Salata "Isırgan ve pancar"

[Hazırlık:]

Salata "Isırgan ve pancar"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
ısırgan otu (genç bütün veya yapraklar)	1 yemek kaşığı. biraz sıkıştırılmış
pancar	1 orta
tohumlar: susam, ayçiçeği, keten	1 yemek kaşığı. l.
Limon	1 plastik
sebze yağı	2-3 yemek kaşığı. l.
tuz	0.3 çay kaşığı
sarımsak (isteğe bağlı)	2 karanfil
karabiber (isteğe bağlı)	Tutam

Pişirme metodu

• 
• Hazırlık:
• Genç ısırgan otlarını 1 saat soğuk suda bekletin, sonra iyice yıkayın ve doğrayın.
• Üzerine kaynar su dökmek GEREKMEZ (vitaminlerin bir kısmı kaybolur)! Ağzına batmaz, korkarsan daha küçük kesebilirsin
• Pancarları yıkayıp rendeleyin, sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
• Pancarları ve ısırganları bir tabağa katmanlar halinde koyun, üzerine tuz, tohum, limon suyu serpin.
• 

Not

Isırgan türleri:
Urtica urens L. - Isırgan otu

- çok yanan bir gövdeye ve yuvarlak yapraklara sahip küçük bir yıllık, bahçelerde ve tarlalarda, otlu yerlerde ve yol kenarlarında yetişir, topraktan talep etmez.
Urtica dioica L. - Isırgan otu

-Yanan saplı ve uzun yapraklı büyük çok yıllık, zengin topraklarda yetişir, yerleşim yerlerinde ve ormanlarda bulunur, daha sık karışık ve küçük yapraklıdır.
Urtica sondenii (Simm.) Avror. ex Geltm. - Saunden ısırgan otu

- yanan saplı ve çıplak, yanmayan, dar yapraklı (genişten 2-3 kat daha uzun) çok yıllık büyük bir bitki. Nadir bir tür, bazı alanlarda korumaya tabidir. Sadece açık alanlardaki nehir ve akarsu vadilerinde ve ayrıca kızılağaç ve söğüt ormanlarında yetişir.
Urtica galeopsifolia Wierzb. ex Opiz - Isırgan otu

- yanmayan sapları ve yoğun tüylenme ile kaplı uzun yuvarlak yumuşak yaprakları olan kısa çok yıllık bir bitki
Urtica cannabina L. - Kenevir ısırgan otu

- Çok yıllık bitki, çok dikenli.

Görünüşe göre Sadena ve biraz dioecious'um vardı ..
Her tür ısırgan kuşkusuz faydalıdır, hepsi kozmetik amaçlarla, vitamin ilacı olarak vb. Yenilebilir.
İşte sadece kenevir ısırganları, genç olanı kullanmak veya biraz haşlamak daha iyidir, yapraklar dahil dikenlidir.

Vay be, ne güzel bir salata! ajur! ve yardımcı!

fikir bu! teşekkürler Anyutka! ısırganlar ne zaman başlayacak

[Gulnara]

Gulnara, teşekkür ederim, yardımsever ve temizleyici!

[Natasha "]

Natasha "ve hatta bronzlaşmayı bile başardım (: ısırgan otu topladığım gün

Isırgan otu ile borsch yedim ve pişirdim, ama ilk kez salata görüyorum! Isırgan otlarının çıkmasını bekleyeceğiz. Teşekkür ederim.

Çok sağlıklı ve lezzetli bir seçenek! Tam olarak tarife göre yapacağım!

Isırgan otlarının büyümesini bekleyeceğiz. Böylesine sağlıklı bir tarif için teşekkürler ve umarım lezzetlidir! Kesinlikle pişireceğim. Ve çok güzel görünüyor!

[Ses]

Ses, Rada-dms, Angela, lezzetli ve sağlıklı - seçenek yok .. sadece haşlamayın, vitaminlerin bir kısmı kaybolacak!
Ağza enjekte etmez! güvence için, daha küçük kesebilirsiniz ...

Kesinlikle. İşte! Ve her zaman tüm vitaminlerin üzerine kaynar su dökerim .......... Tavsiyen için teşekkürler!

Isırganlar şimdiden hepsine tırmandı. Onunla yararlı bir şeyler pişirmeyi düşündüm ve sonra ilginç bir salata ortaya çıktı.
Ama aynı zamanda ısırganları her zaman kaynar suyla ıslattım, şimdi hatalarımı hesaba katacağım ...