Klasik pasta kreması ile yoğunlaştırılmış sütten yapılan hızlı kek.

[Patisier kremi için:]

Klasik pasta kreması ile yoğunlaştırılmış sütten yapılan hızlı kek.

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yumurtalar	2 adet
yoğunlaştırılmış süt	1 can
un	4/5 fincan
nişasta	1 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu (limon suyuyla söndürün)	1 çay kaşığı
vanilya şekeri	1 poşet
Patisier kremi için:
yumurta sarısı	3
şeker	150 g
vanilya şekeri	1 poşet
un	35 g
Süt	400 ml

Pişirme metodu

• Yumurtaları çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, durmadan çırpın, biraz un, nişasta, söndürülmüş kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
• Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün.
• Yaklaşık 20-30 dakika pişirin. 220 ° C'de kızarana kadar pişirdim, ardından folyo ile kapatıp 170 ° C'de pişirdim.
• Pasta pişerken kremalı pastayı hazırlayın.
• Hazırlık:
• Sarıları şeker, vanilya ve un ile karıştırın.
• Sütü kaynatın ve yumurta sarısı-un karışımına biraz dökün, çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
• Sonra bir tencereye dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yoğunlaştırılmış süt kıvamında).
• Pastayı 2 parçaya bölün, her iki tabakayı da krema ile kaplayın ve kıyılmış fındık serpin. Badem var.
• 

Not

Konukları ağırlıyorsanız, bölümü ikiye katlamak daha iyidir.

[mka]

mkaMarinochka! Nefisleri yer imlerine götürdü ... beklenmedik konuklar "İşte buradayım" önünde!

Sağlığına Elena!

[mka]

mka, yer imlerine
Ve kalıbın çapı nedir?

Standart bir çıkarılabilir formum var - 26 cm.

[Deniz!]

Deniz! Güzel pasta - kek! Ve gerçekten, çabuk.
Ve kek kuru değil, yağsız mı? Bir şekilde yoğunlaştırılmış sütlü ve tereyağsız bir kek pişirdim ... O zaman şurupla ıslatmak zorunda kaldım ...

Onu kendim yemiyorum ama ailem kuru ve çok lezzetli olmadığını söylüyor. Çok fazla krema elde edilir ve bu nedenle kek yumuşar.
Bana öyle geliyor ki un önemli. Pişirmek için sadece bir firmadan un alıyorum, satışta değilse farkı her zaman hissediyorum ve bir tane daha almam gerekiyor.

[mka]

mka, yat Limanı harika bir pasta çıktı Bir sorum var Çok pişiricide pişirebilir miyim?

Çoklu pişiricim olmadığı için bu soruyu cevaplayamam.

Kızlar, 4 buçuk bardak mı yoksa beşte dört bardak mı? Mutfakta duruyorum ve ne kadar dökeceğimi anlamıyorum

[galo4ka-05]

galo4ka-05, bu yüzden tarife bakıyorum ve sonuçta, muhtemelen bardakların beşte 4'ü - hamurun Dökülmesi gerektiğini ve 4 bardaktan sonra kaseden dövülmesi gerekeceğini düşünüyorum.

[galo4ka-05]

galo4ka-05, beşte dördü, yani tam bir bardak değil.

Kızlar, teşekkürler !!! Zamanındasın) Hazırlayacağım - Bir rapor yazacağım

06 Haziran 2016 Pazartesi 19:21 Eklendi

Bir şeyler ters gitti, ince ama lezzetli bir kek olduğu ortaya çıktı.
Krema ile de her şey komik, görünüşe göre daha uzun süre ateşte tutmak gerekiyordu. Sonuç, oldukça sıvı yoğunlaştırılmış süttür. Genel olarak, yine de nerede hata yaptığımı anlamaya çalışacağım.