Chia Tohumlu Kızılcık Limonata (Chia aqua fresca)

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Yaban mersini	1 yemek kaşığı.
Chia çekirdekleri	2 yemek kaşığı. l.
Bal veya agav şurubu	1-2 yemek kaşığı. l
Limon suyu	1 inci. l.
Filtrelenmiş su	2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Aguas frescas ve bize göre çeşitli meyveler, meyveler, bitkiler, çiçekler ve tohumların eklenmesiyle alkolsüz limonatalar Meksika, Güney Amerika ve Karayipler'de çok seviliyor ve popüler. Özellikle horchata ilavesiyle ebegümeci veya demirhindi çiçekleriyle yapılan limonatalar popülerdir. (Horchata tarifini duyuruyorum). Sokak satıcılarından aldığınız bu doğal ve sağlıklı limonatalarla kendinizi yenileyebilirsiniz ama pahalı restoranlar menülerine eklemekten çekinmiyor.
Chia tohumlarının kullanımı özellikle Meksika'da popülerdir ve iyi olan şey, meyvelerin limonataya getirdiği vitaminlerin yanı sıra chia tohumu, protein ve omega-3 sayesinde de içermesidir. Bu limonatayı sadece ferahlatıcı ve vitaminli bir içecek değil, aynı zamanda çok besleyici kılar. Chia tohumları limonatada bir saat içinde şişer ve çıkışta içeceğin içindeki malzemelerin tadı ile hafif bir jöle gibi bir şey elde ederiz.
Tadı farklı olan bu tür limonatalar uzun süredir endüstriyel ölçekte üretilmektedir, ancak en sevdiğiniz tada sahip ev yapımı limonatadan daha iyisi yoktur.
Bu durumda kızılcık versiyonu sunulmaktadır. yapılır temeldir.
Hazırlık
- Yıkanmış yaban mersini su ve filtre ile bir karıştırıcıda kaydırın.
- Limon suyu ve bal veya agav şurubu ekleyin.
- Chia tohumlarını ekleyin ve şişmesi için bir buçuk saat bekletin.
- Soğutulmuş hizmet. Tatlılığı zevkinize göre ayarlayın.
Bunu zaten yaban mersini ve ananasla yaptım. En uygun fiyatlı limonlu tohumlu bir örnek olarak kızılcıklı versiyonunu koydum. Belki keten ile deneyin?

Not

Şurup Agave suyu - en düşük glisemik indeksi, yüksek tatlılığı ve nötr tadı olan doğal ve sağlıklı bir şeker ikamesi. Meksika'ya özgü bir kaktüs bitkisinden elde edilmiştir. ve inşaat yoluna girenlere özel ilgi göstermelidir.

Chia çekirdekleri (shia), 4000 yılı aşkın süredir kanıtlanmış, besleyici ve çevre dostu bir üründür! Modern bilim adamları, CHIA kullanımına dayalı Kolomb öncesi diyetlerin zamanımızın en iyi diyetlerinden önemli ölçüde daha iyi olduğu sonucuna vardılar.

1 çay kaşığı CHIA tohumunu bir bardak suya batırırsanız ve 30-40 dakika bekleterseniz, yüksek hassas, yumuşak ve yüksek oranda çözünür diyet lifi içeriği nedeniyle jöle veya helyuma benzer homojen bir kütle oluşur. Bu jel mideye girdiğinde, sindirim enzimleri ile karbonhidratlar arasında fiziksel bir bariyer oluşturur, bu da karbonhidratların şekere yavaş dönüşmesini teşvik eder ve bu, düşük kan şekerinin uzun vadede korunmasına izin verir. Diyabetin önlenmesi ve kontrolü için bunun ne kadar önemli olduğunu söylemeye gerek yok. Karbonhidratların yavaş dönüşümü metabolizmayı stabilize eder ve hücresel yapıların ve bir bütün olarak tüm organizmanın yüksek enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olur.

Bu benzersiz bileşim ve özelliklerden dolayı CHIA, kas-iskelet sistemi rejenerasyonunu iyileştirerek, kaslarda ve eklemlerde iltihaplanma ve ağrıyı azaltarak, sonuçta iyileşme sürelerini azaltarak ve sporcuların fiziksel yeteneklerini önemli ölçüde artırarak sporcuların ve vücut geliştiricilerin rehabilitasyonuna ve iyileşmesine yardımcı olur. .

ChIA tohumları, yıllarca depolandıktan sonra bile, neredeyse tüm diğer ürünlerin sahip olduğu karakteristik "balıksı" koku ve tadı oluşturmaz - Omega-3 kaynakları. CHIA yağındaki Omega-3 yüzdesi% 64'e ulaşıyor!

ChIA tohumları, özellikle menopoz döneminde kadınlarda osteoporozu önlemek ve etkilerini azaltmak için çocuklarda, sporcularda kas-iskelet sisteminin normal gelişimi ve işleyişi için gerekli olan kalsiyum bakımından zengindir. 100 g ChIA tohumu 870 mg'a kadar kalsiyum içerirken, süt 125 mg'dan fazlasını içermez. Kalsiyumun emilimi ve asimilasyonu için katalizör görevi gören ChIA tohumlarında bor varlığı nedeniyle kalsiyum vücut tarafından tamamen emilir.

Chia tohumları ayrıca aşağıdakiler gibi mükemmel bir temel mikro besin kaynağıdır:
fosfor (1050 mg'a kadar) - sinir sisteminin normal çalışması için hafıza;
potasyum (700-900 mg) - kas kramplarını önler, kan basıncını normalleştirir ve dengeler;
çinko - bağışıklık sistemini harekete geçirir, kas işlevini iyileştirir, üreme için önemli bir rol oynar;
magnezyum (400-460 mg) - potasyum ve kalsiyum emilimini artırır, enerjiyi artırır, sporcular için çok önemlidir;
birçok enzim ve hormonun oluşumu ve endokrin sistemin aktivitesi için önemli bileşenler olan demir, bakır, manganez, molibden ve diğerleri.

ChIA tohumları ayrıca vücudun gelişiminde, metabolizmasında, kardiyovasküler ve sinir sisteminin aktivitesinde önemli bir rol oynayan çok miktarda çeşitli vitaminler içerir - A, B1, B2, B3.

Ayrıca ChIA tahıllarının tüketimi kandaki kolesterol ve trigliserit seviyesinde hızlı ve önemli bir düşüşe neden olur, bu da damarlarda aterosklerotik plak oluşumunu önemli ölçüde azaltır, kan basıncını normalleştirir (özellikle hipertansif hastalarda), ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

CHIA tohumlarının bir sonraki harika özelliği - ve tüm bitki dünyasında tek olan - büyük miktarda suyu - kendi ağırlığının 12 (!) Katı - emme ve emme yeteneğidir. Bu su emme ve tutma yeteneği, özellikle fiziksel aktivite sırasında tüm vücut sıvılarında hidrasyonun uzatılmasına ve sürdürülmesine yardımcı olur. Bu sıvı tutma ve tutma, elektrolitlerin hücre zarları boyunca normal dağılımını ve transferini sağlar, bu da normal hücre dengesine ve işlevine katkıda bulunur.

Kontrendikasyonlar

Chia tohumları, bireysel hoşgörüsüzlük ile düşük tansiyonu olan kişiler için kontrendikedir. Kan sulandırıcı ilaç alırken hamilelik ve emzirme döneminde dikkatli kullanılmalıdır. Diğer bir yan etki ise gaz ve şişkinliktir. Kendinizi dinlemeyi unutmayın ve unutmayın: her şeyde bir ölçü olmalı!

Chia, birçok yönden normal ketenimize benzer, ancak tatlı yemekler için daha uygundur. Bu bakımdan, ketene karşı iyi bir reaksiyonunuz varsa, chia'nın sizin için iyi olacağı varsayılabilir. ( 🔗)