Chakhyrtma

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Tavuk (Tavuk fileto var)	1 kg
Kuru soğan	1 -1,2 kg
Yumurtalar	10 adet (minimum 6)
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	100 gram
Adıge tuzu	damak zevki
biber	damak zevki

Pişirme metodu

Chikhyrtma, Azerbaycan mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Çoğunlukla Azerbaycan katlanır pilavı için garnitür olarak servis edilir, ancak chikhyrtma bağımsız bir yemek olarak nadir değildir.
Gürcü mutfağında benzer isimli bir yemek var - chikhirtma - ama bundan farklı. Her şeyden önce chikhirtma'nın bir çorba olduğu gerçeği, bileşenlerin bileşiminde ve hazırlanmasında benzer olmasına rağmen.
En basit ürünler gereklidir, çok da zaman yoktur, ancak sonunda parlak, lezzetli ve çok hassas bir yemek elde edersiniz.
Soğan halkalarını doğrayın.
Bir düdüklü tencerede tereyağını eritin, ardından kızartın - soğanı tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek yulaf lapası olana kadar pişirin.
Soğanı kaynatmanın en iyi etkisi için sık sık basınç kullanıyorum; soğanı birkaç dakika basınç altında pişiriyorum.
Soğan yulaf ezmesi kıvamına geldiğinde, tavuk parçalarını bu soğan suyu sosuna özenle koyuyoruz. Eti yumuşayana kadar pişiriyoruz, soğandaki et sürekli kaynamalı. Bu sırada yumurtaları bir çatalla çırpın ve yavaşça kaynayan et ve soğanın içine nefis dökün.
Biraz daha kaynatın ve herkesi masaya çağırabilirsiniz.
Yeşil çay serpin. Taze ev yapımı ekmek servisi.
Herkese afiyet olsun.

Not

O lezzetli! Bir zamanlar bunu yedim ve kesinlikle lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Yine de filetolardan değil, tavuk parçalarından yemek pişirmeyi tavsiye ederim, elbette ev yapımı daha iyidir.
Bana bir şekilde soğan çorbasını tadı hakkında hatırlatıyor ve soğan çorbasını seviyorum

Benzer tarifler

Shulum (TATbRHA)

Tavuk dolması "Levenghi" (NARa)

Gulchekhra (V-tina)

Kubanochka

Tanyulya, Birinciyim! Yapmaya çalışacağım. Keşke telaffuz etmek gerekirse ...

Tanyulya

Helen, uğradığın için teşekkürler. Ev yapımı tavuklarınız ve yumurtalarınız ve bunu açık ateşte yapabilme kabiliyetiniz ile süper nefis olacak.
ateşte büyük bir kazanda yapmak çok lezzetlidir.

lu_estrada

oyy, web sitemize öyle kelimeler yazdım ki bazen onu nasıl doğru telaffuz edeceğinizi bilmiyorsunuz ve Tanrı kötü niyetli bir şeyi yasaklar.
Yemedim, duymadım bile, ama şimdiden istiyorum, telaffuz edemiyor olsam bile, en önemli şey onu zevk için yutmak!
Tanya, bu olağanüstü lezzetli bir şey olmalı! Teşekkür ederim!!!

Tanyulya

Lyudochka, bu gerçekten lezzetli. Bir tavada işteyiz ya da bir tencerede yapıyoruz, herkes hoşuna gidiyor.

Fifanya

Tarif için teşekkür ederim Tanya, benim herkes bu formda soğanı çok seviyor. Böyle bir şeyi pişirmenin mümkün olduğunu bile bilmiyordum. Yazılı olduğu yeni bir video ile ilgili haber geldiğinde, Tatiana Makarenko'dan video ,,, tüm arkadaşlarımı arıyorum: Tanyulya'nın yeni bir tarifi var! Öyleyse TUTUN.

Tanyulya

Anya, çok teşekkür ederim! Deneyin, belki aileniz bundan hoşlanır.

Süper Tanya

Önceden, sık sık kocamın anavatanına gittim ... ve bu yüzden orada ... önce soğana su dökülür ve hemen hemen tüm su buharlaşana kadar haşlanır ve ardından tereyağı eklenir. Tadı tamamen farklı! Tarifinize karıştığım için özür dilerim.

Tumanchik

Tanyushechka, tavuk ve soğanı seviyorum! Bu tatlı tadı gerçekten seviyorum! Tarifi not alacağım. Çok teşekkür ederim! Videoyu keyifle izledim, sizi nasıl selamladım!

Tanyulya

Süper TanyaAçıklamaların için teşekkür ederim Tanyusha. Ya tarifi uzun bir süre dergiden aldım, ya Lezzetli tarifler, ya da adı verildiği gibi, ve tabiri caizse, ilk elden sen. Belki başka nüanslar vardır?
Irunchik, teşekkür ederim canım

gala10

Tatyana, tarif için teşekkürler! Adı telaffuzu zor olsa da, çok ilginç ve lezzetli olmalı. Ama böyle bir güzellik uğruna, nasıl pişirileceğini ve doğru telaffuz edileceğini öğreneceğim.

Tanyulya

Galina, Teşekkür ederim . Hızlıca konuşmayı öğrenebilirsiniz.

Elena Tim

Kurisayı nereye takacağımı düşünerek oturdum.
Ve tam oradasın. Harika tarif, Tanyul. Eminim çok lezzetli olması gerekir!

Tanyulya

Lenuskin, yap şunu. Uğradığınız için teşekkür ederim

Elena Tim

Ben de Timon'u rahatsız ettim.
Hayır, pekala, cho, dutlara işkence ediyor, ama huzur içinde uyumalı mı? Figo!
Ona her şeyi o kadar lezzetli anlattı ki neredeyse tükürükle boğuluyordu.

gala10

Alıntı: Tanyulya

Hızlıca konuşmayı öğrenebilirsiniz.

Evet ... Aynı anda içmeyi, sigara içmeyi, konuşmayı öğrendim ...

Tanyulya

Alıntı: Elena Tim

Ben de Timon'u rahatsız ettim.
Hayır, pekala, cho, dutlara işkence ediyor, ama huzur içinde uyumalı mı? Figo!
Ona her şeyi o kadar lezzetli anlattı ki neredeyse tükürükle boğuluyordu.

Nuuuuu, açıklamakta iyi olduğun şey
Zavallı Timooon, akşama kadar nasıl dayanacağını.

Tanyulya

Alıntı: gala10