Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

Mariupol'da Sibrizka 3,5 litre satılıyor. Kimin ihtiyacı var?

Mariupol'da Sibrizka 3,5 litre satılıyor. Kimin ihtiyacı var?

Ne yazık ki, sevgili komşularımızla sınır ötesi posta (ve yalnızca değil) iletişimimiz yok. Ve hostes teslimatın Ukrayna içinde olduğunu yazıyor.

Ne yazık ki, sevgili komşularımızla sınır ötesi posta (ve yalnızca değil) iletişimimiz yok. Ve hostes teslimatın Ukrayna içinde olduğunu yazıyor.

bir koli gönderemez misin?

BİTKİ TAVUK ZESTİ PATATES SALATASI diliyorum - otlar ve baharatlı patates salatası ile tavuk
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
1.5 kg derili ve kemikli tavuk parçası,
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
1/2 soğan. ince doğranmış
4 diş ezilmiş sarımsak
2 taze kekik filizi
2 taze kekik sürgünleri
3 defne lmsta
1/3 su bardağı sek beyaz şarap
2 çay kaşığı Beyaz sirke
1/3 su bardağı tavuk suyu
servis için baharatlı patates salatası
NASIL PİŞİRİLİR
Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayın, derilerini aşağıya gelecek şekilde iyice ısıtılmış yağa koyun ve yaklaşık 4 dakika altın rengi olana kadar kızartın. Parçaları ters çevirmeyin.
Sotelenmiş dilimleri önce kağıt havluların üzerine ve ardından yavaş pişirme kabına yerleştirin.
Soğanı, kekiği, kekiklerini parçaların kızartıldığı tavaya koyun ve rengi belirene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Şarabı ve sirkeyi dökün, biraz pişirin, böylece alkol buharlaşsın ve tavanın altındaki tüm kahverengi kabuklar çözülsün. Et suyu ekleyin, 1/2 çay kaşığı. tuz, bir tutam karabiber ve tencerenin içindekileri yavaş pişirici kaseye dökün.
Örtün ve pişirin
DÜŞÜK'te 4 saat. tavuk çok yumuşak olacak.
Tavuğu bir tabağa aktarın ve sıcak tutun.
Defne yaprağını, kekiği, kekiği çıkarıp atın ve pilav sıvısının yüzeyindeki yağı alın.
Tavuk parçalarını tabaklara koyun, pilav ile dökün. Yanına veya tavuğun üzerine bir yığın marul koyun.
BAHARATLI PATATES SALATASI
20 küçük kırmızı patatesi soyun, 4 parçaya bölün, büyük bir tencereye koyun, su ve tuz ekleyin. orta-yüksek ateşte kaynatın.
Sonra hafif bir kaynatın. Tencereyi kapakla kapatmadan yaklaşık 8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Suyu boşaltmak. Patatesleri bir salata kasesine aktarın. 1 / 3-1 / 2 fincan sosu üzerinde gezdirin ve iyice karıştırın. Hafifçe soğuduğunda 2 su bardağı (375 g) yarıya bölünmüş çeri domates ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. taze kekik. İyice karıştırın.
Yakıt ikmali.
1 çay kaşığı karıştırın. Dijon hardalı,
1 küçük arpacık, ince doğranmış
3 yemek kaşığı. l. kırmızı şarap sirkesi
tatmak için biber ve tuz
1/4 su bardağı zeytinyağı



PROVENCIAL CHICKEN - Provence tavuğu
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
1.75 kg ağırlığında 1 tavuk. 8 parçaya bölünmüş
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı + biraz daha roka
1/2 büyük soğan. ince doğramak
3 defne yaprağı
5 diş ince doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı kuru tarhun
1/2 su bardağı sek beyaz şarap
1/2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı (125 gr) bebek roka salatası
servis için incir ve zeytin tapenade
NASIL PİŞİRİLİR
!. TAPENAD
Mutfak robotunun kasesine koyun
155 gr (1 su bardağı) kemiksiz zeytin
155 gr (1 su bardağı) kemiksiz zeytin
2 kuru incir (üzerine kaynar su dökün, süzün ve kesin)
2 diş doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
2 yemek kaşığı. l. Brendi
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye iğneleri
Darbe modunu kullanarak tüm bileşenleri karıştırın

2. TAVUK
Tavuk parçalarını tuz ve karabiber serpin ve her iki tarafını da 2 yemek kaşığı altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. l. zeytinyağı. orta-yüksek ateşte büyük bir tavada
Bir tabağa aktarın.
Tavadaki fazla yağı alıp ateşe geri döndükten sonra soğanı ve defne yaprağını ilave edip altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kızartın. Tarhun ekleyin, 1/2 çay kaşığı. tuz ve bir tutam karabiber. Şarap ve et suyunu dökün, biraz kaynamasına izin verin. alkolü buharlaştırmak ve tavanın altındaki kahverengi lekeleri çözmek için. Tavanın içindekileri yavaş pişirilmiş bir kaseye dökün ve üzerine tavuk parçaları koyun. Örtün ve pişirin
DÜŞÜK'te 3 saat. et çok yumuşak olacak
Tavuk parçalarını bir tabağa koyun ve sıcak tutun.
Güveç sıvısını küçük bir tencereye boşaltın, bir süre bekletin ve bir kaşıkla yağın üstünü kaşıkla alın.
Ateşe koyun ve sosu kaynatmak ve koyulaştırmak için yaklaşık 10 dakika pişirin.
Roka'yı salata kasesine koyun, üzerine biraz yağ serpin, tuz ve karabiber serpin, karıştırın.
Tavuğu tabaklara yerleştirin, güveç sıvısının üzerine dökün. 1 büyük kaşık tapenade ve roka ile doldurun.



SARIMSAKLI TAVUK BUDU-tavuk butları
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
Kemikli ve derili 1,5 kg tavuk budu, fazla yağı ve deriyi keser
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
1/2 soğan, ince doğranmış
15 diş soyulmuş sarımsak
2 taze kekik filizi
3 defne yaprağı
1/3 su bardağı sek beyaz şarap
1 çay kaşığı Beyaz sirke
servis için rendelenmiş rezene salatası
NASIL PİŞİRİLİR
Tavuk kalçalarını kurutun, tuz ve karabiber ekleyin, iyice ısıtılmış yağa koyun, derisi aşağı gelecek şekilde büyük bir tavada kızarana kadar kızartın.
Çevirmeye gerek yok
Önce kağıt havluların üzerine koyun. ve sonra yavaş pişiricinin kasesine.
Tavadaki tüm fazla yağı alın ve soğan, sarımsak ve kekiği yaklaşık 4 dakika kızartın, böylece sebzeler renk değiştirmeye başlar.
Şarap ve sirke ekleyin, tavanın dibindeki kahverengi kırıntıları çözün ve alkolü buharlaştırın. Tavanın içindekileri tavuğun üzerine bir kaseye aktarın.
Örtün ve pişirin
Çok yumuşak et için DÜŞÜK 3 saat.
Tavuk uyluklarını bir tabağa aktarın ve sıcak tutun.
Kekik ve defne yapraklarını atın.
Sarımsağı sağlam tutarak, pilav sıvısını küçük bir tencereye dökün. Bir süre bekletin, yüzeydeki tüm yağı bir kaşıkla alın. Yaklaşık 5 dakika gevrek hale getirin ve sosu biraz kaynatıp koyulaştırın.
Tavuk parçalarını tabaklara ayırın. Sosun üzerine dökün, bütün sarımsak dişlerini (tatlı ve lezzetli olacak) tavuk parçalarının üzerine koyun.
Rezene salatası ile doldurun.
İki rezene ampulünden sapları, tüylü üst kısımları ve ampuldeki hasarlı alanları kesin.
Yaklaşık 2 yemek kaşığı öğütün ve bir kenara koyun. l. tüylü üstleri ile yeşil rezene.
Her bir soğanı uzunlamasına 4 parçaya bölün ve ardından her bir parçayı dilimler halinde doğrayın. bir kağıt kadar kalın. Bir salata kasesinde rezene dilimlerini 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. kıyılmış maydanoz.
Salatayı 1/3 ila 1/2 bardak aşağıdakilerden oluşan sos ile doldurun:
1 çay kaşığı Dijon hardalı,
1 yemek kaşığı. l. Beyaz sirke
1 sa. l. rendelenmiş limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı. l. limon suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı
tatmak için biber ve tuz

kızlar, neden bir tarif veremiyorsunuz? kaybolacak

Kaybolmayacak, Oksanochka sayfalarını yazıyorum,

ama ben yazmıyorum

süpermarket ürünlerinden lezzetli yiyecekler çıkarmaya başladı.
Oksan! Hepsini kendin mi yaptın?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, her şeyi pişirmedim, ratatouille, portakallı patates, tavuk bezelye, fasulye, klasik rosto, sarımsaklı tavuk, kuzu butları, aşçıya bir şeyler koydum. RU,
Şimdi, zaman varken, yeni tarifleri çevirip yazıyorum, sonra Rusça bir defterde kendime yazacağım.
Belki forumdan başka birini memnun ederim




Mowgli,
Yeni tarifleri tercüme etmek için zaman ayırdım. et.Yazar, * yavaş pişiricinin eski bir arkadaşını * lezzetli yemekler hakkındaki modern fikirlerle ilişkilendiriyor. Uzun yıllardır Akdeniz diyetindeyiz, paramız olduğunda bize çok yakışıyor. böyle yemek yapmak



KIŞ SEBZE Yahnisi - kızartma kış sebzeleri
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
4 yemek kaşığı. L (60 ml) zeytinyağı
1 büyük soğan, ince doğranmış
2 kereviz sapı. ince doğranmış
10 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı. l. salça
0,5 su bardağı yarı kuru şeri
0,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı şeri sirkesi
1 balkabağı butternut (1.25 kg)
3 yaban havucu
3 büyük havuç
1 çay kaşığı kuru estagon
tuz ve karabiber
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
servis için su teresi salatası
NASIL PİŞİRİLİR
Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı orta-yüksek ateşte ısıtın. l. zeytinyağı, ince doğranmış soğan ve kerevizi ekleyip 6 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Sarımsak ve salça ekleyip 1 dakika kavurun. Şeri dökün ve alkolün buharlaşması için kaynatın. Et suyunu ve sirkeyi dökün ve tavanın dibindeki tüm kahverengi kırıntıları çözün. Tavanın içeriğini yavaş pişirici kaseye aktarın.
Kabuğun kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Yaban havucu ve havuçları soyun ve parçalara ayırın.
Yavaş bir tencereye kabak, havuç, yaban havucu ve tarhunu koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Örtün ve tüm sebzeler yumuşayana kadar DÜŞÜK olarak 5 saat pişirin.
Bir servis tabağına veya tabaklara tatmak ve yerleştirmek için limon suyu ekleyin.
Kalan yağı çiseleyin, üzerine su teresi ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi serpin. Hemen ye.
Yorumlarım
Şeri beyaz yarı sek şarapla değiştiriyorum,
Yaban havucu yerine sık sık patates alıyorum, 2 cm'lik parçalara ayırıyorum ve kaseye koymadan önce tereyağında kızartıyorum.
Satılık olan yeşil salatayı alıyorum.
Taze Fransız bagetiyle lezzetli
Patates ve havuçlarımız sonbaharda yumuşak olmadığı için HIGH'da 3,5-4 saat pişiriyorum.



BEYAZ FASULYE VE VİŞNE DOMATES SALATASI
2 + 1/4 fincan (500 gr) kuru beyaz fasulye, ayırın ve durulayın
6 diş sarımsak, dilimler halinde kesilmiş
2 sürgün taze maydanoz
3 defne yaprağı
6 su bardağı (1.5L) tavuk suyu
1/3 ila 1/2 fincan sosu
2 bardak (375 g) çeri domates, ikiye bölünmüş veya dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz
90 gr rendelenmiş pecorino peyniri

NASIL PİŞİRİLİR
Fasulyeleri geniş bir kaseye koyun, su seviyesi fasulye seviyesinin 5 cm üzerinde olacak şekilde suyla kapatın ve bir gece bekletin.
Sonra suyu boşaltın, fasulyeleri durulayın ve yavaş pişiricinin kasesine koyun. Sarımsak, maydanoz, defne yaprağı ve et suyu ekleyin. Üzerini örtün ve çekirdeklerin dağılmadan yumuşaması için DÜŞÜK 5.5-6 saat pişirin.
1 çay kaşığı ekleyin. tuz, karıştırın ve 30 dakika daha pişirin.
Maydanoz sürgünlerini ve defne yapraklarını çıkarın ve atın. Fasulyeleri bir kevgir içine bir kasenin üzerine koyarak pişirme sıvısını toplayın.
Fasulyeleri salata kasesine koyun, BASKI ile dökün, domatesleri ekleyin, karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salatayı daha sulu hale getirmek için kaynayan fasulyeden biraz sıvı ekleyin. Salatayı servis etmeden önce maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin. Hemen servis yapın.
Yakıt ikmali
1 çay kaşığı Dijon hardalı
3 yemek kaşığı. l. kırmızı şarap sirkesi
tuz ve karabiber
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı. l. ince kıyılmış maydanoz. her şeyi karıştırın.
Yorumlarım
Ben hala fasulyeleri HIGH'da pişiriyorum.
Fasulyede kaybolmamak için keçi peyniri, chevret, en ince dilimleri sebze soyucu ile kestim




KABAK VE ELMA ÇORBASI
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
1.25 kg ağırlığında 1 balkabağı butternut
tuz ve karabiber
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 küçük soğan. ince yarım halkalar
1 su bardağı elma suyu
1 bardak çiçek aromalı beyaz Riesling şarabı
1 su bardağı tavuk suyu
1 yeşil Granny Smith elması, soyulmuş ve tohumlanmış ve küçük küpler halinde kesilmiş
125 ml ağır krema
125 ml kalın yoğurt
1/2 çay kaşığı köri tozu
2 yemek kaşığı. l. ince kıyılmış maydanoz
NASIL PİŞİRİLİR
Kabağı uzunlamasına ikiye kesin.soyun, tohumları çıkarın, 4 cm'lik parçalar halinde kesin.
Tuz ve karabiber serpin, ısıtılmış yağ ile tavaya koyun ve yaklaşık 8-10 dakika orta-yüksek ateşte kızarıncaya kadar kızartın.
Yavaş bir tencere kasesine aktarın.
Soğanı bir tavaya koyun ve yaklaşık 5 dakika renk görünene kadar kızartın.
Suyu dökün ve tavanın dibindeki tüm kahverengi lekelerin çözülmesine izin verin. Şarap ve et suyu ekleyin ve alkolü buharlaştırarak biraz pişirin. İçeriği yavaş bir tencere kasesine aktarın. ört ve pişir
DÜŞÜK 3 saat
Elmayı ekleyin ve kabak ve elma yumuşayana kadar 1 saat daha pişirin.
Çorbayı hafifçe soğumaya bırakın, bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Püreyi yavaş pişiriciye geri koyun, krema ekleyin ve karıştırın. Kapatın ve servis yapana kadar DÜŞÜK bırakın
Küçük bir kapta yoğurt, köri ve 1/4 çay kaşığı karıştırın. tuz.
Çorbayı kaselere dökün, her birine körili yoğurt ve maydanoz ekleyin

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, tarifler için teşekkürler. Balkabağı çorbasını seviyorum ve şimdi piyasaya sürülmesini dört gözle bekliyorum. Son zamanlarda tavukla hiç uğraşmıyorum. Sadece onu her zaman çok tuzlu suya batırırım. Sonra en sevdiğim baharatları serpiyorum ve 4 saat boyunca yavaşça - LOU modu. Etin tadı çok yoğun.

Oksana, tarifte her şey aynı şekilde yazılıyor, ama herkes için kalacak. sonuçta, tariflerde ilk etapta nereye tırmanıyorsun

[Mowgli]

Mowgli,
Natalia, anlıyorum, ama artık çok geç, moderatörden tarif kitabını Slow Cooker konusuna aktarmasını istemen gerekiyor (pratikte oraya kendim gitmiyorum, sadece burada takıldım, bu yüzden çok eğlendim)



iriska3420, Ira. Tamamen farklı tavuklarımız var ya da sadece fuara getirilmek için bir siparişimiz var.
Ve patatesler tamamen farklı, domatesleri bir kenara bırakalım ... Bazen Kırım'daki anneannemde yediğim gibi tavuk çorbası, pancar çorbası veya domates salatası istiyorum. Mısır bile ve bunun gibi değil

çok tuzlu suda ıslatmak

Bunu neden yapıyorsun?

[Mirabel]

Mirabel,
Tavuğu tuzlu suyla ıslatmak, pişirirken kurumaması için yapılır.
Talihsiz piliçimde bana biraz yardımcı oldu, yazarın tarifini aldım Natapit * Pastroma gibi pişmiş tavuk *, salamura batırılmış, elmanın üzerine koydu. ancak omurga kokusu, ıslanmadan çok daha az fark edilmesine rağmen, hala kaldı. Ve et lastik gibi olmadı. Elmanın üzerine koyduğum için pişmanım, limon ve soğan turşusu için gerekliydi
Ve market aromalı tavukla kesinlikle aynı tarifi tekrar deneyeceğim.
Ekşi krema yerine ben. reçete ile. tereyağı aldı

tavuğu tuzlu suyla ıslatmak, pişirirken kurumaması için yapılır

Blumenthal Heston # 2 Gibi Pişir

tek başına yavaş pişirme yiyecekleri kurutamaz

[Irsha]

Irsha,
Ira, onu kurutmayı başardım ... tamamen lastik bir göğüs vardı ve altında, tavuğun altında çok fazla iğrenç kokulu sıvı var



SALATA VE ŞEFTALİ İLE HAŞLANMIŞ DOMUZ KAYA
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
Kemik üzerinde her biri 4 cm genişliğinde 6 adet domuz filetosu
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 adet ince doğranmış plastik domuz pastırması
1 soğan ince yarım halkalar
6 diş sarımsak, ince dilimler
1/2 hafif bira
1/2 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı. l. elma sirkesi veya beyaz sirke
şeftali ve roka salatası
NASIL PİŞİRİLİR
Domuz eti parçalarını her iki tarafta da tuz ve karabiberle baharatlayın ve orta ateşte yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin (toplamda yaklaşık 10 dakika)
Plaka değil transfer
Tavadaki tüm fazla yağı alın ve orta-yüksek ateşe döndürün. Soğanı ve pastırmayı ekleyip 7-8 dakika kızarana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin, ardından birayı ekleyin ve tavanın altındaki kahverengi lekeleri tamamen çözün.
Et suyu, sirke, 1/4 çay kaşığı ekleyin. tuz ve bir tutam karabiber, tencerenin içindekileri yavaş bir tencerenin kasesine dökün. Domuz eti parçaları ile doldurun, üzerini kapatın ve pişirin
DÜŞÜK'te 7 saat. domuz eti çok yumuşayana kadar
Eti tabaklara dizin, pilav sıvısının üzerine dökün. Domuz etinin yanına veya üstüne bir yığın marul koyun.
ARUGULA VE ŞEFTALİ SALATA
Bir kasede karıştırın
1,5 yemek kaşığı. l. Beyaz sirke
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1/2 çay kaşığı tuz
bir tutam biber
1/4 su bardağı zeytinyağı karıştırın.
5 su bardağı (155 gr) bebek roka yeşil salatası ekleyin ve iyice karıştırın.
4 şeftali, çekirdek alın ve ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye salata ile hafifçe karıştırın ve hemen servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI
ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ
1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
1 adet ince doğranmış soğan
2 adet ince doğranmış kereviz sapı
2 yemek kaşığı. l. Kuru beyaz şarap
500 g soyulmuş bezelye, ayırın ve durulayın
6 su bardağı (1,5 L) tavuk suyu
750 gr tütsülenmiş domuz incik, deri ve kemik ile
tuz ve karabiber
rezene ve domuz pastırması salatası - isteğe bağlı
NASIL PİŞİRİLİR
Yağı orta ateşte ısıtın ve soğanı ve kerevizi yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Şarabı dökün ve tavanın dibindeki kahverengi lekeleri çözmek için karıştırın.
Tavanın içindekileri yavaş pişirilmiş bir kaseye aktarın, bezelye, et suyu ve incik ekleyin.
Örtün ve bezelye yumuşayana kadar DÜŞÜK 9 ​​saat pişirin
Sapı çıkarın, eti ayırın, deriyi, kemiği ve kıkırdağı atın. Eti parçalara ayırın.
Çorbanın 1 / 3'ünü bir mutfak robotuna aktarın, pürüzsüz olana kadar ezin ve yavaş pişirme kabına geri dönün, et parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Çorbayı tadı için tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve çorbayı yeniden ısıtmak için DÜŞÜK bekletin.
Çorbayı ısıtılmış servis kaselerine dökün, üzerine biraz rezene ve domuz pastırması salatası ekleyin ve hemen servis yapın.
FENEL VE ​​PATATES SALATASI
Orta ateşte bir tavaya 4-5 ince dilim pastırma koyun ve yaklaşık 5 dakika kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.
Kağıt havlular üzerinde hafifçe vurarak kurutun ve ufalayın.
Küçük bir rezene soğanı için, altını, tüylü gövdeleri ve ampulün kendisindeki şımarık alanları kesin.
Saplarında bulunan rezene yeşillerini 2 yemek kaşığı ince ince doğrayın. l.
Soğanı uzunlamasına ikiye kesin ve ardından her bir yarısını bir kağıt parçası kadar kalın dilimler halinde kesin.
Bir kasede rezene dilimlerini, rezene yeşillerini, kızarmış pastırma dilimlerini ve 1 limon veya daha fazla rendelenmiş kabuğu karıştırın.
İyice karıştırın.



İşte burada, tercüme edip bastığım bu kitaptan istediğim her şey .. Birisi işe yararsa ve beğenirse çok mutlu olurum

[Mirabel]

MirabelTuzlu suda ıslanmak bir İngiliz şefin tavsiyesidir (soyadımı unuttum ama Blumenthal gibi). En az 4 saat ve tercihen geceleri tavsiye ediyor. Ve pişirildiğinde et bir şekilde daha etli oluyor. Yavaş yemlerde özellikle etin kalitesi ve tadının çok daha yüksek olduğunu hissedebilirsiniz. Ve daha çok pişmiş gibi görünüyor, haşlanmış değil. Bu İngiliz şefin bağlantısını bulmaya çalışacağım. Önerileri sadece tavuk eti ile ilgiliydi.

Bu İngiliz şefin bağlantısını bulmaya çalışacağım

hemen yukarıya bakın, Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar # 7964

Bu videoyu buldum. Emin olmak için kontrol edin.

Kızlar, iyi günler !!! Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programlanabilir Yavaş Pişirici. Belki birinin Rusça bir talimatı vardır. İçindeki ana işlevler nelerdir? şimdiden teşekkürler

Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programlanabilir Yavaş Pişirici

🔗
yandex çevirisi: DETAYLI BİLGİ–
Yavaş pişirici. Basit, otomatik pişirme için üç seçenekle, haftanın akşamı bir aile yemeği yemek mümkündür.

Sulu bir güveç, tuzlu kızarmış tavuk veya kaburga üzerine çekilmiş domuz etine oturun. Ne yapıyorsun ve nasıl pişiriyorsun. Et pişirirken bir sonda seçin. Yavaş pişiriciyi istenen et sıcaklığına ayarlayın ve sıcaklığa ulaştığında otomatik olarak ısıtmaya geçecektir. Çorbalar veya kırmızı biber için programı seçin ve pişirme süresini ayarlayın. Ayarlanan süre tamamlandığında ısıya dönüşür. Evdeyken veya denetleme konumunda olduğunuzda, rehber kullanılabilir.Bu ayar, yüksek, düşük veya sıcağı seçmenize izin verir ve soba o sıcaklıkta kalacaktır. Ayrıca bir termometre sondası da takabilirsiniz ve etinizin iç sıcaklığı pişerken ekranda görünecektir.

Yaşam tarzınıza uyacak şekilde tasarlanan bu yavaş pişiricinin kullanımı kolaydır ve temizlenmesi kolaydır.

Sıcaklığı bilin
Tencerede rosto veya hindi göğsü pişirirken, etinizin tam olarak ne zaman piştiğini bilmek iyi olmaz mıydı? Biz de öyle düşündük, bu nedenle Hamilton Beach® & Forgot® 6 Quart Yavaş Pişirici, siz pişirirken sıcaklığı gösteren bir prob ile tasarlanmıştır. Bu, etin ne zaman pişirildiğini bilmek veya garnitürlerin ne zaman başlayacağına karar vermek için mükemmeldir.

Otomatik pişirme seçenekleri

İncelemek, bulmak
Gerekli et sıcaklığını ayarlayın. Sıcaklığa ulaşıldığında sıcak tutmak için otomatik olarak kayar.
Program
Pişirme süresini ayarlayın. Süre dolduğunda ısınmak için otomatik olarak kayar.
Manuel
Yüksek, düşük seçin veya zaman ayarlamadan sıcak tutun.
Güç kesintisi koruması
Hamilton Beach® Versatile ve Forget® 6 Quart Slow Cooker, pek çok özellikle birlikte gelir. Üç pişirme seçeneği ve bir sıcaklık probuna ek olarak, kısa bir elektrik kesintisi sırasında da korunur. Bu özellik, beklenmedik, kısa kesintiler sırasında açık tutar, böylece eve gittiğinizde saatiniz yanıp sönebilir, ancak yemeğiniz sıcak ve servise hazırdır.

Garnitür veya tatlıların hazırlanması
Ana yemekler, çorbalar ve tek kaplık yemekler sadece şeyler değildir, çok pişirici yemek pişirmek için harikadır. Özellikle ana fırınınız doluysa, garnitürler ve tatlılar hazırlamak için de idealdirler. Bu çok yönlü cihazda ekmekten pudinge ve karamelli elmalara kadar her şeyi yapın.

yavaş pişirici modlarını kullanma

Program modunu kullanma
Yemeğiniz piştiğinde meşgul veya uzakta iseniz, program modunu kullanın. Basit. Pişirmek için gereken süreyi girin ve yüksek veya düşük bir sıcaklık seçin. Şefler gibi, kontrol panelindeki arkadan aydınlatmalı ekran, sıcaklık ve kalan süre arasında geçiş yapacaktır. Pişirme döngüsü tamamlandığında, Ayarla ve Unut® Programlanabilir Yavaş Pişirici otomatik olarak sıcak ayara geçecektir.
Prob Modunu Kullanma
Pek çok yiyecek için, özellikle büyük et parçaları için, dibi doldurmak için en iyi test iç sıcaklıktır. Sıcaklık probu, yavaş pişirmenin tahminini ortadan kaldırır. Yiyeceğin istenen iç sıcaklığını seçin ve yavaş pişirici, sıcaklığa ulaşıldığında otomatik olarak ısıtmaya geçecektir. Prob Modu için Pişirme Kılavuzunu kullanarak, yemek pişirmek için gereken süreyi tahmin edebilirsiniz.
Manuel modu kullanma
İşleri basit tutmak istediğiniz günlerde, yemeklerinizi hazırlamak için yüksek ve düşük ısı arasında seçim yapabilirsiniz. Yemeğiniz hazır olduğunda, yemeğinizi servis etmeye hazır olana kadar cihazı kapatın veya sıcak bir ayar seçin.
test mutfağımızdan ipuçları

Aşırı yüklemeyi önlemek için, sağrı yarı dolu olmalı, janttan en fazla bir inç uzakta olmalıdır. Ancak bu tencerenin sıvı ile doldurulması anlamına gelmez. Çorba veya güveç yaparken, tarifin kaynayan suya gelebilmesi için mısır gevreğinin üst kısmı ile yemek arasında 2 inç (5 cm) boşluk bırakın.
Pişirme sırasında kapağı kaldırırsanız ısı kaybı nedeniyle pişirme süreniz artacaktır. Tarifiniz özellikle karıştırmayı gerektirmiyorsa, kapağı kaldırmaya direnin.
Pişirdikten sonra artıkları saklamak istiyorsanız, içeriğin soğuması çok uzun süreceği için tüm tahılları buzdolabına koymayın.Bunun yerine, artıkları küçük kaplara bölün ve buzdolabında saklayın.
et pişirmek
Yavaş pişirici, çok fazla bağ dokusu içeren et gibi doğal olarak hassas olmayan yiyecekler için harikadır. Bunlar en ucuz kesimler ama aynı zamanda en kokulu kesimler. Yavaş pişiriciler eti pişerken yavaş yavaş yumuşatır. Chuck Roast, Pork, Ribs veya Chicken Buts gibi kesimleri tercih ederseniz, sonuçlardan hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Yağ bir sorunsa, pişirmeden sonra içindekileri soğutun ve servis yapmadan önce fazla yağı alın. Not: Dondurulmuş et ve kümes hayvanlarını yavaş pişiriciye eklemeden önce çözdürün. Test mutfağımız tarafından oluşturulan yavaş pişirici tariflerinden ilham alın!
Garnitür veya tatlıların hazırlanması
Ana yemekler, çorbalar ve "tek seferlik" yemekler, yavaş pişiricilerin yemek pişirmek için harika olduğu şeyler değildir. Özellikle ana fırınınız tamamen doluysa, garnitürler ve tatlılar hazırlamak için de idealdirler.

[Irsha]

Irsha, Çok teşekkürler. Bana çok yardımcı oldun

Hanımlar! ve kuzudan ne lezzetli yapabilirsiniz? Neden bir bacağı parçalara ayırmanızı istedim ama benimki domlama istemiyor
Bütün bir bacağı pişirmekle aynı şekilde mi yoksa belki farklı bir şekilde mi?

Başka bir soru??? Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt için hangi adaptör gereklidir. Çalışması için Programlanabilir Yavaş Pişirici. Benim için açılmıyor. Çok uzun süre bekledim. Kimse böyle bir sorunla karşılaştı mı .... aaaaaaa ???

Hamilton için hangi adaptör gerekli

O hangi ülkeden?
Amerika'dan ise, 110V düşürücü bir transformatöre ihtiyacım var

Hamilton büyük ihtimalle eyaletlerden ... 110 ...

Kızlar, bugün bir güncellemem var filom, SyBrizka 6L'mi Cookworks 5.5L olarak değiştirdim.

Değişmeliydim çünkü kendi başıma beceriksizlik yanlışlık potu Cibrizka'dan kırdı. Yeni bir kase ararken bunun boş bir meslek olduğunu anladım, sadece Ali'ye gitmek zorunda kaldım. Ancak orada yeni bir pot sipariş etme ihtimali cesaret verici değildi ve anahtar Cibrizka'da çoktan düşüyordu. Ve sonra bana yeni bir yavaş pişirici olan Cookworks'ün OLX'te satıldığını ve fiyatının bile dikkate değer olduğunu söylediler.
Satıcıya yazdım, bana harika bir fiyat verdim, sonra neden teslim olduğumdan ve fiyatın neden bu kadar düşük olduğundan şüphe etmeye başladım.
Sonra bir şans aldı ve sipariş etti. Ve bugün yeni bir Mndlenovka aldım.
İlk izlenimler iyidir. Cibrizka'dan daha sağlam yapılmış. Yalnızca İngiltere fişi. Ancak postaneden çıkışta hemen prizimiz için bir adaptör satın aldım.
İlk süt testi. Saat 18'de buzdolabından 2 litre süt döktü. 2 saat sonra, süt yüksek modda 95 "sıcaklığa ulaştı, ancak kapak açıkken ölçüldü. Şimdi süt zaten karamel rengine sahip, ancak ısınmaya devam ediyor. Yarın ondan fermente pişmiş sütü fermente etmek istiyorum.
Ve şimdi bir sorum var. 2 mod için net. Yüksek Yüksek. Az az. WARM modu bir makineli tüfek midir? Hiçbir belge gönderilmedi, alt kısımda kazınmış bir tür talimat var, ancak İngilizce. Ve İngilizce'yi hiç anlamıyorum.

SICAK modu

Bu ısıtma.

[Svetlana]

Svetlana, ısıtma? Nasıl kullanabilirler? Sadece seni sıcak tutmak için mi? Sibrizka aatomatında üçüncü moda sahiptim. Söndürüp bir gecede bırakabilirim. Bu modda sıcaklığın arttığını ve düştüğünü biliyorum.

Bu tam olarak çizgi filmdeki gibi ısıtma. Pişirilir ve yiyeceği uzun süre sıcak tutmak için değiştirilebilir.

Cevap için teşekkürler Svetochka
Sormam iyi oldu, aksi takdirde eski anılar için onu bir Otomatik olarak kullanırdım.

Bir GUY isteyen kızlar, On Avito 🔗 iki tencereli yeni bir tane var

Kızlar! tavsiye, baklagillerle etin yavaş bir yemde nasıl pişirileceği?
Baklagilleri önceden ıslatın .. peki? etsiz kaynatabilir ve sonra ekleyebilir mi? bence et baklagillerden daha az pişirilir

[Vika]

baklagiller ile?

Vikave ne tür baklagiller? Farklı, farklı ve pişirme süreleri var.
Fasulye, soya fasulyesi, fasulye, mercimek, nohut, bezelye ve hatta yer fıstığı.
Ocakta ve yavaş bir tencerede yaklaşık 2-3 kat daha uzun pişirme sürelerine bakın.

[Irina]

Irina, Ira! Kuzu etli nohut pişirmek istiyorum. Ve her şeyi bir araya getirmek mi? yoksa erken nohut mu?

[Vika]

Vika, açıkça ıslatın!
Kuzuyu bir araya koyardım, et suyunu verir, doyurur, ah, çok lezzetli olur ..



Nohutları ilk defa haşlayabilir, bu suyu boşaltabilirsiniz ve zaten bezelyeleri yavaş yavaş



Bir keresinde Stoyanova'yı okudum, nohut hakkında çok şey var ve bu iyi
Muhtemelen ondan iki suda yemek pişirmeyi hatırlıyorum

Bir keresinde Stoyanova'yı okudum, nohut hakkında çok şey var ve bu iyi
Muhtemelen ondan iki suda yemek pişirmeyi hatırlıyorum

O zaman şişkinliği en aza indirmek için pişirmeden önce nohutları sodaya batırması gerektiğini hatırlamalıyım.
Ve "çorba" da Shteba'da yarım saat nohut pişiriyorum

[Anna]

Anna, Evet ben hatırlıyorum

Ancak bu tavsiyelerim kimseyi aynısını yapmaya ikna etmiyor. Neden benim için bir gizem. Sonuçta, bu, yulaf lapası pişirmeden önce tahılları ıslatmaktan daha zor değil. Hafızamda, sadece ikisi benim örneğimi takip etti (forumumuzdan bir tane) ve her ikisi de önemli bir fark hissetti.

tabii ki offtopik .. ama nohut, bezelye ve sodalı fasulye yediğimde ıslattım

Yemek yerken nohut, bezelye ve fasulyeyi sodayla ıslattım

Üçüncü olacaksın

Neden benim için bir gizem.

30 yıl önce bile, herkes her şeyi ocakta tencerelerde kaynatırken, pişirme sürecini hızlandırmak için bezelyeyi soda ile ıslatmaya çalıştım. Bu tavsiye, Rabotnitsa ve Krestyanka dergileri tarafından da verildi.

Ailem tarafından - sodalı bezelye pişirdiğimi, sodasız - hiç şişkinlik yaşamadığımızı - ve sık sık bezelye, patates püresi ve çorba pişirdiğimi.

Ama bezelye patates püresi için tamamen parçalanana kadar her zaman bezelyeyi uzun süre pişiriyorum. Kaynatmanın sonunda püre yapmak için karıştırıcı yok.

Uzun haşlanmış bezelye bağırsaklarda gaz oluşturmaz. Vücut gaz oluşumuna yatkın değilse.

Bu arada, ilk yavaş pişiriciyi satın alarak bezelyeyi ıslatmayı bıraktım, sadece duruladım.

Aile hayatının ilk yıllarında bazen bezelyeyi ıslattım, bu suyu süzdüm, taze kaynattım - nooo, o suyla bezelye tadı birleşmiş gibi görünüyordu, ikinci su bezelye değil çıkıyor.

hiç şişkinlik yaşamadık

Bu, bu tavsiyelerin ele alındığı diğerlerinin aksine, ailenizde böyle bir sorun olmadığı anlamına gelir. Benim durumumda bu etki baklagilleri seven ve bahsi geçen sebepten yiyemeyenler tarafından not edildi.
Sen de mısır gevreğini ıslatmıyor musun?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, iyi günler
Önceden ıslatılmış nohutları sadece su ile kapladıktan sonra 6 saat kısık pişirdim, kuzunun aynı anda pişirmeye vakti olacağını düşünüyorum.



Irsha,
Ira, şimdi ayrıca yavaş bir tencerede ıslatmadan bezelye pişiriyorum, sadece hafifçe yıka ve seni minnettarlıkla her hatırladığımda çorba çok daha lezzetli hale geldi

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! Dönüşünüze sevindim!
Ben zaten kuzulu nohut hazırlıyordum, kuzu 3,5 saatte pişti ve nohutlar nemliydi.

çorba çok daha lezzetli hale geldi

ve daha ayrıntılı olarak tüm süreç, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, 1 bardak sarı bezelye alıp bir kevgir içine koyup gri sudan duruladım ve hemen hemen tüm köpüğü yıkamaya çalışıyorum.
Kazıyorum, yavaş bir tencereye koyuyorum ve 4 bardak su ekliyorum.
Bezelye patates püresinde tamamen kaynayana kadar 4 saat Hai'de pişiriyorum, ardından tadı, karıştırıp kapatmak için tuz ve biber yeşillikleri ekliyorum.
Et suyunun hayranı değilim, bu yüzden et suyunu kızartmaya veya doğrudan tabaklara koyarım.

[Oksana]

Oksana, Teşekkür ederim!

🔗
Kızlar, belki birisi böyle yavaş pişirilmiş bir çorba pişiricisini güvenli ve sağlam bir fiyata sipariş etmiş ve almıştır.
Avito'da 1500 ruble için bir tane aldım, ama biraz kırıldı, bu vücut, o potun kendisi, bu yüzden korkarım uzun sürmeyecek,
Tencerenin toplam hacmi gerçekte 2,5 litredir.
Ekşi krema soslu hindi filetosu, elma tatlısı ve fasiu aşçılarıyla yağsız pancar çorbası pişirdim, 5000 r için değil de böyle bir bütünün nasıl elde edileceği konusunda tavsiyelerde bulunan biri olabilir mi?

Bir vücut nasıl dövülebilir? Metal. Tayland'da aynısını (1 bardak mısır gevreği için bir bebek) satın aldım, sonra bana 700r'ye mal oldu. Şu anda 2 kat daha pahalı. Yani - Tai'de dinlenmek için))) Tanyulya, bu arada, benim ayak izlerimde oradan satın aldım. Bu arada, tencerem de çatladı - uygun boyutta bir seramiği uyarladım.

[Anna 1957]

Anna 1957,
Kasanın dışında: metalde sığ bir çukur, ancak tabanın içi kusursuz,
Seramik kap ile fikir için, sadece ÇOK BÜYÜK TEŞEKKÜRLER !!!
Yeni yılda mutluluklar ve bol şanslar dilerim