Sirke ile haşlanmış domuz yağı

Ve asıl "salovik" in nerede dolaştığını merak ediyorum, bu kadar lezzetli bir tarif görmüyor! .. Lütfen, Irisha, yap: Fikrini kesinlikle bilmek istiyorum, benim için önemli.

Ve asıl "salovik" in nerede dolaştığını merak ediyorum, bu kadar lezzetli bir tarif görmüyor! .. Lütfen, Irisha, yap: Fikrini kesinlikle bilmek istiyorum, benim için önemli.

Evet, bir şekilde gelişigüzel baktım. ve şimdi onu dikkatlice okuyorum. ilginç. En kısa zamanda pişireceğime söz veriyorum!
"salovik" için teşekkürler - hoş bir şekilde gülümsedi

Ve daha da iyisi isimlendireceğim - salon! Tarifine göre yaptım - insanlar ciyakladı !! Mutluluktan.

Ve zaten onu daha da iyi düzeltti - selam!

değil, daha doğrusu bir yağ yiyen birkaç anoch!

Tarifine göre yaptım - insanlar ciyakladı !! Mutluluktan.

Fotoğraf raporunu hatırlamıyorum!
teşekkürler Tanyusha! o şişman ve Afrika'da şişman!

yağ yiyen

Seninleyim .

yağ yiyen birkaç anoch!

Çünkü biz ... zekiyiz! Ve güzel! Ve dolgun olacağız! Ve aynı zamanda mütevazılar.

Ne tür bir fotoğraf raporu var ... um - ve hayır ...
Sözümü al, hiç yalan söylemiyorum!

Ne tür bir fotoğraf raporu var ... um - ve hayır ...

bu ana şey !!!

1. Domuz yağı 100 gramda sadece 248 kilokalori vardır (255'ten ekmekte)

Buna kesinlikle katılmıyorum, çünkü 100 gram domuz yağı içinde kalori sayısı 700 ila 900 arasındadır, ancak tarif çok caziptir.
🔗

İnsanları domuz yağı reddetmesinler diye kasten yanıltmıştım ...

İnsanları domuz yağı reddetmesinler diye kasten yanıltmıştım ...

orada ne kalori var .. tonlarca zevk

Rapor ediyorum: Domuz göbeği pişirdim, yedim, mutlu oldum. Füme haşlanmış ete benzeyen çok yumuşak pastırma ve et. Tarif için teşekkürler!

Ben çok sevindim! Sağlığınıza ve sevdiklerinize.

[buzdolabında olabilir]

ve iki gün boyunca "ulaşmak için" bırakın, buzdolabında olabilir (Dışarıdan aldım, bugünlerde biz var +10 ile +20 arası), ardından soğuğa koyun.

Bu an benim için anlaşılmaz. Sonuçta, yağın 2 gün boyunca hangi sıcaklıkta durması gerektiği. Yine de bir buzdolabı ve + 20 + 30 farklı sıcaklık rejimi.

[e]

Herhangi biriyle. Buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir. Onun için sıcak olacağından korkarsak, o zaman buzdolabına koyarız. Korkmazsak, masaya bırakacağız. Ya da benim gibi sokakta. Biz zaten vare sadece + 5 * C ve üçüncü gün yağmur ...

[dana8275]

dana8275, Hala bir puzanin hazırlıyorum böyle; uzun, gerçekten, ama çok lezzetli !! Deneyin - pişman olmayacaksınız.

Burada oturuyorum ve tadıyorum! : nyam: Tarif için teşekkürler, basit bir yağ etini başyapıt bir atıştırmalığa dönüştürdüm. Nitekim sirke daha sonra suda hissedilmez, ancak domuz yağı kendisi tuzlanmadan da yenebilir, sirke ile pişirildikten sonra çok lezzetlidir. Doğru baharatları da bulmayı başardık. Kısacası, şimdi büyük bir parça yapacağım! Tanya, tarif için çok teşekkür ederim !! Streç film altında mutfakta bir boksörde iki gün tuzlandı.

[Rada-dms]

Tarif edilemez güzellik! Rada-dms - zeki kız!

Olechka Radusi sayesinde tarife rastladım, fotoğrafını çardakta gördüm ve domuz yağı tarifine bakmaya gittim.
İlginç bir tarif, domuz yağı satın almalı ve sirke ile kaynatmaya çalışmalısın.
Sirke ile domuz yağı tarifini okuduktan sonra, eski forum kadınımızın (yaşlıların hepsi onu iyi hatırlıyor) sirke ile jöleli tarifini hemen hatırladım. Bir kereden fazla sirke ile jöleli et pişirdim ve gerçekten de jöleli et kadar lezzetli çıkıyor. Ancak tarifinde Stella 1 yemek kaşığı eklemenizi tavsiye ediyor. l. sirke zaten soğutulmuş et suyunda ve Tanya'nın domuz yağı sirke ile pişirilmeli.
Sirkenin lezzet arttırıcı olarak çalıştığı söyleniyor.

[nila]

nila, bana göre Vera-Nica (önceki sayfada) ayrıca jöleli etin sirke ile pişirilmesi tavsiye edildi; Denemedim, bunu duymadım bile, ama kesinlikle deneyeceğim! Belki de haklısınız: Bu bir çeşit lezzet arttırıcıdır.

[Tatyana]

Tatyanahayır, jöleli et sirke ile pişirilmez. Jöleli ette, süzülmüş ve soğutulmuş et suyuna 1 kaşık sirke eklemeniz ve ancak daha sonra doğranmış etle kalıpları bu tür et suyuyla dökmeniz gerekir. Yine de, hafızam bana hizmet ederse, Stella et suyunun alüminyum bir tavada olmaması gerektiğini tavsiye etti, ancak bu tavsiyenin o kadar önemli olmadığını düşünüyorum. Çünkü artık çok az insan alüminyum tavalarda yemek yapıyor.

pişirilmesi tavsiye edildi

Söylemek istedim, tavsiye ettim pişirmekya da bir şey ... tek kelimeyle, evet, teşekkürler, dikkatlice okudum, yapacağım!

Tatyana, zaten böyle bir salzoyu denedim. Tarif için babana ve sana teşekkürler. Sirke gerçekten gizemli bir şey yapıyor. Domuz yağı tadı, kelimenin tam anlamıyla sıra dışıdır. Kızlar pişman olmayın.

TATbRHA, harika fikir için çok teşekkürler.
Domuz yağı pişirmek hiç aklıma gelmedi. Kocam genellikle benim şaka yaptığıma karar verdi ve “ürünü boş yere tercüme etmeyi” yasakladı!

Sonra "sessizce" bir parça domuz pastırması pişirdim, sadece sirke olmadan (yapamayız). Sonra öğrettiğin gibi her şeyi yaptım. Dinlenmem ve sarımsak ve çeşitli biber aromalarına doymam için bana birkaç gün verdi. Dondurucuya koydum ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii Bobma! Akşam yemeğinde ince dilimler halinde dondurulmuş domuz pastırması sıcak patates kızartması ile servis edilir. Ve sonra şunu duydum: "Woooooooooot! Mükemmel ürün! Büyük elçi! Ve onu kaynatmayı aklınızdan bile geçirmeyin, salo sadece canlı canlı tuzlanır!"

Domuz yağı pişirmek aklımdan hiç geçmedi

: vay vay ...

"Woooooooooot! Mükemmel bir ürün! Mükemmel bir elçi! Ve onu kaynatmaya çalışmayın, domuz yağı sadece canlı canlı tuzlanır!"

[TATbRHA]

TATbRHAtarifi için kocaman, çok teşekkürler !!! Tarifi okudum ve hemen pişirmek istedim. Ara katmanı olan bir parça 600 gr aldım, 3 parçaya bölün. İlk kez domuz yağı pişirildi. Suyun yağlı olduğu ortaya çıktı. Her parça farklı baharatlarla kaplandı. Zaten bir gün sonra denedim, karşı koyamadım. İki gün sonra kocam bunu çok denedi ve övdü. Bunun tuzladığım en lezzetli pastırma olduğunu söyledi. Yağın yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Süper!!! Biz sevdik sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

3 türü de aynı anda kestim, kocama en çok hangi çeşnileri sevdiğini sordum, böylece bir dahaki sefere böyle bir kompozisyonla daha fazlasını yapabilirdim. Yani cevap şuydu - 3 tür de lezzetli.
Şimdi pastırmayı farklı bir sigara tarifine göre tuzladım. Ve bir dahaki sefere bu tarife göre domuz yağı yapıp içeceğim.

[Irina.]

Irina.Ayrıca bugün başka bir tarife göre "çamurlu" domuz yağı 3-7 gün içinde hazır olur. Ve babamın tarifine göre eskisi de kocam için büyük bir başarıydı! Eşinizin beğenmesine sevindim.

[TATbRHA]

TATbRHA, ben de ona hikayeni anlattım.

Evet, "Litvanyalı Letonyalılar" hakkındaki bu hikaye, ailemizde onlarca yıldır hatırlanıyor. Annem sordu: peki neden Letonyalıları getirdin? .. Babam yanıtladı: Lenin'i korudukları doğru değil mi ?! Ve her zaman çok lezzetli, pırıl pırıl güldü.

[Irina.]

Irina.nasıl olmasın gibi, su neden yağlı çıktı?

[Olga]

Olga, Sebebini bilmiyorum.
Suyun yağlı olmaması gerektiğini okudum, ancak her şeyi tarife göre yapmama rağmen nedense bu şekilde olmadı. Ancak bu tadı etkilemedi.

[topuz]

topuz seyretmek ezme tarifinde pastırmanın bataklık ve yapışkan olmadığını söylüyor. Belki de durum budur? .. Dün domuz yağı pişirdim (farklı bir tarife göre) - Üstte de iyi bir yağ tabakası var. Ama belki fazla yağın erimesi bile iyidir? ..

[Nasıl]

belki fazla yağın erimesi bile iyidir?

Nasıl TAMAM ? Neden domuz yağı ihtiyacımız var? Kış, ısınmak için enerjiye ihtiyaç duyar. Yağsız domuz yağı ettir! Nasıl! Ve yağlı suya ne dersin, bu yüzden herhangi bir şekilde yağlı olacak, sadece sirke ile kaynatıldığında, normalden çok daha az yağ var.

Neden domuz yağı ihtiyacımız var?

Ve sonra ne lezzetli, sabaka. Ve eğer biraz daha az yağlıysa, o zaman kendime onu küçük bir parçaya ayırma izni vereceğim ...

Bu yüzden bir ısırık daha at ve sonra 10 kez zıpla - hepsi bu. Ve kimse kelime oyunu yapmayacak.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Tarif için teşekkürler, ilgileniyorum, denemek zorundayım! Kocam beni hiç yemeden pastırmayla tanıştırdı ... Ama şimdi onu o kadar seviyorum ki kulaklarından çekemezsin.

[Tanya,]

Tanya, Bu domuz yağı pişirdim. Henüz fotoğraf yok ama geriye kalanı fotoğraflamaya çalışacağım. Olanları gerçekten beğendik. Domuz yağı her aşamada her gün denedim ve şaşırtıcı bir şekilde ilk başta haşlanmış domuz eti gibiydi ve 3 gün sonra tadı bambaşka bir ürün gibi geldi ve domuz yağı gibi kesildi. Tarif için teşekkürler, Tanyusha

[Tatyana]

Tatyana, pişirmek için sadece 700 gr koyun. Pek iyi değilim. Karkasın parçalarını anlıyorum ama bir parça içinde yeterince etim var (domuz yağı tabakaları) ve kemiklerim var. Bu tohumlardan pişirilebilir mi yoksa yapılmaz mı? Bu arada parça ortaya çıkmadı ama suyun altındaydı. Ama donmuş olanı bir tencereye koydum.
Ve bir soru daha:

Ve suyu lavaboya mı dökün? Sirke ile birlikte. Yoksa bir şeye mi gidecek?

Genel olarak, her şey zaten pişirilir. Kemikleri etle kestim, kalanını tuz ve baharatlarla kapladım. Ama gelecek için tohumlarla tuzlamanın mümkün olup olmadığını bilmek istiyorum. Sonuçta, pastırma tuzla da olsa birkaç gün oda sıcaklığında olacak.

[Zoya]

ZoyaKemikleri çıkarmazdım. Her şeyin nasıl sonuçlanacağını kim bilse de ... Tabii ki lezzetli olacak, ama o zaman muhtemelen masanın üzerinde değil, buzdolabında durmak gerekiyor. Ve bence et suyu da adapte edilmeye çalışılabilir: o sirkenin ne kadarı orada, ama ben pişiriyorum Salatalık turşusu üzerinde gözleme...

[Tatyana]

Tatyana, Cevabınız için çok teşekkür ederim. Kesilmiş kemikleri haşlanmış parçadan etle zaten yedik. Çok lezzetli ve sirke hiç hissedilmiyor. Ve pastırmayı yere bir tencereye koyun - orası biraz daha serin. Yarın buzdolabına koyacağım. Ve koca et suyunu dökmeyi yasakladı. üzerine pancar çorbası pişirmemi söyledi. Lahana turşusundan elde edilen lahana çorbasında bile pancar çorbasına hala sirke döküyor. Öyleyse iyinin boşa gitmesine izin vermeyelim.
Ve pastırma çok kokuyor! Harika! Bekle ...

[Zoya]

Zoya, sadece saklanırsan ...

[Tatyana]

Tatyana, Muhtemelen yapmam gerek ...

Kızlar, parmak eklemini kimse pişirdi mi?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, sonunda domuz yağı tarifine göre pişirmeye karar verdi. Bugün bir parça göğüs eti aldım. Şimdi yemek yapacağım. Söyle bana, ondan sonra zaten hazırlanacak, nerede saklanacak. Dondurucuda veya buzdolabında normal pastırma gibi mi?

Domuz yağı çok lezzetli çıkıyor. Büyük olasılıkla, hızla yutacak ve dondurucuda saklanacak hiçbir şey olmayacak. Bir hafta veya daha uzun bir süre bile olsa, harika bir şekilde sadece buzdolabında tutuyorum.

Tuzsuz sirke ile pişirdiğimizi ve sonra tuzladığımızı doğru bir şekilde anladım. Kafam bile karıştı ...

[SinichkaV]

Evet, SinichkaV, önce pişirin ve ardından soğutulmuş her parçayı bir karışım halinde yuvarlayın.hakkındaEn sevdiğiniz baharatlardan herhangi biri ile.

Teşekkürler, nasıl yemek yapacağım! nasıl yemek yapacağım! o zaman nasıl yenir!