Kulak

[ang-kay]

ang-kayhadi birlikte utangaç olalım

Siz kızlar, bu saçmalığı bırakın! Onu tanımama rağmen son zamanlarda yemek yapmaya başladım.

Şalgam istiyorum, şalgam istiyorum !!!
Ama hayır ...

şalgam ve lahana karışımıdır.

Ben sadece lahanayı bilirim! Ben de şalgam görmedim.

Şalgam istiyorum, şalgam istiyorum !!!

Galya, ağlama! Ve sen de bir gün indirimde olacaksın.

Ben de şalgam görmedim.

Büyülemez çünkü kimse büyütmez.

Eğer büyümezsen, ne söyleyeceğimi gerçekten bilmiyorum
Ve bir zamanlar fakirlerin yemeğiydi

[ang-kay]

ang-kay,

Balkabağına benziyor mu yoksa sarı mı? Turp?

Pancar veya turplara oldukça benzer, beyaz ve hafif leylaktır (bunu bahçeye ektik), şalgamlar daha küçük ve dikey olarak daha düzdür. Rutabaga, şalgamdan daha tatlı ve yemesi daha keyifli, biz gençken çiğ kemirdik.

Kulağımız kulaklardan, daha sık domuz etinden hazırlandı, ama amatör değilim, ama bu tarife göre yemek yapmak zorunludur (sadece etle)

Eğer büyümezsen, ne söyleyeceğimi gerçekten bilmiyorum

Her nasılsa Ukrayna'da yetiştirilmiyor.

Rutabaga, şalgamdan daha tatlı ve yemesi daha keyifli, biz gençken çiğ kemirdik.

Kulaklarından mı? Ve bunu nerede yapıyorlar?

Kulağı beğendimyaptı !

Ve bunu nerede yapıyorlar?

Tataristan'da satın alınacak normal et kalmadığından dükkanlar boştu, bu yüzden besleniyorlardı. ve

O zaman, muhtemelen farklı bir yemekti, ancak kulaklar et suyu sosu ile pişirilirse, böyle bir isim mümkündür.

Okul yıllarımızda şalgam ve şalgam hasadına yardımcı olmak için yan çiftliklere gittik. Bu sebzeleri orada yedik. Muhtemelen yedikleri kadar götürmediler. Çok lezzetliydi!

[Ol]

Kulağı beğendim, yaptım!

Ve sen zaten hepsini başardın! Ol, ama böyle bir tarifin zaten var olduğu aramasına bakmadım
Tamam. Ama şalgamdan bahsettim.

Sana söylemiştim bu iyi! Ve buharda pişmiş şalgam yaptım, daha fazla choy istemiyorum!

[+ Gala +]

+ Gala + İlginç tarif için teşekkür ederim, böyle bir yemeği ilk kez duyuyorum.
Ve örneğin, MV programında herhangi bir dinginlik yoksa, o zaman nasıl çıkılır?

[Marina22]

Ve buharda pişirilmiş bir şalgam yaptım, daha fazla choy istemiyorum

Kulakta, bu hazırlama yöntemiyle, şalgamlar ve rutabagalar ve tüm sebzeler, et suyuna batırılır ve uzun zamandan beri neredeyse şeffaf ve çok lezzetli hale gelirler.

Ve örneğin, MV programında herhangi bir dinginlik yoksa, o zaman nasıl çıkılır?

Marina22Bu yemek MV'de değil, fırında tencerelerde pişirilebilir.

[gala10]

gala10,
Ve benim için vahiy tabiri caizse yemeğin çok çeşitli, zengin bir kompozisyonuydu. Ve tüm malzemeler mutfağımız için gelenekseldir.

[+ Gala +]

+ Gala +Galya, ikna etme!

Marina22, bu yemek MV'de değil, fırında tencerelerde pişirilebilir.

Teşekkür ederim, MV'de bir hasret var. İçinde yemek yapacağım. Bir arkadaşın bu programı yok, ama o sadece KF'de yemek yapıyor ya da hiç yemek yapmıyor, sevmiyor. Yani özlem duymuyor ama yemek pişirmek istiyor. Mulpovar'ı var, manuel olarak ayarlayabilir mi?

Marina, MV'de yemek pişirmek için aşağıdakileri yapman gerektiğini düşünüyorum. İlk önce, 20-30 dakika boyunca Güveç programını açın ve ardından 95-100 dereceyi düşürmek için çok pişiricideki sıcaklığı ayarlayın (arkadaşınızın MV'sindeki sıcaklık adımını bilmiyorum). Güçlü bir kaynama olmaması ve yemeğin kaynamaması, ancak çürümesi gerekir.
Çok pişiricide yapılırsa, önce sıcaklığı 100 derecenin üzerine ayarlayın ve ardından 100 gramın altına düşürün.

Güçlü bir kaynama olmaması ve yemeğin kaynamaması, ancak çürümesi gerekir.

Her şeyi aldım (et hariç ve onun yerini alabilecek ya da mantarla yapabilirsiniz). Yavaş pişirici bu amaç için iyi midir? Veya 90C'nin sous bir görünümü?

[Helena]

HelenaEt burada hiçbir şeyle değiştirilemez, etle sebzelerde bu kadar harika bir lezzet elde edilir.
Eti dışarıda bırakırsanız veya mantarlı yaparsanız, tamamen farklı bir yemek elde edersiniz. Nasıl bir tadı olacağını bilmiyorum. Yavaş pişirici veya sousvid hakkında hiçbir şey söyleyemem, bu cihazlara sahip değilim

Buraya MariV, Olga şalgam hakkındaki izlenimlerini dile getirdi

Ve buharda pişmiş şalgam yaptım, daha fazla choy istemiyorum!

aniden bu nasıl ortaya çıkacak

[Galya]

Galya, Taze bir şalgam var - onu seviyorum! Çoçukluğundan beri ...
Gal, yaz, bu isim nereden geliyor?

Ol, kulağın adının nereden geldiğini mi kastediyorsun? Biliyorsan not al (tarifteki nota ekleyeceğim), yoksa bu konuda mantıklı bir bilgi bulamadım.

[Gal]

GalSormadım ama cevap verdiğim için üzgünüm. Dahl'da bulundu

Kulak

KULAK, kulak eski. et ve genel olarak her türlü et suyu, çorba, acı, et ve balık: || şimdi: balık suyu, balık çorbası. Amber kulak, yağlı. Farklı balıklardan yapılmış kompozit kulak. Kulakları onun için iyi pişmiş! Krylv. Kulak cf. ekme. zap çorbası (yani lahana çorbası değil), et suyu, erişte veya kuzu çorbası. Ushnik m. Mosk. Kaluga. kartal. Vlad. etli sıvı gob; çorba, yulaf ezmesi; kıyılmış bağırsaklarla çorba. Ayrıca kulak bakın. Küçük balıklarda kulak tatlıdır. Tüm Makaraların (yani ryazan balıkçılarının) arkadaşı, ama hiç balık çorbası görmedim! Onlara bir kulak (veya yulaf ezmesi) hazırladım, çözmelerine izin verdim. Balık yakalayın! Merhaba fener. Kulaklardaki Navar! onun cevabı. Balıklı olmasa da kulak.

Yani UHA'dan değil, KSE'den.

Pokhlebkin'den

Ukha, sıcak sıvı bir balık yemeğidir, ancak balık çorbası demek yanlış olur. "Balık çorbası" adı, sadece 17. yüzyılın sonundan 18. yüzyılın başına kadar balık suyuna özel olarak verildi. XI-XII yüzyıllarda. "Balık çorbası", 16.-17. yüzyıllarda etten yapılan bir yağ olarak da adlandırılırdı. - tavuktan. Bununla birlikte, 15. yüzyıldan bu yana, balık çorbası, diğer ürünlerden daha iyi olan, Rus masasının geri kalan sıvı yemeklerinden temelde farklı bir yemek yaratmayı mümkün kılan balıktan giderek daha fazla yapılmaktadır. Ukha, et suyuna benzer berrak bir sıvıyla hazır bir yemeğe dönüştü, bu nedenle tereyağlı balık çorbası, tahıllar, un, aşırı pişmiş soğan vb. Gibi terbiye edilemez.

[Vedmacck]

et hiçbir şeyle değiştirilemez,

Geç. Zaten hazırlanmış. Lezzetli ama tuhaf. Rutabaga, şalgamdan farklı bir lezzet veriyor. Sonra tam bir ürün listesiyle pişireceğim.

Vedmacck,

Yani U'HA'dan değil, KSE'den.

Zürafa Dahl büyük, daha iyi bilir. Tüm saygımla buna.
Doğrusu, etimolojik sözlüğe bakmanızı tavsiye ederim, birçok ilginç şey öğreneceksiniz. Söyledikleri gibi tek başına kulakla değil.

Orthoepy ile ilgili olarak. Bu kelime dizisindeki durum genellikle belirsizdir.
Kulak-kulak, vücut-vücut çiftleri, su basmış (arkaik su basmış) ile benzer şekilde, yavaş yavaş ikinci seçeneğe gelir. Yoğurt-yoğurt, folyo-folyo çiftlerinde de durum aynı derecede belirsizdir.