ikinci kata kutunun birinci katına koyacağımı ve mağazadan tekrar ekşi süt alacağımı söylüyor ...

[Inna]

Bu arada, bitmiş fermente pişmiş sütün sıcaklığı 43,5 gram, biraz fazla ...
İlk kavanozu yoğurt makinesinden çıkarır çıkarmaz ölçtüm) ...

Tüm yoğurt üreticilerinin işini üst üste yığmaya gerek yok, her birinin işini ayrı ayrı değerlendirelim.

Inna, konudan sadece sizin için sadece ORSON yoğurt yapıcı hakkında yazdığım alıntıları seçin ve dikkatlice okuyun. Geçenlerde Orsik'teki sıcaklık hakkında yazdım.
Ve akşam yoğurdu deneyin ve değerlendirin, sonra neyin yanlış gittiğini söyleyeceksiniz.

Tamamen aynısına sahibim ve aynı koşullar altında mükemmel bir şekilde pişiriyorum

Bu arada: klasik yoğurt 38-45 * C sıcaklıkta hazırlanır, bunu da ev yapımı yoğurttan süzme peynir konusunda yazdım, klasik

[Inna]

Inna, ve bunu yapmaya çalışırsanız, 2 saat ve daha fazla bekletin, yoğurt makinesi kapandığında, bağlantısı kesilmiş yoğurt yapıcıda birkaç saat tutun, bu kavanozlar ısıyı çok iyi tutar, ayrıca 43.5 kesinlikle yüksek, ancak tahrip edici değil, yıkıcı sıcaklık 45'in üzerindedir. Ayrıca kapaklar kavanozları kapatmadığında, iç sıcaklık kapaklarla daha da yüksektir.

Mağazalardan kefir ve süzme peynir dışında ekşi süt almanıza gerek yok, yoğurt, ekşi krema, fermente pişmiş süt aldığımı hatırlamıyorum.

[Tatyana]

Tatyana, peki, sadece serumu daha önce kapatmazsanız, erken kapatıp arta kalan ısı ile saklarım, daha iyi olur.

[Sveta]

Sveta, hangi konundasın?
Bu doğru - "Oursson FE1502D / IV Yoğurt Yapıcı" başlığı altında - bu özel modelin sorunlarını burada çözelim Orsik'imiz Yoğurt Yapıcınızdan farklı olabilir - bunu kabul ediyor musunuz?

Ve sonra, şimdi tüm cihazlardan "hepsi bir arada" ipuçlarını atacağız ve sonra neyin ne anlama geldiğini çözeceğiz ve onlarda bir evlilik arayacağız.Ayrıca Inna, içinde ilk kez yoğurt yapıyor ve yakalıyor tüm tavsiyeleriniz geniş kulaklarıyla bir demet içinde, modelinizi unutarak

Bizim orsikimiz yoğurt makinenizden farklı olabilir - kabul ediyor musunuz?

Sveta'da aynı yoğurt makinesi yok mu? Bence ondan bahsediyor.

Perşembe, 17 Mart 2016 16:51 Eklendi

Ama bu ne ?! İkinci yoğurt makinesi aşırı ısınıyor !!!

Foruma bakılırsa bu, tüm yoğurt üreticilerinin hastalığıdır ...

Evet, ondan, Orsik'ten bahsediyorum. Ve iş diğerlerinden gerçekten farklı, Orsik kavanozları çok uzun süre sıcak kalıyor.

[fermente pişmiş süt]

Inna, içinde ilk kez yoğurt yapıyor

Benim ilk fermente pişmiş süt Orsyusha'da hazır !!!

Foruma bakılırsa, tüm yoğurt üreticilerinin hastalığı budur ...

Marka 4001 aşırı ısınmıyor, geri kalanı kesinlikle aşırı ısınıyor, Tefal 45'e ulaştı ama karton onu kurtardı.

Orsik kavanozları çok uzun süre sıcak kalır.

Bu yüzden doğru yazdın, daha önce kapatmak daha iyi.

Ama bu ne ?! İkinci yoğurt makinesi aşırı ısınıyor !!!

Innuska, Kroshik! Termometreye değil sonuca bakarsınız. Sağı solu karıştırmayı bırak. Harika yoğurt yapıcı ve harika yemekler! Sıcaklığı hiç ölçmedim! Asla! Hazır olunca bakıyorum ve hemen yoğurt yapıcıdan kutuları çıkarıp soğumaya bırakıp buzdolabına koyuyorum. Bu yoğurt makinesi çok iyi yoğurt yapar. Ve yoğurt, fermente pişmiş süt, kefir, süzme peynir ve ekşi krema. HER ŞEY! Ve sadece bunları değil, Tefalka'dan da kavanoz kullanıyorum

[Lena]

Termometreye değil sonuca bakarsınız. Sağı solu karıştırmayı bırak.

LenaBeni desteklemenize rağmen TEŞEKKÜRLER!
Ben de sıcaklığı hiç ölçmedim, yoğurt harika bir şekilde çıkarsa orada ne ölçmeliyim!

Ve bugün ilk defa yoğurtlu süt almadım

Sadece bir parti vardı: Redmond 01 için iki litre ve Orsik 1.25 için - Redmond'da muhteşem bir yoğurt var, Orsik'te kalın henüz kokmuyor, 4 saat bekledikten sonra çok sıvı
"Olabilmesi için" analiz etmeye mi başladınız?

Nedeni önemsiz: İlk partiye hem süt hem de ekşi krema koyup redmond tavaya döktüm. Dolgudan kalan artıkları yeni bir porsiyon taze sütle karıştırıp kavanozlara döktüm - ama ekşi krema eklemedim, tam teşekküllü bir yoğurt için bu kadar düşük güçlü bir karışım için yeterli güce sahip değildim Kavanozları sabaha kadar kapalı (ve bağlantısı kesilmiş) bir yoğurtta bıraktı - bakalım ne olacak, kendi kendine mayalanabilir, orada biraz maya var

Kesilmiş süt ile her şey yolunda!
Yoğurt yapıcıda kapağın altında birkaç saat durdum (cihazı kapattım), sonra soğuğa koydum - kalınlaştı. Eh, ekşi krema gibi değil (ekşi hamur bunun için yeterli değildi), daha ince - çıktı, kalınlaşmış

İyi bir cihazımız var ve burada görevle başa çıktı

Sizin için güzel ve lezzetli yoğurtlar!

Kendime bir grupta yoğurt yapıcı sipariş ettim)))) bekliyorum)
Dün yavaş bir tencere ve "denemek için" bir termosla yaptım. Hoşuma gitti, ancak bir termosta sıvı çıktı.

Sabahları Orsik ekşi hamurunun üzerine fermente pişmiş süt koydum

Her şeyi yazmayı unuttum, fermente pişmiş süt inanılmaz derecede lezzetli çıktı !!!

İlk defa, kuru ekşi mayalı fermente pişmiş sütün tadından tamamen memnun kaldım !!!

Görünüşe göre çok şey gerçekten mayaya bağlı) ...

Krema ilavesiyle sütte ne tür fermente pişmiş sütün çıkacağını hayal edebiliyorum ...

Bence eritilmiş krema burada çok uygun olur ...

Kızlar, Orson'ın mayalıları iyi mi? Sattığımız bir şey, çok daha ucuz oldukları ortaya çıkıyor ...
Yoğurdumu aldım

[Anita]

AnitaGerçekten beğendim, özellikle yoğurt çok lezzetli.

Orson'ın leaveni iyi mi?

Şimdiye kadar fermente pişmiş sütü denedim ve yukarıda yazdığım gibi, gerçekten beğendim !!!

Ondan önce pek çok kez laktin ve laktoferm mayalı mayalı pişmiş süt pişirdim. bana göre Orsik'te tadı daha güzel !!!

Yarın Orsik'ten ekşi yoğurt yapacağım !!!

Şimdiye kadar fermente pişmiş sütü denedim ve yukarıda yazdığım gibi, gerçekten beğendim !!!

Ondan önce pek çok kez laktin ve laktoferm mayalı mayalı pişmiş süt pişirdim, dürüst olmak gerekirse, bana göre Orsik'te tadı daha güzel !!!

Yarın Orsik'ten ekşi yoğurt yapacağım !!!

İşte bu, yarın bir grubu soyacağım ...

[Svetlana]

özellikle yoğurt

Svetlanahatırlamıyor musun, yoğurt ne kadar mayalandı?

[Kırıntı]

Kırıntı, bugün yoğurdu fermente ettim - 1,2 litre kaynamış köy sütü için 1 torba Oursson başlangıç ​​kültürü. 2 litrelik bir kapta 2103 yoğurt yapıcıyı 8 saat pişirdim. Geçenlerde kapattım, buzdolabına koydum. Henüz deneyemezsiniz, ancak dokuyu çok beğendim - yoğun ve eşit.

[Olenka]

Olenka, çok teşekkür ederim, yoğurt yapıcıya koydum), bakacağım ...

[Kırıntı]

Mayalayıcım, eğer yoğurt peynir altı suyunu 6 saatten fazla fermente edecekse aşırı ısınması anlamına geliyor. Yoğurdu 6 saat fermente edeceğim ve bu yoğurt makinesinde seramik bir kapla ya da 5 saat fermente edeceğim. Ama 2 litreye bir torba döküyorum.
Kırıntı, Inna4 saat sonra kontrol ettiğinizden emin olun.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, çok teşekkür ederim !!!

Saat 4'ten sonra bakacağım ...

1.25 litrelik bir başlangıç ​​kültürü poşetiyim. seyreltilmiş süt) ...

Bugün, bir buçuk saat sonra yoğurt makinemin kırmızı-yeşil gözlerini kırpmaya başladığını fark ettim)), anladığım kadarıyla, göz kırpıyor)) sıcaklık izin verilenin üzerine çıktığında mı, yoksa değil mi?

Anladığım kadarıyla, göz kırpma)) sıcaklık izin verilenin üzerine çıktığında mı, yoksa değil mi?

Ya da değil ... Ayarlanan hıza ulaştığında.

[Inna]

Innaveya doğru sıcaklığa ulaştığında bana öyle geliyor.

[Kızlar]

Kızlar, teşekkürler, aslında bunu kastetmiştim ...

[Sedne]

Sedne, Yoğurdu ilk kez koydum ve genel olarak Oursson yoğurt makinesini ilk kez kullandım. Tarif kitabından zaman aldım. Serumun çok az bir kısmı oluştu - belki bir çay kaşığı. Tarifte saklanan süt ne olacak bilmiyorum - yağlı süt, bu yüzden köy sütünü kullandım.Tek şey küçük bir kap kullanmaktı, çünkü 2 litrelik bir kavanozdan yoğurt almak pek uygun değil.

ve genellikle Oursson yoğurt makinesini ilk kez kullandı

2 litrelik bir kavanozdan yoğurt almak pek uygun değil.

Yani bu bir yoğurt yapıcı değil, bir Ourson fermenteri. Matsoni'yi litrelik kavanozda yaparım, daha hızlı yenir))

[Kubanochka]

Kubanochka, üreticinin buna yoğurt-mayalayıcı dediği gibi ve Mvideo'da bu sadece bir yoğurt yapıcıdır. Ben de onlardan sonra cihazımı bu şekilde aradım. Ve "Yoğurt" modunda yemek yaptım.

[Belka13]

Belka13, Olenka, anlıyorum)) sadece bu konu Oursson FE1502D yoğurt makinesi hakkında, yoğurt makinesi hakkında ise başka bir konu. Bu, kafanızın karışmaması için)) Hacimler farklı))

[Kubanochka]

KubanochkaBu konudaki herkesi yanılttığım ve kafa karıştırdığım için özür dilerim, bugün yoğurt hazırlamam ve Inna'nın sorusunu cevaplamam tesadüf oldu. Zamanlar farklı olsa da bunu düşünmedim

[Kızlar]

Kızlar, Orsik'ten kuru mayalı süzme peynir yapan kim, 1 litre süte bir çubuğu (3 gr.) seyreltir misiniz?

Düşünüyorum da belki 3 litre süt ve 2 çubuk yeterli olur ...

[Kırıntı]

Kırıntı, Orsik'i satın alacağım, geçen gün onların varlığını öğrendim, konuya abone oldum.

Başkaları hakkında söyleyebilirim.
Vivo 0.5g .. şişe, en sevdiğim güzel yemek 1g. poşet. Onları bir yoğurt yapıcıda 3 litre ve şimdi bir çok pişiricide 2 litre fermente ettim. Hepsi mükemmel. Lor ağırlığı ve yoğunluk eşitti. Yani 1 y ile ise. 300 + - gr idi. sonra 2 litreden 600 ve 3 litreden 900.

Yakın gelecekte Orsik'in leavenlerini alıp aynısını deneyeceğim.

Her durumda, hem 1 hem de 2 litreyi boyayabilir ve kaliteyi karşılaştırabilirsiniz.

[Inna]

Inna3 litreye 1 çubuk yeter diye düşünüyorum, 2 litreye 1 paket yaptığım yoğurt için pıhtı çok yoğundu. Daha önce 1 litre için vivo yazdıklarını ve 3 litre sakince fermente ettiklerini hatırlıyorum, ancak şimdi 1-3 litre yazmaya başladıklarını