Yoğurt Oursson FE1502D / IV

[iki litre]

redmond 01 için iki litre

Tanechka, yani Redica'da ve iki litre dökün mü ?!

[Tanechka]

Tanechka, yani Redica'da ve iki litre dökün mü ?!

Gözbebeklerine ekşi krema ile birlikte 200 gr. ekşi maya için! Ancak toplam 1800 ml daha iyidir.

[Kızlar]

Yoğurt için sütün sterilize edilmesi (ultra pastörize edilmesi), yani içindeki tüm bakterilerin "öldürülmesi" gerekir (yoğurt başlangıç ​​kültürünün doğru gelişmesi için).

Kızlar, Bir kez daha üç çam arasında kayboldum ...

Yani. pastörize yemek pişirmek için süt (ve 5 veya 15 günlük raf ömrü ile önemli değil) yoğurt üzerinde bakteri mayası kaynatmak gerekli mi (!)?

Yani yoğurt herhangi bir şekilde elde edilir, ancak haşlanmış pastörize sütte, aksi takdirde doğru olduğu ortaya çıkıyor - tam olarak değil, doğru anlarsam ...

Ve ekşi sütün geri kalanı için: kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt vb. pastörize Sütü kaynatmak gerekli değil mi?

[Inna]

InnaEvet, her şey doğru.

Yoğurt için koşullar yoğurt ile aynıdır.
Fermente pişmiş süt ve kefir için önemli olmadığını düşünüyorum.

[Irishechka]

Yoğurt için şartlar aynı

Oops, ama yoğurttan haberim bile yoktu ...

Bilim için tekrar teşekkürler, Irishechka !!!

Yani satışta değillerdi ve değiller.

Bu arada, ancak, leavenler ile tamamlandı:

🔗

[Innochka]

Innochka, sağlığına!

Bu arada, ortaya çıktı

Evet, ayrıca postayla da bilgi aldım.
Kit olmadan, 899 re.

Kitleri bile yok

Peki kim ilk cesur?

Yyyyy, zaten sipariş verdim))))
İyi bir fiyata sadece başlangıç ​​kültürleri elde edilir.
Kefiri gerçekten seviyorum

Irishka, sen bir shustriksin !!!

Kefirchik, evet), ben de bayılıyorum, kaşık kıvamına sahibim), karıştırdıktan sonra bile çok kalın ve sümüklenmiyor !!!

Ve tadı, özellikle Seçilmiş süt ile yapılır, eğer, mmmm ...

Evet, kalın ve lezzetli. Çok memnunum)

[Irishechka]

Zaten sipariş verdim

Irishechka, henüz almadınız mı?

Geçen gün yoğurt makinemizde kuru maya üzerine yoğurt yaptım. Laktoferm EcoSon kullanma tarihi 02/10/2016 tarihinde sona eren maya buzdolabında saklandı) ...

Ekşi maya böyledir, eğer öyleyse):

Ne harika bir yoğurt çıktı !!!

Yoğurt yapıcıda öngörülen 8 saat bekledikten sonra yoğurt fermente etmedi, gece oldu), cihazı kapatıp sabaha kadar bıraktı ve bu 5 saat daha) ...

Sabahları bir damla peynir altı suyu yoğurdu olmadan kalın !!!

Ve ne lezzetli !!!

[Innochka]

henüz almadınız mı?

Alınan, Innochka, Alınan!
Büyüklüğünden dolayı bir kültür şoku içindeyim)))), elbette, üç kat daha küçük olduğunu düşündüm
Henüz hiçbir şey yapmadım, ama vücudun kendisi zaten bir kez işe yaradı, çünkü evde soğuk, oraya ekmeğe bir kavanoz ekşi maya koydum)))

Tatillerden sonra bir fotoğraf çekeceğim, göstereceğim, hayır, önce içinde bir şey yapacağım, sonra tekrar rapor edeceğim

01 Mayıs 2016 Pazar 18:19 Eklendi

Sabahları bir damla peynir altı suyu yoğurdu olmadan kalın !!!

Ve ne lezzetli !!!

Sınıf! Nereye dağıtılır?)))
Ve sonra Orsik'ten yoğurdum pek iyi değil. Demek istediğim, sorun değil, ama biraz uzanıyor. İlk başta üzüldüm, sonra baktım, asidofilik bakteriler var, tabii ki böyle olmalı. Yalnız ve sağlık uğruna yiyorum)))
Bu nedenle farklı bir yoğurt mezesi arayacağım.

önce içinde bir şey yapacağım, sonra rapor edeceğim

Dört gözle bekliyorum !!!

Nereye dağıtılır?

Burada sipariş verdim:

🔗

Bu mayayla fermente edilen yoğurt asla yapışkan olmadı !!!

Burada sipariş verdim

Evet, kötü bir mağaza değil ve bir kız soruları hemen postayla yanıtlıyor ve teslimat hızlı ve zaman zaman indirimler oluyor.

fena mağaza değil

Ben de severim ...

Ve şimdi Orsik'in web sitesinde yoğurt, kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt sipariş ettim. Yoğurt 2 paket aldı. OZON'un teslim noktasına 700 ruble teslimatı ücretsiz ise, şimdi 149 ruble. 745 ruble aldım. Bu arada, 1.8 litrelik bir kutu için bir çanta yaptım. İnce. Deneyeceğim ve yeniden fermente edeceğim. UP sütü kaynatmanıza gerek yok mu? En çok onunla olan her şeyi seviyorum.

02 Mayıs 2016 Pazartesi 08:26 Eklendi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
10. 1 litreden fazla sütü bir poşet ile fermente etmek mümkün müdür?
Evet yapabilirsin.
Bir poşet kolayca 3 litre sütü fermente edebilir. Fakat! Açık bir paket tutmayın!
Bu nedenle çoğu yoğurt üreticisinin hacmi 1 litre olduğu için ambalajın 1 litre süt için tasarlandığı önerilerde yazılıdır.

[Irisha]

UP sütü kaynatmanıza gerek yok mu?

Değil, Irisha, gerekli değil)...

[Kırıntı]

KırıntıTeşekkür ederim Inna. Shtebe'de, ekşi mayalı UE sütünden kefir yapmak ve ardından süzme peynir için Ökseotu tarifine göre 1.5 saat boyunca 70 gram ısıtma moduna hemen geçmek istiyorum. Uzun zamandır ocakta süzme peynir yapıyorum ve bunu diğer sıcaklık rejimleriyle Mult'da yaptım. En çok tarifi beğendim.

Bir poşet kolayca 3 litre sütü fermente edebilir.

Peki, teşekkür ederim !!! Ve sonra 1.4 litre süt için bir yoğurt yapıcım var Şimdi hemen bol miktarda kefir alacağım !!!

kefir ekşi mayası ile ve ardından hemen süzme peynir için Ökseotu tarifine göre 1.5 saat boyunca 70 g ısıtma moduna geçin.

Ayrıca şimdi Ökseotu tarifine göre süzme peynir yapıyorum, sonuç harika. Ama fermente sütü kefirden daha çok seviyorum, ancak sütlü satın aldığım sütten yaptım (fazla kefiri boşa harcadım)).

Orsik ekşi hamurundan yaparsanız böyle bir kefir için yazık, çünkü kefir çok lezzetli.

Gönderildi Pazartesi 02 Mayıs 2016 11:19

Burada sipariş verdim

Teşekkürler Innochka, deneyeceğim!

[Kızlar]

Kızlar, Sütü böyle termostatik bir yoğurtla fermente etmeye çalışmak istiyorum:

Bir litre süte kaç gram yoğurt koyulur?

Görünüşe göre 50-80 gram yeterli olmalı ...

Ve prensip ne kadar büyükse o kadar iyi / lezzetli burada işe yaramıyor mu?

50-80 gram yeterli olmalı gibi görünüyor

Epeyce

Ve prensip ne kadar büyükse o kadar iyi / lezzetli burada işe yaramıyor mu?

Hayır, bence) Elbette en az bir litre koyabilirsin, ama neden bu kadar çok ürünü tercüme etsin?)
Aslında bir fermantasyon hızlandırıcı görevi görür.
Ama belki de büyük bir miktarla daha hızlı fermente oluyor?
Sanırım tadı aynı olacak.

Hadi bir deney yap, söyle bana nasıl gidiyor

Ama belki de büyük bir miktarla daha hızlı fermente oluyor?

Daha fazla, daha hızlı, bu nedenle Tüm Rusya Araştırma Enstitüsünden gelen maya notunda bile yazılmıştır. Acelem olmadığından genellikle 1 litreye 1 yemek kaşığı kullanıyorum.

1 litre başına 1 yemek kaşığı kullanıyorum.

Evet, bunu da yapıyorum.

[Kızlar]

Hadi bir deney yap

Neden ben ?! Bunun gibi, hemen Eğik (ler) ...

Genelde 1 litreye 1 yemek kaşığı kullanıyorum.

Ben de yaparım

Kızlarve ne kadar sürede bir litre sütün 1 yemek kaşığı ile fermente edildiği. l. ekşi maya?

Kızlar, Svetlanochka, Irisha, evde fermente süt ürünlerinin hazırlanmasında daha deneyimli yoldaşlara hala nasıl daha deneyimli yoldaşlara sorabilirsin, hazır mağazadan satın alınan yoğurtla fermente edersen okudum. benim durumumda yoğurt)Dürüst olmak gerekirse, 2-5 gün arası kısa bir raf ömrü ile yoğurt alınmalı, burada böyle bir mutlulukla hiç karşılaşmadım ...

Aldığım yoğurdun raf ömrü 35 güne kadar ışık tutuyorum delilik kafa karışıklığı, bir aydan fazla raf ömrü olan mağazadan satın alınmış fermente süt ürünüyle sütü fermente etmeye değer mi?

Belki de süte bir torba kuru maya dökün ve rahatsız etmeyin ...

ve bir litre sütün ne kadar süreyle 1 yemek kaşığı ile fermente edildiği. l. maya mı?

Saat 4'ten izlemek gerekiyor, ancak sahip olduğum maksimum süre 6 saatti (bu hazır yoğurttan), ama bende var.

daha sonra yoğurt 2-5 gün arasında kısa bir raf ömrü ile alınmalıdır.

Görünüşe göre İzbenka'da satılıyor ama oradan yoğurt almıyorum, satın alınanlardan yapmaktan korkuyorum, nasıl saklandıklarını, nasıl taşındıklarını vb. ekşi hamur.

[Svetlanochka]

Satılık İzbenka'da

İzbenka'mızı kapattılar ...

Cevap için teşekkürler, Svetlanochka !!!

Neden ben ?! Bunun gibi, hemen Eğik (ler) ...

Çünkü sordum))))

ve bir litre sütün ne kadar süreyle 1 yemek kaşığı ile fermente edildiği. l. maya mı?

Sıcaklığa bağlıdır, I xs))) Bir yoğurt yapıcıda hiç yoğurt yapmadım)

zaten 35 gün

Kapets)))) Elbette fermente edecek, ama onda neyin yararlı olduğunu bilmiyorum ...

Belki de süte bir torba kuru maya dökün ve rahatsız etmeyin ...

Mükemmel seçenek

[Irisha]

Orsik yoğurt benim için pek iyi değil. Demek istediğim, sorun değil, ama biraz uzanıyor.

Irisha, ama Orsik'teki yoğurdum uzun sürmez, hiç sürmez, hiç de sürmez ...

Nedenini merak ediyorum ?

Asitofilik bakteriler ekşi mayalı poşetlerime girmedi mi?

Dün kremalı yoğurt yaptım (900 ml. Süt + 350 ml.% 10 krema "Prostokvashino") , Orsik ile fermente edilmiş), 5 saat içinde yoğurt hazırdı ...

Nedenini merak ediyorum ?

Bilmiyorum ... o kadar düz değil, ama çok tutarlı ... genel olarak, bundan hoşlanmıyorum.
Ama herkes zevkle yiyor (ki çok memnunum))) Ve bir komşu, ona bu yoğurdu verdikten sonra doğruca bir yoğurt makinesine koştu (pişirmek için süte ihtiyacı vardı, ama bende yoktu, sadece vardı hazır yoğurt, teklif ettim. Bu yüzden pişirmek yerine yedi))))

[Irisha]

ama böyle bir tutarlılık

Irisha, Orsik'ten ekşi mayalı yoğurt kıvamım bire bir çıkıyor. Termostat aktivasyonu :

Kesinlikle denediniz mi, denemediniz mi)?

İşte tadı geliyor Termostatik aktivasyon Orsik'ten ekşi mayalı ev yapımı yoğurda her cephede kaybeder ...

Dürüst olmak gerekirse bana Termal aktivasyon hiç beğenmedi, oysa Activia klasik, böyle:

iyi, çok beğendim ama tadı Termostat aktivasyonu Hâlâ anlamıyorum ...

Kesinlikle denediniz mi, denemediniz mi)?

Hayır, denemedim.

[Kızlar]

denemedim

Zekice, yapma ...

Kızlar, lütfen ekşi krema yapmak için kuru bir başlangıç ​​kültürü önerin ...

Ekşi krema için kremayı fermente ediyoruz, değil mi?

Yani, ekşi krema% 10 yağa ihtiyacım olursa,% 10 krema fermente ederim)?

[Kızlar]

KızlarBirdenbire kim yanlışlıkla yoğurt yapıcıları görürse Oursson tekrar aksiyonda, ıslık çal, lütfen yüksek sesle, çok gerekli ...

[Inna]

Inna, ne almaya karar verdin 2? Yoksa bardaklar yüzünden mi?

Yoksa bardaklar yüzünden mi?

Evet ...

[Kızlar]

KızlarBirdenbire kim yanlışlıkla yoğurt yapıcıları görürse Oursson tekrar aksiyonda, ıslık çal, lütfen daha yüksek sesle, çok gerekli ...

9 Hazirana kadar grupta. Durum için ikisini de oradan aldım

[Anita]

Groupon'da

Orada hiçbir şey sipariş etmedim ...

Çok teşekkür ederim, Anita !!!

Not: Birkaç dakika önce Orson'dan bir mektup aldım:

Sadece 24 saat! Siber Pazartesi günü% 20 ve% 30 indirim

Bir yoğurt yapıcısının fiyatı 3.112 ruble. ...

Yoğurt yapıcı için bir kavanozun fiyatı 552 ruble. ...

[Inna]

Inna2490 bir grupta 5 teneke ve 2690 büyük bir kutuda. Ayrıca bir seferde indirimli olarak bir grup başlangıç ​​kültürü sipariş edebilirsiniz)

Kızlar, yardım edin! Bugün ekşi krema koyuyorum, gidiyorum, bakıyorum, fermantasyon gibi görünüyor. 8 saat sonra açtım, üstte bir tür kabuk anlaşılmaz. Kavanozları çıkarıyorum ve çok sıcaklar! İçerideki sıcaklığı ölçüyorum ve orada bir pıhtı oluşmamış ve sıcaklık 50'nin üzerinde ... Yazmak için siteye gideceğim, içinde bir şey ölmüş gibi görünüyor ((Bunu düşünmedim bile çok ısınabilirdi.Belki biri vardı?

[Yoğurt fermentör Oursson FE2305D / IV]

Bunu şimdi istiyorum !!!

Yoğurt fermentör Oursson FE2305D / IV



Domuza benziyor ...

Kendimi çoktan sipariş ettim !!!

[Innochka]

Oh, sen, ne göbekli bir şey!
Innochka, izlenimler bekliyoruz

Bir de şiş göbekli var ama küçük kavanozlar var.

küçük kavanozlarda

Kavanozların kendileri göbekli değil, öncekilerle aynı değil, aynı zamanda çok sevimli ve küçük, her biri sadece 125 ml. ...

gösterimleri beklemek

Bekleyin, kesinlikle abonelikten çıkacağım ...

Zaten kendime sipariş verdim

Dünden önceki gün sonunda anladım !!!

Güzel !!!

O çok temiz !!!

Yarın deneyeceğim !!!

[Yoğurt fermentör Oursson FE2305D / IV]

Bunu şimdi istiyorum !!!

Yoğurt fermentör Oursson FE2305D / IV



Domuza benziyor ...

Kendimi çoktan sipariş ettim !!!

Bose, ne mucize!
Acilen aynısını istiyorum!)))

[Irishke F.]

Yarın deneyeceğim !!!

Yoğurt 4 saatte hazır !!!

Orsik ile Fermente) ...

Ondan önce, onu beğendim ve selefinden daha kompakt !!!

Ve hepsi teşekkürler Irishke F. o değilse hedef para olurdu kim bilir), yeniliği hala ne zaman göreceğim ...

Irishkaçok teşekkür ederim canım !!!

[Innochka]

Deneyimliydi ..... iyi ve fotoğraflar nerede?)))))

Innochka, Tebrikler!

[Kroshik]

Kroshik, güneşim), ama her zaman hoş geldiniz !!!
Bir arkadaşa yardım et harcanacak para kutsal neden!
Aslında, bu şeyi sevdiğim için mutluyum ve henüz bana ulaşmamış olmasına rağmen kendime de sipariş verdim! Zhdems

Westvin'de Oursson ürünleri için artık (11.11'e kadar) bir promosyon var. 2800-3000 ruble için yoğurt üreticileri, başka ürünleri de var. Bu siteye kayıtlı değilseniz, "arkadaş" bağlantısını kullanarak kayıt olurken 500 ruble için bir kupon alabilir (ve hemen kullanabilirsiniz). Verebileceğim bu bağlantıya kimin ihtiyacı var.

peki ve resimler nerede?)))))

İyi orada görmediğin şey bu ne görmedin yoğurt benim altın olanım

Değil), gerekirse, bir dahaki sefere kesinlikle bir fotoğraf çekeceğim ...

Sana özel ...

Bir arkadaşınızın kutsal bir amaç için para harcamasına yardım edin

Pekala, ben gerçekten (!!!) senin için umuyorum !!!

henüz bana ulaşmamış olmasına rağmen

Evet, bir şey, ama çok uzun süre teslim ediyorlar ...

Westvin'de artık Oursson ürünleri için bir promosyon var (11.11'e kadar).

Çok güzel fiyatlar, ama benim "domuzum" yok, daha doğrusu iki "domuz" var), sadece en sevdiğim krem ​​rengimde yok ...

Biraz daha yakın koşacağım yapacağım Bir göz atacağım ve sonra aniden ilginç bir şeyi kaçırdım ...