Lahana çorbası için sebze hazırlama

[Lena-Kubanochka]

Lahana çorbası için sebze hazırlama

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
lahana	2kg
havuç	300 gram
soğan	300 gram
domates	500 g
dolmalık biber	300 gram
kabuğu çıkarılmış tane	2 ay
elma (seçenek)	3-4 adet
yeşillik	150 g
tuz	3 yemek kaşığı. l.
limon asidi	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Hasatınızı korumanın ve gelecekte lahana çorbası pişirmeyi önemli ölçüde hızlandırmanın ve basitleştirmenin basit ama etkili bir yolu. Tahılları (bende inci arpa ve kırmızı pirinç karışımı var) 4 mstq suda kaynatın. Shteba düdüklü tencerede "Kasha" 0.7 15 dakika yaptım. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Lahanayı doğrayın, kalan sebzeleri ince ince doğrayın veya ovalayın. Bunu bir mutfak robotunda yaptım. Havucu ve soğanı biraz kızartın, otları ince ince doğrayın (maydanoz, dereotu ve selam var). Her şeyi büyük bir kapta karıştırıyoruz.
• 
• Kavanozları sterilize ediyoruz, her birine defne yaprağı, yenibahar ve acı biber koyuyoruz (bir havanda öğütülmüş biber karışımı var). Karışımı bankaların üzerine askıların üzerine oldukça sıkı bir şekilde yerleştiriyoruz. Kapakları hava geçirmez şekilde kapatın. 0,5 litrelik 115 * C teneke kutularda 10 dakika, 0,7 litrede 15 dakika sterilize edin. Kaynar suda 100 * C'de, 0.5 litre teneke kutularda 15 dakika, 0.7 litre teneke kutularda 20 dakika. Steba düdüklü tencerede tavsiye üzerine sterilize ettim Lena-Kubanochka 115 * C'de 0,5 l teneke 5 dakika, 0,7 l teneke 7 dakika ("Sebzeler" programında Steba DD1'de 0,7 0,5 l 10 dakika, 0,7 l 15 dakika). Sebzeler suyu iyi verir, ancak fazla kaynatmaz.
• 
• İş parçası oda sıcaklığında mükemmel duruyor (camlı balkonumda). Genellikle 2-3 ince doğranmış patates ile 1.5L et suyu için 0.5L kavanoz, 3-4 patates ile 2L et suyu için 0.7L kavanoz ekliyorum. Shteba düdüklü tencerede "Çorba" programında 0,7 5 dakika pişiriyorum. "Çorba" programındaki yavaş bir tencerede, et suyunda patatesleri 10 dakika pişiririm, sonra hazırlığı eklerim ve 10 dakika daha pişiririm. Çok rahat ve son derece hızlı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9 kutu 0.72l

[Linadoc]

LinadocLin ilginç bir parça! Neden lahana çorbası gibi güncel mısır gevreği?
Doktor, benim için farklı sterilizasyon seçeneklerisiniz lütfen

... Bende Shteba yok.

Linochka, tarifler bereketten dökülüyor! Böyle bir güzellik!

Neden lahana çorbası gibi güncel mısır gevreği?

Ve lahana çorbasında, kabuğu çıkarılmış tane tokluğa güvenilir. Ve tüm sterilizasyonu farklı seçeneklerle anlattım.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, henüz çardakta rapor etmedim, ama zaten yakaladın!

Senin için zaman gelmedi mi bainki? Haydi!

[Linadoc]

LinadocLin, görmezden gelmeme izin ver.
Tam cevap için teşekkürler.

Bu ne güzellik! : Yapmak istedim! .... Ve bir yıldan fazla bir süredir tecrübelerime göre lahana çorbası için hazırlık yaptım.
Ve bankalar yakında tükenecek

[sevgili]

sevgili, Zaten 3 kutu satın aldım ... ve her seferinde bunun kesinlikle yeterli olacağını düşündüm

[Linadoc]

Linadoc, harika tarif! Ben de inci arpa ile lahana çorbası hazırlıyorum ama bambaşka bir tarifim var, ara sıra bu tarife göre pişirmeye çalışacağım

[Lina]

Konserve fabrikam da muhtemelen çalışmayı asla bitiremeyecek. Planlar sadece bir çorba sosu yapmaktı. Şimdi seninkini yapmak istiyorum Lina, inci arpa ile. Ne de olsa, "pancar çorbası nasıl evlenir?" Dedikleri boşuna değil. - yani hangisinin tahıllarla doldurulacağı. Tarifi beğendim.

[Tina]

Tina, Irinateşekkürler kızlar! Böyle bir hazırlık hayatımı çok kolaylaştırıyor. Umarım sana da yardımcı olur.

[Linadoc]

Umarım sana da yardımcı olur.

Beş çeşit yapıyorum: lahana çorbası için, arpalı lahana çorbası için, pancar çorbası için iki farklı ve turşu için hayatı gerçekten çok kolaylaştırıyor, sizinkini de deneyeceğimLinadoc,

Linochka, söyle bana, pliz! Kapakları hermetik olarak zaten ayrı ayrı sterilize edilmiş olarak mı kapatıyoruz? Ve sterilizasyon için Shteba'ya ne kadar su dökülmeli?
Hayır, pekala, gerçekten - sana ayak uydurmak için çalışması gerekmiyor mu? Benlik saygımı artırın !!!

[Rita]

Kapakları hermetik olarak zaten ayrı ayrı sterilize edilmiş olarak mı kapatıyoruz?

Rita, Tenekeleri kapakları ile birlikte mikronda sterilize ediyorum - iyice yıkayın, her bir kutunun içine 1 cm su dökün, kapaklarla kapatın (vidalamayın) ve 1-1,5 dakika hesaplanarak tam kapasiteye getirin. hacme bağlı olarak kutu başına. Suyu döküyorum, kavanoz sterilize ediliyor.

Ve sterilizasyon için Shteba'ya ne kadar su dökülmeli?

Kutuları bir kaseye koyup MAX işaretine kadar su döküyorum.

sana ayak uydurmak için çalışmak zorunda değilsin

Hayır, işten sonra her şeyi yaparım. Asistanlarım var - bir mutfak robotu ve Shtebochka. Shtebochka'da sterilize etmek bir zevk - her şeyi bir kavanoza koyuyorum, zamanı ve T'yi ayarlıyorum, kapağı ve valfi kapatıyorum - ve işinize devam ediyorum.

Lina, şapkamı çıkar! Sen gerçek bir hostesin !!! Teşekkür ederim!

[Rita]

Teşekkür ederim!

Sor, tema bunun için!

Rita, Girin "Çay çardağı", ne kadar ilginç olduğunu anlamak için önce ilk sayfada, ardından son sayfaları okuyup katılın!

Koşuyorum teşekkürler!

Lina, ne kadar ilginç! Bir not alıyorum. Ayrıca banka satın almanız gerekecek. Ve balkonda veya dolaba raflar ekleyin :))))

Shtebochka'da sterilize etmek bir zevk - her şeyi bir kavanoza koyuyorum, zamanı ve T'yi ayarlıyorum, kapağı ve valfi kapatıyorum - ve işinize devam ediyorum.

Lina, lütfen söyler misin, bu durumda kapakları tamamen mi sıkıyorsun yoksa sadece kapakları mı kapatıyorsun? Şimdi, Lena Kubanochka'nın tavsiyesi üzerine, hemen kapağı sıkıyorum, ancak MV'yi açtığımda çekim yapabileceklerinden çok korkuyorum. Kocam 2 yıl önce bir şampanya mantarından zaten bir göz yaralanması geçirdi, şimdi bundan korkuyorum.

kapakları tamamen mi sıkıyorsun yoksa sadece kapatıyor musun

Ira, hemen tamamen sıkıyorum, her şey yolunda.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, söyle bana! Mısır gevreğinin tamamen pişmediğini anlıyorum, ama çıkıyor mu? Karikatürüm var. bir yulaf lapası modu var. ancak tamamen hazırlanıncaya kadar 30-40 dakika olmalıdır. Hatırlamıyorum - dolabımda toz topluyor
da sadece 15 dakika kaynatın, değil mi?
Sooo, kışın hayatımı kolaylaştırmak istiyorum

Karikatürüm var. bir yulaf lapası modu var. ancak tam olarak hazırlanıncaya kadar 30-40 dakika olmalıdır.

Zhen, o zaman bunu "sebzeler" üzerinde ve tahıllar olmadan yap. Böylesi daha kolay ve daha güvenli. Sonra pişirirken kabuğu çıkarılmış tane ekleyin.

Geç .... Tam anlamıyla yarım saat önce, son parti örtülerin altına girdi. Yumuşayana kadar pişmiş tahıllar.
12 kutu 0.5 çıktı
Lin, depolama problemin var mı? Korkutma beni

Mısır gevreği biraz piştiyse, yapabilirler, eğer yeterliyse, o zaman hayır. Karikatürde aynı baskı var, tüm terimler üç kat azaldı, güvenlik için yeterli.

Evet, bilgisayara yeni geldim.

Sadece anladım)) kendisi, sonuçta boşluklar halinde)) günde 17 kutu - benim için çok şey var!)
Tahılları tam bir döngü yaptım, bu yüzden tüm kuralların

Lina, yine bir sorum var
sterilizasyondan sonra sebzeler biraz meyve suyu verdi. ve battaniyenin altından çıkmaya başladıktan sonra, ürünler bu nemin neredeyse tamamını emdi. bu normal?

Ben de aynısına sahibim, oldukça kuru, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım.

[Lina]

biraz kuru dur, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım

Lina tarifin yazarı olarak beni düzeltecek ...

Bunun gibi lahana ve sebze müstahzarları yapıyorum:
Sebzeleri özel bir kaseye kestim, üzerine tuz serpin (tarifte bulunan), karıştırın ve yeterli meyve suyu vermeleri için bir saat bekletin. Ancak sebzelerin sululuğu farklıdır ve tuzun etkisi altında bile farklı miktarda meyve suyu verebilir.

Sonra sebzeleri kavanozlara koyuyorum, elde edilen suyu her bir kavanoza, her birine biraz sebze suyumu tüm kavanozlara dökmek için ekliyorum. Meyve suyunun kavanozdaki tüm sebzeleri kaplaması tavsiye edilir. Sebzeleri hafifçe eziyorum, böylece otursunlar ve ne kadar meyve suyunun eksik olduğunu görebilirsiniz.

Bu olmazsa, ek bir dolgu hazırlarım. Tarife göre telafi etmek için sıcak suda çok az tuzu çözerim. Ve bu turşuyla sıvıyı kavanozun omuzlarına ulaştırmak için her kavanoza biraz ekliyorum.
Şimdi kavanozları sterilizasyon için koyabilirsiniz.

Ben "suçlu" bir şey yapmıyorum çünkü sebze suyu aynı sıvı su, sadece sebze. Sebeplerden dolayı sebzelerde daha az vardı. Ve onu biraz telafi ettim. Kural olarak, kavanozlara 30-50 ml'den fazla olmamak üzere çok az turşusu eklemelisiniz.

Bitmiş ürünün kalitesi bundan zarar görmez.

Teşekkürler Tanyush! Evet, bazen tuz ve baharatlarla biraz kaynar su eklemeniz gerekir. O zaman iş parçası buna değer.

genel olarak kavanozlarımı sıvıyı tekrar doldurmadan kapattım. güvenlik konusunda endişelenmemek için mahzendeki anneme götüreceğim))
bir kavanoz sızdırmaya başladı - hemen harekete geçirdim. karabuğday ile. koca önce burnunu çekti ve dedi ki - oh! turşu! hayır, diyorum - lahana çorbası! genel olarak, her şey mükemmel bir şekilde yenildi) Gelecek yıl kesinlikle daha fazla yemek yapacağım!
Lina, tarif için çok teşekkür ederim!

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, Zhen, sağlığınıza ve afiyet olsun!

Ve bugün kendimize arpa ile hızlı lahana çorbası yaptık, lezzetli çıktı, herkes beğendi! Lezzetli ikram için teşekkürler!

Kutuları bir kaseye koyup MAX işaretine kadar su döküyorum.

Linochka, kutuların tamamen suda olması gerektiği ortaya çıktı? Askı yok mu?

Lezzetli ikram için teşekkürler!

Sağlık için pişirin!

kutular tamamen suya batırılmış olmalıdır Askı yok mu?

Hangi kavanozlara ve nasıl sterilize edileceğine bağlıdır. Büyükse, baskı olmadan ve omuzlarda. Küçükse, baskı altında ve bir bütün olarak. Ama artık bunu yapmıyorum, mikrodalgada benim için daha kolay. Önce oradaki boş kavanozları, ardından dolu, kapalı olanları sterilize ediyorum. Çıkarıyorum, tamamen büküyorum ve bir battaniyeye sarıyorum.

Teşekkür ederim Linochka.

[Linadoc]

Linadoc, uh ... Dün 0,7 litrelik 24 kavanoz attım. 4 porsiyon yaptım, umarım kış için yeterli mısır gevreği koymadım, sadece yeşilliklerden maydanoz. Onu kocaman bir leğende karıştırdım, bir saat beklettim, Yönetici'nin önerdiği gibi, karışım hacim olarak gözle görülür şekilde küçüldü. Kıyma makinesinden bir itici ile çok sıkı bir şekilde kavanozlara çarptı, sıvıyı eşit şekilde tüm kavanozlara kırdı. Shteba'da et modunda 5 dakika sterilize edilmiştir.
Linochka, bu kadar rahat ve kolay bir tarif için teşekkürler! Daimi ikamet için bir kitaba kopyaladım!

[Alla]

Alla, 24'e 0.7 !!! Zeki kız! Tarifin gelmesine sevindim. Sağlık için pişirin!