Dondurucuda hafifçe tuzlanmış baharatlı tuzlu uskumru

Katenka, umudun için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım. Şimdi iyi bir uskumruya kalmış.

Bu lezzetli. İki hafta boyunca, yaklaşık yirmi tane yapıldı - iki balık kaldı. Bizden çok çabuk kaybolur.
Bu tarif için çok teşekkür ederim💐💐💐

İki hafta içinde, yaklaşık yirmi çoktan yapıldı - iki tane kaldı

Bundan bizim yolumuza
Bu seçeneğin işe yaramasına ve zevkime geldiğine sevindim

Bunu uzun zamandır yapmadım ama sonuncusu dondurucuda bulundu

kemikleri çıkarmak kolay

iyi, ne kadar kolay, ha? ya da yanlış uskumrumuz var ya da ellerim oradan çıkmıyor.
Bugün bu işlemden sıkıldım ama balık bekleme modunda dondurucuya girdi.

[Mirabel]

Mirabel, görmek:
Levrek örneğini kullanarak arkadan balıktan kemiklerin çıkarılması

Uskumruyu kemiksiz filetolar halinde kesmek

[Vika]

Vika, her şey oradan büyür))
Hangi kemikleri çıkarmanız zor? Hadi birlikte çözelim)
Aslında balıkları kemikli ve derili algılıyorum
Ama prensip olarak onlardan nasıl kurtulacağımı biliyorum.



yat Limanı, bu uskumru kesme yöntemiyle, IMHO çok fazla atık var ... ve fileto yapmak için bir bıçak almak daha iyidir, o zaman kayıplar minimum olacaktır)

[Katerina]

Katerina, Katya, omurgayı zorlukla ayırdı, kolay değil ve filetolarda yapıştırılmış gibi görünen kemiklerle dolu ve onları çıkarırken, tüm fileto, olduğu gibi, perişan ve hatta değil.

[Vika]

Vika, balığı tamamen çözdün mü? Donmuş olanları kesmeyi deneyebilir, sırtı kesebilir ve küçük kemikleri cımbızla çekebilirsiniz, et dağılmayacaktır)
Görünüşe göre, gerçekten başka balıklarınız var ... İzlanda'mız var, temizlemesi çok kolay görünüyor.
Ama filetoya giren ve beni hiç rahatsız etmeyen küçük olanlar, bu arada, yenildiklerinde neredeyse hiç hissetmiyorlar)

balığın buzunu tamamen çözdün mü?

taze kes, biraz donabilir mi? ve küçük olanları bırakıp sadece sırtı kaldırarak mı?

bu kesme yöntemi ile

Parmağımla ayırıyorum (parmağımı kemik boyunca "tabandan uca" yönlendiriyorum) ve bıçak sadece kesmek içindir, ancak aynı prensibe göre elbette ellerim eldivenlerde ve dışarı çekiyorum Balık kemiklerini çıkarmak için Tescom forseps ile kalan kemikler ... gerçi ... ve bitmiş balıktan kemikleri çıkarmak benim için zor değil ...
Videolar genel prensibi ve diziyi gösteriyor ... Tabii ki fileto bıçağıyla kesmek daha kolay ama şu anda bir tane yok ve her şeyi parmaklarımla kontrol etme alışkanlığım var ...

[yat Limanı]

yat Limanı, Videodaki hakkında konuşuyorum)



Vika, donmayı dene)
Küçük, hiç dikenli değiller, kıkırdaklara daha yakınlar

donmaya çalış

Teşekkür ederim! Bir dahaki sefere yapacağım!

Bu tarifin kaç isimle tanışmadım ve rulo ve "Murmansk pastırma" ve şimdi burada "böcek" var. ...

Burada Murmansk pastırmasına tekrar rastladım ve bu seçeneği denedim

Kişniş, defne yaprağı, hardal tohumu, yenibahar, tuz, sarımsak


Plastik sargı veya torbaya ve dondurucuya sarın

[Katerina]

Katerina, peki, bunu yapamazsın !!!!
Şimdi öleceğim !!!!

[Mamusi]

Mamusi, disy, deeper dysy

[Katerina]

Katerinave sarımsaksız yapılırsa? Bunu denediniz mi?
Aksi takdirde sarımsaklı bir balıkla evlenemem, sarımsaklı bir balıkla bile evlenemem imkansız

[Ilmira]

IlmiraSarımsaksız yapıyorum çünkü balıktan da hoşlanmıyorum, yine de lezzetli.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraAkımı denemediğim için) mümkün olan her şekilde
Burada o balıkla birlikte, tamamen farklı çıkıyor ve hatta donduktan sonra bile .. ama bu size bağlı) kim gitmiyor - ama onu yere bırakmayın ve işte bu, benim varyasyonum, dogma değil.
Herhangi birini, özellikle balıkla kaynatırım)

Herhangi birini, özellikle balıkla kaynatırım)

iyi, her şey, balıkların kahramanlıklarına doğru!
Sadece balık için burada, dükkanda şaplak atman gerekiyor

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraPeki, mağazadaki balıklar hoşunuza giden tokat atmıyor

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraPeki, mağazadaki balıklar hoşunuza giden tokat atmıyor

Taaaa söyleme, o çok patskudin Bu kadar sevselerdi gelmezdi!

Ve bugün bana şaplak attı, kendisi))) 6 adet büyük uskumru, temizlik yaparken her şeyin tuzlu olduğunu düşündüm ama çok pişmiş balık istedim))) Sonuç olarak 2 parça tuzlandı, ama gerisi sadece tuzlanmış. Ve ayrıca ahududu getirdiler, kesinlikle içeceğiz, muhtemelen, eğer yemesem)))

eğer yemesem)))

Bu en zor an
Izgarada soğuk terpug çıkıyor

[Katko]

Katko, Katerina, evet, bu balığı biliyorum ve seviyorum. O, törpü, kendi suyunda çok lezzetlidir))

Ve patatesler fırında pişirilir)))
Teşekkür ederim, druh!

[Katko]

Katko, Katya ve konserveden hardal, ama tahıllarla gitmeyecek mi? Sen ne düşünüyorsun?

Ve konu dışı başka bir soru:

Görünüşe göre mayonezli petrol göstermişsiniz? Pekala, bana tartlets için bir tarif bırakın, çok, çok pliiiiiz!

[Yarık]

Yarık, Yaroslavna, sağlık için, ne harika bir balığın var, uuuh, lezzetli olmana ne kadar sevindim



eta-007, Svetlanauskumru git sonunda her şey gider))

abonelikten çıkarılan mikrodalga ile ilgili konudaki petroller hakkında