Şarap jöleli yengeç kreması

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Yengeçler	2 kavanoz
krem% 20 yağlı	400 ml
jelatin (Dr. Oetker)	10 g
Misket Limonu	1 bilgisayar
Kaplan karidesi	4 şey
Midye	12 parça
Beyaz şarap	250 ml
kek jöle (Dr. Oetker)	1 p
Şili	1 bilgisayar
ince öğütülmüş kırmızı biber	1 çay kaşığı
biber karışımı (bezelye)	1 çay kaşığı
fesleğen (kuru)	1 çay kaşığı
taze çekilmiş biber karışımı	0.5 çay kaşığı
şeker	0.5-1 h l

Pişirme metodu

1. Karidesleri ve midyeleri paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve marine edin:
yarım limon suyu + ince kıyılmış pul biber + kırmızı biber + fesleğen.
2. Jelatini az miktarda su içinde çözün ve şişmeye bırakın. Yengeç etini bir blender ile püre haline getirin, misket limonun yarısını ekleyin ve karabiberle baharatlayın.
Kremayı ısıtın ve jelatini ekleyin. Jelatinin tamamen çözülmesinden sonra, yengeç eti ile birleştirin, karıştırın ve kaselere yayın. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.
3. Krema tamamen sertleştikten sonra midyeleri (her biri 3 parça) kaselere ve karidesin üzerine yayın.
4. Şarabı karabiber, meyve suyu ve limon kabuğu ve şekerle kaynatın. Jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre seyreltin ve şarabın içine dökün. Jöleyi kaselere yavaşça kaşıkla koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

Biraz zahmetli ve zaman alıcı bir hazırlığa rağmen, bu meze, baharatlı keskin jöle ile mükemmel bir şekilde vurgulanan kremanın narin, ipeksi tadı ile sizi memnun edecek.
Sevgi ve afiyetle pişirin!